Bột bánh nướng kiểu Phần Lan

[VẬT NUÔI KẾT THÚC - MUURIKKALEIPASET]

Bột bánh nướng kiểu Phần Lan

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: phần lan

Thành phần
Bột mì	600 - 650 ml (300-400 g bột kê và 50 g gạo)
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Men tươi (8-9 g khô)	25 g
Rast. bơ	3 muỗng canh. l.
Sữa	150 ml (200ml)
Kem chua ít béo (100 g phô mai mềm)	100 ml
xạ hương (không thêm)	1-2 muỗng cà phê
Muối biển thô (không thêm)

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường, thêm sữa ấm, khuấy đều và để ở nơi ấm áp trong 10 phút để men hoạt hóa.
• Rây từng phần bột mì, nhào cho khối bột dẻo mềm, thêm kem chua, bơ và muối vào sau cùng.
• Nhào bột kỹ trong 10-15 phút (nhào trong HP), cuộn thành một quả bóng và đặt trong một cái bát đã được bôi mỡ.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và ủ trong 45 phút
• Nhào khối bột vừa vặn và chia thành 10 phần
• Cán từng viên thành bánh dẹt 2,5cm.
• Che bánh bằng khăn ăn và để trong 15 phút
• Đun nóng chảo, thêm một chút dầu thực vật, giảm lửa vừa và nướng bánh ngô cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
• Rắc bánh ngô đã hoàn thành với cỏ xạ hương và muối thô.
• Phần bột nhào lên được chia đôi. Tôi bôi mỡ xô đa bằng dầu thực vật, cho một phần bột ra và nhào dọc theo đáy với các cạnh nhỏ. Trên đầu của một tấm chiếu, tôi đặt thịt băm ấm (6 miếng thịt viên băm nhỏ + 1 củ hành tây chiên lớn + 6 muỗng canh cám + nước) và phủ lớp bột thứ hai kéo dài thành một chiếc bánh. Cô vò mép và đan các ngón tay thành vòng tròn.
• Nướng trong MV với thời lượng 50 phút - 30 phút ở một mặt và 20 phút ở mặt kia.

Ghi chú

Cách đây rất lâu, tôi có một công thức trong sổ tay của mình VẬT NUÔI KẾT THÚC - MUURIKKALEIPASET... Họ không ăn bánh ngô của tôi, nhưng họ thích bột (hay đúng hơn là bánh nướng). Tôi quyết định nhào bột dựa trên bánh ngô. Kết quả là RẤT hạnh phúc !!!!!
Đưa ra công thức với sự lạc đề của tôi (màu xanh lam)
Bột có màu trắng, mềm - thật thú vị! Bạn có thể chiên trong chảo và nướng trong lò! Thử nó!
Bột phù hợp với bất kỳ nhân thịt, cá, nấm hoặc rau.

Công thức nấu ăn tương tự

Bột "Rublevskoe" (Giữa)

Bột nhẹ cho rổ (trong keksnitsa) (fronya40)

Bột "Khrushchev" (Natusik)

Cô ấy nướng bánh. Bột là Belovodye nguyên hạt và 100g đổ plovers, xem giò (thêm sữa). Cô lăn bột ra bằng một cái ly. Hóa ra là hai tấm nướng.

Hôm qua tôi đã nướng một cuộn với pho mát và hạt anh túc từ bột này. Bột gạo được thay thế bằng bột lúa mạch đen và cám. Hóa ra rất ngon. Ảnh của thức ăn thừa vào buổi sáng. Một cuộn nhàu nát như vậy là nhờ con trai lớn của tôi - nó cắt nó bằng cách đặt nó nằm nghiêng và ấn vào.