Sogan-dolma

Sogan-dolma

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Bulgur	100g
Thịt cừu băm nhỏ	300g
Củ hành	theo yêu cầu
Muối, gia vị	nếm thử
Nước xốt

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm bulgur trong một giờ.
• 
• Thêm vào thịt cừu hoặc bất cứ thứ gì bạn thích thịt băm, nhào, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• 
• Hành tây rửa sạch, cắt đôi theo chiều dài, ngâm vảy hành trong nước nóng vừa phải trong nửa giờ, để sau này dễ quản lý hơn.
• 
• Sau đó, chúng tôi chọn hai cân theo kích cỡ, cho một cái vào cái kia, cho thịt băm.
• 
• Chúng tôi đặt nó trong một hộp nướng - sẽ tốt hơn nếu có nắp.
• Đổ đầy nước sốt - bất cứ thứ gì bạn thích, tôi đã có một loại nước sốt tự làm với các loại rau như lecho, mẹ tôi đóng hộp cho mùa đông.
• 
• Ta cho vào lò nướng đậy kín nắp, để 200 độ, nướng trong 30 phút. Sau đó ta mở nắp, phết kem chua hoặc phomai mềm lên trên, đặt nhiệt trên cùng, giảm T xuống 180 độ, giữ thêm 15 phút.
• Ý tưởng về món ăn này là của Stalik Shankishiev, trong buổi biểu diễn của chúng tôi và có những thay đổi nhỏ.

Chương trình nấu ăn:

lò

một công thức rất thú vị, đôi khi không có rau để nhồi, nhưng ở đây hành tây sẽ có ích !!! cảm tạ!

Có, và dễ hơn gói bắp cải. Sogan là một củ hành được dịch từ tiếng Azerbaijan. Chính xác hơn, nó sẽ là sogan-dolmas. Nhưng trong cuốn sách của tôi, Stalik nói "sogan-dolma". Tôi đã để nó theo cách đó.