Thịt cuộn bắp cải

Thịt cuộn bắp cải

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bắp cải trắng - đầu vừa	800 g
Thịt (thịt heo hoặc hỗn hợp thịt lợn và thịt bò)	300g
Nấu cơm. Trọng lượng được chỉ định cho gạo khô. (có thể thay thế bằng bột báng, 2 muỗng canh. l. mồi nhử. Dấu chấm phẩy - bởi .	115 g
Củ hành	4 đầu
(bạn có thể thêm 500 g nấm)
Bouillon	1 L
Kem chua	8 muỗng canh. l.
Bột mù tạc	2 muỗng canh. l.
Tương cà chua	3 muỗng canh. l.
Bột ngô (có thể dùng lúa mì)	6 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chuẩn bị nước dùng (có nghĩa là, đổ từ một cái đã nấu chín);
• 2. Xào hành tây và nấm (nếu có nấm);
• 3. Chuẩn bị gạo;
• 4. Làm mềm lá bắp cải (nếu sau khi rã đông thì cắt bỏ phần gốc và cho vào ngăn đá tủ lạnh (nếu có gì chưa rõ thì tìm Người phụ nữ giang hồ và hỏi lại)); nếu thông qua lò vi sóng, thì ... như một phép gần đúng đầu tiên, hãy tìm dì Beshu, và ở đó nó sẽ được nhìn thấy); nếu thông qua quá trình hấp, sau đó tháo rời các lá và hấp trong 10 phút trong MultiHotter. Tôi hoàn toàn không hiểu làm thế nào bạn có thể nấu lá bắp cải trong một thiết bị đa năng. Ở đó, khả năng hấp là 20-25 phần trăm tổng thể tích của bát. Và trong MultiHotter - 75%. Chà, cũng tiện như ai);
• 5. Dùng búa đập bỏ những chỗ cứng của bắp cải;
• 6. Cuộn thịt qua máy xay thịt;
• 7. Trộn thịt, cơm, hành tây và nấm (tốt, nấm rơm, nếu có);
• 8. Thêm nước dùng cho đến khi hơi lỏng;
• 9. Nếm và nêm hỗn hợp;
• 10. Bọc hỗn hợp trong lá bắp cải trong phong bì;
• 11. Chiên phong bì cho đến khi chín vàng;
• 12. Chuẩn bị nước sốt. Nước dùng, kem chua, bột mù tạt, bột cà chua và bột mì, trộn đều;
• 13. Đun sôi nước sốt.
• 14. Đặt phần còn lại của bắp cải xuống đáy chảo;
• 15. Đổ nhẹ nước dùng vào đáy nồi (tốt nhất là nồi nấu chậm) cùng với bắp cải;
• 16. Cho các cuộn bắp cải đã nhồi vào chảo, đặc hơn;
• 17. Đổ nước sốt lên trên sao cho phần bắp cải đã nhồi bông vào, giống như cái rìu trong vũng (vũng không sâu).
• 18. Nếu nước sốt không đủ, thì đổ nước lên trên, hoặc tốt hơn - nước dùng.
• 19. 10 phút trước khi kết thúc (trong trường hợp nồi nấu chậm - một giờ) chọc một chút lá nguyệt quế, nếu không Zinger sẽ tắm cho tôi bằng dép, và Người giang hồ giúp cô ấy! );

Ghi chú

Trên diễn đàn của chúng tôi, các công thức nấu món bắp cải cuộn nằm rải rác xung quanh các chủ đề của tác giả và các phần của thiết bị. Việc phân tích chúng thông qua Tìm kiếm khá rắc rối, vì vậy tôi quyết định mở một chủ đề mới. Trong quá trình ném dép cho mình, mong diễn đàn đoàn kết, góp nhặt kinh nghiệm vào một topic. Của tôi !!!

Nhóm diễn đàn tiến tới , thật hợp lý khi thử món bắp cải savoy. Không phải tôi phiền , Tôi chỉ chưa điều tra sự hiện diện của bắp cải Savoy trên thị trường Koptevsky.)

Nói chung, gạo có thể đổi lấy thứ khác. Đổi lấy lúa mạch trân châu ... Thật là nghi ngờ. Đối với kê ... Mà, nói chung, không thay đổi cho bất cứ điều gì. Cũng là một tùy chọn.)

(Tôi không nhớ con át chủ bài nào khuyên tôi trộn kem chua + bột mù tạt + nước tương, nhưng sau lần thử đầu tiên, tôi vẫn can ngăn.

Tại sao lại là bột ngô? Bởi vì trong công thức nấu ăn của tôi cho nồi nấu chậm, nước sốt được nấu trên nó ...
Các thành phần được liệt kê theo khẩu vị của tôi. Vì vậy, nếu có bất cứ điều gì, hãy gọi cho tôi ...

Tại sao tôi xào hành tây mà không xào cà rốt? Chỉ vì tôi không thích cà rốt. Và nếu nó có thể tránh được, thì tôi tránh nó.

Công thức nấu ăn tương tự

Bắp cải cuộn tẩm ướp (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Bắp cải cuộn cay "Transcarpathian" (Lozja)

Bắp cải cuộn trong hộp nhiều bánh Redmond RMC-01 (Dấu)

Kẹp tóc! Tôi mến bạn!
Làm thế nào bạn nảy ra một ý tưởng rất hay về bắp cải nhồi - trong một temkoy riêng biệt! oh vâng bạn trẻ!
và gạo thậm chí có thể được thay thế cho yến mạch. vảy
(mặc dù tôi mê cơm đến mức không hiểu - làm sao có thể thay thế được gạo trong trạng thái lành lặn ???)

cuộn bắp cải lười nhất bằng tiếng Nhật

Tôi cung cấp một liên kết đến công thức:

[Kẹp tóc]

17. Đổ nước sốt lên trên (nhưng tôi không hiểu có nên đổ nước dùng lên trên hay không ...).

Đổ nước sốt lên sao cho ngập các cuộn bắp cải. Khi hầm vào, nước sốt sẽ thấm đều vào cuộn bắp cải và không bị khô.
Kẹp tóc, bạn vẫn quên viết về lavrushka.
Tôi không thêm bột mì vào nước sốt, vì bột mì chín quá sẽ gây ra chứng ợ chua.

[Zinger]

Zinger, lavrushka đã có trong nước dùng (khi chúng tôi đun nó), nhưng vì có thêm bắp cải nhồi lên trên, nên tôi đã chỉnh sửa toàn bộ thành phần của nước sốt. Schaub nó là rất nhiều !!!

[Zinger]

Zinger, lavrushka đã có trong nước dùng (khi chúng tôi đun sôi), nhưng vì có thêm bắp cải nhồi lên trên, nên tôi đã chỉnh sửa toàn bộ thành phần của nước sốt. Schaub nó là rất nhiều !!!

Không phải, Kẹp tóc, lavrushka trong nước dùng là tốt, nhưng khi kết thúc nấu, bạn cần thêm nước trong 10 phút, khi đó mùi thơm của cuộn bắp cải sẽ càng đậm đà hơn.
Và nếu không có đủ nước đổ lên trên, thì biện pháp cuối cùng, bạn có thể thêm nước đun sôi.

[Bắp cải cuộn rất lười (hoặc cơm thập cẩm với bắp cải)]

Chúng đã được ăn ngày hôm qua, ngay sau khi chúng được nấu chín!

Với bức ảnh bạn sẽ phải đợi đến lần sau.

Vì thế,

Bắp cải cuộn rất lười (hoặc cơm thập cẩm với bắp cải)

300 g thịt (thịt lợn với thịt bò)
100 g dầu thực vật hoặc bơ thực vật
1-2 củ cà rốt
1-2 củ hành tây
2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua
1 ly cơm
250-300 g bắp cải tươi
nước dùng, muối, gia vị

Chuẩn bị thịt xay từ thịt. Chiên bơ hoặc bơ thực vật trong chảo có gờ cao. Sau đó cho cà rốt nạo, hành tây cắt nhỏ vào. Chiên thêm một chút. Sau đó đổ một lượng nhỏ nước dùng với tương cà chua đã hòa tan vào. Đặt ra một vài phút. Sau đó cho bắp cải đã cắt nhỏ, gạo vào luộc cho đến khi chín một nửa. Rắc các lớp với gia vị cơm thập cẩm yêu thích của bạn, muối. Thêm nước dùng hoặc nước nóng vào chảo sao cho mực nước cao hơn gạo 2 cm. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Có thể thêm nước (đun sôi), nếu cần để món ăn không bị khô, không ngon. Không cần khuấy các lớp trong quá trình chữa cháy!
Ăn kèm với ngò tây cắt nhỏ, hành lá và tiêu đen.
Phục vụ riêng sốt - mayonnaise, trộn với lượng tương đương với tương cà và gia vị với tỏi xay.

Công thức được trình bày như nó vốn có (nghĩa là nó được viết trong mẩu báo của tôi) và điều chính trong đó là ý tưởng. Đó là, tôi muốn nói rằng bạn có thể nấu số lượng thịt băm, gạo và bắp cải theo ý thích của bạn. Đồng thời thêm các loại gia vị và gia vị yêu thích của bạn, dùng với nước sốt yêu thích của bạn hoặc tương cà tự làm.

Một món ăn như vậy là nhiệm vụ của tôi, nó hóa ra ngon và khá tiết kiệm.

Và hôm qua tôi nấu nó bằng nồi nấu chậm, vì vậy tôi để gạo sống. Và trong chương trình Plov, mọi thứ diễn ra rất tốt.

[Kẹp tóc]

Ồ, những cuộn bắp cải nhồi thịt, món ăn Nga etozh "Bắp cải kachan nhồi"!
Tôi cũng biết một công thức mà tôi thích thú sử dụng, có thể nó sẽ hữu ích cho ai đó.
Kẹp tóc, có thể?

Bắp cải cuộn lười
Cắt bắp cải càng mỏng càng tốt và thành các dải ngắn. Chần bắp cải trong nước cho đến khi mềm, cho vào âu và để nguội.
Trộn bắp cải với thịt băm theo tỷ lệ 1: 2, thêm 1 quả trứng, muối, tiêu, gia vị vừa ăn. Làm thịt viên (hoặc viên nhỏ) cỡ nửa lòng bàn tay, lăn bột mì và chiên nhanh cho đến khi vàng nâu.
Chuẩn bị nước sốt cà chua. Tôi làm từ cà rốt xào, hành tây, cà chua. Vào mùa hè, tôi thêm hạt tiêu Bungari, các loại thảo mộc.
Tôi xếp những cuộn bắp cải lười vào chảo, rưới nước sốt lên trên. Tôi thêm nước để các cuộn bắp cải được bao phủ và thịt cho đến khi mềm.
Ăn với cơm luộc.
Chúng rất hợp với mì ống luộc, cháo lúa mì, v.v.

[Elenka69]

Elenka69, một công thức thú vị! Nếu không có gạo băm?

Sau đó, bạn chắc chắn có thể phục vụ với một món ăn phụ!

Công thức là phổ quát, thực sự. Ngày xửa ngày xưa, khi tôi còn là một bà chủ còn rất trẻ, một người phụ nữ đã chia sẻ một công thức trong một chuyến đi đường dài.Công thức này đã thành công tốt đẹp và thậm chí còn lan truyền giữa những người bạn của tôi.

Nếu không có gạo băm?

Nhưng cơm thì riêng. Và đây cũng là một lựa chọn.

[Bắp cải cuộn lười]

Bắp cải cuộn lười

trong căng tin trường học của tôi, chúng tôi đã được cho ăn như thế này, chỉ có phiên bản lò nướng và không có cà chua

và cuộn bắp cải lười biếng của tôi hơi khác một chút

nấu thịt bằm thông thường với gạo luộc (theo mô tả của Kẹp tóc), xắt bắp cải thành các dải mỏng. Sau đó, chúng tôi xếp nó thành từng lớp trong một máy rang - một lớp bắp cải - một lớp thịt băm với cơm - một lớp bắp cải. Rán riêng từng nửa củ hành tây cho đến khi chín vàng (bạn có thể thêm cà rốt, tôi không cần phải làm một lần, đôi khi không có cà rốt), thêm khối lượng. mì ống (quyển nước trái cây, nước sốt cà chua - ai theo cách nào). Giải quyết mọi thứ cùng nhau trong vài phút - hãy để mọi thứ trở thành bạn của nhau
Đặt phần chiên này ở lớp trên cùng, thêm nước sao cho vừa ngập bắp cải. Muối, tiêu, kem chua nếu muốn. Và đó là tất cả. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.

[rinishek]

và cuộn bắp cải lười biếng của tôi hơi khác một chút

Tôi không biết cách làm món bắp cải cuộn đúng cách, nhưng khi bản thân tôi lười biếng, tôi đã làm chính xác cách rinishek.
Tôi không hiểu tại sao lại thêm một quả trứng vào thịt băm và chần bắp cải. Theo tôi, bắp cải chần qua để cuốn thịt băm vào lá bắp cải cho mềm. Và trong cái lười, cô ấy thật mờ nhạt.

[Zhivchik]

Tôi cũng không cho trứng vào thịt băm - tôi không thêm nó vào bắp cải cuộn hoặc ớt nhồi. Nhưng điều này tất nhiên là vấn đề về khẩu vị.
Zhivchik , nhưng thực sự, nó hóa ra ngon? - và lười biếng hơn cả những người lười biếng nhất!
xem xét rằng nước sốt, mà tôi gọi là chiên, tôi hầu như luôn có trong tủ lạnh (thức ăn thừa, chẳng hạn như từ borscht hoặc một số món ăn khác) ở dạng chế biến phổ biến

Tôi không hiểu tại sao lại thêm một quả trứng vào thịt băm và chần bắp cải. Theo tôi, bắp cải chần qua để cuốn thịt băm vào lá bắp cải cho mềm. Và trong cái lười, cô ấy thật mờ nhạt.

Bạn không thể chần mà hãy để nguyên hoặc chỉ cần đổ nước sôi vào chần sơ trong vài phút. Điều này được thực hiện để bắp cải trở nên mềm dẻo hơn - không thuận tiện lắm khi tạo thành phần cốt lết với bắp cải sống. Nhưng bạn có thể, tôi đã thử nó.
Trứng cho một chùm, như trong cốt lết.
Mình đã thử lười bắp cải nhồi theo nhiều công thức khác nhau và hương vị cũng khác, có vẻ sản phẩm và bàn tay đều giống nhau - nhưng không!

[Kẹp tóc!]

14. Đổ nước dùng vào đáy nồi (tốt nhất là nồi nấu chậm);
15. Đặt bắp cải còn thừa ở một nơi dễ thấy (đừng quên chúng);
16. Cho các cuộn bắp cải đã nhồi vào chảo, đặc hơn;

Kẹp tóc! Tôi đã đọc kỹ bài viết đầu tiên của bạn và quyết định thêm vào phần bổ sung nhỏ của riêng tôi.

14. Đổ nước dùng vào đáy nồi (tốt nhất là nồi nấu chậm) và đặt một vài lá bắp cải chần còn lại (có thể không đạt tiêu chuẩn) lên đáy nồi.


Điều này chỉ đề phòng lửa, để các chất liệu đáy không dính vào đáy xoong (tốt, không phải ai cũng có nồi nấu chậm).

[Kẹp tóc!]

Kẹp tóc! Tôi đã đọc kỹ bài viết đầu tiên của bạn và quyết định thêm vào phần bổ sung nhỏ của riêng tôi.

14. Đổ nước dùng vào đáy nồi (tốt nhất là nồi nấu chậm) và đặt một vài lá bắp cải chần còn lại (có thể không đạt tiêu chuẩn) lên đáy nồi.

Và tôi đăng ký đến thời điểm này.
Tất cả thời gian tôi cố gắng làm như vậy, và nếu tôi quên, đôi khi những người yêu thấp hơn bị bỏng một chút.

[CHIPE, VỚI SỐNG VÀ NẤM]

ồ, bạn đang ở đây thật thú vị làm sao !!!! cuộn bắp cải lười biếng là ước mơ của tôi !!!!! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!!
và tôi, món bắp cải nhồi duy nhất mà tôi làm là với nấm và gan. Tôi đã nhận được một giải thưởng cho công thức này - máy làm bánh mì của tôi, vẫn chưa hoạt động, nhờ đó tôi đã kết thúc trên diễn đàn này ... (ngôi nhà mà tôi đã xây dựng ... Jack )
Tôi không biết bạn có thể lấy công thức ở đây hay không? Vâng, nếu có bất cứ điều gì, bạn luôn có thể xóa!

CHIPE, VỚI SỐNG VÀ NẤM

0,5 kg nấm tươi; 0,5 kg hành tây; 0,5 kg gan; 0,5 kg gạo; 2 quả trứng; dầu thực vật để chiên; muối để nếm.
Cắt nhỏ nấm, hành tây, gan, chiên trong dầu hướng dương để riêng. Thêm gạo đã nấu chín trong nước muối và trứng. Bắp cải hấp chín, ngắt thành lá.Gói gọn lại các con yêu, kích thước càng nhỏ càng tốt. Chiên nhẹ chúng trong dầu thực vật và chuyển sang một cái bát trong đó bạn sẽ đun nhỏ lửa. (Dưới đáy chảo, như mong đợi, cần phải đặt "cuống" của bắp cải, để tránh bị cháy) Đổ nước hoặc nước dùng vào và đun nhỏ lửa. Đổ kem chua đặc làm bánh yêu.

[nghệ nhân]

nghệ nhân
Thật là một công thức thú vị! Tôi muốn thử nó rồi! Và hương vị nào chiếm ưu thế trong số đó? Có lẽ nên uống gan loại nào tốt hơn, gà?
và một câu hỏi khác - trứng có sống không?

[Elenka69]

Elenka69, vị gan. Mẹ tôi làm những cuộn bắp cải nhồi bông thật, nhưng tôi chỉ thích như vậy ... và chỉ cho một ngày lễ: D Tôi xoắn chúng nhỏ xíu, mặc dù tôi thực sự không thích hoạt động này! Vì vậy, tôi mơ ước học cách làm biếng

Theo tôi, nếu nấm rừng, thật, thì có thể cảm nhận được màu nấm, vì nấm mua về không có tác dụng như vậy. Trong công thức ban đầu, gan là thịt bò, nhưng tôi chỉ làm với nutria và gan gà. Tôi quên nhấn mạnh món bắp cải cuộn thịt nướng !!! Điều này làm cho bắp cải mỏng trong suốt và ảnh hưởng đáng kể đến hương vị!

và một câu hỏi khác - trứng có sống không?

trứng sống. Vì gan và nấm không phải là loại sống, nên trứng cần sống, cho "bó".

Và đây là một điều khác tôi đã nhớ! nếu là gan gà thì nên chiên sơ qua rồi cắt thành từng miếng nhỏ, nhỏ vì cắt sống ... cũng được, không chặt lắm.

[chỉ cắt]

cô gái, về việc đóng băng, tôi muốn làm rõ, bạn cần chỉ cắt, không cắtb đoạn .. trong ảnh sau khi đông lạnh rau bung .. hình như mình cắt khúc, thực ra hành tây vừa cắt còn phần gốc cây cắt gọn gàng, hạn chế tối đa.

[Bắp cải cuộn sốt kem chua của Admin]

Tôi sẽ thêm phiên bản bắp cải nhồi của riêng tôi

Bắp cải cuộn sốt kem chua của Admin

Phải làm gì:

Hấp lá bắp cải bằng cách đặt chúng vào một khay nhiều bánh ở chế độ "Hấp".
Thịt (thịt bò và một ít thịt lợn) hoặc bất cứ loại nào bạn thích xay.
Cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt, xào mọi thứ cho phát triển. dầu. Tôi cho thêm một ít nấm sò cắt nhỏ vào.
Trộn thịt xay với rau xào, thêm muối, gia vị vừa ăn, rau xanh thái nhỏ, trộn đều.

Nhồi (nhồi) lá bắp cải với hỗn hợp này, gấp lại trong phong bì và nhồi ớt chuông.

Chiên đều các cuộn bắp cải sống trong chảo nóng để mọc. bơ cho đến khi vàng nâu.
Gấp các cuộn bắp cải đã chiên và ớt vào khuôn sâu. Gấp khá chặt vào nhau để chúng không bị phân tán trong quá trình dập lửa.
Đổ nước luộc rau qua sao cho rau ngập gần hết nước dùng.
Đậy nắp khuôn lại và cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 * C cho đến khi nước dùng sôi, sau đó giảm xuống 170 * C và đun đến khi gần chín.

Cắt các loại rau thơm tươi (thì là và mùi tây) và cà chua đỏ tươi thành từng lát.
Pha loãng một lọ kem chua đặc với một ít nước dùng hoặc sữa (kem) và đánh bằng máy đánh trứng, thêm muối cho vừa ăn.

Lấy mẫu ra khỏi lò, đặt cà chua lên trên rau, rắc rau thơm, rưới kem chua lên trên, nêm nếm với muối.

Đậy nắp hộp lại, cho vào lò nướng lại, đợi nước sốt kem chua sôi trở lại và hầm một chút với rau củ và mọi thứ đều ngấm đều.

Đây là những gì đã xảy ra.





Hãy từ của tôi cho nó, nó rất ngon! Mặc dù hương vị là….

[Lenusya]

Lenusya, Tôi không khoe khoang, nhưng khi tôi là một người mới bắt đầu, tôi có tất cả các công thức nấu ăn theo thiết bị. Và khi đã chuyển sang giai đoạn mãn tính, các thiết bị không còn quan trọng đối với tôi. Chà, tôi không nấu mứt trong máy cắt lát, và tôi không chiên khoai tây chiên trong máy làm yogrut, mà là nồi nấu chậm, nồi nấu chậm, lò nướng đa năng, máy chiên không khí, lò nướng, nồi áp suất - bằng cách nào đó. đã trộn lẫn và sống trong một cuốn sách. Công thức Giang hồ Hoàn toàn phù hợp với MultiHotter ở chế độ đun sôi hoặc Airfryer trong nồi sứ ở 85 độ. Vì vậy, tôi không muốn để nó chỉ trong chủ đề đó. Là giống nhau Silena anh ấy sẽ thấy anh ấy ở đây, nhưng không phải ở đó.

[Giang hồ]

Công thức Giang hồ Hoàn toàn phù hợp với MultiHotter ở chế độ đun sôi hoặc Airfryer trong nồi sứ ở 85 độ.

ban đầu công thức này được làm bằng gas trong một cái chảo, nhưng với gas của tôi gần đây tôi đã làm nó trong một cái chảo dày mới - ong .. không có vị hay mùi, trong nồi nấu chậm nó tốt hơn gấp trăm lần!

[Người giang hồ]

Tôi nghĩ rằng trong một cái nồi sứ trong một lò gas tốt, nó sẽ hoạt động tốt.

Người giang hồ! Tại sao bạn lại tranh cãi? Bạn có muốn ngắt kết nối với xã hội trong bếp chậm !!! Bạn có tệ với chúng tôi không? Ở đây với anh có chán không? !!!

(Suslya Tôi đã đúng ... tôi là loại hung hăng)

[Kẹp tóc]

Tôi nghĩ rằng trong một cái bình gốm trong một khí ga lò sẽ hoạt động tốt.

Kẹp tóc, và tại sao chính xác là khí?

[Người giang hồ]

1. Vì Người giang hồ than phiền về khí gas;
2. Tôi không thể nói về điện, bởi vì tôi có khí!

[Người giang hồ]

Người giang hồ! Tại sao bạn lại tranh cãi? Bạn có muốn ngắt kết nối với xã hội trong bếp chậm !!! Bạn có tệ với chúng tôi không? Ở đây với anh có chán không? !!!

không, tôi không tranh luận, mọi người thích ứng theo cách của họ, ai là khí (tôi có khí nhiệt hạch, mọi thứ đều sôi ở mức tối thiểu), ai ở trong lò (tôi không có cái nào cả), ai ở trong nồi nấu chậm hay nồi cơm điện .. mọi người đều có quyền được sống

Hôm nay tôi làm món bắp cải cuộn, phần nhân là kiểu cổ điển, được gói trong bắp cải Bắc Kinh, đổ dưa chua từ dưa chua + tương cà chua, gia vị = nó ngon làm sao! giới thiệu. Tất nhiên, tôi đã làm nó trong một nồi nấu chậm.

[Bắp cải cuộn nhân trái cây "Moderat"]

Những cuộn bắp cải này có một hương vị không quen thuộc lắm, nhưng tôi thực sự thích nó, và chồng tôi nói rằng chúng bình thường (tốt, tất nhiên, anh ấy sẽ thích nó hơn với thịt).

Vì thế,
Bắp cải cuộn nhân trái cây "Moderat"



bắp cải tươi (200 g + lá để gói),
mơ khô 200 g
hành tây 200 g
cà rốt 200 g
gạo 200 g
nho khô 50 g
dầu thực vật 100 g
muối để nếm
kem chua để nếm


Cắt bỏ 1/3 phần dưới của đầu bắp cải (200 g) Cắt nhỏ và xào trong dầu thực vật.

Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi và xào qua dầu với hành tây.

Vo gạo và đun sôi với một ít nước.

Trộn rau với mơ khô xắt nhỏ và gạo luộc, thêm nho khô đã rửa sạch và muối vừa ăn.

Đổ nước sôi ngập đầu bắp cải rồi để nguội (hoặc chế biến theo cách thông thường trong lò vi sóng, lò hơi đôi, tủ đông), sau đó ngắt thành lá. Rải 1-2 muỗng canh lên mỗi tờ. l. trám. Bọc nhân vào lá bắp cải, cuộn bắp cải đã nhồi ở dạng bao thể tích, đặt lên khay nướng, rưới kem chua lên trên và nướng trong lò.

Và một bổ sung nhỏ cho công thức: ai muốn lặp lại thì nấu với bắp cải non nhé!

Việc nhồi các cuộn bắp cải này tinh tế hơn so với thịt và lá của bắp cải mùa đông (mặc dù được hấp và hầm kỹ) hơi thô đối với nó.

Và thật tuyệt làm sao khi hầm bắp cải cuộn thịt trong nồi nấu chậm! Tôi thích nó.

Công thức từ báo "Nhà bếp".

[Luysia]

Luysia, từ đó có !!!!
nếu không phải vì nho khô ... nhưng tôi nghĩ nó đáng để thử. Chỉ có tôi, có lẽ, vẫn chiên các con yêu trước khi nướng.

Tôi là một nho khô, không hẳn là ... nghĩa là, không hẳn

[Luysia]

Luysia, từ đó có !!!!
nếu không phải vì nho khô ... thì tôi cũng là một nho khô, không hẳn vậy, tức là không nhiều lắm, nhưng tôi nghĩ nó đáng để thử. Chỉ có tôi, có lẽ, vẫn chiên các con yêu trước khi nướng.

Sau đó, loại trừ hoàn toàn nho khô! Và bạn có thể cho thêm một ít mơ khô, hoặc không thể thêm: 50 gram không nhiều chút nào.

Và không hại gì khi chiên nó cả!

Tôi cũng có một công thức cho món bắp cải cuộn lười biếng. Tôi chỉ không biết có nên gọi nó là một công thức? Đúng hơn, công nghệ có một chút khác biệt. Tôi luôn làm việc "nhồi" trước.
Hỗn hợp thịt băm, gạo sống (rửa sạch), hành tây thái nhỏ (trên bếp), trứng sống, muối, gia vị. Nói tóm lại, mọi thứ đều giống như con nhím. Sau đó, tôi cắt bắp cải, xào một chút, muối, cho vào hỗn hợp tương cà chua pha loãng, hoặc cà chua cắt nhỏ trong nước ép của riêng tôi. Một lần nữa, mọi thứ đều diễn ra như đối với bắp cải hầm, chỉ nên có nhiều chất lỏng hơn. Khi bắp cải với nước sốt sôi, tôi bắt đầu cho "nhân" vào. Từ thịt xay, tôi vo thành những viên có kích thước bằng viên thịt, đường kính khoảng 2 cm.Khi tất cả mọi thứ sôi cùng nhau, tôi vặn nhỏ lửa và để hầm. Món ăn đã sẵn sàng!
Tôi thích cách này vì một số lý do.
1. Tôi không thích cháo bắp cải với thịt bằm. Ở đây "nhân" không bị rời ra, mà được thấm đẫm nước sốt, như trong món bắp cải cuộn cổ điển.
2. Thông thường, khi làm món nhím, tôi để lại một ít thịt băm, cuộn thịt lại và để đông. Khi có bán thành phẩm thì cuộn bắp cải rất nhanh.

[Kết cấu:]

Những người lười biếng của tôi



Kết cấu:

cho 16 miếng:Thịt lợn và thịt bò băm - 700 g
Yến mạch mảnh - 25 g
Gạo - 120 g
Hành tây - 110 g
Bắp cải - 400 g
Trứng - 1 miếng
Muối, tiêu đen xay

Bột làm bánh mì
Dầu thực vật để chiên
Sốt cà chua - 100 g
Nước - 200 g
Sự chuẩn bị:

Cho gạo vào luộc chín tới. Để nguội một chút.
Cắt đầu bắp cải thành 3-4 khúc và luộc trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cắt nhỏ bắp cải kết hợp với hành tây.
Thêm gạo luộc, bột yến mạch, bắp cải với hành tây, trứng, muối và hạt tiêu vào thịt băm.

Dùng tay trộn đều thịt băm và tạo thành những viên cốt lết lớn.
Lăn phần cốt lết bằng bột mì và chiên trong chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật cho cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Cho vào nồi, thêm tương cà chua pha loãng với nước sao cho nước ngập đến nửa cuộn bắp cải và đun lửa vừa cho đến khi chín mềm, khoảng 10-15 phút.
Dùng với nước sốt hầm.
Bạn cũng có thể phục vụ với kem chua.

Hóa ra là rất nhẹ nhàng. Chuẩn bị nhanh chóng! Ngay cả chồng tôi, người không nhận ra bất cứ thứ gì với rau, cũng rất yêu chúng! Và thậm chí ASKS để nấu ăn. Và trẻ em yêu mến chúng. Không phải sự thật của tôi. Nhưng đây là bây giờ. Nhiều trẻ không thích bắp cải trong món bắp cải nhồi. Mở ra. Họ ăn gì bên trong, nhưng họ không muốn bắp cải tốt cho sức khỏe.
Và những thứ này đang ăn cho một tâm hồn ngọt ngào. Vì vậy, tôi khuyên!
Chúc ngon miệng!

[Mila007,]

Mila007, chuẩn bị "Bắp cải nhồi bông lười biếng" của bạn. Chúng tôi thích!

Tôi chỉ thêm cà rốt xào và hành tây vào nước sốt, và cuộn bắp cải hầm trong nồi nấu chậm.
À, tôi đã nấu bắp cải trong đó (cho một vài người).

Bữa tối ngon tuyệt!

[Luysia]

Luysia, đối với sức khỏe của bạn! Và cho ý tưởng thêm cà rốt vào nước sốt, cảm ơn. Tôi sẽ làm như vậy cho chính mình vào lần sau.
Chồng tôi là một tài xế xe tải. Anh ấy có rất nhiều thứ để nấu ăn với anh ấy. Bạn phải đóng băng, và sau đó anh ta chỉ cần hâm nóng và ăn ở đó. Vì vậy, anh ấy nói rằng những kẻ lười biếng này sẽ cư xử tốt sau khi khởi động. Cả hương vị và hình thức bên ngoài. Và sau đó những miếng thịt có vẻ hơi khô đối với anh ta. Và lười biếng, anh ấy nói rằng chúng vẫn ngon ngọt.
Vui vì bạn thích nó.

🔗

[Người giang hồ]

Người giang hồ rất thú vị, nhưng rắc rối là, văn bản bằng tiếng Pháp.
Nhưng vì tôi rất quan tâm đến công thức này, tôi quyết định dịch nó, sau khi tìm hiểu tất cả những điều thú vị của một dịch giả trực tuyến (tốt hơn là sinh viên không biết về điều này)

1 bắp cải xanh
500 gram thân trong xúc xích Tôi hiểu thịt băm
50 gram vụn bánh mì cũ
1 ly sữa
1 củ hành tây
1 nhánh tỏi
20 gram bơ
1 quả trứng
xạ hương
Rau mùi tây phẳng
Thì là xay
Khoảng 50 cl canh
Máy xay muối, tiêu

Ngoài những thành phần này, nếu chúng ta có một vài lá gan gia cầm bị kéo vào một góc, một miếng thịt bò bắp nhỏ, gót chân của một con giăm bông bị bỏ rơi, một chút thịt bê băm nhỏ hoặc thịt thừa, người nấu sẽ tỉnh táo, nướng kiểu, chân giò, chọc phá hoặc khác, Burgundy, nó thậm chí còn tốt hơn: những thứ này, tất nhiên, thêm vào trò hề cơ bản này.
Chúng tôi bắt đầu bằng cách tách các lá bắp cải, răng cửa xung quanh lõi. Khi các tấm trở nên quá nén về phía trung tâm và chúng ta không thể nhấc chúng lên được nữa, chúng ta ngắt trái bắp cải làm đôi, nhấc phần lõi cứng lên và cắt những gì còn lại. Đun sôi một nồi nước muối lớn, cho giấy báo lá cải vào đun trong 2 phút cho chín mềm. với chi phí của các tờ báo lá cải, tôi không hiểu sao lại nghi ngờ điều đó * VUI VẺ * Sau đó, chúng tôi làm mát chúng trong nước lạnh và vắt chúng ra trên vải lanh.
Lúc này, chúng ta tiến hành làm phần thịt băm. Hãy cho xác vào bát salad.Chúng ta có thể, tùy theo số tiền trong ngày, tiền cửa của anh ấy và nguồn cảm hứng của họ, thêm vào như tôi đã gọi ở trên thịt nguội băm nhỏ, gan gia cầm, hoặc thậm chí gan ngỗng, tại sao ngày lễ này lại không phải như vậy.
Hãy ủ bánh mì trong sữa. Hãy chỉ trích và băm nhỏ hành tỏi. Hãy đưa chúng trở lại dạng dầu sủi bọt. Cho thịt tim bắp cải băm vào, nêm gia vị và để yên trong 5 phút rồi đợi nguội.
Sau đó, chúng tôi trộn các thành phần của chảo, cơ thể, bánh mì thực sự, essoré, trứng, cỏ xạ hương, mùi tây, đầu thì là, muối và tiêu. patouille là một tổng thể với bàn tay xinh đẹp vốn có của chúng ta, miễn là nó đồng đều. Đây là nó đã được thực hiện, thư giãn tay của bạn.
Bây giờ chúng ta sẽ phục hồi bắp cải. Chúng tôi triển khai giẻ vốn có theo kế hoạch làm việc. Trên miếng giẻ này, chúng ta sẽ đặt 8 sợi dây dài bắt chéo nhau thành một ngôi sao. Cưỡi những sợi dây này, chúng ta đặt những chiếc lá bắp cải đẹp nhất thành vòng tròn trên một miếng vải vụn vốn có. Chúng nên chồng khít lên nhau, không có khoảng trống ở giữa, đặt 2 lớp để chắc chắn.
Chúng tôi đặt trò hề trong mái vòm ở trung tâm của thiết bị này. Và chúng tôi trả lại bằng những tờ báo lá cải khác, cho đến khi hết tờ.
Cuối cùng, cuộn lá tour lên trên bắp cải để tạo thành túi có màu xanh đẹp mắt. Chúng tôi sẽ nắm bắt được sợi xe (và ở đó chúng tôi tự nhủ rằng chúng tôi đã làm cho chúng vừa vặn ngay từ đầu) và chúng tôi tự buộc mình để tất cả những thứ này thực sự vẫn còn trong hình vuông.
Chúng tôi đặt baluchon của chúng tôi trong một cocotte và đổ ra một ít nước dùng thực chất để nó không bị cháy. Nấu trong lò 110 ° C trong 2 giờ. Bạn biết anh ấy: đến nỗi nước dùng về cơ bản là từ một chiếc cocotte, nhiệt độ không tăng quá 100 ° C, bên trong cái này, ngay cả khi bạn đặt một lò nướng ấm hơn. Vì vậy, nó là một nấu ăn rất dễ chịu sẽ cho một kết quả rất nhẹ nhàng. Thế rồi số phận, chúng ta lấy sợi dây đan và ngắt nó sang hai bên.

Phù thủy sẽ đi và cho bạn một điểm cộng. Tôi đã vui thế nào khi tôi đọc bản dịch và tôi nhớ lại trường hợp. Tôi có một người bạn gái và cô ấy là giáo viên dạy lịch sử, thỉnh thoảng cô ấy phải kiểm tra vở với những bài viết. Cô ấy đến thăm tôi với họ - thật vui khi đọc những tác phẩm của những đứa trẻ đi học.

Đối với các công thức nấu ăn, tôi thích phiên bản lười biếng ở dạng miếng nhỏ từ Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, vì tôi thích món đó bằng tiếng Pháp, nên hãy bắt thêm món bắp cải cuộn bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
🔗



Nguyên vật liệu;
10-12 miếng lá bắp cải
500 g thịt bò xay (cừu)
3 thìa bơ
1 củ hành tây lớn
2 nhánh tỏi
1 ly cơm
Swing 2 muỗng canh
1 thìa ớt đỏ
1 thìa đường
Đủ muối
1 thìa cà phê tiêu đen
1 thìa cà phê bạc hà khô
1/2 nước lọc
1 cốc dầu ô liu

Đặt hàng;

Bắp cải chần sơ qua nước sôi khoảng 50-10 phút.
Ngắt đoạn giữa của gân lá.
Kiyilip tereyaginda xào hành mỏng.
Do Ayiklanip thêm hơi nước vào gạo đã vo và đảo đều.
Thêm một cốc nước và muối, khuấy đều và nấu trên vỏ kapatilarak.
Sau khi cho nước cektikten vào thịt bò xay, bạc hà, tiêu đen và khuấy đều hoặc không cho thêm.
Đặt một bát nhỏ măng yapraginin 1.
Bị treo 'từ các phía.
Harctan đã chuẩn bị đủ để lấp đầy.
Cắt bỏ phần lo lắng bên ngoài đối với lá bắp cải ở phía trên.
Đặt úp ngược lên trên đĩa.
Những người khác cũng làm như vậy sau quá trình chế biến bắp cải yapraklarinada.

Chuẩn bị với nước sốt;
3 cốc nước lọc, 2 thìa khí thải xe cộ, 1 thìa ớt đỏ, tỏi (đập dập), 1 cốc trà dầu hạt cải, nửa quả chanh, muối, khuấy đều.
Sau đó đổ lên trên Nướng Angry Dolmalarin ở nhiệt độ 250 độ trong 40-45 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Pismesi đẹp hơn trên khay trong lò, không đậy bằng folya nhôm.
Chúc ngon miệng.

[Người giang hồ]

Người giang hồ rất thú vị và cực kỳ ngon miệng !!! Cảm ơn bạn vì các công thức nấu ăn.
Thực lòng mà nói thì mình rất thích cuộn bắp cải, nhưng sợ phải tự nấu, ăn quá nhiều khi về thăm mẹ, mong rằng bản thân đủ can đảm mà vẫn quấn những cuộn bắp cải này, rồi sẽ báo

Wolchebnica, bắp cải cuộn không phải là một món ăn phức tạp. Kiểm tra một tùy chọn gói ở đây:

🔗

cô ấy làm điều đó một cách bất cẩn, nhưng bạn có thể thấy

Tôi đóng băng xích đu, nó đơn giản hóa rất nhiều. Và tôi vặn nó mượt mà và chặt chẽ hơn

[nghệ nhân]

nghệ nhân, Tôi rất biết ơn món bắp cải cuộn gan và nấm. Thực hiện như đã hứa, mặc dù sáu tháng sau.
Rất ngon và khác thường! Cảm ơn bạn!
Đúng vậy, dựa trên những cuộn bắp cải này, tôi đã làm một nửa với thịt gà luộc và nấm. Chúng, có lẽ, ngon hơn.
Tôi chỉ muốn hầm chúng trong nước dùng, nấu chín một miếng gà, và để nó không "biến mất", tôi đã làm món bắp cải cuộn từ thịt này.
Gan không được xào, mà là luộc, phần còn lại là tất cả theo công thức.
Tôi sẽ lặp lại.

Em yêu này bị vỡ thịt ... Tôi nhận được cái này.

Chà !!! : wow: Cảm ơn bạn đã không quên và vẫn quyết định. Tôi rất vui vì tôi thích nó. Và với thịt gà thì chắc chắn là rất ngon !!! cảm ơn cho phiên bản mới!
Lần cuối cùng tôi làm điều đó, tôi đổ cuộn bắp cải với nước dùng với kem chua. Tôi rất thích nó! Kem chua va gan phai rat tot

[Tình nhân]

Lần cuối cùng tôi làm điều đó, tôi đổ cuộn bắp cải với nước dùng với kem chua. Tôi rất thích nó! Kem chua va gan phai rat tot

Tình nhân, và vì vậy tôi cũng sẽ cố gắng!

[Bắp cải cuộn với cải thảo và nấm]

Bắp cải cuộn với cải thảo và nấm.
Tôi thậm chí không biết làm thế nào để nói chính xác "với bắp cải Trung Quốc", "trong bắp cải Trung Quốc"? Chà, một cái gì đó như thế này. Tôi đã không làm cho họ ra khỏi cuộc sống tốt đẹp. Tôi thực sự muốn cuộn bắp cải, nhưng chỉ có một bắp cải lớn, một kg cho năm cái nĩa, đang được bán. Vì vậy, tôi đã mua một bắp cải Trung Quốc đẹp.
Tôi không thể nói rằng mọi lần tôi làm bắp cải cuộn thịt với nấm, nhưng lần này tôi quyết định cho nấm vào nước sốt. Sau cùng, tôi biết rằng nấm khô sẽ tốt hơn cho nước sốt. Tuy nhiên, chả cuốn lá cải không chuẩn, nước chấm cũng không chuẩn. Đọc: đã quá lười để đi đến phòng đựng thức ăn cho khô
Khi tôi thử thành phẩm, tôi nhớ đến một câu nói thời trẻ xa xôi của mình: Cô ấy không phải là thần Vệ nữ, nhưng có một cái gì đó hoa liễu trong cô ấy. Bắp cải nhồi cũng vậy: giống bắp cải nhồi nhưng có vẻ chỉ giống bắp cải nhồi. Chắc là thịt bằm còn thật, để nhồi bắp cải cuộn thịt. Có lẽ chỉ vì sự băm nhuyễn mà tôi đang viết về "bắp cải nhồi của Trung Quốc". Ngày xưa, con dâu tôi Lyusechka đã đưa ra lời khuyên, Để bắp cải nhồi được ngon ngọt, mềm thì thịt băm phải ở dạng lỏng, sao cho lắc đều trong bát, để thịt băm được pha loãng với nước. Kể từ đó, đó là điều duy nhất tôi đã làm.
Và không có công thức. Chỉ là bắp cải có khác. Tôi không thực sự thích nó. Giá như tôi thêm tương cà chua vào, có lẽ nó sẽ ngon hơn.
Và vì vậy .... ni yaki

Tôi không hiểu, vậy thịt băm của bạn là gì? Đăng kí? Và sau đó bạn muốn gì với bắp cải cuộn? Họ bình thường, ăn kiêng!

Đăng kí? Và sau đó bạn muốn gì với bắp cải cuộn? Họ bình thường, ăn kiêng!

Uh-huh, bất thường: thịt bò, thịt lợn. Đó không phải là hương vị của bắp cải. Chà, không phải vậy!