Khachapuri liền kề (hạng cao cấp)

Khachapuri liền kề (hạng cao cấp)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Bột mì	500 gr.
Sữa	400 gr.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Bơ	40 gr.
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Phô mai sulguni	500 gr.
Trứng	5 mặt hàng
Nấm men khô	0,5 túi

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi cần 500 gr. bột mì
• 
• Rây tất cả bột mì
• 
• Thêm một thìa cà phê muối và đường vào bột
• 
• Thêm 0,5 gói men khô
• 
• 
• Thêm một thìa dầu thực vật
• 
• 
• và thêm 20 gr. bơ
• 
• Tiếp theo, chúng ta cần 400 gr. sữa ấm
• 
• Thêm nó vào bột mì
• 
• Nhào bột
• 
• 
• Đậy bột bằng giấy bạc và để yên trong 40 phút
• 
• Để chuẩn bị phần nhân, chúng ta cần Suluguni
• 
• 
• Ba Suluguni trên một cái vắt
• 
• 
• Thêm 1 quả trứng và khoảng 10 - 20 gr. bơ.
• 
• Trộn tất cả mọi thứ tốt
• 
• Ta lấy bột ra và nhào kỹ
• 
• 
• Chia bột thành 4 phần
• 
• 
• Cán mỏng một phần bột có hình bầu dục
• 
• Chúng tôi tạo thành một "chiếc thuyền" bằng cách xoắn các cạnh
• 
• 
• Chúng tôi trải "những chiếc thuyền" trên một tấm nướng
• 
• Chúng tôi đặt điền vào "thuyền"
• 
• Chúng tôi đặt tấm nướng trong lò đã làm nóng trước 250 gr. trong 7 phút
• 
• 
• Chúng tôi lấy khay nướng ra sau 7 phút
• 
• Chúng tôi lái 1 quả trứng vào mỗi "thuyền" và cho vào lò nướng trong 3 phút
• 
• Sau 3 phút, lấy khay nướng ra và chèn một miếng bơ vào "thuyền"
• 
• 
• 
• 
• Trước khi sử dụng, nhân trong mỗi "thuyền" được trộn bằng dao
• 
• 
• 
• Ăn ngon miệng nhé

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Ngay sau khi bột đã trở thành màu vàng nâu, nó có thể được lấy ra khỏi lò.

Hoan hô! Như mọi khi, bức ảnh là đỉnh cao! Công thức tuyệt vời. Tôi thích tạo hình con thuyền. Nhân tiện, theo ví dụ của bạn, tôi đã tự làm cho mình một chốt cán dài từ một ống nhựa polypropylene màu trắng.

Lớp học tổng thể tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị cảm ơn.

Cảm ơn vì công thức! Tin hay không tùy bạn, tôi đã nghĩ về những khachapuri này ngày hôm qua. Chúng tôi bán những thứ này, tôi muốn tìm kiếm một công thức trên Internet. Và hôm qua tôi đã làm món gwezeli với pho mát và nửa quả trứng luộc bên trong, chúng rất giống với món của người của vùng lân cận.

[tháng Tám]

tháng Tám, ngon vô cùng! Và vâng, tôi thực sự thích hình dạng của chiếc thuyền. Tôi luôn tự hỏi làm thế nào để có được một hình dạng đẹp như vậy. Cảm ơn bạn đã tiết lộ một bí mật khác!

[tháng Tám]

Đẹp tuyệt vời và quá ngon! Vì vậy, nó kéo về "khai thác". Tôi sẽ đánh dấu nó. Vẻ đẹp như vậy không nên bị bỏ qua.
tháng Tám, vui lòng thêm men vào nguyên liệu, vì chúng có trong công thức.
Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!

Công thức được trình bày theo cách mà tôi đã tưởng tượng rằng tôi đang cắn một miếng. Bravo

Tiếng hoan hô! : yahoo: Cuối cùng thì tôi cũng tìm được một công thức làm món khachapuri rất ngon, món ăn yêu thích của tôi! : girl_claping: Bookmark Tôi sẽ có một chiếc bếp mới, tôi chắc chắn sẽ chiều chuộng bản thân và những người thân yêu của tôi! : drink_milk: Cảm ơn bạn vì một công thức được thiết kế chi tiết, rõ ràng như vậy!

Mình nấu theo công thức này, mình lấy 300 ml sữa, còn lại như trong công thức. Khachapuri là tuyệt đẹp

Tôi sẽ đánh dấu nó. Vẻ đẹp như vậy không nên bị bỏ qua.

Bạn đang lừa dối một barberry? Mà thôi ...

[tháng Tám]

tháng Tám, cảm ơn, những con thuyền tuyệt đẹp! : Cho đến bây giờ, tôi và bạn tôi đã đặc biệt đi đến một quán cà phê, nơi họ nấu rất ngon, và bây giờ tôi chắc chắn sẽ tự nấu chúng và mời bạn tôi nếm thử. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Bạn đang lừa dối một barberry?

Nó là gì?

Cho biết sau....

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, đừng trốn tránh! Hãy cho chúng tôi biết toàn bộ sự thật!

... Tôi bây giờ đang nướng những cái tương tự. Với một bynza và không có trứng trên đầu trang. Tôi đã tập làm một chiếc thuyền. Không dễ thế đâu! Chúng tôi cần phải làm việc trên vẻ đẹp của sản phẩm.

[tháng Tám]

tháng Tám, cảm ơn vì lớp học chủ!

vì những khachapuri như vậy từ lâu đã đánh mất bản sắc dân tộc của họ, và lan rộng khắp các thành phố và làng mạc chỉ trong vài giây. Da trắng, chúng tôi gọi chúng đơn giản là "thuyền". và họ nói: "chúng ta sẽ đặt một chiếc thuyền chứ ?!"

[tháng Tám]

tháng Tám, Rất tốt và ngon miệng! Tôi yêu khachapuri của vùng liền kề! cảm tạ! Tôi cũng sẽ thử công thức bột của bạn.
Và nếu bạn bào pho mát ở giai đoạn ngay sau khi cán bột, phân phối nó trên toàn bộ bề mặt, và sau đó tạo thành một chiếc thuyền, thì pho mát sẽ ở khắp mọi nơi. Tôi đã được dạy kỹ thuật này trong một nhà hàng ở Georgia.
Tất nhiên, có rất nhiều công thức và phương pháp! Con trai tôi không thích bột rỗng. Chúng tôi muốn có một số pho mát ở "hai bên" của thuyền.

Cho biết sau....

Và tôi sẽ nói với bạn chicha:

Khachapuri liền kề (barbariscka)

Ahhh, đây là Barberry của chúng ta!
Cảm ơn bạn, MariVanna druh!
Vì vậy, tôi không thay đổi, cuối cùng tôi không biết về những khachapurs này ... Tất nhiên, tôi có nghe, nhưng tôi không quan tâm.

Chúng, những món khachapuri này ngon đến mức không thể chê vào đâu được! Nhưng odYn, nhưng một điểm trừ lớn - nếu bạn có thể có một đống những cái bình thường và ngày hôm sau bạn có thể ăn chúng, thì những thứ này chỉ nên ăn nóng. Sau đó - trứng lạnh trong bột? - cho một người hâm mộ lớn.

[MariV]

MariVĐức ơi, bạn có thể hâm nóng đi Tôi có một lò nướng bánh mì đơn giản với hai đèn sưởi. Tôi yêu cô ấy, điều đó là không thể, và chính xác là vì bất kỳ món nướng nào cũng được làm nóng hoàn hảo trong đó - sau 3-4 phút, nó sẽ trở lại như từ lò nướng. Đúng là, trứng sẽ sôi hoàn toàn, nhưng mọi thứ sẽ nóng và hồng hào, với lớp vỏ giòn.

mọi thứ sẽ nóng hổi và hồng hào, với lớp vỏ giòn rụm.

Tôi muốn ăn!

Nào, tôi sẽ tiếp tục! Trẻ em hỏi, và chúng sẽ nhận được nó ... Bush nhúng một lớp vỏ trong lòng đỏ với bơ và nghiền nát nó ...

Bụi một lớp vỏ trong lòng đỏ và nhúng nó ...

Đùa tôi à? Đây là một sự lây lan zhezh, biết những gì tôi yêu thích nhất và một sự trêu chọc!
Đưa điện thoại cho Masya, tôi sẽ nói với anh ấy về chiếc trực thăng ngay bây giờ!

Còn bạn, thực sự đang nướng khachapurki là gì?

Những cái này? Liên tục và vui vẻ, trong nhiều năm

Nifigase! Và tại sao bạn lại đối xử với tôi tất cả những thứ nhảm nhí sau đó?
Gyyy, lan, tôi đang nói đùa, tôi đang nói đùa, niar! Đưa cậu bé!

Tôi đang thử nghiệm những loại khachapuri khác ... đây là những loại sau

Cho tôi biết lượng men cần thiết là bao nhiêu gam, tôi chỉ sử dụng các gói khác, gói nào lớn hơn? Cảm tạ.

Cảm ơn vì công thức, tôi đã thử nó hôm nay, nhưng tôi phải thêm bột mì vào đường mòn. một khi tôi thêm ít sữa, trước khi nướng, tôi bôi mỡ cặp thứ hai với một quả trứng đánh tan + một ít nước, nó thậm chí còn ngon hơn, chỉ cần không làm rách nó bởi tai. Và như vậy, mọi thứ đều ổn. Cảm ơn một lần nữa.

Cảm ơn vì công thức. Và năm mới hạnh phúc !!! Hạnh phúc !! An khang !! Chúc may mắn !!! Và sức khỏe Siberia !!!

Không bao giờ khuấy nhân bằng dao hoặc cắt bằng dao hoặc nĩa.
* Thuyền * có các cạnh nhọn rất dài được làm đặc biệt.
Tạo thành một chiếc thuyền, cho nhân vào chúng, nướng. Lấy ra, đặt một miếng bơ và sau đó là một quả trứng.
Nướng nhanh chóng.
Xé một miếng bột (cạnh dài), cho nhân vào khuấy đều, thái chỉ vừa ăn.
Đó là, bột sẽ phục vụ bạn như dao và nĩa.

Ở Georgia, nó được ăn bằng tay.
Tôi hy vọng bạn sẽ không bị xúc phạm bởi những lời khuyên như vậy.
Nói chung, công thức của bạn rất đúng.

Chúc mừng năm mới!

Rất ngon! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Tôi báo cáo, nó hóa ra rất ngon và hài lòng, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Các cô gái, nhưng bạn nghĩ sao - quả trứng này sẽ thể hiện hành vi gì với tôi khi được hâm nóng trong micr? Tôi muốn đến một quán cà phê để đi chợ, tôi nướng bánh vào buổi tối, và tôi chỉ hâm nóng nó, tôi đã không có trứng, bây giờ tôi đang suy nghĩ - không cần phải rửa micra và toàn bộ ki-ốt sau đó?

bạn có thể chọc thủng lòng đỏ, hoặc để tránh đĩa khachapuri, hãy đóng nó bằng một cái túi

Nhân tiện, khi tôi làm khachapuri, tôi có 5 miếng, kích cỡ làm tôi ấn tượng, vì vậy tôi quyết định 3 miếng. đóng băng. Bây giờ tôi đang báo cáo.Sau vài tuần trong tủ đông, tôi lấy chúng ra và để vào tủ lạnh qua đêm, nhân tiện, tôi nướng chúng đông lạnh, nhưng không có trứng. Buổi sáng tôi lấy ra, đập vỡ quả trứng và cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút. Rất ngon, chúng giống như mới nướng.