Cà chua ngâm với vodka "Land of Tips"

Cà chua ngâm với vodka "Land of Tips"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua (tốt nhất là kem mịn)	3-4 kg
Dầu ngải khô (tarragon)	1 gói
Húng quế khô	1 gói
Rau mùi tây khô	1 gói
Tôi thay thế tất cả rau xanh khô bằng rau tươi
Cụm hoa thì là	không bắt buộc
ớt chuông	5-8 chiếc
tỏi	4-5 đầu
Marinade trên bình 3 lít:
Nước	2 l
Muối	2 muỗng canh. thìa
Đường	8 muỗng canh. thìa
Giấm 9%	100 ml

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị các lọ, tùy thuộc vào lượng cà chua bạn có. Các ngân hàng có thể thuộc bất kỳ quy mô nào do bạn lựa chọn. Chúng tôi rửa và tiệt trùng lọ và nắp đậy một cách thuận tiện cho bạn.
• Rửa thật sạch tất cả các loại rau. Bỏ cuống cà chua và hạt tiêu. Cắt hạt tiêu thành từng khoanh, nếu lớn thì cắt thành nửa khoanh.
• Bóc vỏ tỏi.
• 
• Trong công thức ban đầu, mỗi quả cà chua được đề xuất, ở nơi có cuống, hãy khoét một lỗ và nhét một nửa hoặc thậm chí một nhánh tỏi vào đó. Nhưng quá trình này kéo dài, tẻ nhạt và do đó chúng ta sẽ đi nhanh hơn và dễ dàng hơn. Cắt tép tỏi thành từng lát nhỏ và chỉ cần kẹp các lớp với cà chua. Thôi, ai có nhiều thời gian mà muốn nghịch phá nguyên vị thì nhồi từng củ cà chua với tỏi.
• Nếu bạn sử dụng rau thơm tươi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu gia vị có, thì chỉ cần chuẩn bị gói.
• Trong mỗi lọ tiệt trùng, chúng tôi đặt ở dưới cùng:
• -một vài miếng ớt chuông
• - vài tép tỏi
• -một nhúm ngải cứu, húng quế, ngò tây và tôi cũng cắm chùm hoa thì là.
• - sau đó cho cà chua vào giữa lọ
• Và một lần nữa:
• -tiêu
• - gia vị (rau xanh)
• -tỏi
• -cà chua
• Đặt phần còn lại của gia vị (rau thơm), tỏi và phiến lên trên. tiêu
• 
• Chuẩn bị nước xốt cho một lọ 3 lít. Mình làm nước xốt trước cho 2 lít nước, sau này nếu thấy không đủ các bạn có thể thêm riêng phần còn thiếu.
• Đổ 2 lít vào nồi. nước + 2 muỗng canh. muỗng canh muối + 8 muỗng canh. muỗng canh đường và đun sôi. Đổ cà chua với nước xốt này. Đậy nắp và để yên trong 15 phút.
• Không đổ phần nước xốt còn sót lại không vào bình. Có lẽ nó vẫn sẽ có ích. Cà chua sẽ lắng xuống và sẽ có nhiều không gian trống hơn trong lọ.
• Đổ nước xốt hơi nguội từ lọ vào chảo. Thêm 100 ml giấm 9% (tính theo 2 lít nước) và đun sôi. Sau đó, bạn lại đổ nước xốt vào các lọ. Lần này, vặn chặt nắp lon, lật ngược và bọc lại.
• 
• 

Ghi chú

Năm đó tôi đã thử công thức này lần đầu tiên. Chúng tôi thích cà chua rất nhiều. vì vậy tôi quyết định chia sẻ công thức thú vị này với bạn.
Cà chua có vị ngọt và cay. Những quả cà chua như vậy rất tốt như một món ăn nhẹ, và chỉ dùng cho bữa tối với khoai tây.
Cà chua theo công thức này có thể được cuộn lại một cách an toàn mà không cần cuộn lại bằng nắp vặn.

Nelechka, cà chua ngâm!
Thật đáng yêu!
Tôi đã ngừng đóng hộp cà chua, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn!
Tôi muốn hỏi về cách trám răng.
Nhân đôi có đủ không?
Tôi đã từng làm ba quả cà chua.
Đúng là tôi chưa làm món muối chua, nên tôi đang nghĩ đến việc bắt đầu với công thức của bạn.

[nila]

nila, Nelyathật là một cái tên đầy hứa hẹn ... đẳng cấp

[nila]

nila, Nelyathật là một cái tên đầy hứa hẹn ... đẳng cấp

Christina, đó là điều chắc chắn!
Tên của công thức cực kỳ hấp dẫn ...

[Lenochka]

Lenochka, Tôi cũng rất hạn chế xoắn cà chua. Trong vài năm nay, tôi đã cố gắng làm cho cà chua ít xoắn hơn. Và trong món salad, chúng kém ngon, và bản thân cà chua, đóng hộp hoặc ngâm chua, cũng không ngon.Dưới tầng hầm, có những phế liệu đã tồn đọng từ vài năm nay. Năm nay tôi đã mở và ném ra rất nhiều lon một lần nữa. Trong đó có một chai cà chua đóng hộp. Tôi quyết định chỉ làm những loại nước trái cây bay khỏi chúng tôi bất kể chúng tôi lăn bao nhiêu.
Nhưng những quả cà chua này, trong ảnh, tôi đã chụp năm ngoái. Và, thật ngạc nhiên, chồng tôi đã tự mình lấy lọ ra, mở chúng ra và chúng tôi ăn chúng một cách thích thú. Không còn một lon nào. Năm nay, chính chồng tôi đã nhắc tôi đóng cà chua như vậy.
Thích hương vị quá. Và cá nhân tôi, nó là thuận tiện cho tôi là bạn có thể đóng lọ nhỏ, mở ra, ăn một lúc và lọ không treo trong tủ lạnh.
Christina, cái tên thực sự hấp dẫn. Ngay cả năm đó, tôi đã định xuất bản một công thức và tôi đã nghĩ về cái tên, có thể sẽ thay đổi nó. Nhưng rồi một điều gì đó đã xảy ra khiến tôi không hiểu được công thức đó. Có, và tôi muốn nếm thử công thức trước. Và năm nay tôi cũng đóng những quả cà chua này (ảnh dưới cùng trong công thức), tôi nhớ rằng tôi đã trưng bày công thức. Và một lần nữa tôi quyết định nghĩ về cái tên. Nhưng sau đó tôi quyết định để lại bản gốc. Công thức là từ Internet, nhưng đã mất nguồn. Vì tôi thường chuyển các công thức nấu ăn mà tôi quan tâm vào sổ tay nấu ăn của mình.

Nelya, và những gì về thì là thú vị.
Bạn có phải đặt nó?
Mùi vị của thì là và cà chua rất dễ nghe phải không?

[nila]

nila, Nelya, cái tên thật tuyệt vời ... hãy tưởng tượng đi .. bạn đi xuống hầm rượu .. lấy một cái lọ với một vòng xoắn .... và trên bàn có một chai vodka lạnh sương mù .. và bánh mì đen với thịt xông khói. .. có hành lá ..

Lena, tùy ý tìm hiểu công thức. Bạn có thể làm với một số loại thảo mộc cay, không cần thì là. Tôi bỏ thì là không theo thói quen, vì thì là và ngò tây luôn đi vào cà chua. Nhưng hương vị của húng quế và ngải giấm hơi khác với thì là.
Vì vậy, tôi nghĩ bản thân cô ấy có thể làm một vài lọ để thử nghiệm mà không cần thì là, trong khi cà chua vẫn chưa hết



Christina, vâng, cuộc sống tĩnh vật thật ấn tượng
Chỉ chúng tôi có +38 overboard, và nếu tôi xuống tầng hầm mát mẻ, thì tôi sẽ ở lại đó.

[nila]

nila, Nelya, cái tên thật tuyệt vời ... hãy tưởng tượng đi .. bạn đi xuống hầm rượu .. lấy một cái lọ với một vòng xoắn .... và trên bàn có một chai vodka lạnh sương mù .. và bánh mì đen với thịt xông khói. .. có hành lá ..

Và khoai tây nướng, trong bộ đồng phục của họ ...
Đoàn kết với Christina, I, Nel!
Một cái tên rất hấp dẫn cho công thức!

Chỉ overboard +38,

và chúng tôi nhận được +55 ... roach và bia .. trong studio

[nila]

nila, Nelechka, tôi thích hương vị ngọt ngào của cà chua)
Cảm ơn vì công thức, sức nóng sẽ giảm bớt một chút, chúng ta hãy bắt đầu!

[Nelya]

Nelya, nhân tiện là công thức của bạn! Tôi chỉ muốn cuộn lại một lon khác, tôi muốn thử một số công thức mới. Và bây giờ tôi đọc thấy rằng bạn đổ cà chua 2 lần, phải không?
Và viết những gì bạn mua cho các gói thảo mộc, với bao nhiêu gam ở đó.

và chúng tôi nhận được +55

Tôi thích hương vị ngọt ngào của cà chua)

Tanya, thì đây chỉ là công thức dành cho bạn. Chỉ ở đây mới có mùi thơm thảo mộc.

Mình đọc thấy bạn đổ cà chua 2 lần đúng không?

Sveta, tôi đã đổ nó hai lần trong một thời gian dài, và theo các công thức khác, cà chua cũng vậy. Và ở đây nó đã được viết trong công thức, vì vậy tôi thậm chí không nghĩ về nó, tôi đã làm nó.
Và tôi đã viết rằng tôi đã thêm rau xanh tươi, tôi đã có thêm rau thơm khô. Tôi mua một bó từ chú tôi ở chợ.
Năm đó húng quế tươi tốt, người ngoài mua một bao. Bây giờ tôi đã nhìn, ném chiếc túi ra, một chiếc màu xanh lá cây như vậy. Bạn biết công ty này với chúng tôi, tôi chỉ không nhớ tên, tôi nghĩ rằng tôi đã lấy nó ở Varus. Tôi muốn tìm một bức ảnh trên Internet, nhưng Tìm kiếm không hoạt động với tôi.




Sveta, tôi đã có một cái túi như vậy, chỉ có phụ kiện.

Nelya, tôi biết công ty Ba Lan này, gia vị và gia vị tốt.

Các cô gái, và tôi luôn thêm đinh hương vào nước xốt. Trên một cái bình 3 lít có 6 thứ, nó mang lại một sức mạnh đặc biệt.

Nelya, bạn có cần cắt cà chua không?

[alba và atra]

alba và atra, Tôi không biết Nelya sẽ trả lời gì, nhưng tôi không bao giờ cắt nhỏ bất kỳ quả cà chua nào.

[alba và atra]

alba và atra, Tôi không biết Nelya sẽ trả lời gì, nhưng tôi không bao giờ cắt nhỏ bất kỳ quả cà chua nào.

Aha!
Vì vậy, tôi cũng sẽ không.

Nelya, tôi đã làm cà chua của bạn!
Cảm tạ!

Nelya, tôi sẽ không nói rằng tôi đã sử dụng công thức hoàn toàn, làm nước xốt theo tỷ lệ của bạn, và gia vị mà Chúa đã gửi. Đổ và tiệt trùng trong lò vi sóng. Tôi đổ cà chua và dưa chuột thái lát với cà chua với nước ướp như vậy. Hôm qua tôi đã mở nó, bảo tồn SUPER! Nước xốt ngon, cân bằng muối với đường và giấm. Và theo đó, cà chua trở nên ngon. Năm nay tôi chuẩn bị muộn và vội vàng. Năm sau chắc chắn tôi sẽ làm với tất cả các loại gia vị, sẽ càng ngon hơn. Công thức tuyệt vời!

Nelya, công thức của bạn đã được xuất bản trên tạp chí số tháng 9.

[alba và atra]

alba và atra, Helen, cảm ơn bạn thân yêu
Bạn luôn thông báo cho tôi trước, nhưng lần này tôi học được nhanh hơn từ Irina của chúng tôi về công thức in.
Thật tuyệt khi công thức này sẽ đến với lượng độc giả rộng rãi hơn.
Và tôi vừa thấy câu hỏi về việc xỏ cà chua, tôi xin lỗi
Nhưng Sveta đã trả lời bạn sau đó. Tôi không biết những gì tôi sẽ trả lời. Đó là trong công thức này mà tôi không châm chích. Vì tôi thường sử dụng cà chua nhỏ. Và nói chung - khi nào và như thế nào! Nếu tôi nhớ, tôi có thể chơi với chích, nhưng thường xuyên hơn tôi không chích vào cuống. Tôi để ý thấy lâu rồi ít châm, ít nhất là không châm, một phần quả cà chua vẫn nứt. Nhưng đây là một lời khuyên khác, nó hiệu quả hơn. Để cà chua bớt nứt, bạn cần đổ nước sôi hoặc nước xốt lên một muỗng canh. Mẹo nhỏ này cũng giúp lon không bị nổ.