Bánh mì lễ hội với quế, nho khô và quả óc chó

[đổ đầy]

Bánh mì lễ hội với quế, nho khô và quả óc chó

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	1,8 muỗng cà phê
Bột mì	450 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	2.5 Nghệ thuật. l.
Sữa ấm	200 ml
Nước + trứng	80 ml
Dầu xả.	30 g
Dầu rỉ sét	1 muỗng canh. l.
đổ đầy
Dầu xả.	Đun chảy 80-100 g
Quế	2-3 st. l. (nếm thử)
Quả óc chó (tháo rời bằng ngón tay của bạn)	0,5 ly
nho khô	0,5 ly
Đường	0,5 cốc (hoặc để nếm)
Xi-rô phong (nếu có)	(nếm thử)

Phương pháp nấu ăn

• Chế độ nhào bột. Lấy cán bột ra, dùng thìa cán mỏng, chia bột thành 4 phần, lần lượt cán mỏng thành hình chữ nhật hoặc hình bầu dục, dàn đều nhân bánh.
• chất làm đầy phải dày (không có chất lỏng)
• nếu rất đặc, thêm sữa hoặc kem
• bạn có thể thêm tối đa hai quả táo cắt nhỏ
• quấn nó lên. chúng tôi đặt hai cái ở dưới cùng trong một cái xô, hai cái ở trên chúng, nghiền nát những gì dính ra ngoài, tạo thành một mái nhà (để làm đẹp)
• 30-40 phút đứng và tăng

Thời gian chuẩn bị:

55-65 phút, tùy thuộc vào chất làm đầy

Chương trình nấu ăn:

chế độ nướng

Ghi chú

ý tưởng không phải của tôi
nhưng công thức của tôi

Công thức nấu ăn tương tự

Cinnamon Pull-Apart Bread (MariS)

Frisian Sugar Bread (Lò nướng) (Omela)

Bánh mì bơ ngọt với nho khô và quế trong tủ hấp đa năng Panasonic (Masha 1990)

ờm cảm ơn
có vị như món chả quế yêu thích của tôi.
Tôi đã thêm táo, và có lỗ trên bánh mì, lần sau tôi sẽ làm điều đó mà không có táo với nho khô

Nhưng sáng tạo của tôi, mọi thứ đều đúng theo công thức của tác giả, bún ra ngay, bột thì tuyệt, nhưng thành phẩm thì đơn giản là ngon, gia đình tôi vô cùng thích thú, hầu như không có thời gian để chụp ảnh cho Tác giả - cảm ơn!

[panason tối đa!]

panason tối đa!
cảm ơn vì công thức !!! Bánh mì hóa ra rất ngon, thực sự là một lễ hội! Nhưng đây là bánh mì, không phải bánh nướng. Tôi đã thực hiện các quả trám khác nhau và nhận thấy rằng khi bổ sung táo, các lỗ lớn thực sự thu được, vị trí của quả trám nằm ở đâu. Chưa hết - khi nướng, tôi đặt nó trong 55 phút, nhưng nhìn vào cuối chương trình, và mặt trên hoàn toàn trắng, thêm 2 lần nữa thời gian nướng, tổng cộng là 17 phút. Tất cả mọi thứ đã được nướng tốt.
Tất cả những người đã ăn đều thích kết quả!

cảm tạ


Làm thế nào chính xác để đạt được nướng (nhà máy) - Tôi không biết. Bơ, trứng - khi được thêm vào chính xác khi nướng trong lò, chúng không thêm đậm đà.
Đây là một công thức khác để ăn được.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Tôi đã cố gắng tạo ra các biến thể, đây là những gì tôi quyết định cho chính mình:
- ăn với táo ngon hơn không có - không có táo thì hơi khô
- Tôi quyết định không làm điều đó với các loại hạt, tôi không thích các loại hạt ngâm trong nướng
- dầu quế, đối với tôi, bạn cần nhiều hơn một chút
- Nên cắt táo thành từng lát mỏng thì khi nướng sẽ không bị thủng lỗ.

Tuy nhiên, tôi muốn điều tốt nhất
bôi bơ giữa các cuộn, và kết quả là các lớp không dính vào nhau, khi cắt, các phần hoa hồng sẽ bật ra.

- Tôi quyết định không làm điều đó với các loại hạt, tôi không thích các loại hạt ngâm trong nướng

Và tôi chiên trước các loại hạt trong chảo khô, sau đó chúng không bị ngâm, và chúng tăng thêm mùi thơm

[quấn nó lên. chúng tôi đặt hai cái ở dưới cùng trong một cái xô, hai cái trên chúng, nghiền nát những gì dính ra ngoài, tạo thành một mái nhà (để làm đẹp]

Tôi không có cái bánh mì nào trong ổ bánh mì, chỉ hôm qua họ mới mang cho tôi một cái lò nướng và bây giờ chỉ nướng một cái bánh mì thôi ...
Tôi thực sự muốn làm theo công thức của bạn, nhưng tôi không thể hiểu bất cứ điều gì trong dòng này:

quấn nó lên. chúng tôi đặt hai cái ở dưới cùng trong một cái xô, hai cái trên chúng, nghiền nát những gì dính ra ngoài, tạo thành một mái nhà (để làm đẹp

chúng ta quấn ai? hai trong số đó chúng ta đang lan rộng xuống phía dưới và hai người nữa trên chúng là ai? làm thế nào để tạo thành một cái nắp? (((
Tôi không hiểu gì cả: (cho tôi biết, làm ơn ..

[quấn nó lên. chúng tôi đặt hai cái ở dưới cùng trong một cái xô, hai cái trên chúng, nghiền nát những gì dính ra ngoài, tạo thành một mái nhà (để làm đẹp]

Tôi không có cái bánh mì nào trong ổ bánh mì, chỉ hôm qua họ mới mang cho tôi một cái lò nướng và bây giờ chỉ nướng một cái bánh mì thôi ...
Tôi thực sự muốn làm theo công thức của bạn, nhưng tôi không thể hiểu bất cứ điều gì trong dòng này:

quấn nó lên. chúng tôi đặt hai cái ở dưới cùng trong một cái xô, hai cái trên chúng, nghiền nát những gì dính ra ngoài, tạo thành một mái nhà (để làm đẹp

chúng ta quấn ai? hai trong số đó chúng ta đang lan rộng xuống phía dưới và hai người nữa trên chúng là ai? làm thế nào để tạo thành một cái nắp? (((
Tôi không hiểu gì cả: (cho tôi biết, làm ơn ..

Theo công thức mình làm như sau: Mình chia bột thành 4 phần bằng nhau, cán mỏng từng phần thành 1 lớp rộng hơn chiều rộng xô 2-3 cm, dài chừng nào thì xếp nhân bánh ra, gói lại. mép (để nhân không bò ra ngoài) như thế này sao cho chiều rộng của lớp quay ra bằng chiều rộng của xô, mình cuộn lại thành cuộn và đặt 2 cuộn dưới đáy của cái xô và thêm hai cuộn nữa ở trên và đặt chúng lên giàn phơi. Tôi không tạo thành một mái nhà.

Alinsa, xem thêm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, xem thêm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Cảm ơn bạn rất nhiều! Nó đã đến!)))

Hãy cho tôi biết cách làm nhân bánh mì như thế nào? Và lựa chọn thứ hai - với mơ khô? Tôi chỉ mới bắt đầu nướng ...



Và bột cán nên dày bao nhiêu?



Gấp cuộn dọc xô?