Giăm bông heo (nồi áp suất Steba)

[Irsha]

Irsha, Irina, Không xúc phạm! Bạn đã viết, nhưng tôi chưa đọc! Tôi chỉ lướt qua 10 chủ đề, không có đủ tầm nhìn để biết thêm)

Và vapshche: những kẻ ngu ngốc (đối với tôi, đó là) luật không được viết, nếu nó được viết, thì nó không được đọc, nếu nó được đọc, thì nó không phải như vậy

Julia, tôi nghĩ mọi chuyện sẽ ổn thôi. Tôi nhào trong máy trộn bột ở tốc độ thứ hai trong 15 phút.

đã có ở khắp mọi nơi tôi đã viết 100 - với việc trộn các tệp đính kèm cho bột - bất kỳ thịt băm nào cũng được nhào hoàn hảo với hình xoắn ốc, ồ, thậm chí cả quả dâu tằm

Devulechki, cảm ơn! Nếu nó hoạt động tốt, sau đó tôi sẽ phải mua một nhà sản xuất giăm bông)))

[Yulia]

Nếu nó hoạt động tốt, sau đó tôi sẽ phải mua một nhà sản xuất giăm bông

Yulia, Tôi nhất định sẽ thành công. Tôi đã chống cự suốt hai năm. Cô ấy nói rằng tôi có thể làm mà không cần ham và tôi không cần nó.
Nhưng Ham Machine đã kết liễu tôi hoàn toàn. Và bây giờ tôi không thể dừng lại. Đã chuẩn bị xong món giăm bông thứ hai: girl_manikur: Vkuuusno

[Masinen]

Masinen, Masha và tôi đã được xác nhận cho món ham. Tôi đã ngồi mơ về giăm bông và ở đây Masha với một công thức, một nhà ngoại cảm trực tiếp Chà, tôi đã kinh doanh: 1) hóa ra hơi béo 2) cái gói hình như bị vỡ, tôi đã làm ở Belobok, khi tôi mở nắp Shteba ra thì có "nước dùng "- không chứa thạch 3) nitrit cho 10 g muối đơn giản còn lại, đọc về các tiêu chuẩn châu Âu về nitrit, và bản thân tôi cũng lo lắng, bạn không bao giờ biết, thịt lợn đều như nhau. Hôm nay tôi đang thử sức mình, tôi đã ăn 2 miếng, tôi đang chờ đợi điều gì sẽ xảy ra. Các cô gái, xin chúc mừng, bạn đã có một ham muốn tuyệt vời của tôi chưa, tôi phải làm lại nó. Masha, cảm ơn vì công thức. Tôi không rõ với tôi từ nitrit bao nhiêu là lượng tối ưu để không gây hại cho sức khoẻ và bảo vệ khỏi nhiễm trùng. Ai biết gì thì chia sẻ nhé.

Tôi sẽ ngồi và nghe về nitrit. Trẻ con có thể ham ăn như vậy hay không nên liều lĩnh hơn? Và chúng tôi không muốn quá tải vì đó là lý do tại sao chúng tôi không mua bất kỳ chiếc xúc xích nào trong năm thứ năm ...

Các cô gái, tôi cũng đã viết về nitrit trong chính công thức!
Chúng tôi xem xét hàm lượng natri nitrit trong muối của chúng tôi. Ở tôi, nó là 0,6%, phần còn lại là muối ăn thông thường.
Tỷ lệ phần trăm càng cao, bạn càng ít cần phải đặt nó trên 1 kg thịt!
Tất cả)
Chúng tôi xem hướng dẫn cho muối của bạn !!!

[Masha]

Chúng tôi xem hướng dẫn cho muối của bạn !!!

Masha , vâng, tôi hiểu rằng có một hướng dẫn, nhưng chúng có thể chỉ ra số lượng tối đa có thể. Tôi mua 100 g theo trọng lượng và nó nói rằng liều lượng tương tự như muối thông thường khi muối thịt, tôi có 0,6%. Nói chung, tôi đang nói về cách sử dụng nitrit được chấp nhận chung, về lượng muối tối thiểu có thể có, chứ không phải về hướng dẫn.
Jenealis, Tôi đã tìm thấy một cuộc thảo luận về nitrit trên diễn đàn của chúng tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=390202.100 Kiểm tra nó nếu bạn quan tâm.

Tôi cũng rất quan tâm đến muối nitrit.

Tôi cũng rất quan tâm đến muối nitrit.

Tôi cũng vậy

[Svetlana]

Svetlana, nó là cần thiết để đưa ra các tiêu chuẩn, và không nhiều hơn hoặc ít hơn.
Nếu ít hơn, điểm là gì? quá trình sẽ không xảy ra. Và nếu bạn đặt nhiều hơn, nó đã có hại.
Ở đây với 0,6, chúng tôi đặt 20 gam (nhưng nói chung, cần tối đa 30 gam)
NHƯNG ĐỐI VỚI CHÍNH TÔI RÚT ĐƯỢC CHÍNH XÁC 20 GR)

Mashenka, tôi đang báo cáo, tôi đang thực hiện lần chạy thứ ba của giăm bông, 4 kg cho 4 dạng Teskomovsky.
cái đã được nhào trong một giờ (nhớ là tôi đã viết)))))) nó thành ra siêu duper, nó được cắt mỏng và dày đặc. Đó là những gì bạn cần.
Bây giờ tôi đã làm được 2 kg với ớt bột ngọt với thảo quả và hai kg với tôi không biết gì khác. Kesha đang nhào lộn bây giờ tôi không biết phải thêm gì nữa.
bạn có thể tư vấn?
Điều duy nhất tôi không chụp ảnh từ chữ nào cả.

[Natasha]

Natasha, tôi có thể đặt hạt dẻ cười? chúng cũng có âm thanh tuyệt vời trong giăm bông)

[mọi nơi]

đã sẵn sàng mọi nơi Tôi 100 đã viết - với vòi trộn cho bột nhào - xoắn ốc bất kỳ thịt băm nào cũng được nhào trộn hoàn hảo, thậm chí cả quả dâu tằm

Các cô gái, Irina, Masha, cả hai người đều có máy trộn công suất 450 watt, họ sẽ trì hoãn. Và nếu 350 watt, nó sẽ không cháy? Tôi muốn mua để nhào bột khi tôi được nghỉ và chồng tôi đi làm. Nhưng 450 watt trên 1000 rúp. đắt hơn 350 watt. Tôi không muốn trả quá nhiều.

Các cô gái, tôi không có muối nitrit. Tôi đặt 1 muỗng canh. muỗng không có rãnh trượt của muối thô và ngay lập tức nấu sau khi nhào, chỉ đặt nhiệt độ ở 80 độ. Giăm bông để trong tủ lạnh được 5 ngày thì hết. Màu không hồng như của Máy nhưng mùi vị thì tuyệt vời. Và với nước dùng không váng, chúng tôi thích nó hơn, nó trở nên mềm hơn.

Nhưng 450 watt trên 1000 rúp. đắt hơn 350 watt. Tôi không muốn trả quá nhiều.

đây không phải là trả quá, mà là nhu cầu nặng 300-350, tôi nghĩ nó cũng sẽ hoạt động, không nên trộn 10 kg, nhưng kg của chúng tôi sẽ cản trở, tốt, với các điểm dừng, nếu nó nóng lên, ở đây Boshik không làm nóng lên

ở đây Boshik không ấm lên

Vâng, Boshki là tốt!
Nhưng tôi nhào vào Kesha)

tất cả các máy trộn sẽ bị hỏng, bùng nổ để suy nghĩ về tuổi già, tôi sẽ thích nghi với phân không được áp dụng

[Masinen]

Masinen,
Mash, bạn nên cắt miếng thịt lợn lớn như thế nào? Tôi đã mua một cái giăm bông, không có xương sống, và thiếu phần Chiên - bằng cách nào đó, nó đã được cắt thành những miếng dài. Bây giờ tôi không biết làm thế nào để cắt giăm bông và Chiên cũng cần phải cắt đôi, ít nhất. Bạn đề xuất món gì?

đây không phải là trả quá, mà là nhu cầu nặng 300-350, tôi nghĩ nó cũng sẽ hoạt động, không nên trộn 10 kg, nhưng kg của chúng tôi sẽ cản trở, tốt, với các điểm dừng, nếu nó nóng lên, ở đây Boshik không làm nóng lên

Ailen, đây là Boshik và tôi chọn. Wanted 3532, không, dừng lại ở 3520, nhưng nó là 350 watt. Và ở mức 450 watt 36440, nhưng tôi thích nó ít hơn, Trung Quốc so với Slovenia, và 4020 đắt hơn 1000 rúp, và cũng không trông sáng bóng. Cảm ơn đã giúp đỡ! Vì vậy, bạn phải lấy 3520 tất cả như nhau, vì nó rối tung lên.

[Lena]

Lena, Tôi đã không cắt chiên ở tất cả. Các mảnh, tốt, khoảng ba cm cạnh.
Xem video, bạn có thể thấy nó. Điều chính là không được nhỏ, nếu không nó sẽ không ra.

[Masinen]

Masinen,
Cảm ơn bạn, Mash! Tôi đã bỏ lỡ video đằng sau những bức ảnh))

Tôi đã không cắt chiên ở tất cả. Các mảnh, tốt, khoảng ba cm cạnh.

và mình cũng thường rán sẵn - không cắt sẵn ở nhà, mọi thứ đều đã cắn sẵn, trộn nhanh và chín tới, mình thích rán vì không nhiều dầu mỡ mà khá vừa miệng.

các cô gái, có ai có Beloboka không? Bạn đã làm nó như thế nào?

các cô gái, có ai có Beloboka không? Bạn đã làm nó như thế nào?

Tôi có Belobok. Mọi thứ đều giống nhau, chỉ khác đầu tiên trong túi và cho sự trưởng thành.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlan, bạn không có máy làm bánh mì? Tôi thật tuyệt với sự giúp đỡ của cô ấy trong việc nhào trộn năm thứ hai và ở nhà sản xuất giăm bông của Teskom, tôi đã làm điều đó, mọi thứ trở nên tuyệt vời. Còn ở đây mình chưa mô tả phương pháp này, các bạn nữ cũng can thiệp vào HP.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, vâng, vâng, tôi xác nhận. Tôi đang khuấy trong máy làm bánh mì, tôi đã làm nó hai lần, tôi hài lòng với kết quả, tôi sẽ tiếp tục nhào trong đó và tôi không cần thêm bất kỳ thứ gì. mua thiết bị thì bếp đã nhỏ rồi, lâu rồi không có thêm chỗ, mình đã hốt hết rồi)))

Và tôi chỉ đặt một miếng giăm bông khác

tôi yêu cầu một lần nữa, họ nói rằng ham hoặc cuộc sống

Có thịt ngon trong kho)
Đúng vậy, tôi cũng đã thêm đùi gà vào đó. Được làm từ ba thành phần thịt lợn vai, thịt quay và đùi)

Và tôi chỉ đặt một miếng giăm bông khác

Masha, và của tôi vừa bị luộc chín, họ cũng yêu cầu điều đó, và bản thân tôi cũng không phản đối việc ham hố như vậy. Tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức của bạn, chỉ nấu trong một cái chảo.

[Masinen]

Nói chung là, Masinen, tất cả chúng tôi và gia đình của chúng tôi đều bị mắc kẹt vào món giăm bông tự làm)))) và thật tuyệt! Thịt hiện tại đã nhanh chóng hết veo nha))

mắc mớ giăm bông tự làm))))

Tôi cũng đã thử)

Thịt hiện tại đã nhanh chóng hết veo nha))

Và tôi có

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana
Venera007, Tatyana
Cảm ơn cac cô gai! Không có máy làm bánh mì, hôm qua chúng tôi mua con Energy 234 về thử cho ổ bánh 450 gam. Bây giờ tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên trong đó.Lần sau, tôi sẽ thử nhào thịt giăm bông trong đó. Có lẽ, bạn sẽ phải chia nó thành hai bước, vì cái xô nhỏ, nhưng nó không đáng sợ, tôi nghĩ. Cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Nếu nó hoạt động tốt, sau đó tôi sẽ không mua một máy trộn.

đây là những gì Masha gọi là rang

Tôi xấu hổ để nói, nhưng nướng ở đó ở đâu?

[rang]

và rang ở đó ở đâu?

rang - đây là tên gọi của cửa hàng, đã sẵn sàng để chiên, cắt thành khối 1 * 1 * 3 từ thịt bò và thịt lợn

Dấu kiểm, đây là sản phẩm thịt lợn bán thành phẩm, thường là những miếng thịt béo đã được đóng gói sẵn có tên là "Chiên" hoặc "Rang"

và rang ở đó ở đâu?

Thịt nướng Galya được bán sẵn trong cửa hàng. Phần thịt này được cắt thành từng miếng có mỡ.

[Irina]

Irina, Svetlana, bây giờ tôi hiểu, cảm ơn!

[gala10]

gala10Gal, thực sự viết về Tea Pot, Roast và Roast trong chính công thức))


Chết tiệt, chết ở đây trước bạn)

Và máy tính của tôi đã phát triển

Chết tiệt, chết ở đây trước bạn)

Tốt quá! Họ cười, tâm trạng trở nên tốt hơn, thức ăn ngon hơn, gia đình hạnh phúc !!!

bia được phát minh bởi máy tính của tôi

Anh ta thuộc loại nghịch ngợm nào - tuy nhiên là một nghệ sĩ giải trí

[Galina]

Galina, vâng))
Svetlana, Tôi cần phải chặt tay anh ta, nếu không anh ta sửa điều này với tôi, điều này thật xấu hổ)
Tôi đã đọc bài viết 10 lần trước khi gửi)

Svetlana, tôi cần phải chặt tay anh ta, nếu không cô ấy sửa điều này cho tôi, điều này thật xấu hổ)

Chỉ cần thẳng một chút và ngay lập tức xé tay ... và hôn? (C)

và hôn? (c)

Tôi yêu anh ấy, anh ấy tốt cho tôi, anh ấy chỉ muốn thông minh hơn tôi

[Svetlana]

Svetlana, Tôi cần phải chặt tay anh ta, nếu không anh ta sửa điều này cho tôi, thật là xấu hổ)

Vì vậy, bạn và anh ấy cắn một miếng tắt tính năng này

các cô gái, tốt, bạn có thể chi tiết hơn về mặt trắng. Chừng nào có nước để đổ? Tôi nhận ra rằng thịt phải được đựng trong một cái túi. Tôi mua thịt, không có muối nitrit. Và, nếu không phải ở Tổng hành dinh, mà là trong lò, thì làm thế nào? Có belobok, nhưng không có dăm bông))))))))))

[Alyona]

Alyona, cho vào bát và đổ sao cho ngập nước Belobok.

Masha, nếu trong lò nướng thì sao?
về muối. Nếu bình thường, sau đó bạn không cần phải chịu đựng?

[Alyona]

Alyona, giữ đêm và cần nhiều hơn thế. Cho vào lò nướng cũng 75 g và cắm nhiệt kế vào và nhìn, khi bên trong có 72 g thì thịt nguội đã sẵn sàng)

Masha, cảm ơn bạn)

Mang đến cho bạn hỗn hợp giăm bông của tôi)


Tôi đã không rút quả bông, vào buổi sáng nó đã biến thành thạch))

[Maria]

Maria, Tôi sẽ ăn một miếng, trông rất ngon miệng.

[Alla]

Alla, nhưng ngon!
Sáng sớm tôi kéo nó ra, đưa con đi học, chồng tôi tự xin và một nửa thì hết).
vẫn phải làm