Bột bánh dẻo phổ quát

Bột bánh dẻo phổ quát

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	200 g
Đường	110 g
Hương vị tùy chọn (vani, rum, zest)
Trứng	65 g
Bột mì	260 g
Muối	Nhón
Bột nở	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bột này là khá tuyệt vời. Nó rất dễ làm, được bảo quản hoàn hảo, trải qua nhiều hình dạng khác nhau và quan trọng nhất là có một hương vị vô song. Không quá ngọt, không vụn, tinh tế, có vị bơ đậm và tan ngay trong miệng. Theo hiểu biết của chúng tôi, đây không phải là bột bánh mì ngắn - nó là thứ nằm trên bờ vực giữa bánh quy và bánh nướng xốp.
• Tôi nướng những chiếc bánh quy đơn giản từ nó, và các tùy chọn cho bánh nướng, và thậm chí cả những chiếc giỏ với kem cũng rất tuyệt.
• Dưới đây là một số tùy chọn cho các sản phẩm khác nhau từ nó.
• Tôi sẽ cố gắng giải thích mọi thứ càng chi tiết và hợp lý càng tốt.
• Và bây giờ là công thức của chính nó.
• Một lần nữa, tất cả các thành phần được liệt kê theo thứ tự sử dụng.
• Đánh bơ ở nhiệt độ khoảng 20C cho đến khi bông xốp ở tốc độ trung bình. Bơ không được lạnh, nếu không bơ sẽ rất cứng và không được quá ấm, vì đánh bông bơ sẽ bắt đầu chảy và chảy. Không đánh bơ ở tốc độ cao. Chúng ta cần nhiều bọt khí nhỏ bên trong, không hiếm bọt khí lớn. Chính nhiều cái nhỏ sẽ giúp chúng ta ngon miệng và thậm chí vươn lên khi nướng bánh (tôi đọc cái này thông minh và nó vẫn hoạt động ☺)
• Thêm đường và hương liệu. Tiếp tục đánh kem ở tốc độ trung bình. Điều thú vị nhất là nó được khuyến khích để thêm tất cả các hương vị cho chất béo. Đây là cách họ sẽ bộc lộ mạnh mẽ nhất hương vị của mình.
• Đổ một quả trứng ở nhiệt độ phòng vào và khuấy cho đến khi mịn. Bạn không thể đánh bại trong một thời gian dài. Bây giờ trứng đã được cho vào rồi nên thời gian nhào không thành vấn đề. Chỉ cần đưa đến trạng thái đồng nhất là đủ.
• Rây bột mì với muối và bột nở. Nhào cho đến khi mịn. Không nhào trong một thời gian dài! Bạn nhào bột càng lâu thì thành phẩm sẽ càng cứng.
• Làm phẳng khối lượng thu được, bọc trong giấy bóng kính và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày, trong ngăn đá đến 3 tháng.
• Vậy là xong, bột đã sẵn sàng!
• Bây giờ với anh ấy, bạn có thể tạo ra bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn.
• Bạn không cần phải tra dầu mỡ các khay trước khi nướng.
• Nướng ở 200-220C cho đến khi chín vàng.
• Để nguội trên khay nướng trong 3-5 phút và lấy ra
• 
• Truffle cup
• 
• 
• Chỉ là bánh quy từ khuôn kim loại
• 
• Vỏ sò trong sô cô la

Món ăn được thiết kế cho

15 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

5 phút nhào, 5-10 phút đúc

Chương trình nấu ăn:

Lò

Cảm ơn vì công thức! Nó sẽ rất ngon - trông nó rất mịn như bánh ngọt !!)) Tôi sẽ thử vào dịp nào đó!

Và tôi thích nó. cảm tạ

Vâng, không hề, các cô gái!
Chồng tôi cũng thích nó)
Sau này, tôi sẽ đăng yêu thích của các con tôi))) mỗi người có yêu cầu riêng của họ)

Cookies rất hấp dẫn! : nyam: Và nếu chỉ có bút từ máy đánh, nó sẽ không ngon như vậy?

[L-olga]

L-olga, Olya, thật là một công thức hay cho món bánh ngọt. Tôi yêu kiểu vụn vỡ đó. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. cảm tạ

Thật là một công thức thú vị, cảm ơn, đã tham gia!

Cookies rất hấp dẫn! : nyam: Và nếu chỉ có bút từ máy đánh, nó sẽ không ngon như vậy?

Làm thế nào nó sẽ giải quyết! Đây là bước đầu tiên quan trọng nhất trong việc đánh bông bơ. Nhưng đôi tay sẽ đối phó với nó)))

Bạn sẽ nhận được các loại hạt trong quả phỉ với bột này?

Bạn sẽ nhận được các loại hạt trong quả phỉ với bột này?

Nó sẽ chỉ bật ra để điền vào các biểu mẫu hơn một nửa. Nó tăng lên rất nhiều

Kéo đi nơi khác

Và tôi đã lấy nó đi, cảm ơn

+1

[Olga]

Olga, giống như công thức thông thường cho bánh ngọt lớp vỏ ngắn, chỉ cần công nghệ cải thiện chất lượng. Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn ngay bây giờ 🔗

Nhiều bột mì? Chỉ 260 g cho 200 + 60 bơ và trứng

Nhiều bột mì? Chỉ 260 g cho 200 + 60 bơ và trứng

Có, có ít bột mì ở đây. Bột mềm.
Đó là lý do tại sao tôi mô tả nó như một sự kết hợp giữa bột bánh mì ngắn và bánh muffin.

Chà, vì một thứ như vậy không bị cấm với bút, nên tôi sẽ lôi công thức ra. Cảm tạ!

[L-olga]

L-olga, công thức nối !!!
Thực chất là dầu? Hoặc có thể bơ thực vật như bánh vụn.?

[L-olga]

L-olga, công thức nối !!!
Thực chất là dầu? Hoặc có thể bơ thực vật như bánh vụn.?

Thành thật mà nói - tôi không nướng nó với bơ thực vật.
Bột này có một hương vị bơ tinh tế đặc trưng. Tôi nghĩ rằng bột có thể mất với bơ thực vật.
Mặc dù tùy chọn này là thú vị

Tôi sẽ không mạo hiểm khi nướng với bơ lần đầu tiên. Tôi yêu bột này rất nhiều!

Đây là một phiên bản nướng của một chiếc bánh với một loại bột như vậy:
Lót bột, sau đó một lớp sốt táo với quả óc chó, và trên cùng một lớp bột qua máy vắt

Một công thức thú vị, cảm ơn bạn! Cô ấy đã lấy nó đi :-) Ah, hình dạng của những chiếc cốc là siêu duper! Cho tôi xin một bức ảnh được không ??

Một công thức thú vị, cảm ơn bạn! Cô ấy đã lấy nó đi :-) Ah, hình dạng của những chiếc cốc là siêu duper! Cho tôi xin một bức ảnh được không ??

Đây là bánh quy Bắc Âu & cốc kem. Tại văn phòng của họ. lấy trang web.

Cảm tạ:-)

[L-olga]

L-olga,
Vui lòng chia sẻ cách điền vào biểu mẫu của bạn với bài kiểm tra. Nó mềm, nhưng không chảy, phải không? Tôi có một cái "giỏ" hình Bắc Âu - Tôi đổ một lớp bột bánh muffin dày ở đó, sau đó gõ lên bàn, nhưng điều thường xảy ra là các cạnh của giỏ nướng không đồng đều ở các vị trí. Bạn có thể đang nghiền nát nó bằng tay của bạn?

[L-olga]

L-olga,
Vui lòng chia sẻ cách điền vào biểu mẫu của bạn với bài kiểm tra. Nó mềm, nhưng không chảy, phải không? Tôi có một cái "giỏ" hình Bắc Âu - Tôi đổ một lớp bột bánh muffin dày ở đó, sau đó gõ lên bàn, nhưng điều thường xảy ra là các cạnh của giỏ nướng không đồng đều ở các vị trí. Bạn có thể đang nghiền nát nó bằng tay của bạn?

Xin lỗi, không thấy tin nhắn.
Tôi trải nó ra từng phần, và sau đó tôi nhấn vào nó. Phần tiếp theo - và một lần nữa tôi bóp. Và đôi khi bạn phải dùng thìa ấn vào những chiếc cốc hẹp này.

[L-olga]

L-olga, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã lấy nó làm bookmark, tôi nhất định sẽ nấu nó!