Bánh quy bột mì quế

Bánh quy bột mì quế

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Kem chua có hàm lượng chất béo trên 20%	60 gr.
Trứng SB hoặc CB	1 máy tính cá nhân.
Bột, cao cấp	280 gr.
Bơ	100g
Nước	30 ml.
Nấm men khô	4 gr.
Đường	5 gr.
Muối	1 gr.
Để làm sạch bột:
Đường	100g
Quế xay	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho đường vào nước ấm, khuấy đều, sau đó cho men vào trộn đều, để 15 phút cho đến khi nắp xuất hiện.
• Thêm trứng vào kem chua, trộn đều, đổ men ra và trộn mọi thứ một lần nữa.
• Cho muối và bơ đã ướp lạnh vào bột, dùng dao băm nhỏ hoặc dùng tay xát thành vụn. Đổ hỗn hợp trứng và men vào rồi nhanh tay nhào bột.
• Cán bột thành quả bóng, dùng giấy bạc bọc lại hoặc cho vào hộp có nắp đậy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1,5-2 tiếng.
• Sau hai giờ, lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhào nhẹ và cán thành lớp 40x20 cm, không cần thêm bột.
• Tiếp theo, trộn đường và quế, dùng để phủi bột rồi rắc lên bàn. Đặt một lớp bột đã cán mỏng lên trên, dùng cây cán lăn nhẹ qua mặt bột, ấn chặt bột vào trong.
• Quá trình gấp và cán bột trên đường quế nên được lặp lại ba lần.
• Cán bột lần thứ tư, nhặt hết phần đường còn lại dưới miếng bột, cũng có kích thước 40x20 cm, cắt theo chiều dài thành 6 dải và cắt ngang thành 4 miếng.
• Sau đó cuộn từng dải như thanh cọ, đặt lên khay nướng có phủ giấy nướng và phủ giấy bạc.
• 
• 
• Bật lò nướng ở nhiệt độ t-200 ° C và sau khi làm nóng, nướng bánh trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• 
• 
• Bánh quy có vị ngọt vừa phải rất ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong.
• 

Ghi chú

Bột nhào rất dễ chịu, bánh quy được làm nhanh chóng và dễ dàng.

Tôi yêu tất cả mọi thứ quế! Hình thành - lớp, lớp vỏ - tử vong!
Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn.

[Anastasia]

Anastasia, bánh quy tốt cho sức khỏe, bánh quy, cách chúng nấu nhanh như thế nào, vừa nhanh vừa ăn

Mmm, thú vị! Tôi sẽ cố gắng nấu nó quá.

[Galina]

Galina, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

Thật là một vẻ đẹp!
Tôi đã hiểu đúng rằng đây là bột làm bánh phồng chưa?
Tôi tự hỏi nếu bạn thêm nó vào bánh quy ngắn trong lọ quà, nó sẽ cũ trong bao lâu? Mặc dù, tôi sẽ không để anh ấy nằm trong hai ngày, tôi sẽ nuốt chửng

[Tatyana]

Tatyana, thật là một chiếc bánh quy tuyệt vời! Tôi thích nó với quế. Có một câu hỏi

Sau đó cuộn từng dải như thanh cọ, đặt lên khay nướng có phủ giấy nướng và phủ giấy bạc.

Giá một chiếc bánh quy dưới phim là bao nhiêu? Trong khi lò đang nóng? Cảm tạ)

Tôi đã hiểu đúng rằng đây là bột làm bánh phồng chưa?

Tanya, tôi sẽ không gọi nó là bánh phồng và nó cũng không giống như một chiếc bánh mì ngắn, bánh bên trong mềm, bên ngoài giòn, nhưng nhìn chung là rất ngon, tôi thực sự muốn thử, nó nấu nhanh hơn so với những gì được viết

Tôi tự hỏi nếu bạn thêm nó vào bánh quy ngắn trong lọ quà, nó sẽ cũ trong bao lâu? Mặc dù, tôi sẽ không để anh ấy nằm trong hai ngày, tôi sẽ nuốt chửng

Tanya, chính bạn đã trả lời câu hỏi của mình, chúng tôi có nhiều bánh quy hơn trước bữa sáng vào ngày thứ hai

Giá một chiếc bánh quy dưới phim là bao nhiêu? Trong khi lò đang nóng?

Được rồi

[Tanyusha]

Tanyushathật là một chiếc bánh quy tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!

Tanechka, peki vì sức khỏe

[Tatyana1103]

Tatyana1103, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại!

Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại!

Trông mong

[Quá trình gấp và cán bột trên đường quế nên được lặp lại ba lần.]

Tiếp theo, trộn đường và quế, dùng để phủi bột rồi rắc lên bàn.Đặt một lớp bột đã cán mỏng lên trên, dùng cây cán lăn nhẹ qua mặt bột, ấn chặt bột vào trong.
Quá trình gấp và cán bột trên đường quế nên được lặp lại ba lần.
Cán bột lần thứ tư, nhặt hết phần đường còn lại dưới miếng bột, cũng có kích thước 40x20 cm, cắt theo chiều dài thành 6 dải và cắt ngang thành 4 miếng.

Tôi nghiêm túc sẽ nướng một cái bánh quy. Làm ơn giải thích cho tôi về cách gấp.
Theo tôi hiểu, chúng tôi đổ tất cả đường và quế lên bàn, phủ một lớp bột lên trên. Đã cuộn. Làm thế nào để gấp? Phong bì? Hoặc thế nào? Hay là nó không quan trọng?
Sau đó, chúng tôi cán nó ra một lần nữa, nhưng chúng tôi đã cán tất cả trong bột.
Xin lỗi nếu tôi hỏi những câu hỏi ngu ngốc, nhưng không hiểu

Và việc kiểm tra trước khi nướng, như họ đã từng làm cho bột men truyền thống, không nên cho gan này? Sau cùng, lò sẽ nóng lên sau 5 phút.

Theo tôi hiểu, chúng tôi đổ tất cả đường và quế lên bàn, phủ một lớp bột lên trên.

Cán bột thành hình chữ nhật, kích thước khoảng 20x40 cm.
Để qua một bên.
Đổ quế và đường vào sau khi trộn đều.
Ta cho phần bột đã cán lên trên lớp đường và lăn nhẹ, còn một ít đường lăn lên miếng bột nhưng không cán đều.
Ta chia bột thành ba phần theo chiều dài và đầu tiên gấp nửa bên trái như cuốn sách, sau đó gấp nửa bên phải vào (xin lỗi, ảnh gấp bột không được nên mình không chèn vào công thức) .

Sau đó, chúng tôi cán mỏng bột đã có trên mặt bột, một lần nữa 20x40 cm, điều chỉnh bột dưới bột và như vậy.

Và không cần chứng minh trước khi nướng, như đối với bột men truyền thống? Sau cùng, lò sẽ nóng lên sau 5 phút.

Tôi không đưa ra bằng chứng, lò nướng của tôi nóng lên trong 15 phút và như vậy là khá đủ.

Tanya, nếu bạn không hiểu điều gì, hãy hỏi tôi, tôi sẽ có mặt tại máy tính và tôi sẽ trả lời ngay lập tức.

Vooot, bây giờ tôi hiểu Cảm ơn bạn!
Nó vẫn còn để lấy một chốt cán và làm

Nó vẫn còn để lấy một chốt cán và làm

Chúc may mắn

[Tatyana]

Tatyana, một cookie thú vị! Chúng ta phải thử xem thời gian sẽ như thế nào! Nhưng cho đến khi các tab

[Nelya]

Nelyanếu bạn thích bánh nướng quế, thì bạn nên thích

[Tatyana]

Tatyana, bánh quy thú vị, đánh dấu trang cho bây giờ, hy vọng sử dụng công thức sớm.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đơn giản và ngon

[Tatyana1103]

Tatyana1103Đúng là một quả bom cookie! Cảm ơn bạn, đã lấy nó đi!

[Natalia]

Natalia, bánh quy ngon

[Tatyana]

Tatyana, trước khi gấp miếng bột có mặt quế lên, bạn hãy lật ngược lại?

[Svetlana]

Có cần lật ngược miếng bột trước khi gấp không?

Svetlana, không, đừng

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ!
Hãy cho tôi biết, đây không phải là một công thức Hungary?

[Svetlana]

Hãy cho tôi biết, đây không phải là một công thức Hungary?

Svetlana, tiếc là không có công thức Hungary nào mang đến ba tạp chí, nhưng cho đến nay vẫn chưa có thời gian để bắt đầu dịch. Nếu bạn quan tâm đến điều gì đó cụ thể, tôi có thể quét nó và thả nó vào mạng LAN

[Tatyana]

Tatyanathật là một cái bánh quy ngon tuyệt mà tôi đánh dấu

[Albina]

Albina, peki chúc sức khỏe

Bột để trong tủ lạnh cả ngày - chỉ buổi tối mới có thời gian
Đã ăn khoảng sáu)))

[Svetlana]

Svetlanacảm ơn bạn rất nhiều những gì một người đẹp

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, thật là một vẻ đẹp! Nó rất ngọt, tôi sẽ nướng nó qua đêm ... Nếu không, tôi sẽ bị cám dỗ và ngấu nghiến nó, tức là tôi sẽ ăn nó.

[Lễ tình nhân]

nướng nizya cho qua đêm ... Và rồi tôi sẽ bị cám dỗ và ngấu nghiến, tức là tôi sẽ ăn.

Lễ tình nhântức là không thể chống lại.