Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Irinap]

Nhưng việc kiểm chứng rõ ràng là không đủ,

Irinap, chế độ dịch vụ sẽ giúp bạn. Nếu lúa mạch đen không có thời gian để tăng lên như tôi cần, tôi bật chế độ bảo dưỡng nhiệt và đợi cho đến mức độ bột nở cần thiết

[huyết thanh]

Hôm qua tôi là một trong những người đầu tiên nướng bánh mì theo hướng dẫn cho HP. Nó chứa 80% bột mì và 20% lúa mạch đen. Đối với tôi, dường như vẫn cần khoảng cách. Và câu hỏi là. Nếu buổi tối bạn làm bánh men non và buổi sáng bạn đặt lò nướng bánh mì ở 01 chính?

nếu về cái này, thì 20% lúa mạch đen là

rất ít. Ở đây bạn có thể áp dụng tất cả các thủ thuật cho bánh mì.
Nếu bạn muốn lang thang lâu hơn một chút, thì hãy làm một hỗn hợp trộn sẵn cổ điển mà chúng tôi yêu thích: trộn trên bánh bao trong một hỗn hợp nghiền (không cần nhào, chỉ cần trộn một khối), lấy nước không quá lạnh, nhưng không ấm, tôi giữ một chai nước đun sôi để trong tủ lạnh trên kệ trên cùng, không được bổ sung trước thời gian để bắt đầu cày men, và gluten phát triển trong nhiệt, và đặt một chương trình dài - ăn kiêng hoặc kiểu Pháp (chương trình này thậm chí còn lâu hơn).

Nhìn đây. Đầu tiên, trong quá trình nhào trộn trước, bột sẽ nở ra, và trên khuôn chính, nó sẽ bắt đầu trộn gluten, điều này cũng sẽ tạo ra hương vị thanh lịch hơn của bánh mì, và một chương trình dài hơn sẽ cho quá trình lên men lâu hơn.
Và bạn cũng có thể thêm một chút bột chua, bột cũ và những thứ ngon khác vào bánh mì, nhưng không chứa gluten, không giống như bột nhào (trong bột nhào, gluten còn sống và phải được đối xử tôn trọng, nhưng trong bột chua đã có sẵn ..) ảnh hưởng, và cung cấp cho các hương vị. Tôi đã im lặng rằng trong thành phần của bánh mì này huyết thanh nó sẽ đúng, khá đúng từ mọi vị trí

với việc bổ sung món ngon, bạn có thể ngồi trên chương trình chính và thậm chí không cần trộn trước, mặc dù nó không bao giờ gây hại. Và hôm trước mình có đọc bài của Luda nhưng mình chưa áp dụng, vì bây giờ mình không nướng bánh thường xuyên.
Tôi muốn mua siro maltose để thêm vào bột thay vì đường. Vi khuẩn và nấm men rất thích nó và quá trình lên men của chúng được cải thiện một cách tuyệt vời, và bánh mì trở nên đậm đà hơn.
Tôi không biết tại sao bạn không thể chèn một liên kết vào đây. Cần phải nhập vào Yandex "Mùi men và bột men marianna-yeah"

[có vẻ khó hiểu]

Lena,có vẻ khó hiểu, Tôi sẽ thử bằng tiếng Pháp. Mình cho thêm ít sữa chua vào, ít thôi, sợ hơn. Về nguyên tắc, bánh mì bột mì tạm thời được đặt sang một bên. Mình muốn hiểu ít nhất một chút men bột rồi mới về men, nếu không thì chưa kịp mua HP đã suýt trúng men ngay lập tức.

Chà, đối với tôi cũng không có ý nghĩa gì khi giữ men cả. Có những loại đồ ngọt khác không có bột chua, nguồn MKB

Và tôi có ý hơi khác khi nói về men. Không phải bột chua, mà bột chua như một chất phụ gia. Cùng với bột cũ, chỉ cần một hương liệu nhỏ bổ sung, một nguồn ICD bổ sung cho hương vị của bánh mì.
Bây giờ tôi cũng sẽ chú ý đến mật đường maltose thay vì đường.

Tôi không hiểu tại sao phải sợ axit khi có bột lúa mạch đen trong thành phần. Bột lúa mạch đen "ưa chuộng" các axit lactic. Không thể làm hỏng bột lúa mạch đen với họ))), bột lúa mạch đen khi có axit sẽ biến thành tốt và không làm hỏng bột mì.
Đồng thời, yaourt và váng sữa là nguồn cung cấp vi khuẩn thơm ngon làm phong phú hương vị bánh mì.
Có gì phải sợ?
Bột CH thì hoạt động như thế nào thì mình cũng hiểu. Nhưng trong V. từ. + lúa mạch đen = đây là một chế phẩm thích sữa chua.

Theo lý thuyết làm bánh, 15-20 phần trăm trọng lượng của bột mì dễ dàng được thay thế bằng váng sữa cho bột mì thông thường c. từ. Nó trống rỗng trong thành phần và sẽ không có gì được thực hiện với nó. Và bột lúa mạch đen có thể được hạn chế chỉ với sữa chua.
Whey thực sự có thể thay đổi hình ảnh chỉ trong bột nhào hoặc trong bột hoạt tính như CZ trong quá trình lên men dài - chỉ có thể sợ ở đây.

Tôi muốn bánh mì đen !!!

Giữ lấy. Đơn giản, bạn có thể nướng trên máy. Lưu ý rằng sẽ có một viên gạch nhỏ và nặng.
Bánh mì chỉ làm từ bột lúa mạch đen (loại Westphalian) (Tác giả Kosh)



Liên kết đến công thức nấu ăn cho bánh mì men lúa mạch đen.
Bánh mì men lúa mạch đen

Cảm tạ! Tôi đã xem công thức này, tôi chưa thể mua bột lúa mạch đen đã bóc vỏ ... Tôi chưa xem mạch nha, nhưng tôi chưa nhìn thấy nó trong một cặp

Giữ lấy. Đơn giản, bạn có thể nướng trên máy. Lưu ý rằng sẽ có một viên gạch nhỏ và nặng.

nếu bạn không quên thêm rất cần thiết Extra-R và hữu ích nới lỏng psyllium, nó có thể không phải là một viên gạch

chuyện gì xảy ra nếu Đường tiêu hóa của các hộ gia đình cho phép, sau đó bạn cũng có thể tăng khối lượng bằng panifirin (chủ đề mô tả việc bổ sung gluten-gluten-panifirin), nhưng chỉ psyllium là rất hữu ích.

Bạn đã thử lúa mạch đen không men chưa?

Bạn đã thử lúa mạch đen không men chưa?

không có bánh mì lúa mạch đen "không có men".

Sau đó, nó thậm chí sẽ không phải là một viên gạch, mà chỉ là một đế đất sét.
Có bánh mì với ưu thế là men làm bánh mì mạnh nhất, có ở khắp mọi nơi xung quanh chúng ta, nhưng bạn cũng có thể phát triển thức ăn tinh của chúng một cách công nghiệp, chúng tôi mua ở cửa hàng. Hoặc với một loạt các loại nấm men "hoang dã" khác nhau, bao gồm cả nấm làm bánh, nhưng không chiếm số lượng hàng đầu, đó là những loại nấm sống trong các nền văn hóa bắt đầu tự trồng tại nhà, được gọi không chính xác là "không có nấm men".
Nhưng bánh mì được nuôi dưỡng bởi cây trồng Men.
Lợi thế của việc nuôi cấy khởi đầu so với loại nấm men cô đặc trong cửa hàng không nằm ở loại nấm men, đây chỉ là điểm yếu của chúng - nấm men hoang dã yếu hơn và khó dự đoán hơn trong việc nâng công suất, nhưng khi có sự hiện diện của thức ăn đậm đặc MKB - vi khuẩn axit lactic , làm phong phú hương vị của bánh mì và làm cho nó trở nên hữu ích.
Vì vậy, tôi trả lời câu hỏi về bánh mì "không có men" ở KhP như sau:
Bánh chua thủ công ở nhà máy của chúng tôi đã được sản xuất thành công trong một thời gian dài, nhưng nó không phải là dễ dàng. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của nền văn hóa bạn đã phát triển. Vì lý do này, việc sử dụng bột chua đơn giản như một chất phụ gia tạo hương vị sẽ dễ dàng hơn và điều chỉnh sự nổi lên của bánh mì bằng cách thêm men công nghiệp. Nhưng bánh mì có thêm bột chua tốt sẽ luôn rất ngon, đậm đà hương vị hơn là chỉ có men.
Nhưng sau đó bạn cần đi sâu vào lý thuyết về bánh mì có men. Phát triển một nền văn hóa khởi đầu tốt. Ở đây, bạn có thể xem công thức của loại khởi động. Nhưng tôi nhắc lại rằng nó sẽ tốt hơn với bột chua, nhưng với việc bổ sung men. điều này sẽ cho phép bạn có bánh mì ở chế độ tự động chứ không phải hoàn toàn thủ công

[Doroteos]

Doroteos, Tôi đã mua mạch nha ở Auchan.

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, cảm tạ!
$ vetLana, và p bổ sung không được bán ở đó một cách tình cờ? Tôi chỉ tìm thấy nó trên Internet từ các thành phố khác.

[Doroteos]

Doroteos, đã không thấy . Panifarin mua từ Ashan.

Bạn đã thử lúa mạch đen không men chưa?

Nếu không có bột chua, thì hãy dùng soda. Tôi không nướng.

[Doroteos]

Doroteos, đã không thấy . Panifarin mua từ Ashan.


Nếu không có bột chua thì có soda, tôi đã không nướng.

yeah .. soda trên mạng cũng được khen ngợi. Và nó chắc chắn không có men.

Thực ra, panifirin là gluten, gluten = nó giống như thêm bột mì mạnh. Cung cấp một khung xương, nhưng làm giảm tính hữu dụng của bánh mì.
Ngày nay, nhờ sự tương ứng này, một chất thay thế lành mạnh đã được phát hiện, mặc dù nó đắt hơn gluten - psyllium. Và nó có vị trung tính, tức là không làm giảm vị lúa mạch đen. Bạn thậm chí có thể mua nó để dùng thử ở hiệu thuốc, mặc dù phải trả quá nhiều tiền.
Đây cũng là một chất nhầy có tác dụng giống như panifirin. Hữu ích - hữu ích.
Hãy nhìn kỹ anh ta.
Tại đây, tôi đã được dạy cách nhanh chóng mua và dùng thử, và tôi rất biết ơn
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4754
nếu bạn thích nó, sau đó chỉ có một đề xuất về cách đặt hàng với chiết khấu trên aicherb

thêm r - tốt vì có enzym giúp bánh mì lúa mạch đen không bị ướt và nhão bên trong. Extra-R chỉ là xe cứu thương khi không có men. NHƯNG .. và mở rộng P và bột chua thay thế sự hiện diện của axit trong bánh mì lúa mạch đen.
Đặt kefir cũ hoặc whey ở đó, tức là thứ gì đó chua và với ICD và bạn sẽ có rất nhiều R

Tất nhiên, một loại bột chua tốt cho bánh mì lúa mạch đen không phải là đối thủ cạnh tranh. Nhưng bây giờ Extra-R và Kefir thường có thể hoán đổi cho nhau))), chỉ cần sữa chua sẽ cho vị chua.

Nhưng mạch nha, có thể được thay thế bằng bộ kvass, đã cần thiết cho một hương vị cụ thể. Cái này nhất định phải mua mà không hỏng, mùi vị của nó rất đặc trưng cùng với mùi.

không có bánh mì lúa mạch đen "không có men".

Nhưng bánh quế rất dễ.

Nói ngắn gọn, ở đây tôi là một phụ âm, tôi hoàn toàn quên mất soda, hoặc với bột nở và chẳng hạn như bánh quy giòn.
Trong nội bộ, tôi thậm chí không xem xét chúng cho bánh mì, bánh nướng xốp và bánh quy ..
Bánh mì .. đây là BÁNH MÌ .. nó phải lang thang

Chỉ là, Lena từ Kamchatka, đã đưa ra công thức làm bánh mì lúa mạch đen với soda

Tấm thảm bánh mì đen Iceland (không có men) (Elena_Kamch)

Tôi sẽ khó nướng, nhưng thú vị

tốt, anh ấy là một chiếc bánh và ở Châu Phi (Kamchatka) bánh.
Nó có thể rất ngon, nhưng nó gần giống với một cái gì đó bánh kẹo. Bánh mì nhắm mắt và thậm chí có kẹp quần áo trên mũi cũng không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.

[Lena]

Lena, đây không phải là một chiếc bánh cupcake, nhưng bạn không thể ăn bánh mì với trứng cá muối. Đúng, và về nguyên tắc, ba thìa xi-rô tráng miệng, để nếm một lượng bột như vậy trên bánh để có vị ngọt không kéo

không .. bạn sẽ không thuyết phục. Đây là một chiếc bánh cupcake mặn
sẽ có một mẩu bánh

eclairs cũng có thể là quán ăn, nhưng họ không phải là một quán bún)))

Được rồi, Helen, bạn có một cái bánh nướng nhỏ, tôi có bánh mì, nhưng có điều gì đó đáng ngờ là 800 ml chất lỏng trên 650 gr. bột mì .... không có psllium Có vẻ như bột không phải là chất lỏng ... Tôi sẽ đến gặp Lena từ Kamchatka để hỏi

Về lý thuyết, nên có một chiếc bánh mặn. Nó thậm chí còn theo công nghệ nhào trộn - gần giống như một chiếc bánh!
Bối rối với vết cắt sạch sẽ

Được rồi, Helen, bạn có một cái bánh nướng nhỏ, tôi có bánh mì, nhưng có điều gì đó đáng ngờ là 800 ml chất lỏng trên 650 gr. bột mì .... không có psllium Có vẻ như bột không phải là chất lỏng ... Tôi sẽ đến gặp Lena từ Kamchatka để hỏi

thực sự có một công thức rất cụ thể. 4 giờ trong lò nướng ở nhiệt độ thấp 100 độ. Đồng thời, có rất nhiều kefir hoặc sữa chua. Hơn nữa, việc lựa chọn sữa chua sẽ rất quan trọng.
Nếu chọn kefir thì trong 4 tiếng trong lò 100 độ nó sẽ bắt đầu nóng lên rất chậm, trong kefir có men kefir, sau 4 giờ sẽ thấy men lên men, và men kefir mạnh thứ hai sau men nướng. .
Vì vậy, trên kefir nó thực sự sẽ là bánh mì, nhưng nếu với whey, thì nó sẽ có tác dụng hoàn toàn khác. Ở nhiệt độ ấm, chúng thích làm việc chuyên sâu với ICB, nhưng sẽ không có quá trình lên men.
Giống như bột chua, nhưng không có men.
Theo tôi hiểu, một lượng lớn kefir sẽ chỉ lên men, làm chậm quá trình nướng và sau đó bay hơi trong quá trình hâm nóng kéo dài.
Một loại sous vide trong bánh nướng

Tôi đồng ý thừa nhận rằng tôi đã sai. Công thức này nên cho bánh mì nếu có sữa chua. Nếu không có anh ấy .. vả biết. Thú vị nhất

Cô ấy viết trong sữa chua và mật ong đã qua sử dụng. Tôi chưa trả lời câu hỏi về tỷ lệ

Nhìn có vẻ tốt. Chúng ta lấy hỗn hợp bột mì + sữa chua + soda.

trong. từ. - chúng tôi ngay lập tức loại bỏ. Điều này không đóng góp bất cứ điều gì. Hơn nữa, gluten không pha trộn đơn giản hóa hương vị của sản phẩm. Ở đây bột mì này chỉ đi vào tải.
Nhưng lúa mạch đen chứa một loạt nấm men hoang dã + vi sinh vật. Axit ở dạng sữa chua sẽ hạn chế hệ thực vật tiêu cực và cho phép hệ thực vật bình thường sinh sôi. Đồng thời, bản thân nó chứa MKB, tức là, sự tích tụ của các axit hữu ích sẽ đi theo nhiệt.
Vai trò của soda - vâng, đúng vậy, nó sẽ tạo ra khí ở đó, và khá nhanh trong nhiệt và axit. Khí này sẽ bị kẹt lại nếu không khuấy trong chất nhờn lúa mạch đen.
nếu không có men, nó sẽ đóng vai trò là bột nở chính.

Nhưng men bánh mì không chỉ là axit từ vi khuẩn, nó còn là một biến chất hóa học của chính bột mì do tác động của men và axit.
Với men, nó sẽ trở nên căng thẳng, nếu không có kefir, mặc dù nấm men hoang dã và vi khuẩn trong bột mì ... quả là làm thế nào để làm ra một giờ trong 3 giờ.
Theo tôi hiểu thì không đủ men để lên men hoàn toàn, nhưng có lẽ tôi đã nhầm. Trong sự ấm áp tốt như vậy, nó có thể và là bình thường về nguyên tắc.

Hương vị của bánh mì sẽ thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào sản phẩm chua được sử dụng.

Tôi đồng ý rằng không có sữa chua sẽ có một "người gọi" hoàn toàn khác. Có sữa trong công thức ban đầu, nó sẽ chuyển sang chua trong thời gian như vậy và tác dụng "tóm tắt" đối với tôi đối với sữa

[cao]

không ... nó không phải là bánh mì soda. Đây là một quá trình lên men phức tạp trong lò trong điều kiện rất ấm.

Và điều quan trọng là khi bột lúa mạch đen được làm ướt, chúng ta sẽ bắt đầu lên men, giống như trong một loại bột chua cổ điển. Do đó yêu cầu cao lượng chất lỏng.
Đó là bột lúa mạch đen có chứa để lên men tất cả cần thiết. NHƯNG cả tốt và xấu.
Và lúc này phần vi sinh không tốt phải được kiềm chế. Đối với điều này, bạn chỉ cần soda, mật ong và lý tưởng nhất là sữa chua. Nhưng môi trường ngọt + soda + nhiệt tốt nói chung là đủ để bắt đầu bình thường quá trình lên men.
Điều này sẽ làm cho bột mì lên men như bình thường, mật ong + soda, ngay cả khi không có sữa chua, sẽ hoạt động như một chất khử trùng, hoặc một cái gì đó. Nếu nó thô lỗ.
Hơn nữa, ở khía cạnh này, sữa còn tốt hơn. Sau đó nó sẽ chua hơn và bánh mì sẽ bớt chua hơn so với giữ ấm kefir hoặc whey trong 3 giờ. Hơn nữa, soda ở đây có tác dụng trung hòa axit, làm dịu vị chua.
Mặt khác, soda làm nhanh quá trình làm mềm gluten của phụ gia lúa mì.
Vì vậy, ở đây cần có soda từ mọi phía.

Vì vậy, đối với quá trình lên men, sữa chua không cần thiết nhất trong công thức. Nó là mong muốn vì nó sẽ lên men mạnh hơn và hương vị của bánh mì sẽ trở nên đậm đà hơn, nhưng đồng thời nó có thể bị chua mạnh.

Nó không phải là vô ích mà có một yêu cầu cho bột. Bột ZH có thành phần phong phú nhất cho mục đích lên men. Trên một thùng rác có hạt hoặc vỏ rỗng sẽ bật ra. Đó chính xác là bột mì giàu chất dinh dưỡng và vi sinh vật cần thiết để tăng tốc quá trình lên men.

Đây không phải là bánh mì không có men. Đây là bánh mì với quá trình lên men nhanh trên men của chính nó và MKB với sự hiện diện của soda.
Và sữa chắc chắn sẽ chuyển sang chua khi quá trình lên men bắt đầu. Tại đó, các axit của chúng sẽ bắt đầu hình thành và quá trình lên men sữa bắt đầu lên men, điều này chắc chắn sẽ gây ra sữa chua. Hơn nữa, vị chua ngon đúng điệu. Chà, giống như khi cho một lớp vỏ bánh mì lúa mạch đen vào sữa. Các MCB tinh khiết nhất sẽ axit hóa sữa, nhân lên.



Nói chung, một công thức rất phức tạp. Không có đủ kiến ​​thức để hiểu tất cả các sắc thái.
Khi chúng ta nuôi cấy khởi đầu, lúc đầu sẽ phát triển một hệ động vật có hại, chúng được thay thế bằng động vật tốt, và hệ động vật tốt này tích tụ axit, nấm men tự nhiên tốt và MCB sinh sôi trong đó.
Nhưng nếu chúng ta loại bỏ giai đoạn đầu với động vật không tốt, và ngay lập tức chuyển đến giai đoạn lên men và tích tụ mùi vị, thì đây là những gì được bắt chước trong công thức này.
Bằng cách áp dụng nhiệt độ lên men rất ấm + trung hòa axit dư bằng soda + chất ngọt làm chất bảo quản.
Mỗi yếu tố này hoạt động mạnh mẽ như thế nào và bánh mì tốt cho sức khỏe như thế nào, không có tích lũy có hại vi sinh vật - Tôi không thể ước tính, không có đủ kiến ​​thức.
Tôi cũng không thể kiểm tra xem quá trình lên men này có thể so sánh với cách lên men cổ điển ở mức độ nào về hiệu quả.
Sau đó là phần khởi động. Mặt trong của bánh mì nên ấm lên đến 94-96 độ để nấu ăn an toàn. Không biết bánh mì có đạt đến những nhiệt độ này mà không bị khô không nhỉ?

Nói chung, tôi không thể đánh giá hết công nghệ này. Có thể bí quyết siêu duper này rất ngon, hoặc có thể một thứ gì đó không hoàn toàn an toàn có thể được lưu lại ở đó.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, bạn đã đưa ra một công thức làm bánh mì với psyllium ở đâu đó. Xô,

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, chỉ cần mua một cặp bánh mì không có men ... gì đó. Nó trông giống như một viên gạch nhỏ mà bạn có thể đóng đinh. Giống!

Lyudochka, bạn đã đưa ra một công thức làm bánh mì với psyllium ở đâu đó. Xô,

... Tôi nghĩ tôi cũng cần nó. Hãy thử một lần. Nhưng không có psyllium.

[Lena]

Tôi nghĩ tôi cũng cần nó. Hãy thử một lần. Nhưng không có psyllium.

Tôi cũng không có nó. Lyudochka, một linh hồn tốt bụng, đã cho tôi và Galya psyllium để thử. Hôm nay chúng ta sẽ hoàn thành món Borodinsky Ritochkin (Rituel -) yêu quý của tôi và nướng lúa mạch đen với psyllium.

Lena, để kiểm tra, bạn có thể, giống như tôi, mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào phytomucil, 10 gói từ 300 rúp, lấy cái rẻ nhất, Nó giống nhau psyllium, 1 gói = 1h. l... Lần đầu tiên tôi dùng thử phytomucil, sau đó tôi nhận ra mình thích gì, sau đó Anya và các cô gái sắp xếp một cuộc mua chung và họ gọi tôi đến gặp cô ấy, càng nhiều người, giao hàng càng rẻ .. Loại psyllium gây khó chịu nhất, đó là Plantain, nhưng nó chỉ được nhập khẩu, chúng tôi không có

Rita, đây là một chất thay thế psyllium.



Petersburg, một cửa hàng sinh thái bán hạt mã đề 100g. hơn 500 rúp một chút.

[Alexei]

Alexei, Pumpernickel, men dại

Pumpernickel (Dạ tiệc)

Trên men văn hóa, trong máy làm bánh mì

Bánh mì lúa mạch đen - Pumpernickel (Tác giả Zarina) trong một máy làm bánh mì (Lola)

[sazalexter]

sazalexter, Alexander, cảm ơn vì Pumpernickel. Cái đầu tiên có men, không có bột chua, nhưng cái thứ hai có men - bạn phải thử

[Svetochka, Ritochka]

Svetochka, Ritochka, Tôi không nhớ ở đâu, hãy viết nó như thế này, nhưng tôi đang nghiên cứu công thức này, vì vậy tôi nhớ nó, tôi sẽ viết 2 lựa chọn, muối psyllium, mật ong giống nhau về số lượng cho cả hai lựa chọn

bột lúa mạch đen 300g (400g)
huyết thanh 300ml (350ml)
psyllium 1h l
muối 1 muỗng cà phê l.
mật ong thứ nhất. l.
men 1 muỗng cà phê l. (1,5 giờ l.)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, và mật ong có thể được thay thế bằng thứ gì đó. Đường sẽ đi? Tôi cũng muốn thử

[Galya]

Galya, tất nhiên, bạn có thể thay mật ong bằng đường, 1 muỗng canh tương tự

bạn có thể thay thế mật ong bằng đường,

Tôi đặt nó trên lúa mạch đen với psyllium. Malt đặt 2 s. l.
Luda, bạn có cần dầu không?
±+++++++
Ai sẽ nướng: đừng quên đặt một chiếc lược

[Svetlana]

Svetlana, về chế độ lúa mạch đen? Hay nó sẽ được nâng cấp dịch vụ?
Thật thú vị khi xem cách bạn làm điều đó!)

[Svetochka]

Svetochka, dầu là không cần thiết nếu bạn muốn 1 st. l. đổ vào rau, tôi yêu hướng dương thơm.

Tôi nướng trên lúa mạch đen. Tôi không có thời gian để thêm dầu. Nếu không có dầu ngày hôm nay. Tôi chưa bao giờ sử dụng chế độ dịch vụ. Tôi sẽ xem nó hoạt động như thế nào hôm nay, sau đó có thể tôi sẽ bật nó lên.
Cho đến nay, tôi có thể nói rằng bột xốp và rất dính.

Sáng nay tôi đã nướng, chồng tôi dậy lúc 6 giờ và tôi cùng với anh ấy đắp một chiếc bánh mì màu xám với psyllium rồi đi ngủ. Không giúp đỡ, không theo dõi
Chú ý, bột mì 50na50 lúa mì và lúa mạch đen, thiêu đốt không ở chế độ lúa mạch đen, nhưng ăn kiêng, xẻng cho lúa mạch đen.

bột mì loại 1 200g
bột lúa mạch đen bóc vỏ 200g
huyết thanh 280ml
psyllium 1 muỗng cà phê
muối 1 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng cà phê
men 1 muỗng cà phê
dầu thực vật hướng dương, b / z 1cl.l
Hóa ra nó là một kolobok mát mẻ, bạn có thể có nhiều chất lỏng hơn lên đến 300ml một cách dễ dàng, tôi nghĩ ngay cả một kolobok 330-350 cũng sẽ tốt

Rita, đây là một chất thay thế psyllium.

Aha, tôi đang vẫy nó trên bộ ria mép của tôi! Tôi cũng sẽ hỏi ở các hiệu thuốc.

Tôi sẽ thử cái này. Nhưng trước tiên là một câu hỏi. Có thể không có psyllium?

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, bạn đang nói về cái gì vậy? Nếu công thức của tôi cao hơn, thì 260 ml chất lỏng không nhiều hơn và men không dưới 1,5 giờ. l., và bạn có thể nướng trong chế độ ăn kiêng



Có, và theo dõi chỉ trong trường hợp

[Buttercup]

: rose: Vâng, Buttercup, về của bạn. Anh ấy trong ảnh thật là nhàm chán !!!
---------------------
Oh! Và lớp cao nhất là không có cách nào?

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, bạn có thể và lớp cao nhất, đừng sợ, mọi thứ sẽ theo cách Anh ấy thực sự ngon
Để tôi viết để tôi không bị nhầm lẫn

200gr bột mì, loại cao cấp
200gr bột lúa mạch đen bóc vỏ
260ml chất lỏng, mình có serum, bạn có thể cấp nước
1h l. Muối
1h l đường
1,5 giờ l. men tức thì

Chương trình bánh mì ăn kiêng

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, và sau đó là một lát nhân bánh và một đĩa Vinaigretica!

[tức thì]

"... 1,5 muỗng cà phê. Men tức thì... ”- cái nào khô?

200gr bột mì, loại cao cấp
200gr bột lúa mạch đen bóc vỏ
260ml chất lỏng, mình có serum, bạn có thể cấp nước
1h l. Muối
1h l đường
1,5 giờ l. men tức thì

Chương trình bánh mì ăn kiêng

Và tôi...