Bánh phục sinh truyền thống của Nga

[KULICH]

Bánh phục sinh truyền thống của Nga

Thể loại: Phục Sinh

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	1000 gam
sữa tươi	1,5 ly
trứng gà	6 chiếc.
bơ	300 gam
đường trắng	1,5-2 cốc
men tươi	40-50 gam
Muối	3/4 muỗng cà phê
nho khô	150 gam
kẹo trái cây	50 gam
quả hạnh	50 gam
bột vanilin	1/2 gói
hạt bạch đậu khấu (xay)	5-6 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức bánh Phục sinh từ cuốn sách "The Book of Tasty and Healthy Food" năm 1964.
• Tôi đã gặp cùng một công thức làm bánh Phục sinh trong cuốn sách “Lễ Phục sinh và Mùa Chay. Truyền thống, nghi lễ, công thức nấu ăn ngon nhất ", nhưng dưới cái tên" Bánh truyền thống của Nga "
• KULICH
• Bột bánh Phục sinh có thể được chuẩn bị theo hai cách.
• Cách đầu tiên... Hòa tan men vào 1,5 cốc sữa ấm, cho một nửa lượng bột đã lấy vào, khuấy đều để không bị vón cục, đậy nắp và để bột vào chỗ ấm. Khi khối lượng bột tăng gấp đôi, thêm muối, lòng đỏ trứng (chừa lại một lòng đỏ để bôi trơn), đường và vani, bơ, trộn đều, thêm lòng trắng trứng đánh bông tạo bọt và phần bột còn lại. Bột không được quá đặc, nhưng được nhào kỹ và không bị trễ thành đĩa và thạch.
• Đậy bột lại và để ở nơi ấm áp. Khi nó tăng lên và tăng gấp đôi về khối lượng, thêm nho khô (đã rửa sạch và sấy khô), kẹo trái cây, cắt hạt lựu và hạnh nhân, đã bóc vỏ và thái nhỏ; Trộn tất cả những thứ này với bột, được cho vào khuôn. Để có được một chiếc bánh tươi tốt hơn, khuôn phải được lấp đầy bằng 1/3 chiều cao, đối với một chiếc bánh dày đặc hơn - đến 1/2 chiều cao.
• Chuẩn bị các hình thức như sau: phủ một vòng tròn bên dưới bằng một tờ giấy trắng có tẩm dầu ở cả hai mặt, phết dầu lên các mặt và rắc bột mì hoặc vụn bánh mì đã nghiền nát. Đặt phần bột đã nhào ở nơi ấm áp và phủ khăn lên trên. Khi bột cao đến 3/4 chiều cao của khuôn, dùng trứng đã đánh bông phủ lên trên rồi cho vào lò nướng (không nóng lắm) trong vòng 50-60 phút. Trong quá trình nướng, cần lật chảo bánh rất cẩn thận, nhưng không được lắc.
• Để mặt bánh không bị cháy, sau khi bánh chín vàng, bạn cần phủ lên mặt bánh một vòng tròn bằng giấy thấm nước. Bánh đã sẵn sàng được nhận biết bằng cách lấy một chiếc dằm mỏng dính vào đó: nếu chiếc dằm lấy ra đã khô tức là bánh đã sẵn sàng, và nếu có bột dính trên dằm thì bánh còn nguyên.
• Sau khi nguội, bánh có thể được tráng men và trang trí bằng kẹo trái cây, mứt dâu, tượng sô cô la, v.v.
• Cách thứ hai... Ở I, 5 ly sữa ấm, hòa tan men, cho 4 ly bột vào nhào bột, sau đó thêm muối, đường, đánh tan với lòng đỏ trứng gà, bơ đun chảy hoặc bơ thực vật, lòng trắng trứng, đánh bông lên; Trộn tất cả những thứ này, rắc bột mì lên trên, đậy nắp và để ở nơi tránh gió lùa qua đêm. Vào buổi sáng, thêm phần còn lại của bột mì, vanillin trộn với đường, nhào bột như mô tả của phương pháp nấu ăn đầu tiên. Đậy bột lại và để nơi ấm áp cho nổi lên. Sau khi bột nổi lên, bạn cho nho khô, hạnh nhân,… vào trộn đều rồi cho vào khuôn. Phần còn lại, bạn tiến hành tương tự như trên.
• Đối với 1 kg bột mì - 1,5 cốc sữa, 6 quả trứng, 300 g bơ hoặc bơ thực vật, 1,5-2 cốc đường, 40-50 g men, 3/4 thìa cà phê muối, 150 g nho khô, 50 g kẹo trái cây, 50 g hạnh nhân, 1/2 bột vanilin hoặc 5-6 hạt bạch đậu khấu nghiền thành bột.
• Tôi luôn nướng phiên bản đầu tiên của bánh Phục sinh.
• 1. Bột được nhào trong một thời gian rất dài, kết hợp ở tốc độ thấp (tốc độ 1 Kenwood), trong một giờ, nghỉ sau mười lăm phút trong 3-5 phút (tôi sợ hỗn hợp sẽ bị cháy). Bột hóa ra được nhào rất kỹ, tự tụt lại phía sau thành tô, nhiều dầu, có độ dẻo.
• 2. Nướng ở nhiệt độ trung bình 150-170 * С. Tôi đã kiểm tra sự sẵn sàng bằng một ngọn đuốc.
• Hóa ra nó là một chiếc bánh rất đẹp, ngon, bên trong là một lớp bánh mềm mịn, mỏng manh.

Ghi chú

Cuốn "Cuốn sách về thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe" năm 1964, mà tôi được thừa kế, và những trang trong đó được con gái tôi đọc khi còn nhỏ - sau đó tôi phải gấp tất cả các trang lại như chúng cần nhìn bằng cách đánh số, và dán các đường nối bằng băng keo, và dán trực tiếp vào gáy sách





Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Ảnh Gr-rr



Kulich là một loại bánh làm từ bột men với nho khô, hạnh nhân hoặc kẹo trái cây. Bánh sau khi nguội thường tráng men.

[QUY TẮC LÀM BÁNH]

Tài liệu này do mình sưu tầm từ nhiều nguồn khác nhau, hi vọng sẽ giúp ích được cho các bạn trong việc trổ tài làm bánh Phục sinh trong lò.

QUY TẮC LÀM BÁNH

Khi nướng bánh Phục sinh, bạn phải nhớ các quy tắc cơ bản, việc tuân thủ các quy tắc này phần lớn phụ thuộc vào cách chiếc bánh sẽ nở ra.

Kulichny bột không thích gió lùa, thích sự ấm áp.

Bột không nên lỏng, vì bánh sẽ nở ra và xẹp, và không nên đặc - bánh sẽ nặng và không ngon, bánh sẽ nhanh bị thiu. Bột phải có độ đặc để có thể dùng dao cắt ra và không bị dính bột, để khi chia bánh không cần thêm bột.
Dùng dao cắt phần bột đã nhào. Mật độ vừa phải, nếu cầm dao không dính tay là được. Có thể gấp thành khuôn.

Bạn cần nhào bột trong thời gian dài và cẩn thận. Theo truyền thuyết cổ xưa, bạn cần phải đánh nó 300 lần, để sau này các vị khách sẽ khen ngợi chiếc bánh Phục sinh 300 lần. Nhào bột càng lâu càng tốt để bột không dính vào tay, dụng cụ hoặc bàn.

Bột nhào phải phù hợp ba lần: lần đầu tiên - khi nó sẽ được giải thể; lần thứ hai - khi nó sẽ được nhào, lần thứ ba - khi nó đã được chia nhỏ và đặt trong khuôn hoặc trên khay nướng.

Bột Kulichny không thích gió lùa mà ưa ấm áp, vì vậy bánh cần thích hợp để ở nơi ấm áp, nhiệt độ 30-45 độ. Trong phòng nơi bánh được chuẩn bị, nhiệt độ ít nhất phải là 25 °.

Nếu bột là opal, nó không đáng sợ. Sẽ tăng trở lại.

Nhưng đây là một lời khuyên nhỏ - nếu bạn đã bày bột vào khuôn và nó đã nổi lên tốt, nhưng khi bạn cố gắng cho nó vào lò nướng, phần trên dường như bị thổi bay và trở nên phẳng - đừng hy vọng nó sẽ nổi lên trở lại trong lò và trở nên tròn. Tốt hơn là đợi với nướng và đợi cho bột nở trở lại. Nếu không, bánh có thể kết thúc với mặt trên phẳng, Nếu bánh không được nở hoàn toàn, bánh sẽ bị đặc và không ngon.... Hoa quả khô phải ngâm trước, sau khi nướng sẽ tạo độ ẩm cho bột. Trái cây khô, nho khô, kẹo trái cây sau khi sấy khô và trước khi cho vào bột phải được lăn trong bột rồi rây (loại bỏ phần bột thừa).

Tôi nhào bột cho bánh bằng tay (độ đặc của bột giống như đối với bánh nướng), nhưng bạn có thể tạo bột nhẹ hơn bằng cách thêm ít bột hơn - trong trường hợp này, bột nên được nhào bằng máy trộn, vì nó sẽ đặc hơn so với bánh kếp và lỏng hơn so với bánh nướng và rất dễ bị tụt lại phía sau thành tô - không thể nhào bột bằng tay mà chỉ dùng thìa hoặc máy trộn, cho đến khi bong bóng xuất hiện - điều này có nghĩa là bột nhào đã được làm giàu oxy đầy đủ.

Ở Nga, rất nhiều bột thường được chuẩn bị cho bánh Phục sinh, vì với một khối lượng lớn nó được lên men tốt hơn.

Bánh Phục sinh được nướng trong hình thức làm bằng thiếc mỏng có đáy có thể di chuyển được (có thể tháo rời).

Biểu mẫu này phải được trình bày bằng giấy, bôi dầu với bơ hoặc bơ sữa trâu, không chỉ được bôi trơn bằng dầu.

Mong muốn lót bên trong bằng giấy nướng, sau đó bánh sẽ dễ dàng được lấy ra khỏi nó.

Bôi trơn tay của bạn bằng dầu. Dùng tay gom lại và xé nhỏ từng miếng bột rồi cho vào khuôn.

Trước khi đặt bánh vào, lò phải được làm nóng trước, vì chỉ trong trường hợp này, lò mới duy trì được nhiệt độ đồng đều trong quá trình nướng, điều này rất quan trọng.

Xác định độ sẵn sàng nướng của bánh theo thể tích: bột phải dâng gần hết các mép khuôn..

Để chiếc bánh như vậy nở ra một cách suôn sẻ, trước khi trồng vào lò, một thanh gỗ được cắm ở giữa.... Sau một thời gian nhất định, thanh được lấy ra.Nếu nó khô, bánh đã sẵn sàng.

bánh phục Sinh mỡ với một quả trứng, đánh với 1 muỗng canh. một thìa nước và bơ, rắc các loại hạt cắt nhỏ, đường thô và vụn bánh mì.

Bún Phục Sinh hay thay đổi "không thích" bị quấy rầy trong khi nướng, vì vậy hãy thử không mở cửa lò nướng một cách không cần thiết, nếu không, bột mịn sẽ rơi ra khi nhiệt độ giảm mạnh. Và nếu bạn nhận thấy mặt trên của bánh bị cháy, và bản thân nó chưa được nướng, hãy phủ lên trên bằng giấy da ẩm.

Bánh được nướng trong lò đã được làm ẩm, để làm bánh này, người ta đặt một thùng chứa nước nóng ở dưới đáy của nó; nhiệt độ 200-240 ° C. (Nhiệt độ trung bình để nướng bánh 210 °, nhiệt độ vừa phải trong lò 160 ° -180 °). Ở dạng lớn, bánh cũng được nướng kỹ, vừa để mặt trên không bị cháy, sau 10-15 phút, giảm nhiệt 20 độ và dùng giấy bạc gói chặt mặt trên của bánh lại.

Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào kích thước của bánh. Bánh có trọng lượng dưới 1 kg được nướng trong 30 phút, 1 kg - 45 phút, 1,5 kg - 1 giờ, 2 kg - 1,5 giờ. Nếu bánh bị cháy bên trên thì lấy giấy khô đậy lại.

Bánh thành phẩm lấy ra khỏi lò, đặt lên mặt bánh và cất giữ.
ở vị trí này cho đến khi đáy nguội đi.

Bánh làm sẵn có thể được tráng men và trang trí bằng kẹo trái cây.

Đối với đóng băng: đánh tan 1 lòng trắng trứng để nguội, thêm dần 0,5 cốc
đường bột và 1 thìa nước cốt chanh tươi. Ứng dụng
tráng men trên bánh Phục sinh và để khô.

Tôi sẽ đặt trước một chỗ, và đột nhiên tôi sẽ nướng chiếc bánh này - sau đó tôi sẽ đăng ảnh của anh ấy ở đây

đó là những gì còn thiếu ... Tôi đã đi nghiên cứu và đặt một thăm dò)))) CẢM ƠN)

đó là những gì còn thiếu ... Tôi đã đi nghiên cứu và đặt một thăm dò)))) CẢM ƠN)

Chúc may mắn và tốt cho bột và làm bánh

Chúc may mắn và tốt cho bột và làm bánh

cảm ơn)) và báo cáo đã chờ đợi từ lâu ...
Bánh ăn rất ngon, nhân bánh dẻo, thơm ... chỉ có cái hình thức làm bằng giấy mà mình không thích chút nào ...
Nướng trong lò điện nhỏ ở nhiệt độ 150 độ trong 50 phút. Kulich đắp một cục bột dài vào buổi tối ...

[Gr-r-r]

Gr-r-r , Cảm ơn bạn!

Mình rất thích bánh từ bột này, bánh rất thơm, thoáng, rất ngon!

Bánh Phục sinh ngon cho bạn!

[quản trị viên]

quản trị viên? cảm ơn bạn) ... Hôm nay mình nướng bằng bông để các con vật cưng bớt đi để không có sừng, không có chân))

Vì vậy, bạn cần phải nướng lại! Hãy nướng vì sức khỏe của gia đình bạn!

[CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU!!!]

Chiếc bánh hóa ra chỉ thoáng khí tuyệt vời! Như bạn tôi đã từng nói, "như lông tơ, giống như tinh thần, như mặt trời đỏ!"
CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU!!! Chúc mừng lễ Phục sinh! Bình an và thịnh vượng cho bạn và gia đình của bạn!

[Con nai]

Con nai, Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ với một chiếc bánh như vậy! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!
Tôi thực sự vui mừng vì bạn đã nhận được bánh Phục sinh

[quản trị viên]

quản trị viênVới sự Phục sinh tươi sáng của Đấng Christ bạn và gia đình bạn! Cầu mong hồng ân của Chúa luôn ở bên bạn) Và một lần nữa, cảm ơn rất nhiều vì công thức làm bánh đã có mặt với chúng tôi trong ngày lễ này)

CHRIST LÀ RISEN!

Tôi xin chúc mừng tất cả mọi người về một kỳ nghỉ tươi sáng! Xin kính chúc quý khách sức khỏe, hạnh phúc và vạn sự như ý!

Bánh Phục sinh ngon và ngon!

Ngày tốt! Tatiana, xin vui lòng cho tôi biết, có lỗi đánh máy trong phương pháp 1 hay không? "Trong 1 ly sữa ấm ..." hay 1,5 ly? Và một câu hỏi nữa Trong lượng sữa này có một nửa số bột là 500 gam. nó sẽ không hoạt động dày đặc? Và không thêm đường vào bột gì cả? Xin lỗi vì những câu hỏi như vậy, tôi chỉ muốn nướng một chiếc bánh theo công thức của bạn, vì vậy tôi chuẩn bị sẵn sàng để sau này không phải chạy loanh quanh với đôi mắt lồi
,

Ngày tốt! Tatiana, xin vui lòng cho tôi biết, có lỗi đánh máy trong phương pháp 1 hay không? "Trong 1 ly sữa ấm ..." hay 1,5 ly? Và một câu hỏi nữa Trong lượng sữa này có một nửa số bột là 500 gam. nó sẽ không hoạt động dày đặc? Và không thêm đường vào bột gì cả? Xin lỗi vì những câu hỏi như vậy, tôi chỉ muốn nướng một chiếc bánh theo công thức của bạn, vì vậy tôi chuẩn bị sẵn sàng để sau này không phải chạy loanh quanh với đôi mắt lồi
,

Không sao đâu! Cảm ơn vì lỗi chính tả tôi đã tìm thấy. Không nhận thấy sau khi quét.
Ở cuối ảnh chụp công thức có ghi "1 1/2 cốc" Tôi đã thực hiện các thay đổi đối với công thức

Tôi làm bột theo cách nó nói trong công thức:
Cách đầu tiên. Hòa tan men vào 1/2 cốc sữa ấm, cho 1/2 lượng bột đã lấy vào, khuấy đều để không bị vón cục, đậy nắp và để bột vào chỗ ấm. Khi khối lượng bột tăng gấp đôi, thêm muối, lòng đỏ trứng (để lại một lòng đỏ cho bôi trơn), đường và vani, bơ, trộn đều, thêm lòng trắng trứng đánh bông tạo bọt và phần bột còn lại. Bột không được quá đặc, nhưng được nhào kỹ và không bị trễ thành đĩa và thạch.

Đường cho trứng vào bột đã trộn sẵn.
Có đủ men trong khối bột để nâng bột và nhào bột.

Tôi đã sử dụng công thức này trong nhiều năm liên tiếp, cho đến khi dừng lại với việc làm bánh.

Quản trị viên, tôi muốn thử công thức của bạn. Tôi gặp khó khăn - bạn có thể sử dụng men khô không? Và dịch từ 40-50g thô đến khô như thế nào, bạn có thể cho mình biết được không? Cảm ơn bạn!

Quản trị viên, tôi muốn thử công thức của bạn. Tôi gặp khó khăn - bạn có thể sử dụng men khô không? Và dịch thô 40-50g khô như thế nào, bạn có thể cho mình biết được không? Cảm ơn bạn!

Cứ 100 gam bột mì thì 2,5 gam men tươi cho bánh mì bơ. Bột bơ có chứa một hàm lượng lớn đường, trứng, bơ, sữa và các thành phần khác.
Sau đó, nó chỉ ra rằng 3,5-4 muỗng cà phê nên được cho vào 1000 gram bột theo công thức, tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của họ.
Và kiểm tra men khô về hoạt động của nó trong bột. Trên đường đi và quyết định cụ thể về số lượng của họ, nhưng tôi nghĩ 4-5 muỗng cà phê. sẽ cần.

: hoa: Cảm ơn bạn!

Xin chào, tôi có một câu hỏi. Tôi đã nhào bột 1,5 muỗng canh sữa và 500 g bột mì, trông giống như bột nhào hơn, bây giờ nó đáng giá lắm, tôi lo lắng về việc làm thế nào tôi sẽ thêm các thành phần còn lại vào đó :-) Đây là cách nó nên được Cảm ơn bạn.?

Vâng, bột dày, nhưng có đủ men và nó nổi lên rất tốt. Tất cả các thành phần khác sẽ chảy nước và bột sẽ trở nên mềm.
Đặt bột ở nơi ấm áp

Có, bột dày, nhưng có đủ men và nó nổi lên tốt. Tất cả các thành phần khác sẽ chảy nước và bột sẽ trở nên mềm.
Đặt bột ở nơi ấm áp

Cảm ơn bạn, chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra, đây là lần đầu tiên trong đời tôi làm điều gì đó với men :-)

Quản trị viên! Tôi chúc mừng bạn về kỳ nghỉ tươi sáng của Lễ Phục sinh! Sức khỏe, bình an, thịnh vượng đến bạn và gia đình! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bánh. Lần đầu tiên trong đời tôi nướng. Bánh quay ra ăn rất ngon, thơm. Tôi thậm chí không mong đợi một kết quả như vậy.

[Lena]

Lena, Cảm ơn vì lời khen! Chúc bạn may mắn và thịnh vượng!

Và cảm ơn vì tin tốt về kulich, dù tôi có chọn bao nhiêu công thức - món này ngon nhất

Bây giờ chúng ta hãy sạc máy ảnh, tôi sẽ cố gắng đăng những bức ảnh về những gì còn lại.

Bây giờ chúng ta hãy sạc máy ảnh, tôi sẽ cố gắng đăng ảnh những gì còn lại.

Lena, tôi rất muốn xem

Cảm ơn vì công thức!
Đây là những gì đã xảy ra:

🔗

Nhìn đẹp, đều, xốp, màu sắc đẹp - bánh đạt yêu cầu.

Nướng vì sức khỏe! Kỳ nghỉ vui vẻ!

Bánh trông đẹp, mịn, xốp, màu sắc đẹp - bánh nở ra là bánh ngon.

Nướng vì sức khỏe! Kỳ nghỉ vui vẻ!

Cảm ơn bạn!
Và chúc bạn có những kỳ nghỉ vui vẻ!
Tôi cho một ít nghệ và chanh + vỏ cam (tươi, xay mịn)

Tôi cho một ít nghệ và chanh + vỏ cam (tươi, xay mịn)

Đó là những gì tôi nghĩ về nghệ - vỏ cũng có vị ngon và cho màu sắc, TUYỆT VỜI!

Như tôi đã hứa - nhiếp ảnh. Bánh nở ra với mái vòm cao tốt. Sai lầm duy nhất của tôi - men quá "lỏng". Bởi vì độ ẩm cao, nó chỉ đơn giản là tan chảy theo thời gian.

[Lena]

Lena, CẢM ƠN BẠN!

Ngay cả khi nằm xuống, bạn cũng có thể thấy chiếc bánh lộng lẫy như thế nào Và mái vòm thật mịn và đẹp, Bravo!

Ồ, bạn đang quyến rũ tôi, và tôi muốn nướng một chiếc bánh theo công thức này, để làm mới ít nhất một nửa phần, chúng hóa ra rất ngon

[Tanechka]

Tôi nhào bột trong một thời gian rất dài, kết hợp ở tốc độ thấp (tốc độ 1 của Kenwood), trong một giờ, nghỉ ngơi sau mười lăm phút trong 3-5 phút (tôi sợ hỗn hợp sẽ bị cháy hết).

Tanechka, có nhất thiết phải nhào lâu như vậy không?

Không, tất nhiên tôi nghe nói rằng bột bánh phải được nhào đặc biệt cẩn thận, nhưng điều đó liên quan đến việc nhào thủ công ...

Các cô gái, và trung bình một phần bột thu được bao nhiêu chiếc bánh theo công thức? Tôi muốn làm rõ rằng tôi muốn biết bao nhiêu để trộn cho 1 hoặc 2 phần ăn.

Xin chào Ttiana! Và trung bình một phần bột thu được bao nhiêu cái bánh theo một công thức? Tôi muốn làm rõ rằng tôi muốn biết bao nhiêu để trộn cho 1 hoặc 2 phần ăn.

Lisa, hai cái lớn chắc chắn sẽ giải quyết được. Tôi luôn nấu một cái lớn và những cái khác nhỏ hơn trong cốc.

Nó chỉ ra rằng 2 phần ăn là cần thiết cho một gia đình lớn. Tôi thấy công thức này trong cùng một cuốn sách của bạn, Tanya, nhưng không dám nướng vì phần sữa ít. Bây giờ tôi sẽ thử. Cảm ơn bạn rất nhiều.

[Lisa]

Lisa, đối với sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng rằng mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp và bạn sẽ thích nó!

Tôi liên tục nướng công thức này, tôi rất thích nó. Tôi có nó trong cuốn sách "Encyclopedia of Russian Cuisine" và được gọi là "Russian Kulich". Đúng vậy, trong 2-3 năm qua, tôi đã uống sữa nướng cho anh ấy.

Tôi vừa nướng xong. Nhào bột thành 2 phần. Nó chỉ ra 26 kuchichi với các kích cỡ khác nhau, về hương vị, những gì bạn cần. Vị ngọt, đậm đà, thoáng khí. Nói tóm lại, yum-yum-yum. Những người nếm thử gồm có cháu gái và con dâu - họ rất thích. Vì vậy, Tanya cảm ơn vì công thức và nguồn cảm hứng.

[Lizok]

Tôi luôn lo lắng khi ai đó lấy công thức nấu ăn của tôi, và đột nhiên nó không diễn ra theo cách đó, và đột nhiên nó không thích nó, và đột nhiên ...
Lizok, Tôi rất mừng cho cô, cháu gái, con dâu, con trai và tất cả mọi người, mọi người ... cầu mong chiếc bánh sẽ mang lại cho các bạn niềm vui Phục sinh và tốt lành, ăn vào sức khỏe của bạn!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đã sử dụng công thức này để nướng những chiếc bánh đầu tiên trong đời! Và ngay lập tức nó thành ra (y) Và đó là vào năm 1990.

[Larissa]

Larissa, Tôi cũng đã có, tôi đã lấy công thức này ... và ngay lập tức nó bật ra, vâng, thật lộng lẫy, như thể cả đời tôi chỉ nướng nó vậy. bạn có thể ăn là một chiếc bánh thật, bánh Phục sinh của Nga

Tất cả với EASTER!

Và đây là "tiếng Nga" của tôi. Nướng cho một nửa phần, cho 550 gr. bột mì và 3 quả trứng. Đây gần như là công thức thông thường của tôi, chỉ có ít trứng hơn. Kéo dài thành 5 khuôn, bột nở lên gấp 3 lần.

[Nastya]

Nastya, thật là một chiếc bánh Phục sinh bị rò rỉ, tôi yêu một thứ bột như vậy CÙNG ĐÔNG!

Cảm ơn Tanya! Tôi chúc mừng bạn và những người thân yêu của bạn về Sự Phục Sinh Sáng ngời của Đấng Christ!

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh! Ngon và ngon! Chỉ hôm nay tôi mới đến diễn đàn. Báo cáo ảnh:
Bột

Và trên thực tế, bánh Phục sinh (đây là một nửa)

[Vafelka]

Vafelka, tốt, nắp bật ra! Siêu! Và những gì một khối bột gọn gàng, nó đổ ra một búi như vậy!
Và những chiếc bánh Phục sinh hóa ra lại là những chiếc bánh Phục sinh thực sự tốt cho sức khỏe! BRAVO!

Cảm ơn Tatiana! Nó sẽ không xảy ra nếu không có bạn!

Quản trị viên, chiếc bánh này hóa ra là ngon nhất và không bị khô nhất trong tất cả những loại bánh mà tôi đã làm cho Lễ Phục sinh này! Hôm nay ăn đến miếng vừa rồi, đúng là khô rồi, nhưng chỉ vì hôm qua quên bọc túi mà thôi. Bánh được nướng theo cách thứ nhất.
Chỉ có pichalka, phần mái của những chiếc bánh Phục sinh này đã rơi xuống và bị cong khi nướng. Nhưng điều này, tôi nghi ngờ, là lỗi của tôi, tôi vẫn muốn chúng cao hơn trong lần kiểm chứng cuối cùng, vì vậy tôi đã phơi sáng chúng quá mức. Bởi vì những mái nhà không thể có mặt này, tất cả những chiếc bánh Phục sinh truyền thống vẫn ở nhà và đến tay chúng tôi. Hóa ra, rất tiện dụng! : girl_haha: Mình bấm nút cảm ơn

[đa dạng]

đa dạng, rất vui khi biết về những thành công và phản hồi của bạn, CẢM ƠN!
Vâng, rất có thể bột đã ngừng lại, thật đáng tiếc cho sự xuất hiện Nhưng, tôi rất vui vì hương vị đã làm hài lòng!