Galette với mận khô và phô mai mozzarella - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh quy với mận khô và phô mai mozzarella

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì	200 g
bơ	100g
trứng gà	1 máy tính
Muối	nhón
Đổ đầy:
mận khô (ngâm)	6-7 chiếc
phô mai Mozzarella	nếm thử
củ hành	2 chiếc
nước sốt cay (tôi có teriyaki)	1 muỗng cà phê
muối tiêu	nếm thử
Ghee để chiên	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Một chiếc bánh quy chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn có thể là một lựa chọn ăn nhẹ hoặc cho bữa sáng với một tách cà phê. Tôi giới thiệu món bánh quy thơm ngon này cho tất cả những ai đã chuẩn bị mận ngâm, và những ai chưa có, sẽ có khuyến khích để chuẩn bị!
Chuẩn bị bột bánh mì ngắn: rây bột mì, trộn với một chút muối. Cắt bơ đã nguội thành từng miếng, cho vào bột và xay bằng tay cho đến khi thành vụn.
Sau đó, chúng tôi tạo một cái lỗ và thả một quả trứng vào đó.
Nhào bột.
Chúng tôi gấp bột thành một quả bóng và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị mận. Cắt những miếng lớn thành miếng (không quá nhỏ).
Phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh trong bơ.
Đặt giấy da lên thảm silicone, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và để cho ấm.
Cán mỏng miếng bột thành hình tròn, d - khoảng 25 cm, sau đó dùng đĩa ấn nhẹ hình tròn nhỏ hơn. Chúng tôi tạo hình xăm với một ngã ba giữa hai vòng tròn.
Bây giờ chúng ta đặt nhân bánh, nhưng trước tiên chúng ta bôi mỡ với nước sốt cà chua hoặc những loại yêu thích của bạn (tôi có món teriyaki của riêng tôi), đặt hành tây lên trên.
Rắc muối và hạt tiêu.
Chúng tôi đặt mozzarella, nâng cao và kẹp các mặt - mozzarella là một loại pho mát béo và tan chảy tốt khi đun nóng, vì vậy các mặt cần cao hơn để nước sốt thu được không bị chảy ra ngoài.
Chúng tôi chuyển bánh quy cùng với giấy da thành dạng có các cạnh, đường kính khoảng 23-24 cm. Lò được làm nóng trước đến 200 * C.
Chúng tôi chuyển sang lò nướng và nướng trong 1 giờ, nhưng bạn có thể xem trong 50 phút sau (đề phòng).
Bây giờ chúng ta để nguội và thêm quả mọng, loại quả có vị chua tốt hơn - chúng sẽ trang trí bánh quy và tạo ra hương vị của mận (tôi có một chút ngọt).
Cắt một đoạn ...
Sau đó một cái khác!
Chưa hết - không thể xé bỏ chính mình. Hương vị tinh tế của bột bao bọc mận thật dễ chịu, và hương vị này được bổ sung bởi phô mai mozzarella và hành tây chiên ngọt ngào. Được ướp với tiêu xay và nước sốt yêu thích của bạn, tất cả chỉ là một món ăn bổ dưỡng!
Ăn ngon miệng nhé!