Sô cô la-mận Terrine

Thể loại: Bánh kẹo
Sô cô la-mận Terrine

Thành phần

Prunes 200 g
Rượu cognac 4 muỗng canh. l.
Sô cô la đen 120 g
2 muỗng canh. l.
Đường 2 muỗng canh. l.
Bột ca cao 1 muỗng canh. l.
Yolks 2 chiếc
Kem đặc (để đánh bông) 150 ml

Phương pháp nấu ăn

  • 1) Rửa sạch mận và thái nhỏ. Đổ rượu mạnh và để ngấm trong 4-10 giờ. 3 giờ là đủ đối với tôi. Tất cả cognac được hấp thụ
  • 2) Đun chảy sô cô la.
  • Đánh bơ và một nửa số đường bằng máy trộn. Thêm cacao.
  • Đánh bông lòng đỏ với phần đường còn lại trong bát. Trộn bơ đã đánh bông với lòng đỏ trứng gà đã đánh bông. Thêm sô cô la và mận khô.
  • 3) Đánh bông kem cho đến khi bông cứng và cho vào hỗn hợp. Tôi đánh bông kem đến nổi gai ốc. Lót chảo bánh bằng giấy bạc sao cho hai đầu thòng xuống. Trải hỗn hợp sô-cô-la-mận ra. Làm phẳng bề mặt, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và để vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 giờ. Trước khi dùng, lấy ra đĩa, cắt ngay, nhúng dao dưới vòi nước nóng và để yên trong 5 phút ở nhiệt độ phòng.
  • Nếu món tráng miệng được làm cho bàn dành cho trẻ em, bạn có thể đổ mận khô với nước ép nho.
  • Sô cô la-mận Terrine

Món ăn được thiết kế cho

6 phần vừa

Công thức nấu ăn tương tự

Terrine "cay" (Xoắn)

Sô cô la-mận Terrine

Merri
foxtrader, cảm ơn vì món tráng miệng tuyệt vời! Tôi nghĩ nó rất ngon!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì