Bánh bột đêm "lạnh" của Maggie Gleser

Lấy một ít bột để làm, làm bánh quế, kết quả là hơn cả tuyệt vời! Thêm trân châu đường nữa thì siêu đã !!!!!
Ảnh trên điện thoại, tôi sẽ cố gắng chèn nó.

Trong lò vi sóng trên lò nướng, trong Shtebe tôi muốn và trong hộp thiếc nhỏ trong người anh em họ. Planooov hulk

Tanyusha, làm thế nào để nướng trong lọ nhỏ trong hộp giấy? t * -thời gian ...

Và tôi biết, và tôi biết tại sao đêm hôm đó cục bột lại “nổi cơn thịnh nộ” Chỉ là lúc 7 giờ sáng đã có trăng tròn.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, bạn có bột người sói không?

Mới 7 giờ sáng đã có trăng tròn.

Tất nhiên, các giai đoạn của mặt trăng ảnh hưởng rất nhiều đến mọi thứ.

Có phải tất cả mọi người, trừ tôi, có cái gì đó chạy trốn không ?!

Tôi đã đi và xem xét sự thay đổi, một phần trong bình 2,5 lít đã đỡ nắp, nhưng không xé nó ra. Làm bằng men Lux, 18 g.

[Hươu cao cổ-Tanyusha]

Hươu cao cổ-Tanyusha, Tôi vẫn chưa đặt nó. Tôi quan sát kinh nghiệm của các cô gái, vì vậy có thể nói, tôi đang chuẩn bị cho quá trình này. Nhưng hôm qua mới bắt đầu rộ lên những báo cáo "nóng hổi" về các buổi chụp thử.
Và về mặt trăng - nó thậm chí còn không vui. Nó thực sự ảnh hưởng đến mọi thứ rất nhiều.
Tuần sau chắc chắn tôi sẽ đặt bánh Phục sinh theo công thức và báo cáo này (bao gồm cả việc tính đến tâm trạng của mặt trăng).

Và về mặt trăng - nó thậm chí còn không vui. Nó thực sự ảnh hưởng đến mọi thứ rất nhiều.

Tatyan, nếu điều này là cho tôi, thì tôi không nghĩ rằng sẽ cười.
Bản thân tôi cố gắng rất nhiều để tuân theo các giai đoạn của mặt trăng và các dấu hiệu của nó.

[Elvirochka]

một phần trong bình 2,5 l đã hỗ trợ nắp, nhưng không tách ra

Elvirochka, tốt), tôi không đơn độc !!!

Và nhiệt độ của bạn trong quá trình kiểm tra là bao nhiêu?

Tôi vẫn còn một ít chỗ trống trong một cái xoong ba lít, và nhân tiện, tôi không đóng nồi bằng bột của riêng mình, tôi đã siết chặt nó bằng màng bám ...

Các cô gái, hôm qua bột đã làm rất tốt cho tôi. Đã làm điều đó cho báo chí. men Lux. Tôi đặt nó vào một cái bát từ Steba. Bát gần đầy.
Và bạn có thể cắt một nửa và nướng ngay bây giờ (12 giờ đã trôi qua), và phần còn lại sau 48 giờ?
Bài kiểm tra không có kết quả gì nếu bạn làm phiền nó?

Elvirochka, à), tôi không còn cô đơn nữa !!!

Và nhiệt độ của bạn trong quá trình kiểm tra là bao nhiêu?

Có thể vào bạn?
Tôi chỉ giữ nó trong 40-50 phút ở nhiệt độ phòng, và sau đó tôi đặt nó trong lò ở 30 C. Tổng cộng, ba giờ trôi qua từ khi tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh đến khi bắt đầu nướng.
Tôi có một vấn đề khác - mái nhà bị lệch và bị xé toạc.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanechka, tôi làm điều này thường xuyên với bột lên men lạnh, tôi tách một phần và cho phần còn lại vào tủ lạnh ...

Có thể vào bạn?

Oh), là tôi luôn luôn với một tâm hồn thân yêu !!!

Elvirochka, nó có làm nổ mái nhà không?

Bạn đã đăng một bức ảnh?

Vì vậy, tôi cũng nghĩ rằng để bột trong một bát Shtebov 6 l. Tôi nghĩ tôi sẽ không chạy trốn khỏi cô ấy

Nhưng hôm qua mới bắt đầu rộ lên những báo cáo "nóng hổi" về các buổi chụp thử.

Tan nát, không phải lỗi của trăng mà là do mọi người đổ xô từ men khô sang men tươi ...
Tôi chưa chạy đi đâu cả ... Tôi có bột trong một cái tô 4 lít ... ước mơ những chiếc bánh Phục sinh sẽ đẹp và tươi tốt như thế nào)))
Tôi sẽ lấy nó ra vào sáng mai, hâm nóng nó trong khi tôi đi quanh các cửa hàng, và sau đó tôi sẽ nướng nó)))

Tôi sẽ bắt đầu đào tạo từ thứ Hai đến thứ Ba, nhưng trong khi tôi đang theo dõi bạn, chúng tôi có thể viết thêm

[Inna]

InnaTại sao bạn lại gửi tôi đến thú mỏ vịt? Làm thế nào để bạn biết rằng tôi đã không tiêu tất cả mọi thứ? Cảm ơn bạn, Innochka! Oh, và tôi đã ngủ hôm qua và tôi mơ về việc chạy trốn bột! Nhưng có vẻ như anh ta đã bị bắt! : girl_haha: Vui quá!
Tôi bị khô men, vậy bây giờ phải làm sao? mua tươi? Nơi nào đảm bảo rằng chúng còn tươi?

Các cô gái, tôi muốn thử sô cô la culet làm nhân.Bạn có nghĩ rằng nó sẽ không len lỏi vào bên trong? Liệu bột có bị thương không? Có lẽ ai đó đã thử nó rồi?

[Inna]

Inna, Mình không up ảnh, các bác ăn nhanh chóng tiêu hủy))). Nó xé nhiều hơn ở một bên, khoảng 5 cm.
Dụ dỗ thẳng thắn, các cô gái, hãy lấy một lần nữa.

Oh, và tôi đã ngủ hôm qua và tôi mơ về việc chạy trốn bột! Nhưng có vẻ như anh ta đã bị bắt! Buồn cười!
Tôi bị khô men, vậy bây giờ phải làm sao? mua tươi?

Ksyu, tôi thực sự hy vọng rằng bạn đã nặn bột rồi, nhưng bạn vẫn đang mơ về men sao ?.

Nơi nào đảm bảo rằng chúng còn tươi?

Oksana, tuần trước tôi đã làm điều đó trên khô, và ngày hôm qua là ép ... Ý tôi là Fresh)))

nói chung là hôm nay chúi mũi vào cái bát đó ... chậc chậc chậc chậc, có cái gì deetTSTSa mà nó không chạy mất .... các nàng ơi, còn ở đó quá paaaaaaaaaaaaaaaaaahnet .. ... có soooooooooooooooooo hương thơm nức tâm ... chỉ là truyện cổ tích mà thôi!

[AlenKa]

AlenKa, bạn vẽ như vậy ...... ngon, thẳng! Tôi ngồi đây, đọc tất cả các bạn từ ngày đầu tiên. Tôi đã quyết định rồi, tôi sẽ nướng chiếc bánh này không có buổi diễn tập, nếu không thì chúng ta không có ai đặc biệt và cũng có thể là hoàng hoặc dầu. Chúng tôi sẽ đến Paska để gặp em gái tôi, cô ấy sẽ không nướng, cô ấy không có thời gian.
Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những quan sát của bạn.

Cô lấy bột ra để hâm nóng, chỉ là một chút hoa hồng, cứng và lạnh ..

[Lenus]

Đừng trôi Lenus, mọi thứ sẽ ổn thôi, tôi hứa !!!

Bạn sẽ thấy những chiếc bánh Phục sinh của mình sẽ thông minh như thế nào ngay khi chúng được ủ trong hơi ấm ...

Chà, tôi cũng hy vọng cho họ!

[Vụn]

Vụn, Inna, và bột có thể nằm trên bàn không ?. à, như đứng yên? .. hay ở các dạng nó sẽ dừng lại ... điều gì sẽ xảy ra ?. nắp sẽ rơi ra hay nắp sẽ bung ra, hả?

Các nhà sản xuất bánh mì, cho tôi biết, bạn có cần bôi trơn các mẫu giấy bằng dầu trước khi sử dụng hay thứ gì đó nói chung không? cảm tạ

[InnaVega]

InnaVega,

Bạn đang nói về các mẫu giấy? Không, bạn không cần bôi trơn chúng.

[AlenKa]

AlenKavà sẽ không chạy trốn? Chà, ở đó, nấm sẽ không hoạt động?

10h30 các nàng lấy bột ra khỏi tủ lạnh, bột khoảng 4 cm không lọt được mép bát, bị cứng. Tôi đến cửa hàng để mua các loại hạt, men và anh đào. Đồng thời, tôi đã mua cam và chanh Kazakhstan, tôi sẽ làm một công thức cho một hương liệu tự nhiên (con trai tôi sẽ đến và giúp sắp xếp). Tôi đã mua tất cả mọi thứ và hoàn toàn sẵn sàng cho việc nướng bánh trong lễ Phục sinh (năm ngoái tôi đã mặc như bị bỏng - không có men ở đâu cả). Bây giờ về phần bột, nó đã thông minh, nó đã trở nên mềm, dẻo thơm và còn nở ra nhiều hơn nữa. Bây giờ tôi sẽ bố trí trên khuôn. Tôi thích công thức ngày càng nhiều. Cảm ơn một lần nữa, Manyasha !!

[Rita]

Rita, tốt, chúng ta cần phải bố trí bài kiểm tra theo tiêu chuẩn ... Sonadorka nên viết nó ...

lấp đầy chúng với tối đa một phần ba.

và sau đó

Khi bột lấp đầy 2/3 khuôn, ta cho nước hoa vào đun nóng trước đến nhiệt độ 200C (đối lưu 180C).

Tôi nghĩ nếu bạn làm điều này, sẽ có những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời

Đã thêm vào thứ sáu 22 tháng 4 năm 2016 01:11 PM

về bột, nó thông minh, nó trở nên mềm mại, dẻo thơm và đã phát triển hơn nữa

tốt, tốt đẹp)))
chúc may mắn ... đang chờ kết quả

Vì vậy, tôi có thêm câu hỏi ở đây ...
Có thể sử dụng ghee không? Nếu có thể thì bao nhiêu? Còn 116gr?
Có thể lấy sữa tan chảy, hoặc chỉ một phần?
Hoặc không phải để bộ não của bạn và chính bạn bay lên, nhưng để làm mọi thứ như Manya đã viết, nếu không
Trước đây, cô luôn nướng bánh mà không có bất kỳ công thức nào, nhào bột, nhào bằng tay. Bây giờ HP đã hoạt động, bạn chỉ cần biết khi nào và những gì cần thêm ... rất xin lỗi vì các câu hỏi

Các cô gái, và bạn đang nướng tất cả những thứ này cho lễ Phục sinh hay bạn chỉ đang luyện tập

[Irina]

IrinaTôi nghĩ rằng tất cả mọi người đang đào tạo. Bạn đã chọn công thức nào, nếu không phải là một bí mật?

[lira3003]

lira3003, bạn có muốn tôi nói cho bạn biết tôi đã chọn gì không ?.

Đăng vào Thứ sáu 22 Tháng 4 2016 01:37 PM

hạt, Mình tập luyện .. ở nhà người ta gọi mình là "huấn luyện viên chơi" - mình tập luyện nướng bánh có thời gian để ria mép)))

Tôi sẽ cho bạn biết những gì tôi đã chọn ?.

Đừng để nó thất vọng ... Tôi sẽ lao theo bạn vào cuộc tấn công!

chỉ tập thể dục

Tôi thực hành)
Tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh, mọi việc diễn ra tốt đẹp. Chia đôi. Cô đặt một trở lại, và thứ hai hâm nóng trong 2 giờ, bây giờ phải mất một giờ để chứng minh điều đó. Nhưng một cái gì đó không phát triển bằng 2/3. Tôi sẽ đợi.

: crazy: chắc mình cóng trong tủ lạnh, bột để trên bàn gần 3 tiếng đồng hồ với tóc đuôi ngựa, trong seridinochke vẫn còn lạnh. Tôi làm nó ở hai dạng, cho vào lò với bóng đèn, để nó suy nghĩ và phát triển!

[pljshik]

pljshik, Irina, bạn đã lấy nó ra khỏi hộp đựng chưa ?. nếu không thì tôi đã không lấy nó ra lần đó, những chiếc bánh Phục sinh của tôi đã mở miệng (((
Ý tôi là hộp đựng bột được để trong tủ lạnh

Tôi phải bỏ đi nên không lấy ra, khi đến bát nước ấm là tôi đặt ngay. Trong khi vội vã ở đây và ở đó, nó bắt đầu tăng tốt. Khuôn nóng lên một chút là mình bày bột ra rồi, cho ngay vào lò đã hâm nóng nhẹ có bật đèn, khi bật lò sẽ không chạm vào nữa.

[lira3003]

lira3003, Bơ Guy rất tốt cho bánh ngọt, tôi không biết mình có đúng không, nhưng có cặn sữa trong bơ thông thường và tôi thêm một thìa sữa chua (kem chua, từ tổng khối lượng của bơ), chúng nói sữa chua không phải là xấu đối với bột nhào giàu men.

🔗
Thôi thì ra lò rồi các cô cho bao nhiêu bột từ một mẻ, cho bao nhiêu khuôn?

: rose: Manechka, đây là công thức dành cho bạn (mong bàn tay của người tặng không trở nên khan hiếm)! : girl_love: Mình lấy siêu bánh ra từ lò, nướng theo hình thức (không phải bánh giấy, là để phục vụ lễ Phục sinh). Đầu ngọn nhẵn nhụi, đều tăm tắp, trước mắt cho nhức mắt! Bánh làm sẵn theo trọng lượng - 622 g và 590 g. Tôi cắt bỏ lớp vỏ bánh, mùi thơm nhẹ của cam và vani, tôi hiểu tất nhiên là đứng hình, nhưng tôi không thể cưỡng lại được! Những cô gái chưa thử, tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này! ... Đối với lễ Phục sinh, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, chỉ cần thêm đường, mặc dù có thể sau khi chanh, tôi dường như không có đủ đường, tôi sẽ đợi cho đến khi nó nguội hẳn và tôi sẽ ăn lại !!

Thì đấy! Thôi nghỉ ngơi sau

🔗

Ôi cái gì mập mạp

Elena, một bản sao chính xác của tôi! Vẻ đẹp!

[Lenus]

Và các cô đã lấy được bao nhiêu bột từ một mẻ, bao nhiêu khuôn?

Tôi có hai khuôn một lít rưỡi, Lenus)...

Ay, tốt lắm !!!

[Sonadora]

Sonadora, các cô gái, đã thử nghiệm công thức rồi, các bạn có nghĩ sẽ rất khó để nhào bột cho món bánh này bằng tay không? Cho đến nay, chỉ có một bài đánh giá trong chủ đề nhào trộn thủ công. Và tôi là một người hoàn toàn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh bánh Phục Sinh, liệu tôi có thể, liệu tôi có thể, tôi sẽ không bị vướng vào nó, trong cái bột này không? Tôi muốn ăn thử một chiếc bánh thử, tôi thực sự thích công thức Và những bức ảnh nào cũng ngon, làm sao bạn có thể qua được?

[Oksana]

Oksana, tại sao bạn lại nhào bằng tay? xp-làm tốt! Bánh Phục sinh rất khó để nhào, nhưng thực sự. Nếu không được nhào kỹ, sẽ có một hạt chặt hơn - một số người thích điều đó!

[Oksan]

Oksan, Tôi không có hp, tôi chỉ đang chờ người nhào ...

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, Tôi trộn tất cả các bột bằng tay của tôi. Chiếc bánh này nằm trong hàng tiếp theo!
Đừng thêm bột mì! Hãy làm mọi thứ theo công thức và mọi thứ sẽ ổn thôi!

[Sonadorik, Manechka!]

Tôi cũng ở đây một cách khiêm tốn như vậy với báo cáo. Hôm qua gõ đi đánh lại văn bản và vì lý do gì đó mà không gửi được ... lo quá không viết được gì TRƯỚC KHI chúng ra lò. Chúng tôi có hai người đàn ông đẹp trai như vậy:
🔗

Và tôi đã trang trí chúng một chút.
🔗

Hôm nay tôi mặc một chiếc đi làm để được đánh giá cao, chiếc còn lại được ăn ở nhà. Đến nơi làm việc, các cô hỏi: mấy giờ nướng bánh? Tôi nói rằng đây là buổi diễn tập của tôi.
Sonadorik, Manechka! Cảm ơn vì công thức! Tôi thực sự thích thực tế là bạn có thể làm bột trước, ngày hôm sau (hoặc thậm chí sau đó) đã nướng "với cảm giác, hợp lý, với sự sắp xếp." Điều này đã thu hút tôi.
Tôi muốn các mẫu giấy ngay bây giờ! Hay như Lena và Inna cao. Con gái tôi bảo tôi có những chiếc bánh Phục sinh cao hơn. Nổ và khen ngợi, và tôi có một loại dầu dưỡng như vậy!
Chỉ vì một lý do nào đó mà họ đổ vỡ quá nhiều cho tôi. Chuyện gì vậy?
Nhỏ bé, Innusik, vàng, đặc biệt cảm ơn bạn vì những lời giải thích kiên nhẫn của bạn trên lò lạnh. Và cuối cùng là sự kiên nhẫn của bạn và hàng nghìn lần lặp lại câu trả lời cho cùng một câu hỏi!