Tôi cũng đến với một báo cáo))
Lần đầu tiên trong đời tôi nướng bánh Phục sinh.
Alenka Vinokurova đã kích động tôi đến kỳ tích này, điều mà tôi sẽ không dám cảm ơn nếu không có cô ấy, đã có sự trợ giúp trực tuyến từ cô ấy))
Tối thứ 5 mình nhào bột, nhào hp thật sướng làm sao, nếu không có cô ấy chắc mình đã không dùng tay rồi.
Tôi tăng đường lên 110 gram, trứng là 190 gram.
Thêm nhục đậu khấu, nghệ một giọt để tạo màu, thảo quả.
Phần còn lại rõ ràng theo công thức.
Trong tủ lạnh, nó đã lên gần 2 lần.
Vào lúc 10 giờ 30 thứ Bảy, tôi lấy nó ra, tổng cộng tôi đã dành 40 giờ trong tủ lạnh.
Trên bàn nó đã được hâm nóng lên 15-30 nó vẫn lên
Mình bày ra thành các hình thức, bột căng ra bằng những sợi tơ mịn nhất, mình chưa bao giờ thấy bột như vậy))) ủ trong lò 90 phút, mình đợi lần sau khi nó se lại mép khuôn. , sau khi tôi bật nhiệt độ, nó không tăng nữa, nhưng nó sẽ đến.
Mình nướng lâu hơn thì bị ẩm bên trong, nói chung là hơn tiếng một chút, chắc chắn không để ý, dùng xiên que kiểm tra thì thấy toàn bộ quá trình nướng 160C.
Trang trí bằng men làm sẵn, lần sau mình sẽ tự làm, năm nay và thế anh hùng
Hôm nay mình cắt được, mình thích lắm.
Bột mịn, không khô.
Ngon, mọi người thích nó!
Nó không vỡ vụn chút nào, vì vậy tôi cắt không một mẩu vụn nào ngay trên đĩa)))
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chắc chắn là của chúng tôi!
Thư giãn và kết quả tuyệt vời!
