Bánh phô mai

Bánh phô mai

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
Bột mì	195-210 g
Bơ (lấy bơ thực vật)	125 g
Kem chua	3 muỗng canh. l.
Muối
Để làm đầy
Phô mai cứng (tôi lấy tiếng Nga)	200 g
Lòng đỏ trứng	4 điều.
Kem (đôi khi tôi thay thế hoàn toàn bằng sữa, đôi khi một nửa)	1 1/2 muỗng canh.
Bột mì	1 muỗng canh. l.
Ớt đỏ xay
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột mì với muối, bơ đã làm mềm, thêm kem chua và nhào bột cho đến khi bột bắt đầu chảy ra sau thành đĩa. Bạn có thể cần thêm một ít bột mì, 1-2 muỗng canh. cái thìa.
• 
• Cuộn thành một quả bóng và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút (Lý tưởng nhất là 3 tiếng, nhưng tôi chưa bao giờ giữ nó lâu như vậy, tôi có một công thức).
• Chúng ta bật lò nướng lên 200 độ.
• Trong khi bột để trong tủ lạnh, chúng ta làm phần nhân: ba chỉ phomai trên một cái rây và trộn với bột mì, muối, tiêu.
• 
• Đánh tan lòng đỏ trứng với kem, trộn với phô mai.
• 
• Ta lấy bột ra, cán mỏng và cho vào khuôn, tạo thành một cạnh.
• 
• Đổ phần nhân lên bột rồi cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ, sau đó giảm nhiệt xuống 150 và nướng thêm 25 phút nữa. Mình có khuôn silicon nên việc đổ nhân vào khay nướng sẽ thuận tiện hơn, vì nó chảy ra nhiều, ở bên cạnh và bạn không thể mang vào lò nướng được.
• Và đây là những gì sẽ xảy ra:
• 
• và vết cắt:
• 

Món ăn được thiết kế cho

16 khẩu phần đã nêu, nhưng ít hơn nhiều!

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ + làm mát (ai sẽ làm mát)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh phô mai ốc (dopleta)

Bánh Ossetian với pho mát và ngọn củ cải, ngũ cốc nguyên hạt (Alexandra)

Bánh men từ ngũ cốc nguyên hạt "Kukharkina Korona" với quả sung và pho mát dê (Alexandra)

Cảm ơn vì ý tưởng bánh! Ngon tuyệt vời. Đúng vậy, tôi đã thay đổi bột một chút: tôi thêm một quả trứng, một thìa cà phê bột nở và một thìa đường.
Tôi đính kèm báo cáo:

Tuyệt quá! Bạn có hình dáng cao hơn và nhỏ hơn, rõ ràng, đó là lý do tại sao có rất nhiều miếng trám, tôi thực sự muốn cắn đi. Như bạn thấy, tôi đã có hình dạng bị nhòe, tôi cần phải thay đổi nó. Bon appetit, rất vui vì bạn thích nó!

Chỉ là một hình dạng đường kính nhỏ hơn. Tuy nhiên, nếu tôi nướng trong khuôn có đường kính lớn hơn, nó có lẽ sẽ tiết kiệm chi phí hơn: các miếng bánh được cắt ra nhiều hơn một chút, mặc dù phẳng hơn, nhưng bản thân chiếc bánh chỉ là một phép màu. Bánh ngọt không ngọt tuyệt vời cho trà. Chà, ít nhất thì tôi đã chụp được một bức ảnh. Nó đã biến mất với một tiếng nổ. Cảm ơn một lần nữa.