Strawberry Chocolate Cake - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bánh sô cô la dâu tây

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh quy:
bột mì	2,5 st
bột nở	1,5 muỗng cà phê
Nước ngọt	1,5 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh.
trứng	2 chiếc
Sữa	1 st
nước sôi	0,5 muỗng canh
bơ	80 g
bột ca cao	0,5 muỗng canh
Kem phủ lên bánh:
sô cô la	100g
kem 33%	0,5 muỗng canh
Kem:
kem pho mát	230 g
kem béo 33%	1,5 muỗng canh
Đường	80-100 g
Để trang trí:
sô cô la	200 g
dâu	400 g
dầu thực vật	2 muỗng cà phê
cây bạc hà	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Bánh bông lan trụng nước sôi chế biến rất đơn giản, được trang trí bằng dâu tây phủ sô cô la trông lãng mạn, đậm chất lễ hội và ngon vô cùng.
Bạn cần bắt đầu chuẩn bị bánh trước ngày lễ một ngày - tốt hơn là bạn nên ủ bánh trên nước sôi trong tủ lạnh qua đêm.
Đầu tiên, chuẩn bị dâu tây phủ sô cô la.
Mà không cần cắt bỏ cuống quả mọng của tôi và làm khô nó.
Sau đó, chúng tôi chuẩn bị đóng băng sô cô la: làm tan chảy các lát sô cô la với thêm dầu thực vật trong nồi hầm trong nồi cách thủy.
Nhúng từng quả mọng vào một khối sô cô la rồi đặt lên đĩa có lót giấy nướng. Sau đó làm lạnh trong tủ lạnh.
Bây giờ chúng ta hãy đến với bánh quy. Chúng tôi kết hợp các thành phần rời: bột mì, bột nở, soda, bột ca cao, đường.
Trộn trứng, sữa và nước sôi - đánh nhẹ.
Làm tan chảy bơ.
Cho dần hỗn hợp trứng và hỗn hợp dầu vào hỗn hợp khô - đánh tan. Khối lượng sẽ đồng đều và mịn.
Đổ phôi vào một đĩa nướng đã được bôi mỡ (tôi có một cái bằng silicone, tôi đã không bôi mỡ).
Chúng tôi nướng trong lò, làm nóng trước đến 180 * C, 45 phút. Trong mọi trường hợp, bạn cần điều hướng lò nướng của mình và kiểm tra độ sẵn sàng bằng que xiên.
Để nguội ở dạng và bọc trong giấy bạc, để vào tủ lạnh qua đêm (bạn có thể giữ được 2-3 tiếng trong ngăn đá).
Tiếp theo, cắt bánh quy thành 2 phần, phết mỡ vào với nhiều mứt dày (tôi có nho). Để qua một bên.
Đánh bông kem phô mai với đường.
Đánh kem lạnh riêng cho đến khi kem mềm đạt đỉnh.
Chúng tôi kết hợp cả hai khối lượng, khuấy nhẹ bằng thìa.
Chúng tôi trải hầu hết nó trên một chiếc bánh quy, được bôi bằng mứt.
Phủ phần thứ hai của bánh quy lên trên và phết phần kem còn lại lên trên toàn bộ bánh. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 6 - 8 giờ.
Chuẩn bị kem: đun chảy sô cô la với kem, khuấy liên tục.
Trên cùng của chiếc bánh đã hoàn thành, bắt đầu từ giữa, cẩn thận đổ nước đá và dùng thìa trộn đều, để bột trải đều trên toàn bộ bề mặt và ráo bớt các cạnh. Chúng tôi lại gửi bánh vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
Cuối cùng chúng ta lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, trang trí với dâu tây phủ socola và bạc hà và dọn ra đĩa.
Cắt bỏ các phần của bánh.
Một miếng sô cô la thơm ngon nhẹ nhàng tan chảy trong miệng bạn với lớp kem mọng! Ăn ngon miệng nhé!