Okroshka trên kefir với cá khô

Okroshka trên kefir với cá khô

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Những quả khoai tây	1-2 chiếc.
Củ cải	100-150 g
Dưa chuột tươi	200 g
Ớt cay, tsitsak muối	1-2 chiếc.
Trứng rất mát	2 chiếc.
Rau xanh - thì là, mùi tây, hành lá	bó lớn
Cá khô	100-150 g
Kefir ít chất béo	1 chai
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi sẵn sàng ăn những món okroshka như vậy cả vào mùa hè và mùa đông. Sự khác biệt duy nhất là vào mùa hè, chúng tôi thường thêm đá, vào đó hoặc quả mọng chua, như trong ảnh, hoặc lá cây xanh bị đóng băng.
• Hôm nay làm cá muối, chồng mình "được" cá hồi hồng que và phi lê cá cát))) nên mình không gặp khó khăn gì
• 🔗 🔗
• Nếu mang cả con cá thì mình cắt bỏ phần phi lê và cũng xắt thành từng miếng vuông.
• Tôi cắt khoai tây thành khối ở Boche, luộc chín và để nguội, nước dùng sẽ hữu ích cho chúng tôi để lai tạo kefir. Tôi cũng cắt trứng, dưa chuột thành khối vuông, nhưng tôi thích củ cải hơn thành khối mỏng và cắt chúng bằng đĩa julienne
• 🔗
• Tôi cũng đảm bảo nghiền nhuyễn hạt tiêu tsitsak thành okroshka, tốt, nếu không có, điều này rất hiếm khi xảy ra, sau đó tôi thêm một thìa cà phê adjika
• 🔗
• Tất cả rau xanh được nghiền mịn, và cuối cùng, toàn bộ quần thể được lắp ráp - chúng tôi đổ kefir vào liễn (nó có thể tích 3 lít), nước luộc khoai tây, tất cả các thành phần vụn, muối, có tính đến độ mặn của cá, tiêu, tính đến độ sắc của tsitsak mời vào bàn ăn!

Món ăn được thiết kế cho

3 lít

Thời gian chuẩn bị:

với làm mát - 1-2 giờ

Ghi chú

OKROSHKA - súp lạnh nấu trên bánh mì kvass từ rau, thịt hoặc cá, rau thơm, trứng.

Công thức nấu ăn tương tự

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Okroshka của Lithuania (Yulek)

Chà !!! bây giờ tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Và đây là lần đầu tiên, thật xấu hổ, tôi nghe về một hạt tiêu như vậy. Có phải từ các loại gia vị?

[izumka]

Và đây là lần đầu tiên, thật xấu hổ, tôi nghe về một hạt tiêu như vậy. Có phải từ các loại gia vị?

Đúng, izumka, đây là một loại tiêu cay mặn. Nó thường được bán ở những nơi bán dưa muối như tỏi rừng, tỏi rừng.

Tôi không thể để lại món ăn yêu thích của mình mà không có bình luận. Đối với khẩu vị của tôi, bất kỳ món okroshka nào được làm bằng kefir không có nghĩa là vượt trội hơn bất kỳ món okroshka nào được làm bằng kvass, nhưng nếu nó cũng được làm với cá, thì nó chỉ đơn giản là thú vị. Bạn có thể vui mừng cả trong mùa đông và mùa hè, bởi vì không có gì theo mùa trong đó. Điều chính là không tiếc kefir, trộn nó dày hơn (để thìa đứng) và, tất nhiên, không quên về phần lõi - tsitsak và adjika được yêu cầu (nếu, tất nhiên, nếu bệnh viêm dạ dày cho phép). Thật tốt khi Doplet chia sẻ quan điểm của tôi. Tóm lại, chỉ là *******!
(Thay vì sao, mọi người đều có quyền chèn mức chất lượng so sánh nhất thông thường).

P.S. Do đó, không có gì hoàn hảo trong cuộc sống, theo thứ tự của lời chỉ trích Doplet: tại sao anh ta lại lấy nó trong dấu ngoặc kép? Dù có bắt được, thậm chí mua được, thậm chí có trộm thì tôi vẫn bị.

Tôi khuyên mọi người nên thử nó nếu ai chưa thử nó. Thơm ngon.

[Chồng Doppletin]

Tôi khuyên mọi người nên thử nó nếu ai chưa thử nó. Thơm ngon.

Nếu nó nói Chồng Doppletin, Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Nhưng tôi chắc chắn sẽ không tìm thấy một tsitsaka trong làng của tôi, nhưng luôn có ajika. Dopplet, cảm ơn vì công thức!

Tóm lại, chỉ là *******!

Để tôi hôn

🔗

[Chồng Doppletin]

Nếu nó nói Chồng Doppletin, Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Tatulechka, nhưng anh ta sẽ cố nói điều gì đó khác ... mặc dù, mặt khác, anh ta có thể giữ im lặng.

[Dobletchka]

Dobletchka, Tôi chắc chắn sẽ thử okroshka của bạn! Tôi chưa bao giờ ăn cái này

[dopleta]

dopleta, không bao giờ ăn okroshka với cá! Mùa hè sắp đến, công thức có ích!

[izumka]

Đúng, izumka, đây là một loại tiêu cay mặn. Nó thường được bán ở những nơi bán dưa muối như tỏi rừng, tỏi rừng.

Xin lỗi, tôi sẽ hỏi ngay, nhưng quả ớt này có quá nóng không? Theo nghĩa của nướng mạnh mẽ hoặc chịu đựng? Tôi có thể đoán nó có mùi vị như thế nào, nếu đây là thứ tôi phải thử, ít nhất tôi sẽ biết tên. Một thứ tương tự đã được mang đến từ Tây Ban Nha, nhưng nó đã được ăn mà không có hậu quả của việc đi bộ với một miệng mở. Hương vị rất tốt.
Rất sâu sắc cho okroshka!

Đẹp trai! Món đá thật bất ngờ - "Made with love ..." Bạn đã từng thử với món cá mặn chưa? Nó trông giống như botvinya. Nếu tôi hiểu đúng về Pokhlebkin.

[dopleta]

dopleta, LarissaMùa hè sắp đến, đã đến lúc ghi nhớ những công thức nấu ăn mùa hè, và cùng hamster đào hố chôn dấu trang. Tóm lại, hãy chuẩn bị cho mùa giải, để sau này không phải hối tiếc vì những gì mình đã bỏ qua. Vì vậy, chúng tôi ở đây vì ông, giáo sư ........ Lorik, làm ơn cho tôi biết, ông có cần chỉ lấy cá từ biển không hay có thể câu cá trên sông? Xét cho cùng, chúng có vị và mùi khác nhau về cơ bản.

[Máy nhổ bọ cánh cứng]

Máy nhổ bọ cánh cứng, nó không bao giờ giống botvin ...)))) nó được tạo ra trên ngọn và kvass, nghĩa là, trên cây me chua, ngọn củ cải, à, thậm chí có thể là cây tầm ma-rau bina !!! ở đây và gần đó không có botvinya, đặc biệt là theo Pokhlebkin ...

[Nikusya]

hoặc một con sông có thể một?

Có thể, Nikusyanếu bạn chắc chắn về nó. Nó chỉ là ký sinh trùng thường được tìm thấy trong sông, và nếu nó được thu hoạch không đúng cách ... tốt, bạn hiểu! "Giáo sư" cảm kích! Ồ, bạn đến từ Taganrog! Bạn có cá ở đó - mmmmm! Tôi có một người con rể từ Taganrog.

Tôi có một người con rể từ Taganrog.

Ồ, thật đấy! !
Hy vọng rằng một cậu bé tốt đã bị bắt!
Vậy thì, bạn biết tất cả mọi thứ về cá của chúng tôi! Tôi sẽ làm điều đó với rip (pike perch), anh ta là một hishnik, và không có xương. Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Tôi chắc chắn sẽ báo lại!

Ôi, cái gì mà tôi lại leo lên “báo giá” cả rồi. xin lỗi, tôi không biết làm thế nào để sửa chữa nó.

Cậu bé thật tuyệt vời! Chúng tôi yêu như một người con trai! Cảm ơn Taganrog!

Ôi thật tuyệt, cứ như thể tôi được khen vậy !!

Tôi thích món okroshka trên kefir và kem chua, thường luôn ăn kèm với xúc xích, tôi cũng thêm mù tạt cho cay, tôi chưa bao giờ thử món này với cá, sẽ rất thú vị khi thử! Cảm ơn bạn Larochka về công thức! Tôi đã mang nó vào con heo đất!

Natasha, tôi không nghi ngờ gì - bạn sẽ không thất vọng!