Bột bánh mì dẹt, pizza, khachapuri "trong 5 phút mỗi ngày"

[Anastasia]

Anastasia, Điều đó tốt khi mọi thứ đều tốt.
Của tôi cũng đến từ Ashan, nhưng tôi không làm việc với họ ...

Và tôi đã thử số rằng ... bột của tôi chảy ra đặc quánh, tôi còn dùng tay cản đường, nhưng nó dính vào tay tôi rất mạnh. Rồi ... oh, tôi cảm thấy rằng sẽ có một chuyến bay nữa ... Tôi đã đo lường mọi thứ bằng các biện pháp ... và kefir, sữa và nước và mọi thứ đều theo đúng công thức ...
Nhưng vì lý do nào đó mà tôi không làm bạn với bột (((((và bánh kếp ở đó ... có vài ba công thức mà bột ra đời ((((

[Yashka77]

Yashka77, tại sao bạn lại can thiệp vào tay của bạn? Công thức cho biết - chỉ cần khuấy bằng thìa để mọi thứ kết hợp với nhau, bạn không cần nhào bột này. Nên ẩm nên lúc đầu sẽ dính. Chẳng hạn như một công nghệ nấu ăn.
Để có thể thao tác với bột mà không gặp vấn đề gì, bạn cần bảo quản trong tủ lạnh.
Thực hiện theo các công thức từng bước, mọi thứ được đảm bảo để làm việc.

[cây hồi]

cây hồi, chà, thật khó cho tôi với cái thìa))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) khác.
sau một đêm trong tủ lạnh, nhưng bây giờ nó vừa vặn trên bàn - nhấc nắp bát lên))))))))

Thêm một ít nước. Đối với mỗi người về độ ẩm thì Flour khác nhau. Vì vậy, bạn có khô, đặc biệt là bây giờ sưởi ấm và khô trong căn hộ

[kirch]

kirch, nói thêm, thậm chí còn sợ hơn

Đừng sợ, bạn cần học hỏi từ những sai lầm của mình. Lần sau, nó sẽ được thấy rằng có rất nhiều hoặc một ít. Điều chính là không dừng lại nếu nó không hoạt động trong lần đầu tiên. Chúc bạn may mắn

[Julia]

sau một đêm trong tủ lạnh, nhưng bây giờ nó vừa vặn trên bàn - nhấc nắp bát lên))))))))

Julia, bột tuyệt đẹp! Làm tốt! Mọi chuyện vẫn ổn!
Nếu khó khuấy bằng thìa, bạn có thể tự giúp mình với máy trộn hỗn hợp.
Nhưng điều chính ở đây là không nên làm quá tay, ngay sau khi các nguyên liệu kết hợp với nhau thành một khối đồng nhất - hãy ngừng nhào. Nếu không, sẽ không có lỗ lớn trên bánh.
Và cố gắng nướng bánh phẳng trong lò để bắt đầu. Tôi nghĩ sẽ dễ dàng hơn để bắt đầu với chúng. Và rõ ràng ngay lập tức nó đã biến ra loại bột nào.
Hãy đi xa hơn, nếu có thắc mắc và không hiểu, chúng tôi sẽ hiểu từng bước.
Lyudmila đã viết mọi thứ một cách chính xác về các loại bột khác nhau, một số phải thêm nước nhiều hơn và cao hơn công thức.

[Kara]

Kara, Ira, những chiếc bánh tuyệt vời!

[Yashka77]

Yashka77, Julia, bạn đang làm gì ở đó? Nướng hôm nay? Nó đã xảy ra như thế nào?

Oh. Tôi chỉ còn nửa tiếng nữa là đến nơi làm việc ((((((((ngày mai tôi sẽ nướng, à, không có năng lượng. Tôi sẽ chỉ cho người bắt buộc của tôi, nhưng tôi sẽ không bỏ cuộc ... lần thứ ba chắc chắn sẽ như vậy)))) Tôi đã muốn nướng những chiếc bánh này trong một thời gian dài. Tôi xem qua các công thức nấu ăn của mình và thấy rằng tôi đã có những chiếc bánh như vậy trong công thức nấu ăn của mình một năm trước ... nghĩa là cả lúc đó và bây giờ tôi đều muốn nướng chúng)))))) TÔI SẼ thắng chúng !!!! à hay tra tấn)))))

Tôi sẽ đánh bại chúng!

Đây là thái độ đúng đắn!
Chúc may mắn, Julia!

Tôi đã nướng ... tốt, ngon hơn lần trước, nhưng ... vẫn là một thứ bột nguội. và nhợt nhạt. Tôi có một cái bếp dưới cùng chiên một cái đèn trên ...
Tôi cũng đã lật lại chúng. để phần trên ít nhất trở nên tròn hơn một chút

Julia, vừa nhìn thấy một bức ảnh bánh ngọt. Theo tôi, ít nhiều bình thường. Về phần vụn, tôi sẽ không nói rằng nó đặc, và bản thân bột trông rất đẹp. Có vẻ như chúng hơi quá khô hay không? Họ đã nướng chúng trong bao lâu?
Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về cách bạn nướng chúng không? trên khay nướng, hoặc có thể trên đá? ở nhiệt độ nào? mât bao lâu?
Tất nhiên, nếu lò nóng lên không đều thì không tiện lắm, nhưng bạn có thể thử cách nào đó để thích nghi với điều này.Ví dụ, nếu có một tấm nướng khác, thì ngay trước khi nướng, bạn có thể đặt dưới đáy lò hoặc đặt ở mức thấp nhất, tạo thêm một số loại rào cản chống quá nhiệt từ bên dưới.
Và bạn có thể làm nóng lò lúc đầu, để trống, để từ đáy đang hoạt động tốt và trên cùng của lò nóng lên, sau đó hâm nóng bằng một tờ giấy nướng trên đó bạn sẽ nướng bánh.

Chưa hết, mặc dù bề ngoài trông đẹp hơn nhiều so với lần đầu tiên nhưng đó là chất liệu cao su. Quá khô? Nó là hoàn toàn có thể, nhưng nếu tôi nhận được nó sớm hơn nó sẽ chỉ là màu trắng. Tôi nướng trong vài phút ... tốt, chắc chắn là ít hơn 10. Tôi bật bếp lên, lật ngược cột buồm và trải những chiếc bánh lên đó, ủ ấm trên giấy. Trong khi họ đang chia tay, nuuuu không dưới 20 phút, mọi thứ được làm nóng.
nhưng trong cuộc sống nó tươi sáng hơn, đây là mặt mà tôi đã lật ngược nó.

Julia, để làm rõ vấn đề với độ đặc của bột, tôi đăng ảnh của anh ấy ngay sau khi nhào... Nếu bột của bạn đặc hơn, đặc hơn trong ảnh, hãy thêm một chút nước (ảnh phóng to)

nhưng trong cuộc sống nó tươi sáng hơn, đây là mặt mà tôi đã lật ngược nó.

Hóa ra là bánh khô, không nướng, không đun bên trên. Rõ ràng, lý do chính của việc nướng bánh không thành công chính là nằm ở đặc thù của lò nướng.
Mình không dùng lò gas, không biết gì về nó nhưng không hiểu sao lại có lò điện, chỉ hâm nóng từ trên cao, nên mình thích nghi sưởi cho rỗng triệt để, để phía dưới cũng nóng lên. từ mặt trên làm việc, sau đó tất cả các bánh nướng được đặt thẳng xuống, ở mặt dưới. và trên cùng, như một lớp bảo vệ, một tấm nướng bổ sung để nó không chiên ngay lập tức. Nó hoạt động bình thường.

Bánh có nhân (chẳng hạn như khachapuri) có thể chiên trong chảo đơn giản, không dầu, đậy nắp, cả hai mặt, lật mặt khi bánh chín vàng. Chúng nướng nhanh chóng, thành ra ngon và bạn không cần phải lái lò. Vì vậy, bạn có thể nướng bánh phẳng mà không cần nhân.

Đây, đây là cách tôi sẽ thử lần thứ ba, cảm ơn.
Bạn không thể thêm nước vào bột đã có trong tủ lạnh?

Bạn không thể thêm nước vào bột đã có trong tủ lạnh?

Có lẽ tốt hơn là không nên làm điều này, bột đã chín.

[Yashka77]

Yashka77, Lò nướng của tôi bị lỗi, nó rất khô, vì vậy tôi đã làm nó trong chảo. Bánh ngô xuất sắc hóa ra.

Nó đã ở trong tủ lạnh của tôi được 3-4 ngày và đang phát triển.
Tôi đặt nó vào một cái lọ nhỏ hơn để tôi có thể giải phóng một chỗ, và nó cố gắng thoát thẳng khỏi nó.

[Yashka77]

Yashka77, Lò nướng của tôi bị lỗi, nó rất khô, vì vậy tôi đã làm nó trong chảo. Bánh ngô xuất sắc hóa ra.

để bôi trơn một skivirodka bằng dầu?

[Yashka77]

Yashka77, không, không lem dầu. Đặt nơi khô ráo.

Anya, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bột tuyệt vời!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, cảm ơn bạn đã phản hồi, rất vui vì bạn thích bột!

Chúc mừng năm mới mọi người!

[cây hồi]

cây hồi, Anya, công thức của bạn từ lâu đã trở thành một sản phẩm bán chạy nhất trên diễn đàn!
. 🔗

Anya, yeah, tôi cũng đồng ý với điều đó !!!
Giải thưởng cho studio !!! )))

[Anya]

Anya, công thức của bạn từ lâu đã trở thành một sản phẩm bán chạy nhất trên diễn đàn!

BAO LÂU !!!

Đối với cá nhân tôi, đây là dòng trên cùng của bảng xếp hạng. "Công thức làm bánh mì ngon nhất - 2014" !!!

Anya, Tôi không thể tìm thấy từ thích hợp để bày tỏ lòng biết ơn của tôi với bạn ...

Đồng ý. Con tôi chỉ ăn cái này thôi.

[Bài hát*]

Bài hát*, Lisichkalal, Vụn, Kolobashka, cảm ơn các cô gái vì những lời của bạn! Thật tuyệt khi công thức đang được yêu cầu! Tôi cũng thích nó, tôi thường xuyên sử dụng nó.
Tôi rất vui vì tôi đã một lần "gặp" một cuốn sách trong đó tôi tìm thấy công thức tuyệt vời này! Cảm ơn các tác giả của nó!

[Anya]

BAO LÂU !!!

Đối với cá nhân tôi, đây là dòng trên cùng của bảng xếp hạng. "Công thức làm bánh mì ngon nhất - 2014" !!!

Anya, Tôi không thể tìm thấy từ thích hợp để bày tỏ lòng biết ơn của tôi với bạn ...

Tôi không thể không đăng ký tất cả những gì đã được nói, rất chính xác.
Annechka, cúi thấp, rằng bạn đang mang lại vẻ đẹp cho quần chúng !!!

[Annushka,]

Tôi cũng quyết định chèn bài đăng của mình vào đây từ một chủ đề khác, vì nó liên quan trực tiếp đến chủ đề này)))

Mỗi lần, vào buổi sáng, thưởng thức một chiếc bánh nóng hổi với bơ và dâu tây nghiền, tôi cảm ơn những người sáng tạo ra Ferrari Delizia cho chiếc bếp này và Annushka (Anis) đã giới thiệu cho tôi loại bột kéo dài 5 phút. Hai thứ này song song với nhau tạo nên một tandoor tuyệt đẹp bánh Và tất cả điều này trong 5 phút

Annushka, 🔗

Tôi cũng sử dụng công thức bột này khá thường xuyên. Và cô ấy đã chia sẻ nó với người thân của mình, nói rằng đây là công thức bột bánh của Anis. Tôi ngạc nhiên biết bao khi không hiểu sao lại nghe nói rằng cô ấy đang làm bánh từ bột hồi.
Anyuta! Sự tôn trọng!

[Sivana]

Hai phần này kết hợp với nhau để tạo ra một chiếc bánh tandoor sang trọng.

Một chiếc bánh tuyệt vời, ngay cả mùi thơm ngon cũng cảm nhận được!
Sivana, cảm ơn bạn vì vẻ đẹp này!

Bài hát, Anechka, "bột hồi" thật đáng yêu!

Sivana, Bài hát, các cô gái, cảm ơn từ tận đáy lòng của tôi vì những lời tốt đẹp như vậy.
Tôi rất hài lòng vì ít nhất tôi có thể là một cái gì đó hữu ích.

[Anya]

Anya, ở đây tôi đã mang công thức của bạn đến với mọi người !!! Đi thẳng từ tay này sang tay khác !!!
Mọi người cho em xin cảm ơn nhiều ạ !!!
Vì vậy, xin chào từ Tula !!!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetlana, lòng biết ơn lẫn nhau của tôi đối với bạn và lời chào rất lớn đến những người bạn từ Tula, cũng như lời chúc may mắn và những chiếc bánh ngọt ngon từ loại bột yêu thích của chúng tôi (và không chỉ từ nó!)!

[cây hồi]

cây hồiAnnechka, nướng với công chúa mọi lúc. Nhưng hôm qua tôi đã thử nó trong lò nướng, từ một nửa liều lượng tôi đã nướng một chiếc bánh với pho mát (hỗn hợp pho mát cứng và pho mát với một quả trứng sống). Cán ra có đường kính lên đến 30 cm. Thật mịn và mềm, nó hóa ra, một hương vị hoàn toàn khác với vị công chúa. Chà, từ phần thứ hai của bột, 4 chiếc bánh vụn trở ra, chiên trên chảo rồi tẩm mật ong. Như kế hoạch. Hương vị mmmmm, hầu như không chậm lại để không phá hủy mọi thứ trong đêm, đã hứa với cháu trai tôi rằng ít nhất một cái gì đó sẽ còn lại cho sự trở lại của cô ấy. Cô ấy thực sự đã ăn một nửa của mình vào buổi sáng. À, hôm nay con lấy bánh cho mẹ. Ngay cả với những bức ảnh tôi cũng không hiểu.

[Harita-n]

Harita-n, Natasha, thân mến, cảm ơn phản hồi của bạn!
Thật là dễ chịu khi bột tiếp tục thích thú!
Tôi cũng có nó hầu như luôn luôn trong tủ lạnh.
Hôm qua tôi vừa nướng bánh trong lò. 235 g bột cho mỗi phần, 4 miếng ra khỏi toàn bộ phần. 3 muỗng canh được thêm vào bột. l. cám yến mạch:

[cây hồi]

cây hồi, Annechka rất đẹp !!!! Tôi sẽ ăn thẳng! Mặc dù tôi không ăn sáng vào buổi sáng. Bạn vẫn chụp ảnh rất đẹp !!!
Tôi thậm chí còn mua một hộp nhựa đặc biệt để đựng bột này. Đây!

[cây hồi]

cây hồi, tốt, những chiếc bánh tuyệt đẹp! Chỉ là lông tơ! Và xinh đẹp!

[Anya]

Anyanhững chiếc bánh đẹp! Và bôi gì lên trên để vừng không bị nát?

[Julia]

Và bôi gì lên trên để vừng không bị nát?

JuliaTrước khi nướng, tôi tráng bánh bằng nước và rắc ngay hạt mè lên, nó bám dính tốt trên bề mặt ẩm.

Harita-n, AnastasiaK, Bul, các cô gái, cảm ơn!

Anya, mỗi ngày tôi thầm cảm ơn bạn.
Đó là một công thức tuyệt vời, không phô trương, và những chiếc bánh ngọt ngon như vậy đã có được.
Người chồng là một người thích ăn pizza, không còn đòi hỏi cô ấy, anh ấy yêu cầu bánh ngọt cho cà phê, thân yêu và không có vấn đề - có bột trong tủ lạnh! Nếu xúc xích với pho mát nằm xung quanh, chúng tôi làm bánh pizza, sữa đông - khachapuri. Chúng tôi đi thăm hai ngày, vì vậy tôi đặt bột để đến, làm nóng lò và sẽ có thứ gì đó để ăn.
Tôi cũng nhận thấy rằng vào ngày thứ tư, hương vị của pho mát, một món ngon ban đầu, xuất hiện trong thành phẩm.
Cảm tạ!!!

Tôi đã làm một loại bột theo công thức, nó thành công tuyệt vời, tôi đã làm một khachapuri với phô mai Adyghe, đơn giản và ngon, không có vấn đề, cảm ơn bạn rất nhiều

[Sol * ka]

... Một công thức tuyệt vời, khiêm tốn như vậy, và những chiếc bánh ngọt ngon như vậy đã có được ...

Sol * ka, Olga, thân mến, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì công thức đang được yêu cầu và rất hữu ích! Cảm ơn phản hôi của bạn!

olga0203, Olga, cảm ơn bạn cũng vậy, thật vui khi biết rằng mọi thứ đều diễn ra theo đúng công thức.
Hãy nướng vì niềm vui của những người thân yêu của bạn!

[Anya]

Anya, và tôi cảm ơn bạn! Bột tuyệt vời! Vừa mới nướng 2 chiếc pizza - bột ngon tuyệt! Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa, đó là điều chắc chắn!

[izumka]

izumka, chào mừng bạn đến với "câu lạc bộ nhào bột năm phút" của chúng tôi!
Cảm ơn phản hôi của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bột!

[cây hồi]

Bột đơn giản là không thể so sánh được, tôi luôn có nó trong tủ lạnh, tôi nướng từ nó mỗi ngày. Đối với bánh pizza, đối với khẩu vị của tôi, chỉ tuyệt vời, và tất cả các loại bánh ngọt còn lại đều tuyệt vời. Ngay cả một chiếc bánh đơn giản với các loại thảo mộc Ý cũng trở thành một kiệt tác Cảm ơn bạn, cây hồi, một lần nữa rất lớn cho một công thức tuyệt vời như vậy

Tôi cũng muốn cảm ơn bạn vì món bột ngon độc đáo này! Tôi đã nướng bánh pizza cả trong lò và trong phim hoạt hình. Người chồng trước đây đối xử bình tĩnh với cô, nay ăn uống thỏa thích. Và những đứa con trai đang quay cuồng trong bếp, bạn không thể đuổi chúng ra ngoài được! Trong lò, chỉ là một chiếc bánh - cho chính bạn, với bơ, ngon .... Tôi nhớ lại thời thơ ấu của mình, họ đã quay quanh tandoor như thế nào, chờ đợi những chiếc bánh giống nhau .... Cảm ơn bạn!

[ikom]

ikom, lira3003, Tôi rất vui khi đọc các đánh giá của bạn!
Hãy nướng vì niềm vui của chính bạn và những người thân yêu! Cảm ơn bạn!

Bánh ngô của tôi từ bột tuyệt vời này:

🔗

Bánh ngô ngon!
Cảm ơn Anya rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy!