Bột bánh pizza

Bột bánh pizza

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì, cao hơn. cấp	400gr
Nước	200ml
Muối	1 muỗng cà phê
nấm men khô	5gr.

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Đổ bột ra bàn, đổ hỗn hợp đã pha loãng với 1 muỗng canh vào chỗ trũng nhỏ. l men nước, bắt đầu trộn chúng, dần dần thêm muối và phần nước còn lại. Bột dính tay, bạn nhào đều tay khoảng 8 - 10 phút, sau đó vo thành từng viên rồi đập trên bàn khoảng 2 - 3 phút, nhào lại lần nữa rồi đánh đều, luân phiên. cho đến khi nó trở nên mềm và mịn.
• Ngay sau khi chúng tôi có được một búi tóc đàn hồi, chúng tôi cắt nó theo chiều ngang từ trên xuống và để nó nghỉ dưới khăn trong 2 giờ.
• Nhăn nhẹ trước khi lăn. Nó cán ra rất mỏng, dày 0,1 cm. Từ lượng bột này, tôi có được 3 chiếc bánh pizza tròn có đường kính 22 cm, hoặc 1 chiếc trên mỗi khay lò.

Món ăn được thiết kế cho

0,6 kg

Ghi chú

Công thức vẫn không có ảnh, nhưng chắc chắn sẽ có. Lò nướng không hoạt động, bạn không thể nướng bánh pizza, nhưng họ đã yêu cầu công thức
Bột được gói trong khăn ẩm, có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 2 ngày.
Có một ý tưởng là cố gắng trộn nó một cách nhanh chóng vào HP, nhưng tôi chưa bao giờ sẵn sàng

Tôi rất muốn xem kết quả. Chúng tôi đang chờ bức ảnh ... Tôi cũng sẽ trộn nó trong HP)))

Tôi sẽ thử hỏi em gái tôi trong lò nướng với chiếc bánh pizza của tôi ...

Các cô gái, nếu bạn thêm 1 muỗng canh vào bột. l. dầu ô liu, nói chung sẽ có tỷ lệ tử vong. Tôi đã tìm thấy một loại bột như vậy trong công thức cho HP của mình, vì vậy tôi đã làm nó được ba năm rồi. Đúng, tôi thêm 50 g bột mì nữa, nhưng có lẽ nó phụ thuộc vào bột mì và 1 muỗng men (tôi không biết nó chứa bao nhiêu gam)

men 1 muỗng (tôi không biết nó chứa bao nhiêu gam)

và cái thìa này có hai đầu

Tôi đang nói về một chiếc thìa đo lường của HP, nó có một đầu nhưng có vạch chia, ý tôi là chia - 1 thìa cà phê.

Và tôi có gấp đôi HP đi trong phòng trà và nó sẽ có thể là 3-4 gam
Đối với dầu ô liu .. có một công thức với nó trên trang web của chúng tôi, và đôi khi tôi thêm vào - về khẩu vị của tôi, tôi không thấy có nhiều sự khác biệt
Và đây là một điều tôi thích - thêm lá oregano hoặc húng quế vào bột.

Tina, đây là lỗi đánh máy hay nên cán mỏng ra 1 cm ạ ??? "Nó cuộn ra rất mỏng, dày 1 cm"

Ira, cảm ơn một lỗi đánh máy!
Nói chung, nó cuộn ra ở trạng thái của một chiếc bánh kếp, tức là 1 ml, nhưng nó có thể dày hơn tất nhiên

Cảm ơn bạn vi công thưc nay

Ăn ngon miệng nhé
: girl_cray: các cô gái, tôi cũng muốn ăn pizza, nhưng lò nướng sẽ không sáng cho tôi trong thời gian tới

[Tina]

Tôi luôn thêm khoảng 2-3 muỗng canh vào bột bánh pizza như vậy. muỗng canh dầu thực vật - khi làm việc với bột nhào có tính đàn hồi và dễ chịu hơn.
Luôn làm điều đó ở HP, trong vài năm qua.

các cô gái, tôi cũng muốn ăn pizza, nhưng lò nướng sẽ không sáng cho tôi trong tương lai gần

Tinavà cho bạn, họ đã đưa ra một tùy chọn: "Pizza trong chảo" , Tôi có thể tìm kiếm một công thức hoặc tự tìm kiếm.

cảm tạ

[Tina]

Tina, Tôi chắc chắn sẽ thử vào dịp nào đó, nhưng bây giờ hãy đánh dấu! Cảm tạ!!!

Radochka, hãy thử ăn trước)

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã làm bột này hôm nay. Với tôi, có vẻ như không đủ nước, bột rất dốc, không thành bún. Tôi thêm 4 lòng đỏ (chúng nằm xung quanh trong tủ lạnh) và một vài muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu. Nhào bằng máy trộn và sau 2 giờ cán ra hai chiếc bánh đường kính 30 cm. Tôi có khuôn bánh pizza bằng giấy và tôi đang dùng tay kéo căng bột. Nó rất dẻo và vừa vặn. Bánh pizza trở nên tuyệt vời! 🔗

Helen, bánh pizza rất ngon, tôi rất vui vì tôi thích bột! Và ngay cả với những thay đổi của riêng họ
Thực ra bột rất dẻo, mình vặn vào lòng bàn tay là nó căng ra .. có lẽ chúng ta còn bột khác nhau, và độ ẩm cũng khác nhau ..
Và tôi vẫn không có lò nướng

Tina, tôi đã quên điều quan trọng nhất - cảm ơn vì công thức! Khi tôi đang tìm kiếm, tôi đã chọn từ ba công thức. Tôi thích cái này vì sự đơn giản của nó và thực tế là nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh nếu cần thiết. Và thật tệ nếu không có lò nướng

[Helena]

Helena, đối với sức khỏe của bạn! Chúng tôi chỉ kéo dài việc sửa chữa một chút) khó khăn về thông tin liên lạc .. sẽ có một lò nướng, nhưng sau này, trong khi chúng tôi chịu đựng ..)
Tôi luôn luôn làm một phần gấp đôi, đây là khoảng sáu chiếc bánh pizza tròn lớn mà tôi nhận được, tốt, tôi đã tận hưởng cả cuối tuần

Đây, tôi đã nướng vào ngày hôm trước ...

Tinochka cảm ơn vì công thức, đã được đánh dấu! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Tôi đang đợi bức ảnh!) Bon appetit

Tôi nhào bột trong KhP trên chương trình bánh bao. Nướng bánh pizza bao nhiêu tùy thích và ở nhiệt độ bao nhiêu. Tôi đã không nấu pizza trong 6 năm, tôi đã quên sạch mọi thứ

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Làm nóng lò ở nhiệt độ tối đa. Bánh pizza thường sẵn sàng sau 10-15 phút. Ít nhất đó là trường hợp của tôi.

[-Helena-]

-Helena-, cảm tạ. Ở mức tối đa của tôi, trong 10 phút nữa mọi thứ sẽ biến thành than. Tôi có một lò ga.
Mình làm bánh quy cuộn nhiều nhất ở tầng trên, tầng dưới chiên kỹ))

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Lò ga đối với tôi cũng vậy. Sau đó xem khi đã sẵn sàng. Thường có thể nhìn thấy bằng mắt. Chúc may mắn!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, 10 phút trong lò gas ở 220-240C, ở mức trung bình, ngay lập tức với việc đổ đầy

[V-tina]

V-tina, điền ngay lập tức, vâng)) cảm ơn)) trong buổi tối tôi sẽ báo cáo kết quả))

[Tatyana]

TatyanaHy vọng bạn thích nó, mỏng là yêu thích của tôi cho bánh pizza.

[V-tina]

V-tina, Tôi thích nó, ngon! Nhưng lần sau mình sẽ chia không phải làm hai mà thành ba cái pizza, với mình thì có vẻ là bánh pizza hơi dày, nhưng không có gì để chụp ảnh, của mình đã dám rồi, già trẻ lớn bé đều thử: D

[Tatyana]

TatyanaTất nhiên, ít nhất bạn có thể chia cho bao nhiêu, điều đó cũng phụ thuộc vào kích thước của chiếc bánh pizza

[Tina]

Tina, cái bánh pizza hình tròn, nhưng kích thước lồi lõm, bột dẻo, sền sệt, mềm)) Hôm nay mình sẽ nhắc lại;)

nhưng bằng kích thước đối nhau, bột dẻo, sền sệt, mềm)) Hôm nay mình sẽ nhắc lại;)

Tôi cũng làm những cái lớn như vậy, ở đâu đó thành ba miếng, nó sẽ thành ra nếu trên một tấm nướng