Bánh bạc hà với sô cô la trắng và mousse kiểu Bavarian

[Bánh quy:]

Bánh bạc hà với sô cô la trắng và mousse kiểu Bavarian

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bánh quy:
cây bạc hà	40 g
Trứng	150 g / 3 chiếc.
Đường	95 g
Bột mì	80 g
Bột nở	5 g / 0,5 giờ L.
Rast. bơ	20 g / 1,5 muỗng canh. l
Ganache trên sô cô la trắng:
socola trắng	150 g
Kem 33%	200 g
Bơ	75 g
Sữa	50g
gelatin	5 g
Trái cây dâu tây / anh đào	100g
Bánh mousse Bavaria:
Sữa	125 g
Kem 33%	125 g
Yolks	50g
Si rô bạc hà / ngải giấm	50g
Nước chanh	10 g
Sữa	50g
gelatin	5 g

Phương pháp nấu ăn

• Công thức này dành cho những người yêu thích trà bạc hà.
• Sản phẩm làm bánh quy
• 
• Rửa sạch bạc hà, lau khô và cắt bỏ những cọng cứng.
• Thêm một chút đường vào bạc hà và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhão.
• 
• Đánh trứng với phần đường còn lại. cát và đánh cho đến khi mịn, bông.
• Trộn bột mì với bột nở và rây
• Thêm bột mì từng phần nhỏ và trộn nhẹ
• 
• Thêm dầu thực vật vào khối lượng. Pha trộn
• Thêm bạc hà cắt nhỏ, khuấy đều
• 
• Cho bột vào khuôn. Kích thước hình thức 19 cm
• Chúng tôi nướng ở 180⁰ 30-35 phút
• Bột được lấp đầy với một lớp 2 cm, ở dạng thành phẩm, bánh quy là 4,5 cm
• 
• Đối với ganache sô cô la trắng, chúng tôi cần các sản phẩm sau
• 
• Đun sôi kem
• Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa
• Thêm sô cô la, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn
• Thêm dầu, khuấy theo cách tương tự
• Nguội đi
• 
• Ngâm gelatin trong sữa, hòa tan
• Thêm vào ganache, khuấy
• Sản phẩm mousse của Bavaria
• 
• Chúng tôi đun sữa gần như sôi
• Trộn lòng đỏ với xi-rô bạc hà
• Tôi không có nó và tôi đã thêm xi-rô ngải giấm
• Thêm lòng đỏ vào sữa
• Khuấy liên tục, đun sôi cho đến khi khối đặc lại
• Lấy ra khỏi bếp, để nguội
• Thêm nước cốt chanh, trộn
• 
• Đánh kem
• Thêm vào sữa trứng đã nguội
• 
• Ngâm gelatin trong sữa, hòa tan trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng
• Thêm vào mousse
• Lắp ráp bánh
• Cắt bánh quy thành hai lớp
• Nếu có, chúng tôi lấy một vòng chia
• Nếu không, hãy làm một chiếc nhẫn từ giấy bạc gấp thành nhiều lớp
• Chúng tôi đặt một lớp bánh quy ở dưới cùng
• Chúng tôi rải ganache trên đó
• Chúng tôi đặt quả mọng, hơi ấn vào ganache. Công thức bao gồm anh đào. Tôi lấy dâu tây đông lạnh
• Đóng trên cùng bằng một lớp bánh quy thứ hai
• Cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần
• Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị bánh mousse Bavaria
• Điền trên đầu trang
• Để nguội cho vào tủ lạnh
• Tháo nhẫn
• Trang trí bánh với dâu tây và lá bạc hà
• 

Món ăn được thiết kế cho

đường kính bánh 19 cm h = 6,5 cm trọng lượng 1,2 kg

Thời gian chuẩn bị:

5:00

Ghi chú

Làm mới bánh quy. Với phần giữa ngọt ngào của sô cô la và lớp mousse tinh tế nhất, cân bằng rất tốt giữa ganache với sự tươi mát của nó.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh phô mai sô cô la trắng (ang-kay)

Friandy với dâu đen và sô cô la trắng (ang-kay)

Bánh mì pudding hạnh nhân và sô cô la trắng (julia007)

Luda, thật là một chiếc bánh khác thường! Tôi chắc chắn rằng màn trình diễn của bạn chắc chắn rất ngon!))) Chỉ có bấy nhiêu công việc! ...

Lisa, làm việc gì vậy? Mọi thứ đều rất đơn giản ở đây. Chiếc bánh, cùng với bánh nướng và hai tủ đông chỉ mất 5 giờ.
Lúc 11 giờ 00 cô bắt đầu, lúc 16 giờ 00, ngồi uống trà.
Tôi rất lo lắng về loại kem. Tôi đã không sử dụng kem Petmolovo trong một thời gian dài. Và ở đây nó là cần thiết vì thiếu tất cả những người khác.
Nhưng kỳ lạ thay, mọi thứ đã xảy ra với một tiếng nổ. Đánh lên một cách hoàn hảo.

Bây giờ tôi sử dụng parmalat, lần trước nó được đánh rất tốt! Lud, khi tôi trình bày rắc rối này với gelatin, để nó không đi kèm với chuỗi, tôi vượt qua)))

Lyudochka, hoàn hảo, giống như tất cả các loại bánh ngọt của bạn!
Nhân tiện, gần đây tôi đang sử dụng kem ở Auchan Lakomo - đối với kem chua 10 hoặc 20%, đối với kem - 33%, - họ đã không làm tôi thất vọng.
Đúng vậy, đôi khi tôi tự bảo vệ mình bằng chất làm đặc.

[Olga VB]

Olga VB, và bạn sẽ lên men kem chua bằng gì?

[Husky]

Husky, Bánh từ phút đầu tiên trong dấu trang!

[Olga VB]

Olga VB, và bạn sẽ lên men kem chua bằng gì?

Đầu tiên, tôi làm men trên bifidumbacterin, sau đó tôi lên men sữa chua, pho mát và kem chua với nó.

[Husky]

Công thức đẹp. Tôi yêu bạc hà dưới mọi hình thức (dầu thơm). Vâng, bây giờ bạn phải thử nghiệm với kem. Tôi cũng đã thử Lacomo - thật tuyệt vời, mọi thứ đều được đánh bông.

để anh ta không đi với dây

Để gelatin tan chắc chắn, bạn phải cho (tất nhiên là đã ngâm trước) vào sữa trứng ấm (khoảng 60 °), khi nguội bớt thì kết hợp với đánh bông.
HuskyTôi xin lỗi vì tôi đã tham gia với lời khuyên của tôi

Luda !!! Đây là một cái gì đó!

Để đánh dấu !!! Đường cắt là sang trọng

Chà! Phải mất hơi thở của anh! Công thức của tôi - Tôi thích bánh kem trên gelatin! Để đánh dấu!

Lyudochka, thật là đẹp !!!!!! Đây là một cái gì đó kỳ diệu. Tôi có thể tưởng tượng làm thế nào bóng bạc hà hài hòa với ganache ngọt ngào ...

[Lyudochka]

Lyudochka, chiếc bánh là tuyệt đẹp và rất độc đáo! : wow: Tôi chưa thử bất cứ điều gì như vậy! Bạc hà có được cảm nhận mạnh trong bánh không?

Giữ tôi bảy là con người này? Nếu không có bức ảnh chụp từng bước, tôi sẽ nghĩ nó được làm bằng plasticine. Mặc dù tôi sẽ không tạo ra một thứ như vậy từ plasticine! Đây chỉ là một phép màu !!!!

Bây giờ tôi sử dụng parmalate

Tôi cũng thường sử dụng parmalat, nhưng hôm qua tôi đã thử loại kem mới cho tôi, tên là Lakomo 33%, ở Auchan, chúng có giá 88 rúp. Chúng tôi quất ngay lập tức, tôi đã bị sốc!
Lyudochka, một lát cắt tuyệt đẹp và chắc chắn rất ngon! Để đánh dấu!

Bánh cho trà đã được phục vụ rất hiệu quả!
Hương vị không phải là bình thường và một màu sắc tinh tế như vậy!
Tôi lấy nó để đánh dấu, tôi sẽ đi tìm bạc hà tươi.
Chúng tôi thực sự có mùa đông hung ác gõ cửa.

Lyudochka, như mọi khi, thành công ngay tại chỗ, cảm ơn!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, ở miếng cắn đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị bạc hà, sau đó vị sô cô la với dâu tây chua chua, cũng như lớp mousse tan chảy, được thêm vào vị của bạc hà. Nhân tiện, nó cũng có một hương vị sảng khoái. Trong miếng bánh tiếp theo, bạc hà không còn được cảm nhận nhiều nữa mà nó hiện diện ở đó.
Nói chung, một hương vị rất khác thường. Và thật khó cho tôi khi lần đầu tiên bắt mình phải cắn một miếng bánh này. Nhưng mọi thứ hóa ra rất ngon.
Sima, nhưng chúng tôi có bạc hà trên thị trường. Nhưng mà em yêu !!!!
Kem “petmol” khá phù hợp với dạng mousse. Mục đích ở đây không phải là đánh kem đến đỉnh cứng. Có khá đủ các đỉnh mềm và độ mỏng nhẹ của kem.

Lyudochka, công thức tuyệt vời! Và những gì một mousse màu xanh lá cây! Hấp dẫn! Tôi chỉ muốn cắn
Cảm ơn vì một kiệt tác khác!
Đối với tôi, nó dường như quá tốn công sức theo mô tả. Đôi mắt sợ hãi, nhưng đôi tay đang làm

Đã lâu rồi tôi không được mặc đồng phục. Tôi ngồi vào máy tính, tôi nhìn mọi thứ ... Và trời ơi! Ngay cả tim tôi cũng đập nhanh hơn. Tôi muốn - tôi sắp chết! Nhanh chóng đánh dấu và nướng. Cảm ơn rât nhiều!

Ôi, Luda !! Thật thú vị!
Tôi thực sự muốn lặp lại và thử !! 5 giờ là mát mẻ, tất nhiên!

5 giờ là mát mẻ, tất nhiên!

Nó thế nào? Nó là tốt hay xấu?

Hai câu hỏi nảy sinh: chúng ta không làm ướt bánh quy, phải không? và dâu tây trong ganache giống như vậy, mà không cần rã đông?

[londar]

londar, bánh không bị thấm. Bánh khá thoáng. Nó bao gồm Rast. bơ để bánh quy không bị khô. Mặc dù có lẽ tất cả cho một người nghiệp dư. Tôi không thích bánh quy ướt. Do đó, vì không có sự tẩm bổ trong công thức nên tôi chỉ làm như vậy. Nếu bạn thích một chiếc bánh quy ướt, bạn có thể ngâm nó với cùng xi-rô bạc hà. Mặc dù bản thân chiếc bánh quy đã có đủ bạc hà để tạo ra một hương vị khác thường.
Cô ấy đã không rã đông dâu tây, như lời nhắc của Irina chiran-n.

Vâng, cảm ơn !! Với việc ngâm tẩm, mọi thứ đều rõ ràng và thực tế là việc không rã đông dâu tây giúp đơn giản hóa vấn đề rất nhiều.

Husky, tôi sẽ làm chiếc bánh này vào thứ Sáu và một câu hỏi nữa nảy sinh: Và nếu bạn làm một phần rưỡi, thì hình dạng là 25-26 cm? Hoặc là tôi sai ???
Hoặc chọc tôi vào công thức, tôi sẽ không tìm thấy thứ gì đó

Tôi làm nó với định mức một rưỡi, hình 26 cm. Chà, bánh rất ngon, chúng tôi đã ăn sạch!

[londar]

londarThành phần trái cây trên mặt bánh sẽ phù hợp như thế nào với việc trang trí mặt bánh bằng dải ruy băng hoa quả làm bánh quế.
Ở đây người ta nói rằng chiếc bánh cần nhiều công sức để thực hiện. londar, nó có vẻ giống với bạn?
Làm thế nào mà mousse được pha màu? Si rô bạc hà đã được sử dụng chưa? Hay nó đã thoát khỏi tình huống khác đi như thế nào?
Bánh mousse có phần trên hơi không đều nhau. Lý do là gì? Nó có quá dày không? Hay gelatin đã bắt đầu đông kết?

[londar]

londarThành phần trái cây trên mặt bánh sẽ phù hợp như thế nào với việc trang trí mặt bánh bằng dải ruy băng hoa quả làm bánh quế.
Ở đây người ta nói rằng chiếc bánh cần nhiều công sức để thực hiện. londar, nó có vẻ giống với bạn?
Làm thế nào mà mousse được pha màu? Si rô bạc hà đã được sử dụng chưa? Hay nó đã thoát khỏi tình huống khác đi như thế nào?
Bánh mousse có phần trên hơi không đều nhau. Lý do là gì? Nó có quá dày không? Hay gelatin đã bắt đầu đông kết?

Vâng, một chiếc bánh rất nhẹ, hoàn toàn chỉ mất rất nhiều thời gian do làm nguội các thành phần, nhưng tôi đang tính chuyện riêng của mình và trong lúc đó tôi đang chuẩn bị chiếc bánh và bằng cách nào đó nó đã sẵn sàng. Tôi chưa bao giờ tìm thấy xi-rô bạc hà, đối với điều này, xi-rô ngải giấm, và bánh mousse, vâng, nó thành ra đặc .. Tôi sợ loãng nên tôi để như vậy, nhưng hương vị của bánh rất tươi, không đạo nhái, thậm chí có ông chồng khó tính keo kiệt khen ngợi đánh giá cao và đòi nhắc lại, nhưng mình còn chưa nói đến chuyện ăn sotal thì ai cũng khoái, ăn được hai miếng đã kêu chưa đủ no :)))

Tôi đã làm một chiếc bánh, mặc dù tôi không thêm bạc hà vào bánh quy, vì thiếu nó. Xi-rô bạc hà đã được thêm vào bánh mousse Bavaria.

Một ý kiến ​​kép vẫn còn từ chiếc bánh. Tôi đang tích cực tìm kiếm các công thức mới hấp dẫn, tôi muốn đa dạng hóa số lượng nhân cho khách hàng của mình, vì vậy tôi quyết định thử. Đối với tôi, thiếu vị ngọt trong mousse bạc hà. Có lẽ, nếu bạn sử dụng tarragon, nó sẽ trở nên ngọt ngào. Nhưng nếu bạn làm theo công thức và sử dụng siro bạc hà thì sẽ không có vị ngọt. Tôi đã đổ một ít đường vào đó, nhưng tôi cũng không có đủ. Tôi đã không ngâm bánh quy (mặc dù tôi thích bánh quy ướt hoàn toàn), nó hóa ra khá mềm và mềm.
Cảm ơn vì công thức!

[Ludmila]

Ludmila, đến để cảm ơn vì công thức. Đúng vậy, tôi chỉ dùng ganache và mousse, bánh quy chỉ có hạnh nhân và một lớp.
Bánh được trang trí bằng lớp men tráng gương nên để đông cứng. Tôi kết luận rằng khi cấp đông phải tăng tỷ lệ gelatin. Cắt bánh rất khó, mặc dù tôi đã sử dụng một con dao khô nóng. Bánh thành ra rất mềm và hao. Ganache mềm, nhưng trong mousse ban đầu tôi tăng lượng gelatin lên một chút, nó giữ được hình dạng tốt hơn.
Luda, ganache của bạn giữ được hình dạng tốt, nó đặc hay mềm?
Một điều thú vị khác là khi tôi vừa làm mousse bằng xi-rô bạc hà, nó có màu xanh lá cây mềm, và sau khi đông lạnh, nó gần như biến mất. Và hương vị của bạc hà hầu như không được cảm nhận.

[Lyudochka]

Lyudochka, cảm ơn rất nhiều vì công thức bánh!

Bánh quy rất ngon, tôi cũng rất thích bánh mousse. Đúng là tôi không tìm thấy xi-rô bạc hà cho mousse, tôi đã mua xi-rô Mojito, nó vừa vặn. Nói chung là mình đã thích bánh rồi và cách làm cũng không khó! Bức ảnh không chuyển tải màu xanh của mousse mà nó có màu xanh lục.

🔗 🔗

Lyudochka, nó không chỉ ngon mà nó còn ĐẸP Theo con gái tôi - BÁNH MÌ HOÀN HẢO, ở :))) Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức In ganache - cherry và nectarine, trong bánh mousse Bavaria - siro "Mojito" (Tôi đã từng tìm kiếm bạc hà trong hai năm nay - tìm thấy tôi không thể), trong biquita - chính xác theo công thức cho 40 g bạc hà. Nhưng tôi cho nhiều bột hơn vào, với một lượng bột nhỏ như vậy, bánh quy sẽ rơi ra, còn cái này thì đẹp trai, cho 4 quả trứng - 6 cm, tươi tốt, ngon ngọt, mềm, thoáng và rất êm

[Ludmila]

LudmilaCảm ơn rât nhiều!
Tôi quyết định chọn chiếc bánh này cho ngày sinh nhật của chính mình, người yêu của tôi) Tôi đã tìm siro bạc hà rất lâu, không tìm thấy nó và lấy tarragon. Tôi tự hỏi nếu bạn có thể uống rượu thay vì xi-rô? Rượu có tác dụng như thế nào với gelatin và sữa?

Bánh hóa ra ngon lắm DR hôm qua, hôm nay không còn một miếng cho bữa tối. Mọi người đều thích nó, đánh giá rằng nó không quá ngọt, đối với một chiếc bánh mùa hè thì nó chỉ như vậy.
Chà, với cách trang trí và bức ảnh tôi có, như mọi khi, là một thất bại, nhưng dù sao tôi cũng sẽ cho bạn xem)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, bạn đã có một chiếc bánh tuyệt vời. Nhưng tôi không nghĩ đến việc thêm mojito. Tôi rất vui vì cả con gái tôi và bạn đều thích chiếc bánh. Tôi rất vui vì chiếc bánh phù hợp với sở thích của bạn !!

Bánh bao, Angelina, Chúc mừng sinh nhật muộn màng !! Thường xuyên làm hài lòng người yêu của bạn với bánh ngọt. Và đồng thời, những người thân yêu sẽ có một cái gì đó để thử. Và bây giờ không cần phải phàn nàn về điều đó. Thiết kế của bạn thật tuyệt vời và vết cắt chỉ là một câu chuyện cổ tích. Làm thế nào bạn đoán để bạn cắt chính xác một quả mâm xôi?
Bạn có thể thay thế hoặc thêm rượu vào bánh mousse vùng Bavaria. Gelatin đóng băng hoàn hảo và không có gì xảy ra với sữa. Cô ấy đã làm điều đó với rượu và rượu cognac.

[Husky]

Husky, làm ơn cho tôi hỏi, bạc hà đông lạnh có tốt cho công thức không?

[Ludmila]

Ludmilaoh, tôi đã không nhận thấy câu trả lời ngay lập tức ... Cảm ơn vì lời chúc mừng !!!
Tôi đã rất may mắn với quả mâm xôi) nhưng không phải với xi-rô. Tôi không thương hại, tôi thực sự khó chịu khi tôi muốn làm điều đó thật đẹp, và xi-rô nhỏ giọt và những giọt bắt đầu nhòe.
Lần sau tôi chắc chắn sẽ thử với rượu mùi, nó có màu sắc và hương vị tươi sáng hơn.

Tôi yêu chiếc bánh này! anh ấy là một trong những người yêu quý nhất bây giờ. Nhưng bây giờ tôi có một vấn đề liên tục với thực tế là ganache không giống như trong hình của bạn. nó khá lỏng và khi tôi đổ nó lên bánh quy, hầu hết nó bị hấp thụ và do đó, không có được một lớp đẹp như vậy. Có lẽ tôi làm mát nó một chút. Cần phải đợi cho đến khi nó nắm bắt?

[Husky]

Husky, hãy cho tôi biết câu trả lời cho câu hỏi của tôi, nếu không khó

Anna, xin lỗi, không nhận thấy câu hỏi.
Lần sau, hãy thử làm lạnh bánh quy và ganache. Tôi nghĩ ganache cần được làm mát nhiều hơn. Nó cần được đặt ra bằng thìa, một cái thìa, để nó không bị đổ. Sau đó, lắc nó một chút để nó đặc lại.

[Hasochka]

Hasochka, em yêu, vì cuối cùng em đã xuất hiện ở đây, hãy nói với anh như vậy - em có thể dùng bạc hà đông lạnh được không? không tươi, không có siro = (

[Không đủ năng lực]

Không đủ năng lực, Tôi rất muốn giúp bạn và trả lời câu hỏi của bạn. Nhưng tôi không có câu trả lời. Tôi đã không sử dụng bạc hà đông lạnh, tôi thậm chí không biết nó trông như thế nào. Nhưng tôi có thể cho rằng nó khá thích hợp để làm bánh quy. Đối với tôi, dường như tôi đã đọc ở đâu đó tại Ilona's rằng cô ấy đang chuẩn bị một món tráng miệng từ bạc hà đông lạnh. Bạn có thể vào trang cá nhân của cô ấy và xem qua tin nhắn của cô ấy.
Tôi đã tìm thấy thông tin này. Có lẽ cô ấy sẽ giúp bạn.

🔗

[Husky]

Husky, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi chạy để lùng sục Ilona)

Tim thây no rôi !! Ilona đang nướng một chiếc bánh xốp rau bina từ rau bina đông lạnh. Tôi nghĩ bạn cũng có thể làm như vậy với bạc hà đông lạnh.

[Husky]

Husky, cảm tạ;)

[Husky]

Husky, Lyudochka, và tôi, với một lời cảm ơn mới, vì công thức tuyệt vời nhất của bạn cho chiếc bánh ngon nhất thế giới: làm thế nào nó vẫn có thể ngon, tốt, chỉ là không cần nói đến ngàn nụ hôn cho công thức này, đây là một điều hoàn toàn bất thường, chiếc bánh hấp dẫn và hấp dẫn - không có gì ngon hơn và thú vị hơn mà tôi chưa ăn.

Còn đây là ảnh cắt của anh ấy, xin lỗi vì nền lầy lội mà không có thời gian để hướng dẫn làm đẹp, mình đánh liều bị bỏ lại không có ảnh, rất nhanh anh ấy tan ra trên đĩa

Bên trong là đào và xuân đào. Ông nội chúng tôi gọi món bánh này là “Giấc mơ của nhà thơ”

xin lỗi vì sự ủng hộ nhờn

Vika !! Tại sao lại có chất nền !!! Ai sẽ nhìn cô ấy sau khi bạn nhìn thấy vết cắt và chính chiếc bánh !!!
Đẹp trai quá !!! Tôi rất vui vì anh ấy thích hương vị và bố cũng thích nó.
Và tôi chấp nhận những nụ hôn của bạn.
Cảm ơn vì ý tưởng về một chiếc bánh trong thiết kế này.

[Husky]

Huskycảm ơn bạn thân yêu vì công thức tuyệt vời
Thật là tình cờ khi thí nghiệm đầu tiên của tôi đã được bán cho 8 gia đình trong một ngày * VUI VẺ * mọi người đều ca ngợi sự tinh tế và dịu dàng
Tôi đã chiến đấu với việc thiếu xi-rô bạc hà như thế này (công thức từ Internet):
150 gr bạc hà có thân
250 g đường
300 g nước
Nước chanh (để ngăn chặn sự kết tinh)
Đặt boa-rô lên bếp, đun sôi khoảng 10-15 phút. Lúc này, cắt nhỏ bạc hà như hành lá, cho vào siro, nấu thêm 5 phút. Sau đó, chúng tôi lấy ra và để nó ủ trong 10-15 phút nữa. Lọc, vắt, thêm nước cốt chanh và nhuộm cho màu :) Ooooooo rất ngon) và bạn không cần phải chạy quanh các cửa hàng)))

[Anya]

Anya, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức. Tôi rất vui vì gia đình bạn thích chiếc bánh này. Và đặc biệt cảm ơn bạn vì công thức siro bạc hà.

Lyudochka, chiếc bánh của bạn đã ám ảnh tôi ... trong một thời gian rất dài tôi đã lấy hết can đảm của mình ... và bây giờ cuối cùng tôi đã quyết định về sinh nhật của cháu gái mình. Một vài ngày trước khi sự kiện diễn ra, tôi nướng một chiếc bánh bông lan với bạc hà, một ngày trước sinh nhật tôi bắt đầu làm bánh mousse (tôi lo lắng về cái mousse), và tôi vấp phải ganache, đặt dâu tây đông lạnh và bắt đầu làm ganache, và sau đó Tôi lo lắng: dâu tây bắt đầu tan chảy và tôi bắt đầu đổ ganache ra, nhưng nó vẫn chưa đủ đông đối với tôi và ganache nhanh chóng được hấp thụ vào bánh quy và chảy ra khỏi tệp vòng, nói chung, nó thành ra là một lớp rất ít và vì lớp sô cô la ngọt ngào hóa ra không đủ nên tôi phải thay đổi một chút cho phần mousse và thêm một ly đường. Tôi có thể nói gì, mặc dù có mứt của tôi, bánh rất ngon: bạc hà, dâu tây, sô cô la. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức ... họ thậm chí còn không cho tôi một miếng với tôi, như thường lệ ...

Đã thêm vào Thứ Ba 20/09/2016 10:08 PM

Tôi cố gắng chèn một bức ảnh, nó thậm chí không hoạt động ..https://Mcooker-vin.tomathouse.com/ga...=118319#top_display_media