Bánh men với mứt "Tsvetik-tám-hoa" (không có trứng) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh men với mứt "Tsvetik-tám hoa" (không có trứng)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	450 gam
Sữa	250 ml
bơ	75 gam
nấm men khô	2 muỗng cà phê dưới dao
Đường	2-3 muỗng canh
Muối	1/2 thìa cà phê
mứt dày, mứt hoặc mứt	100-150 gam
1 lòng đỏ và 1 thìa sữa để đánh răng

Phương pháp nấu ăn

Đổ bột mì vào một cái tô sâu. Làm một chỗ lõm trong đó, thêm đường, men vào đó, đổ sữa ấm vào, trộn một ít và để trong 10-15 phút.
Sau đó thêm muối, thêm bơ đã làm mềm. Nhào ít nhất 5 phút, cho đến khi thu được khối bột mềm, mịn. Thu bột lại trong một quả bóng, dùng giấy bạc bọc kín miệng bát và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ. Đây là bột trông như thế nào trước khi tiếp cận
Như thế này trong một giờ. Nó đã tăng gấp ba lần.
Chia bột đã hoàn thành thành 4 phần bằng nhau, tốt nhất là trên một cái cân, tập hợp thành các koloboks.
Cuộn từng búi tóc thành hình tròn có đường kính 25 cm, mình làm trên tấm thảm có đánh dấu. Sử dụng một cây ghim lăn, chuyển sang khay nướng có lót giấy nướng. Mỡ bằng mứt, không chạm mép 2 - 3 cm.
Cuộn bún tiếp theo, chuyển và đặt lên trên miếng mứt.
Chúng tôi cũng tung ra koloboks thứ ba và thứ tư và lắp ráp chiếc bánh, kẹp mỗi vòng tròn bằng mứt. Căn chỉnh các cạnh của tất cả các hình tròn. Chúng tôi đặt một tấm kính nhỏ ở trung tâm của phôi đã hoàn thành, đánh dấu chính giữa.
Trước khi chạm đến kính, cắt qua tất cả các lớp thành 8 đoạn bằng nhau.
Sau đó, chúng tôi cũng cẩn thận cắt đôi mỗi miếng và được 16 miếng.
Bây giờ chúng ta lấy 1 bộ phận trong mỗi tay, căn chỉnh các cạnh và cái bên phải, với tay phải xoay nó theo chiều kim đồng hồ so với trục của nó, với tay trái, cũng xoay nó bằng tay trái nhưng ngược chiều kim đồng hồ. Chúng tôi thực hiện 3 lần lật. Và một lần ...
Và hai ...
Và ba.
Các đầu, mù và gài, được kết nối tốt. Chúng tôi cũng làm phần còn lại của các mảnh; trong phôi đã hoàn thành, thu được tám cánh hoa.
Chúng tôi rời đi để tiếp cận trong 20 phút. Sau đó bôi mỡ bằng hỗn hợp lòng đỏ và sữa.
Chúng ta cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ và nướng cho đến khi chín vàng trong khoảng 45-50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy. Nếu bên trong, do mứt, nó sẽ hơi ẩm, hãy phủ một tấm đệm silicon hoặc giấy bạc và giữ nó trong 10-15 phút. Để không bị cháy đáy, bạn có thể xếp cao hơn. Chúng tôi lấy nó ra. Làm nguội hoàn toàn.
Công thức từ kênh Ẩm thực khác. Cảm ơn Alexander rất nhiều.

Món ăn được thiết kế cho

cho gia đình

Thời gian chuẩn bị:

Tôi có 2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nó đơn giản.
Bánh thơm và ngon
Nướng tốt.
Máy cắt toàn bộ cánh hoa

Và đây là một nửa của anh ấy

Trông rất đẹp Thích hợp làm bánh trong dịp lễ
Lời khuyên. Tốt hơn nên lấy một loại mứt đặc hoặc mứt bí. Mứt mâm xôi của tôi bị rò rỉ ở những chỗ, tôi lấy giấy ăn ra.