Mộc qua nướng sốt kem chua (+ video)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Mộc qua	3 chiếc
Lột từ một quả cam
Đường	1 ngăn xếp.
Kem chua	250g
Bột mì	1h l.
Trứng	2 chiếc
Đường vani	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Băm nhuyễn vỏ cam và để trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm để loại bỏ vị đắng. Đổ đường và nước vào nấu cho đến khi mềm.

Bóc vỏ mộc qua và cắt thành từng miếng. Đậy nắp với nước và đun sôi cho đến khi mềm. Xả nước.

Đối với nước sốt, trộn trứng, đường, bột mì, vani, kem chua trong một cái bát.

Cho hoa quả mộc qua và kẹo vào khuôn, đổ nhân kem chua lên trên và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi chín vàng, khoảng 40 phút.

Phục vụ lạnh trong cùng một hình thức. Có thể được thực hiện ngay lập tức trong khuôn chia phần.

Ghi chú

Một món tráng miệng khác từ cuốn sách Bàn tiệc lễ hội, từ phần Nấu gì vào cuối tuần. Được cung cấp trong thực đơn bữa trưa mùa thu, sau món cá trích với rau và sốt mayonnaise, súp ngỗng và món thịt bò hầm với khoai tây chiên.
Món tráng miệng nhẹ, tinh tế, ngon, thơm. Quince được nướng với kẹo trái cam và nước sốt kem chua. Thịt hầm ngon, thơm. Các loại trái cây cứng khác có thể được nấu theo cách này.