Bánh ngắn nhân kem rau bina (+ video)

Bánh ngắn nhân kem rau bina (+ video)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Pho mát Cottage	180g
Bột mì	100g
Bơ	100g
Trứng	2 chiếc
Rau bina	200g
gelatin	0,5 giờ l.
Xì dầu	1 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử
Dầu chiên

Phương pháp nấu ăn

100g phô mai, bột mì, bơ lạnh và 1/4 muỗng cà phê. Cho muối vào máy xay và nhào bột cho đến khi tạo thành cục. Đặt nó vào tủ lạnh trong 30 phút.

Cán mỏng bột thành một lớp dày 0,5 cm, dùng nĩa châm và nướng ở nhiệt độ nóng trước đến 200 độ. lò nướng trong 8 - 10 phút.

Đối với kem rau bina, ngâm gelatin trong một vài thìa nước. Đánh tan 2 lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Đun nóng cải bó xôi trong chảo với dầu, nêm muối, vừa chín tới. Chuyển vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn với gelatin đã đun chảy. Trộn rau bina với lòng trắng trứng đánh bông và cho vào tủ lạnh.

Đối với kem đông, dùng nĩa bẻ 2 lòng đỏ và nấu trong lò vi sóng. Thêm 80 g phô mai, nước tương và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Cắt bánh đã nguội thành các hình vuông. Trang trí bằng kem.

Ghi chú

Đây là một công thức khác từ cuốn Festive Table, từ phần Snack Table. Một chiếc bánh dành cho những người yêu thích rau bina. Hương vị chính nó là trung tính. Nhưng nếu bạn đặt cà chua, ô liu đã phơi nắng, hoặc bong bóng, hoặc thứ gì khác lên trên bánh, thì mọi thứ sẽ rơi vào vị trí cũ. Nó ngay lập tức trở nên ngon và thú vị.