Bánh mì bột mì với 7 loại ngũ cốc / lò (lò nướng)

[Nhưng những chiếc bánh mì như vậy hoàn toàn có thể được nướng trong máy làm bánh mì bằng cách nhào bột theo quy tắc của máy làm bánh mì, chương trình Cơ bản.]

Bánh mì bột mì với 7 loại ngũ cốc / lò (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	450 g
7 mảnh ngũ cốc	50g
Nước ấm	150 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
đường nâu	3,5 muỗng canh. l.
Bơ (đun chảy trong nước nóng)	25 g
Men	khô 7 g 10-11 g tươi
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Sữa	50 ml
Hạt giống hoa hướng dương	50g
Bánh mì trộn gia vị	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột trong máy xay thực phẩm, nướng trong lò.
• Nhưng những chiếc bánh mì như vậy hoàn toàn có thể được nướng trong máy làm bánh mì bằng cách nhào bột theo quy tắc của máy làm bánh mì, chương trình Cơ bản.
• - Đổ nước nóng vào cốc và hòa tan bơ vào đó.
• - Trộn nước với bơ, trứng, đường, muối, sữa, bột mì trong bát của máy xay thực phẩm và bắt đầu nhào bột.
• - Sau vài phút (khi bột đã ngấm nước) cho hết phần bột vào và tiếp tục nhào bột. Tổng hợp, đây là khoảng 10 phút ở tốc độ thấp. Sau đó, thêm 2/3 số hạt và nhào trong vài phút.
• - Kiểm tra trạng thái của kolobok - kolobok mong muốn có độ đàn hồi trung bình, nhưng hãy làm theo sở thích của bạn.
• - Cho bột đã ủ vào lò nướng ở nhiệt độ 30 * C cho đến khi bột nở gấp đôi. Tôi phân phối bột trong cùng một bát của máy xay thực phẩm mà tôi đã sử dụng để nhào. Để bột không dính vào bát, thêm 1/3 muỗng canh. l dầu thực vật.
• - Sau lần xử lý đầu tiên, tạo thành một chiếc bánh phẳng dày khoảng 2-2,5 cm từ bột, cắt bề mặt thành các đoạn và đặt trên lần kiểm tra thứ hai ở 30 * C cho đến khi nó gấp đôi.
• - Sau khi minh, phết mỡ bề mặt bánh bằng trứng đã đánh tan, rắc hạt mắc khén. Chúng tôi đặt nó trở lại lò.
• Sau đó, chúng tôi bật nhiệt độ 180 * C và bắt đầu nướng cho đến khi chín mềm.

Ghi chú

Tôi thấy trên tạp chí Bộ sưu tập các công thức nấu ăn có công thức "Bánh mì với ngũ cốc từ 5 loại ngũ cốc."
Tôi muốn lặp lại.
Nhưng, như mọi khi, một thứ được viết, nhưng khi nhào bột, một thứ khác ngay lập tức biến ra, nó không hội tụ với những gì đã được viết theo bất kỳ cách nào.
Tôi sẽ làm điều đó theo cách của riêng tôi - nó thành ra.
Tôi thích nó. Công thức có quyền sống.
Kết quả là bánh mì bàn bình thường, thích hợp cho bữa trưa và bữa sáng.

Chúc mọi người ngon miệng

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì men với 10 loại ngũ cốc (nata_zvezda)

Bánh mì sữa chua với hỗn hợp "8 hạt-tấn" (Redmond 1902) (Mèo hoang)

Bánh mì từ hỗn hợp "5 Grains" (máy làm bánh mì) (Ksyushk @ -Plushk @)

Admin ơi, "7 loại ngũ cốc" là gì vậy? Đây có phải là một hỗn hợp làm sẵn không? Công ty nào?



Hay là cháo?



Nấu ăn nhanh hay lâu?

[7 loại ngũ cốc]

Vảy "7 loại ngũ cốc"được bán trong hộp (túi) trong các bộ phận của Groats, Sản phẩm ăn kiêng.
Có thêm 3-4-5 hạt hoặc 8 hạt. Miến luộc lâu. Bất cứ điều gì sẽ làm.

Tôi không bao giờ mua cháo, nó luôn được làm bằng bột đun nhanh

Thông thoáng. Vâng, tôi biết 3, 4 và 5 loại ngũ cốc. Tôi thậm chí còn nướng bánh mì với năm loại ngũ cốc. Nhưng tôi chưa bao giờ nhìn thấy 7 loại ngũ cốc. Hoặc là họ không đưa họ đến thị trấn nhỏ của chúng tôi, hoặc tôi không chú ý ... Tôi sẽ ghi nhớ, tôi chắc chắn sẽ tìm trong cửa hàng. Tôi muốn nướng.