Bột cho bánh mì dẹt, pizza, khachapuri "trong 5 phút mỗi ngày"

[Anastasia]

Hay khachapuri và một chiếc bánh Ossetian giống nhau?

Theo tôi, khachapuri theo phong cách Imeritian, theo nguyên tắc nhào nặn, tương tự như bánh nướng Ossetian.

Xin lỗi, liên kết từ YouTube đã bị chèn sai vào tin nhắn trước đó của tôi - Tôi đã sửa lại.

Hôm nay tôi đã đối phó với những chiếc bánh :-)) Cảm ơn tác giả đã mang đến cho tác giả những chiếc bánh mềm!

Anastasia, những chiếc bánh xuất sắc hóa ra!

Imeretian khachapuri được đúc theo cách tương tự như bánh nướng Ossetian, chỉ khác là chúng không được nướng trong lò mà được chiên trên chảo

Khachapuri với phô mai (110-120 g bột cho mỗi loại, chiên trong chảo không dầu và phủ cả hai mặt cho đến khi chín mềm)

Cảm ơn nhiều cô gái ;-)



Tôi đi đặt bột.



Tôi có một câu hỏi với một điền. Tôi muốn làm điều đó với pho mát Adyghe. Và tôi sẽ cần bao nhiêu pho mát tương ứng - trứng, muối, bơ? Vâng, dựa trên lượng bài kiểm tra từ trang đầu tiên của chủ đề của tác giả ...



Nếu mình hiểu đúng thì ra 7 khachapuri (lấy bột ở mức 110 - 120 gram, đối với bánh dẹt cũng vậy). Nhưng tác giả cứ im lặng về điền :-(



Và video rất tuyệt! Cảm ơn bạn đã gợi ý tạo hình, theo nghĩa này, mọi thứ đã trở nên rất rõ ràng

Nếu nướng bánh bằng chảo, bạn nên sử dụng công suất trung bình hay thấp?

Trung bình cộng. Ở trên cao thì cháy, ở thấp thì khô và không đỏ mặt.)) Chỉ bằng kinh nghiệm thì bạn mới nhặt được, bởi vì, ví dụ, mức trung bình của tôi trên cảm ứng có thể dễ dàng trở thành rất cao đối với bếp ga.

[cây hồi]

cây hồi, cảm ơn vì công thức. Bột bánh thơm ngon, dễ chế biến! Hôm nay lần đầu tiên mình nấu món này thích lắm!
Bột nhào mới đã được thử nghiệm trong PP GFGril mới.

[Natasha * hoa cúc la mã]

Natasha * hoa cúc la mã, tác giả không tham gia diễn đàn kể từ ngày 25 tháng 3 năm 2018.

[Ilmira]

Ilmira, vâng, tôi đã thấy, nhưng tôi vẫn quyết định cảm ơn bạn. Có lẽ cô ấy sẽ quay lại, sẽ rất hay ...

tác giả không có trên diễn đàn kể từ ngày 25 tháng 3 năm 2018.

Chuyện gì đã xảy ra? Thật tiếc làm sao!

[Natasha * hoa cúc la mã]

Có lẽ cô ấy sẽ quay lại, sẽ rất hay ...

Natasha * hoa cúc la mã, vâng, đó là điều dễ hiểu! Tôi chỉ xin lỗi vì Anis không có nhiều thời gian. Tôi phải hỏi trong chủ đề liên quan, chắc chắn ai đó đang giao tiếp và biết điều gì đó.

Hôm nay tôi lại nướng bánh pizza. Bột để yên trong hai ngày, nó thậm chí còn trở nên ngon hơn!

Các cô gái, bột mì cao cấp sẽ làm được gì?

Các cô gái, bột mì cao cấp sẽ làm được gì?

sẽ làm.

Cảm ơn bạn, đã bò ra khỏi chảo trong tủ lạnh

Cảm ơn bạn vì siêu bột, tôi đã làm nó hai lần, điện thoại đang sạc và tôi đã quên công thức một chút ... 1 thìa cà phê muối và 3 thìa cà phê đường từ hb và olia một vài thìa ở cuối .. tôi thực sự thích nó . Sau khi truyền bá, Gombovtsy chấm với sữa đặc đun sôi trong nồi nấu chậm cho một cặp vợ chồng .. Không có từ nào để nói về hương vị và mùi vị ngon hơn những gì được bán trong siêu thị của chúng tôi.

Tôi sẽ thêm vào bộ sưu tập những gì bạn có thể tạo ra từ bài kiểm tra này.
Cũng có 6 cái bánh, nhưng chúng đã được ăn trước khi tôi chụp ảnh.
Và như món khachapuri với khoai tây nghiền và thịt, chiên với một chút olia!

Cảm ơn vì công thức bột ngon

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, còn bạn với sữa đặc đun sôi là gì? thú vị là ...

Từ bột này, tôi đã làm một loại bánh lớn với táo trong cả chảo ... rất ngon

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bột! Tôi đã thay đổi một chút cho bản thân, bởi vì tôi đang cố gắng dạy gia đình tôi ăn bánh mì lành mạnh. Tôi ngay lập tức làm một tỷ lệ gấp đôi, thêm 140 g bột yến mạch và một vài muỗng canh với một đống cám tốt. Bây giờ bột này liên tục tồn tại trong tủ lạnh của tôi. Gia đình bây giờ đòi hỏi bánh mì Alya pita mỗi ngày và không nói về cám. Và một số kết quả:
đây là một máy cắt lavash,
pizza
Khachapuri liền kề

Các cô gái, nhưng đối với món khachapuri của Liền kề, bột không mỏng, nấu lâu chưa chín, mình còn có chút quên ...

[Trishka]

Trishka, Tôi không làm một công thức hoàn toàn nguyên bản, tôi làm ngay một sợi bún mềm mà cố gắng bò đi. Ý tôi là, tôi đã nghiền và trộn cám và làm cho bột đặc hơn. Và sau đó tôi nhét anh ta vào tủ lạnh (nếu không tôi sẽ quên, tôi bất tỉnh). tôi yêu
Tôi sẽ tìm ảnh của kolobok, nhưng tôi không đảm bảo, vì tôi đang viết từ điện thoại của mình và gần đây tôi đã làm sạch nó vì những thứ không cần thiết

Ksyu-juha, Oksana, làm ơn cho tôi biết, bạn có Gombovtsy từ bài kiểm tra này không? Công thức là gì? Thành thật mà nói, đây là lần đầu tiên tôi nghe thấy một từ như vậy từ Gombovites. Tôi đã xem công thức trên Internet, không có bài kiểm tra nào ở đó.

[LedyDragon]

LedyDragon, Lena, cảm ơn bạn!
Tôi nghĩ vậy, bạn có thể nhào nó dày hơn một chút ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tôi không tìm thấy ảnh của kolobok gì cả. Nhưng nó có thể được thực hiện một cách sắc sảo. Bây giờ tôi tìm thấy một mảnh giấy mà tôi đã thực hiện các chỉnh sửa ban đầu (khi tôi thử bột lần đầu tiên), vì vậy tôi đã thêm 150 gram bột mì nhiều hơn Anis thêm vào. Hơn nữa, bột mì của tôi khô và hút rất nhiều chất lỏng.
Và tôi có một chiếc bánh khác trong tiệm làm bánh pizza đang bực mình

Tôi đã trở nên láo xược đến mức thay sữa bằng váng sữa + vài thìa bơ, chỉ có điều tôi phải đổ thêm một chút đường. Mình làm bột 1 lần trong 3 ngày. Nếu nó vẫn còn phù hợp, tôi sẽ chụp ảnh kolobok

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tôi không tìm thấy ảnh của kolobok gì cả. Nhưng nó có thể được thực hiện một cách sắc sảo. Bây giờ tôi tìm thấy một mảnh giấy mà tôi đã thực hiện các chỉnh sửa ban đầu (khi tôi thử bột lần đầu tiên), vì vậy tôi đã thêm 150 gram bột mì nhiều hơn Anis thêm vào. Hơn nữa, bột mì của tôi khô và hút rất nhiều chất lỏng.
Và tôi có một chiếc bánh khác trong tiệm làm bánh pizza đang bực mình

Tôi đã trở nên láo xược đến mức thay sữa bằng váng sữa + vài thìa bơ, chỉ có điều tôi phải đổ thêm một chút đường. Mình làm bột 1 lần trong 3 ngày. Nếu nó vẫn còn phù hợp, tôi sẽ chụp ảnh kolobok

Cảm ơn bạn, hôm nay mình cũng nhào được 600g. bột mì, tôi đã làm cho bột đặc, gần giống như chiếc bánh, trong hai giờ trong hơi ấm, nó tựa vào nắp của một cái đĩa 4 lít, nhào và cho vào tủ lạnh, nó lại nở ra như người ta đã nói ...
Tôi muốn món khachapuriks của vùng liền kề, tôi đã không nướng trong một thời gian dài, nhưng ở đây ở Ok. có một công thức video và



cây hồi, Anechka, mình không nhớ mình đã nói cảm ơn vì cục bột này hay chưa, nhưng nó sẽ không đau nữa đâu, CẢM ƠN !!!
Hôm nay tôi nướng khachapuri theo phong cách của người Thụy Sĩ, thêm nhiều bột mì hơn theo công thức, cho đến bún, nó thành ra rất, rất ngon.
Sẽ có hai ngày mai.
Tự lo lấy thân.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mmmmm trông thật quyến rũ làm sao! Ngày mai tôi sẽ khẩn trương đi làm

Đi rồi, mai nướng đi, không no đâu.

HP Panasonic 2501, chương trình 1, cỡ M, lớp vỏ trung bình

Svetlana, bạn có chương trình gì trong 4 hoặc 2 giờ?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, lúc 2501 chương trình đầu tiên 4 giờ

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, cảm ơn bạn, tôi có một Xp cũ, nhưng các chương trình tương tự.

[cây hồi]

cây hồi,

Năm nay tôi có bánh nướng từ bột này. Theo đó, tôi giảm muối, thêm đường, mơ khô, nho khô và dầu. Pasochki tuyệt vời đã ra mắt! Bông, xốp, ngọt và rất, rất ngon! Chồng tôi bị chứng ợ nóng kinh khủng do bột bánh ngọt thông thường, nhưng không có gì xấu từ những chiếc bánh ngọt này. Nói chung là càng ngày mình càng mê món bột này.
Thật không may, tôi đã quên chụp một bức ảnh.