Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

[Phần "Bánh bao"]

Phần "Bánh bao" công thức bột làm bánh bao, bánh bao, mỳ .....

Máy cán bột và máy cắt mì

ATLAS-150
Sự cố của ATLAS
La Fabbrica della Pasta
MARRCATO-ATLAS
PETERHOF+ẢNH
"Wallman", Anders Petter+chưa
BERGNER
FACKELMANN
sự cố FACKELMANN
Hình ảnh so sánh 2 chiếc xe từ NatalyaN
Delta DM-19
Máy làm mì ống RL-177
EXCELSA
Máy thái mì nhà bếp+ẢNH
Bergner 901
Ampia
KUCHENPROFI
Ronco Pasta và Máy làm xúc xích
Cán bột

Cán bột trên máy đánh chữ bởi Admin + ẢNH
làm bánh bao
Video về ngôi nhà. mì và bột nhào
Cán bột men
Rolling pastry từ foxtrader+ẢNH
Cannelloni

về gluten
về lúa mì cứng

Làm khô mì

Sấy khô mì ống tự làm
Sấy khô trong máy sấy điện
Máy sấy mì
Máy sấy mì
Máy sấy mì
Máy sấy mì

[Nira]

Zubastik
Tôi đã mơ ước từ lâu về một chiếc máy như vậy! Nơi mà bạn đã mua nó? Và nó trị giá bao nhiêu tiền? Nếu nó không khó để trả lời

Nira, Tôi đã mua ở thành phố của tôi (Khabarovsk) trong một cửa hàng bán bát đĩa, nó có giá khoảng 5500 rúp. (một bộ kẹp có hai phần đính kèm, như trên liên kết Gennadii, một phần đính kèm ravioli, một phần đính kèm mì ống rộng với các cạnh xoăn và một phần đính kèm mì spaghetti). Từ toàn bộ tập hợp, tôi kết luận rằng đối với mì tự làm, một vòi phun bản địa và một vòi spaghetti là đủ, rất có thể sẽ không cần đến sợi mì dày, tôi sẽ chỉ sử dụng fettuccine (cũng trong vòi phun của riêng tôi).
Có một phiên bản thậm chí còn rẻ hơn của một chiếc máy như vậy, tiếng Đức nếu bạn nhìn tốt, có thể đặt hàng qua Internet, giá chỉ 700 rúp, ở Moscow nó được bán tự do! Ở một số thành phố, nó được bán ở chợ, trong các cửa hàng sành sứ lớn (những người quen đã tìm tôi trong trường hợp tôi không tìm thấy ở đây). Nếu không phải vì giấc mơ ravioli, tôi thà mua Peterhof của Đức này

Anh / chị vui lòng cho em hỏi em hiểu đúng là mấy cái máy này không chỉ cắt bột mà còn cán mỏng được không ạ? đó là, có bất kỳ con lăn? Bạn có thể lăn một miếng bột lớn cùng một lúc không?
Máy này có nhu cầu trong nhà bếp của bạn không? bạn có thường xuyên sử dụng không?

Bếp mộc
Tôi sẽ trả lời khi Zubasik không có ở đó (tôi hy vọng không bị xúc phạm0)))
Máy cán ra một lớp rộng 15 cm và chiều dài tùy thuộc vào miếng bột ban đầu, tin tôi đi - tốt hơn là ít ...
nguyên lý như sau: 2 con lăn tự lăn bột qua, trên núm điều chỉnh có các số từ 1 đến 9, tức là đầu tiên bạn cán bột thành 1, rồi 2, cứ thế cán bột theo độ dày phù hợp. Vấn đề là. rằng những con lăn này nén chặt bột, loại bỏ không khí thừa khỏi nó và do đó cuối cùng sẽ thu được một dải bột mỏng hoàn hảo. nhưng ... nếu bạn ngay lập tức đặt nó trên 5 hoặc 9, bột sẽ chỉ có lỗ - kiểm tra bằng kinh nghiệm))))
từ một mảnh trong đến cam giữa (ví dụ, một đứa trẻ 10 tuổi), bạn có thể cuộn ra một đoạn băng dài 30 cm - nếu không dài hơn, vì vậy đơn giản là rất bất tiện khi lấy một miếng lớn ngay lập tức. sau cùng, khi bột ra khỏi trục cán, nó phải được xúc và xếp chồng lên nhau, nếu không thì .. lãng phí thời gian - bột sẽ dính vào nhau.
Tôi đã làm mì trên những cái vòi có trong bộ .. chồng tôi thích nó, nhưng vẫn cần thực hành, mặc dù chúng tôi đã làm điều đó lần đầu tiên, nhưng theo cách tôi muốn))
Ví dụ, chúng tôi sử dụng nó khi cần thiết và mong muốn.

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, kích thước của máy là bao nhiêu? chiếm nhiều không gian?
hạn chế chính của tôi là vị trí lưu trữ (

Bếp mộc
Tôi có nó trong một cái hộp dưới gầm bàn, à, nói chung là nó nặng - cái hộp này, một cái obka kích thước khoảng 25 cm, - nó hình vuông, bản thân máy không lớn và nhẹ - vòi thứ hai nặng ( đi kèm với bộ)

Zubasik không bị xúc phạm, đó là điều chắc chắn
Vì vậy, đây là nơi quy trình làm mì ống trên máy đánh chữ được thể hiện chi tiết nhất:
Chỉ có điều tôi làm bột đột ngột một lúc, tôi không rắc bột mì lên trên và lăn nó ra hết chiều rộng của máy - nó tạo ra một lớp bột dài đẹp, nó có thể được cuộn lại ngay cả trạng thái của giấy cói .
Tôi mua chiếc xe gần đây, lần đầu tiên tôi ngay lập tức nhận ra rằng nó sẽ không đứng yên! Bạn có thể lăn bột trên đó theo nhiều cách khác nhau, ngay cả khi bột dày (4,5 mm.).
Tôi đã nói về ravioli trên một máy đánh chữ, lira70 đã mô tả quá trình tôi thay thế bằng những khuôn như vậy
Thuận tiện, chỉ đơn giản là không có từ nào! Gần đây tôi làm nhân sữa đông - tôi trộn sữa đông quá lỏng, phần nhân đổ ra như kem chua hơi đặc. Tôi rơi vào trạng thái cuồng loạn mà tôi sẽ phải ném nó ra ngoài - tôi đã thử nó với một vòi phun như vậy - nó tạo ra một cách đáng kinh ngạc! Các cạnh được giữ với nhau bằng răng của bạn, bạn không thể xé nó ra, tôi sợ rằng khi đông lạnh và nấu ăn mọi thứ sẽ phân tán - không có gì giống như vậy !!!
Đúng vậy, bây giờ tôi có một hình dạng hơi khác:

Bộ này không có khuôn nhỏ nhất cho bánh bao, như ở Decok, tôi đã đặt hàng Decok trên Internet - Tôi đang đợi!
Và cũng có những bộ khác, ở đó bạn có thể làm ravioli vuông, có thể là nơi bán chúng:

Nói chung, quá trình làm việc với bột rất dễ dàng - nhào trộn kết hợp (đối với một người thợ cắt mì, muốn có một khối bột dốc, bếp không thể kéo nó, mặc dù nhiều người không nhào bột mà chỉ đơn giản là cuộn. nhào với bột nhiều lần đều thu được kết quả như nhau), người cắt mì cán bột ra, khuôn cắt hình tròn, véo đẹp mắt.
Tôi chỉ bối rối bởi chiều rộng của lớp, tôi muốn có một máy cán bột rộng hơn hoặc bất kỳ cái dễ thương nào khác, nhưng rộng hơn.

Nhân tiện, tôi không cất máy đánh chữ trong nhà bếp, nó ở trong tủ trong một chiếc hộp thân yêu của tôi, theo hướng dẫn công thức và viết chính tả
Máy không được rửa, chỉ được lau bằng khăn ẩm. khó khăn lắm, ai mua trên mạng ở thành phố khác thì trả tiền giao hàng chắc nhiều lắm
Trong số các vòi phun bổ sung, tôi thực sự thích spaghetti - trên đó bạn có thể tạo ra những sợi mì tự làm rất đẹp khi muốn sợi mì lớn hơn, bởi vì bộ phụ kiện đi kèm với một vòi phun mì trông gần giống như sợi mì, chỉ không tròn mà có các góc nhọn. Nếu quan tâm, tôi có thể chụp ảnh chi tiết quá trình tiếp theo và hiển thị kết quả của tất cả các tệp đính kèm.

Hôm qua mình đặt mua 1 tập Atlas có 3 file đính kèm ở đó, tổng giá khoảng 1700 like

Các bạn ơi! Tôi đã nhận được máy của mình, với hai tệp đính kèm (cho mì rộng và hẹp).
NÓ LÀ CÁI GÌ ĐÓ! độ dày cán bột từ 3mm đến 0,2mm.
Mọi thứ đều sơ đẳng đến mức một đứa trẻ 5 tuổi đã cắt mì cho cả gia đình.
Nói chung là tôi rất vui
KHP nhào bột, con gái tôi lăn ra và cắt sợi mì, và bánh bao rơi ra từ phần bột còn sót lại (chúng được điêu khắc trên bảng).
Tôi muốn gửi lời cảm ơn đến HP của tôi một lần nữa - bột được trộn hoàn hảo đến mức ngay cả một lớp cán mỏng có thể được kéo dài theo chiều rộng bằng tay của bạn một cách tuyệt đối mà không bị vỡ.
Nói chung, ai thích mì và bánh bao tự làm với lớp vỏ mỏng (đây là tất cả về tôi) - máy này rất, rất xứng đáng.

đó là cách nó được gọi (những số đầu tiên là bài báo)
08.152 12 00 Máy làm mì Atlas với 3 phụ kiện cố định

3 vòi cuốn, sợi mì rộng, sợi mì hẹp. Sản xuất tại Ý.

Ở trên trong diễn đàn có một liên kết đến một bức ảnh của chiếc máy này:
(Tôi có ATLAS-150, nó có giá 1.700 rúp)

đối với người cắt mì, muốn bột dốc, lò nướng không kéo được.

Zubastik, ở đây tôi không đồng ý
chỉ cần HP PERFECTLY nhào bột dưới bánh phở và bánh bao, nói chung không cần trộn đều tay. Tôi lấy công thức bột từ hướng dẫn của Panasonic, không cộng - không trừ.
Đương nhiên, khi bột đã bắt đầu lăn ra, tôi phủ một chút bột mì để bột không bị dính vào nhau. Nhưng đã bụi rồi, còn gì bằng! Bột sẽ tự dính vào máy và không suy nghĩ.
Và tôi là một người yêu cũ của bánh bao và mì - tin tôi đi, tôi đã không làm ra một thứ bột dẻo như từ HP bằng tay của mình. Không thực tế nếu đánh khối bột này với lực như HP trong 20 phút.

có vấn đề với phần đính kèm ravioli, nó nuốt phần nhân không đều, nó trông có vẻ ngoài đường nối, tốt hơn là không nên lấy nó.

Cán bột, cắt sợi mì

Mọi người đang làm gì vậy !!! Bây giờ tôi không thể sống mà không có máy mì ống và phần đính kèm ravioli không tốt lắm, phải không? nếu không, tôi cũng ngay lập tức đứng về phía cô ấy - tôi thực sự yêu họ

Tôi xác nhận rằng bạn không thể "sống" nếu không có những tập tin đính kèm này! Tôi có tập tin đính kèm ravioli của mình bất động, không thành công.

Tôi làm bánh bao như thế này:
Bột đang nhào trong lò
Thịt băm được làm tại thời điểm này,
Bột được cán ra một vòi rộng mỏng (ở đó tôi có 9 chế độ độ dày để cán bột),
Tôi cắt dải này thành các hình vuông có kích thước mong muốn bằng một máy cắt xoăn trên bánh xe (phần đính kèm vào vòi phun),
Và bây giờ chúng ta ngồi xuống thoải mái hơn và điêu khắc cho đến khi hết các ô vuông.
Chúng tôi đặt nó trên khay ngay lập tức khi điêu khắc, và đặt nó trong tủ đông.

Đừng quên bật radio hoặc TV lên, thời gian sẽ trôi nhanh, và 200 phần bánh bao sẽ ra mắt, và nếu cả nhà ...

Trong khi đang làm một phần bánh bao, bạn có thể tùy ý làm phần bột thứ hai.
Đối với tôi, tốt hơn hết 200 tác phẩm trong một lần rơi xuống ngay lập tức hơn là điêu khắc mỗi ngày.

Từ cùng một loại bột, bạn cũng có thể kết dính ravioli với một loại nhân khác, và cũng có thể cho vào ngăn đá.

Và cả bánh bao nữa ...

Và sợi mì rộng hay hẹp từ phần bột thừa ...

Mọi thứ sẽ đi vào kinh doanh và nhanh chóng với những đính kèm tốt như vậy!

Tôi cắt dải này thành các hình vuông có kích thước mong muốn bằng một máy cắt xoăn trên bánh xe (phần đính kèm vào vòi phun),
Và bây giờ chúng ta ngồi xuống thoải mái hơn và điêu khắc cho đến khi hết các ô vuông.
Chúng tôi đặt nó trên khay ngay lập tức khi điêu khắc, và đặt nó trong tủ đông.

Có điều tôi chưa hiểu rõ về cách trông những chiếc bánh bao từ những khối bột vuông vức. Tôi có thể biết thêm chi tiết được không?

Rất đơn giản. Đặt nhân lên miếng bột vuông và gói theo đường chéo, ta được một hình tam giác, ta cố định ở các cạnh, nối hai đầu dọc theo cạnh dài và buộc chặt lại, ta được một chiếc bánh bao với một góc nhọn ở trên, và không. làm tròn.
Còn cán bột tròn ra khỏi bột thì rất đuối và lâu.

Còn cán bột tròn ra khỏi bột thì rất dòn và lâu.

ngoài ra, nó sẽ dày hơn so với lăn ra một lớp lớn.
Nếu bạn thực sự muốn "hình tròn" - bạn có thể cắt lớp cuộn không thành hình vuông, nhưng cắt nó ra bằng kính, nhưng sau đó việc cắt tỉa là không thể tránh khỏi. Mặc dù nếu bạn sử dụng máy cán bột, nó thậm chí còn cuộn ra các mảnh vụn

[Bếp]

Bếp, Tôi không so sánh việc nhào bột với phương pháp thủ công, tôi so sánh cách kết hợp của Bosch và HP. Tôi không thích khi bánh bao hay mì được rắc bột lên trên, vì tôi thường nấu súp với chúng. Khi có bột mì, nước dùng chuyển sang màu đục và không có vị. Đối với những sản phẩm sạch như vậy, tôi tạo ra một khối bột rất dốc, không thể dùng tay cán ra được, nhưng nó rất dễ dàng trên máy đánh chữ. Để không dính vào nhau trong quá trình đóng băng, tôi đặt chúng trên một pallet và chất nền đặc biệt, không có gì dính vào. Bột dốc như vậy sẽ không nhào được HP (mình cho 50-100 gam bột vào công thức chính), có thể bị vỡ. Và máy gặt làm cho nó hoàn hảo, không có căng thẳng. Ở HP, tôi thích bột nếu tôi điêu khắc bánh bao theo cách cũ, cán nó bằng tay của tôi và không sử dụng khuôn để điêu khắc.

Có một "bí mật nhỏ" ở đây.
Khi cán bột trên máy thì phải cho qua con lăn theo 3 nấc, dần dần để bột có độ dày như ý muốn, mình làm vị trí 1, 4, 7 (. Và nếu bột là dạng lỏng. , sau đó nhào bột trước, rắc bột mì lên bề mặt để bột mì không dính vào nhau thành một mảng khi rời ra (nếp gấp như đàn xếp). Với bột mì, bột mì sẽ mịn, đều. đặc biệt khi bạn cần cắt sợi mì, bột phải dốc hơn bột bánh bao.

[quản trị viên]

Có một "bí mật nhỏ" ở đây.
Khi cán bột trên máy thì phải cho qua con lăn theo 3 nấc, dần dần để bột có độ dày như ý muốn, mình làm vị trí 1, 4, 7 (. Và nếu bột là dạng lỏng. , sau đó đổ bột trước, rắc bột mì lên bề mặt để bột mì không dính vào nhau thành một mảng khi rời ra (nếp gấp như đàn accordion). Với bột mì, bột mì sẽ mịn, đều. thiếu trong bột đến mức mong muốn.Đặc biệt là khi cắt sợi mì, bột phải nguội hơn cả bánh bao.

quản trị viên, bạn điêu khắc bánh bao từ bột số 7 Mình đem làm tối đa là 5, sợ mỏng quá, giờ mình thử lần sau nhé!

[quản trị viên]

quản trị viên, bạn điêu khắc bánh bao từ bột số 7 Mình đem làm tối đa là 5, sợ mỏng quá, giờ mình thử lần sau nhé!

Tôi không phải là quản trị viên
nhưng cô ấy làm bánh bao từ 8 và thậm chí 9.
Nhưng tôi điêu khắc trên bảng, vì vậy tôi chạm vào nó bằng ngón tay ở mức tối thiểu.
Và nhân tiện, bạn không phải trộn bột bằng tay sau khi HP, bột rất nguội.

[quản trị viên]

quản trị viên, bạn điêu khắc bánh bao từ bột số 7 Mình đem làm tối đa là 5, sợ mỏng quá, giờ mình thử lần sau nhé!

Đầu tiên đến 1, sau đó tôi đến 3-4, sau đó 7-8, và sợi mì thậm chí còn mỏng hơn

[Bạn bè]

Bạn bè, và bạn có thể sử dụng máy này để cán bột có kích thước bằng máy làm bánh bao (tròn như vậy, kim loại) hay chiều rộng của bột cán sẽ nhỏ hơn đường kính của hình tròn?

[Bạn bè]

Bạn bè, Có thể sử dụng máy này để cán bột có kích thước bằng máy làm bánh bao (tròn như vậy, kim loại) hay chiều rộng của bột cán sẽ nhỏ hơn đường kính của hình tròn?

Andreevna,
kích thước của toàn bộ món bánh bao không được rõ ràng.
Nhưng 1 lớp cán dài (lấy không quá 30 g bột, cân riêng) là đủ để lấp đầy một nửa cái bánh bao. Hơn nữa, bạn đặt một đầu vào máy làm bánh bao, cho nhân thịt vào, sau đó đóng chặt đầu còn lại mà không cần cắt trực tiếp (tức là 30g này đủ cho cả lớp dưới và lớp trên của bánh bao)
Tôi đã làm như vậy, rất tiện lợi và nhanh chóng. Bột, thậm chí rất mỏng, cầm rất tốt khi nấu.

[quản trị viên]

Ở đó, ngay cả trong ứng dụng, có một đường cắt cho bột có kích thước mong muốn - bạn có thể đặt hình vuông 10x10, vừa phải cho bánh bao hoặc bánh ngọt.

quản trị viên, vòi phun này là gì? Tôi không có

Ôi, mình theo link rồi, nhiều đánh giá tiêu cực quá, không hiểu nổi. Nhiều người viết rằng có rất nhiều rắc rối với cô ấy - à, rắc rối gì vậy? Họ nói rằng cần phải rửa nó, vặn nó vào, tháo nó ra! Vô nghĩa tuyệt đối - máy không thể rửa được, ngược lại, nó được viết trong hướng dẫn, chỉ cần lau bằng vải và làm sạch bằng cách lăn một miếng bột nhỏ. Không có gì dính vào máy khi cán bột, bạn phải lau chỉ bằng bột mì. Chốt nó cũng là sơ đẳng, bạn thực sự cần phải lưu trữ một nơi, nhưng điều gì ngăn cản nó được lưu trữ ở bất cứ đâu trong căn hộ? Tôi không sử dụng nó hàng ngày, cũng như một máy xay thịt, tôi mang nó ra khỏi phòng khi cần thiết.

Trong METRO có hai lựa chọn: chỉ cần cán bột (khoảng 1.650 rúp) và với 3 vòi phun bổ sung (5192 rúp). Một phần đính kèm mì rộng 1/10 "nếu dịch đúng, một cho 1/7", một cho ravioli. Thép không gỉ, có tay cầm bằng gỗ và con lăn gỗ dẫn hướng (ravioli) + 2 muỗng gỗ và dao có 2 bánh xe. Sản xuất tại Ý.

Trong METRO có hai lựa chọn: chỉ cần cán bột (khoảng 1650 rúp) và với 3 phần đính kèm bổ sung (5192 rúp). Một phần đính kèm mì rộng 1/10 "nếu dịch đúng, một cho 1/7", một cho ravioli. Thép không gỉ, có tay cầm bằng gỗ và con lăn gỗ dẫn hướng (ravioli) + 2 muỗng gỗ và dao có 2 bánh xe. Sản xuất tại Ý. Mình đã đặt quà Tết rồi, chắc phải đợi đến ngày 8/3 nếu không đổi ý. Có rất nhiều đánh giá tiêu cực trên liên kết, mặc dù tôi luôn quay bánh bao và mì không tốt

cô gái, với giá 5 nghìn - điều này là quá nhiều IMHO
trong ba con gấu hoặc mua chung - máy Ý (cán + 2 loại mì) - thu được không quá 1700.
Và ravioli - tất cả đều giống nhau, nhân bánh không dính vào bột.

Và thịt băm thường được thêm vào đó như thế nào? Một thìa cà phê riêng trong mỗi ô vuông hoặc một phần lớn cùng một lúc.

Lika, có hai lớp bột được kẹp bằng con lăn và một ngăn chứa thịt băm được chèn vào giữa chúng, thịt băm được đưa vào ngăn chứa này và tay cầm được xoay.
Một lần nữa, tôi có thể tự nhắc lại - trong số tất cả các tùy chọn, tốt hơn là nên lấy một chiếc máy không có phụ kiện bổ sung, nơi có một vòi phun riêng để cắt mì. Điều này là đủ để cán bột và làm mì tự làm. Các ravioli hóa ra thật khủng khiếp - chất đầy không được bắt như mong đợi, chúng trở nên trống rỗng, và thậm chí một sự ô nhục như vậy đang xảy ra trong các đường nối. Nhược điểm của phần đính kèm này là một dải bột được hình thành giữa các ravioli, sau đó sẽ phải bị văng ra ngoài vì nó bị đứt ra khỏi hàng này và hàng khác của ravioli.
Nói chung, từ kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ lấy một chiếc máy đơn giản với một vòi phun riêng để bạn có thể tự làm mì.
Nhưng đối với tôi, có vẻ như rất khó để hối tiếc về bản thân chiếc máy. Tôi chỉ tiếc rằng nó quá hạn hẹp và tiếp tục săn tìm một phiên bản toàn cầu hơn.
Nói chung, cần phải viết một lá thư cho ban lãnh đạo của Panasonic, vì họ đã nghiên cứu thị trường của chúng tôi rất kỹ lưỡng, tại sao không tìm ra một chiếc bánh bao ở nhà? Có gì phức tạp về một đơn vị như vậy? Vâng, có những cái lớn, làm cho cái nhỏ thực sự dễ dàng. Đúng, nếu bạn làm điều đó, thì những người bán máy làm bánh bao chuyên nghiệp và nhà sản xuất bánh bao sẽ phải phá sản! Chỉ những người Panasonic mới giàu

Và thịt băm thường được thêm vào đó như thế nào? Một thìa cà phê riêng trong mỗi ô vuông hoặc một phần lớn cùng một lúc.

Tôi cũng đã thử nó bằng thìa, nó không hoạt động. Nếu bạn muốn ravioli đẹp - hãy mua một chiếc vòi như thế này với giá một xu và làm nó bằng tay, đơn giản và đẹp mắt.

Một lần nữa, tôi có thể tự nhắc lại - trong số tất cả các lựa chọn, tốt hơn là nên lấy một chiếc máy không có phụ kiện bổ sung, nơi có một vòi phun riêng để cắt mì. Điều này là đủ để cán bột và làm mì tự làm.

Nhưng còn mì Ý thì sao?

Nhưng còn mì Ý thì sao?

Spaghetti quá nhiều và tôi sử dụng nó! Nhưng nếu bạn gặp vấn đề tài chính và lựa chọn giữa chi phí của máy và sự hiện diện của vòi phun mì Ý, thì tôi nghĩ tốt hơn là nên làm mà không có nó. Hơn nữa, các loại mì đều phải làm từ bột mì đặc, nhưng khó và đắt tiền, nhiều người thường mua làm sẵn.
Nó đã được diễn đạt ở bài trước một chút không chính xác "Nói chung, từ kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ lấy một chiếc máy đơn giản với một vòi phun bản địa để bạn có thể tự làm mì" - ở đây cần phải đính chính là tôi sẽ không "lấy" mà là " khuyên để lấy "bởi vì tôi là tất cả mọi thứ từ spaghetti tôi sẽ không từ chối.

Các cô gái, SOS !!!! Tôi đã đọc rất nhiều điều hay, lấy ATLASinka của mình ra và bắt đầu làm bánh bao. Cô ấy bị mắc kẹt. Tôi bắt đầu quay nó để làm sạch nó, và khi tôi rũ bỏ mọi thứ và bắt đầu thu thập, hai tấm sắt bật ra, được gắn bằng đinh ghim, bây giờ tôi không biết cách lắp ráp nó. Nếu ai có cơ hội, hãy mô tả cách các đinh tán nhô ra - bên ngoài hoặc bên trong và cách các tấm này được kết nối - với các cạnh phẳng hoặc tròn. Tôi thực sự hy vọng cho câu trả lời sớm của bạn. Với sự tôn trọng, Nadezhda.

Lika, có hai lớp bột được kẹp bởi con lăn và một ngăn chứa thịt băm được chèn giữa chúng, thịt băm được đưa vào ngăn chứa này và tay cầm được xoay.

Trong ảnh trên hộp, tôi thấy hai con lăn với khuôn bên trên là hai con lăn dẫn hướng bằng gỗ cho bột, nhưng tôi không thấy giá đỡ cho thịt băm

Đây là chiếc máy được bán tại METRO Nó được gọi là La Fabbrica della Pasta.
Công thức chế biến ravioli nói rằng nhân bánh nên được dùng thìa, cẩn thận, sau đó từ từ xoay trục. Bạn có thể cắt ravioli khi nó hơi khô. Văn bản của hướng dẫn được hiển thị rất kém; Có rất nhiều tùy chọn cho máy móc và phụ kiện, có động cơ và một số cơ chế khác cho pho mát, pesto, cà chua. Rất thú vị

Điều đẹp! Đặc biệt là thực tế là nó là điện. Hướng dẫn sử dụng cũng không tệ.
Tôi có một máy Pastaia Italiana thủ công từ loạt bài này. Tạo ra một lớp bột rộng và bổ sung. vòi (như hình) để thái sợi mì mỏng và rộng.

Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là tôi cũng đã có được những điểm đặc biệt tại một thời điểm. máy thủ công để làm mì ống, hình nón, v.v.Nhưng rõ ràng để làm được điều này, bạn cần sử dụng một loại bột khác (bột mì?), Vì sừng hóa ra, nhưng khi phơi khô, chúng tách ra làm đôi theo chiều dọc và nó bị biến ra ... Và bạn chỉ cần ăn chúng tươi, chất lượng bột nhào ra như bánh bao.
Vì vậy, tình yêu của tôi với chiếc máy này đã không diễn ra, tôi sẽ mang nó đến dacha để nghiên cứu ...

Và thịt băm thường được thêm vào đó như thế nào? Một thìa cà phê riêng trong mỗi ô vuông hoặc một phần lớn cùng một lúc.

Máy này có một vòi phun như vậy, giúp bạn có thể tự động cho thịt băm vào giữa các lớp bột, tuy nhiên theo đánh giá thì nó hoạt động không tốt lắm.

Chà, cuối cùng thì tôi cũng đã có trên tay chiếc máy cắt mì của mình (Atlas-150) .. với một vòi tiêu chuẩn cho 2 loại mì .. Tôi nhào bột trong máy làm bánh mì theo công thức đính kèm (tôi nghĩ tôi có thể tìm một cái gì đó thú vị hơn, và Jamie Oliver cũng đưa ra điều tương tự) .. bắt đầu lăn .. Tôi sẽ nói với bạn, điều đó thật thú vị .. chỉ cần thêm bột mì khi cán mỏng và bạn mong muốn người thứ hai có mặt trong cầm nắm nên tiện hơn .. cắt mỏng làm canh, rộng cho Carbonara .. sướng như voi cả cuối tuần tưởng lăn ra thì chồng đúng nghĩa cầm không cho lấy, cãi là không được. ăn rất nhiều

"Quản trị viên, tôi đã hiểu chính xác rằng bạn đang tạo ravioli trên máy đánh chữ?"

Không, tôi không làm, bởi vì cái vòi làm việc đó thật kinh tởm (cũng như cái vòi cho bánh bao). Một vấn đề về sở thích và ham muốn, nhưng tôi không khuyên bạn nên mua những tệp đính kèm này, chúng nằm bất động. Tất nhiên, bức tranh trở nên đẹp đẽ.
Dễ dàng hơn khi cán lớp, đặt nhân, đóng lớp thứ hai và cắt các hình vuông theo kích thước yêu cầu bằng con lăn (gắn vào đầu phun), và nó thành ra rất gọn gàng và đẹp mắt.
Hoặc tùy chọn thứ hai là cắt thành các hình vuông, đặt nhân lên trên một, phủ nhân thứ hai, dùng ngạnh của một chiếc nĩa buộc chặt các cạnh - nó cũng trở nên gọn gàng và đẹp mắt.

Nói chung, mình thích làm bánh bao hơn, mình còn cho thêm cả nhân vào bánh nướng làm sẵn, mỗi thứ vài miếng. Tôi làm thứ bột đơn giản nhất - bột mì, trứng, muối, nước và mọi thứ bằng mắt. Tôi nhào bằng máy trộn hoặc máy làm bánh mì, thêm bột khi lăn trên máy đánh chữ.

Quản trị viên, và độ rộng của bài kiểm tra trên máy của bạn là bao nhiêu? Mình đang tìm thiết bị rộng hơn nhưng đến giờ vẫn chưa tìm được gì ngoại trừ loại thiết bị khủng, mình đưa link ở đây lâu rồi.

Quản trị viên, và độ rộng của bài kiểm tra trên máy của bạn là bao nhiêu? Mình đang tìm thiết bị rộng hơn nhưng đến giờ vẫn chưa tìm được gì ngoại trừ loại thiết bị khủng, mình đưa link ở đây lâu rồi.

Thứ lỗi cho tôi nếu tôi không hoàn toàn chắc chắn về câu trả lời, máy được đóng gói trong hộp với các thứ và chưa đến. Nếu tôi nhớ bằng mắt thường - thì chiều rộng là 15 cm, và chiều dài là bao nhiêu thì nó sẽ bật ra từ một miếng bột. Đối với tôi, đây là chiều rộng tiện lợi, nó ra 2 dải, nhưng nếu chiều ngang, thì những hình vuông tiện lợi được cắt ngay dưới bánh bao, sau đó gấp chéo và ... xin chào.

Một lần nữa, tôi lại có đồ cắt bằng tay của Ý, bộ dụng cụ bao gồm một vòi để cắt bột rộng, một vòi cắt mì (mỏng và dày 2 trong 1) và prisp. để cắt hình vuông.
Nhưng tôi đã mua trong một thời gian dài.

Máy cắt mì do MARCATO-ATLAS Italy sản xuất .. Tôi sẽ đăng ảnh hộp và máy cắt mì. Bộ sản phẩm bao gồm một thiết bị để cắt xoăn bột theo hình vuông đều .. với hình thoi, kích thước có thể điều chỉnh .. và một con dao để cắt mịn dải bột mới nổi .. như tôi đã hiểu về món lasagna .. Một vòi để làm ravioli .. mua riêng .. nhu cầu ít .. Mặc dù tôi cho rằng bạn có thể quen với nó .. và làm ravioli rất ngon .. bánh bao trong súp với các loại nhân khác nhau ... Nói chung, tôi sẽ cố gắng .. Tôi sẽ báo cáo ..
Và hơn thế nữa .. Tôi đã mua nó ở Orenbuoga .. 15 năm trước .. tình cờ đi ngang qua bộ phận của công ty cụ thể này .. CHỈ CÓ GÌ KHÔNG CÓ !!! Và máy làm sừng, mì xoăn ... các loại mì Ý khác nhau. Tương tự và hoạt động trên nguyên lý của một máy xay thịt bằng điện .. Nhưng có một số lượng đáng kinh ngạc các phụ kiện đính kèm với nó .. có kích thước và cấu hình khác nhau .. !!! Nói chung là hoa cả mắt rồi .. Nhưng tôi đã mê cái máy cắt mì này ... Điều duy nhất Điều mà tôi vẫn hối tiếc ... đã không mua một ổ điện cho nó ... Nó gắn chặt vào một bên với một chút xoắn trong các rãnh thích ứng cho điều này ..Rồi làm việc với cô ấy chắc biến thành trò trẻ con rồi ... Không cần gắn vào bàn nữa .. mà lại càng tiện hơn ... Vậy nên những ai muốn mua .. hãy ghi nhớ điều này nhé !!

Về việc làm khô mì .. Tôi sống một mình .. nhào từ một cốc là đủ cho tôi cho hai bữa tối thịnh soạn .. Nếu con trai tôi đến .. chúng tôi ăn một lúc .. Do đó, nếu có C / P .. sự cần thiết chuẩn bị mì để sử dụng trong tương lai .. biến mất .. Vâng, và nhào dốc so với bột bánh mì .. vâng trong hai phần .. đối với C / P thì thật là căng thẳng ..
Mình thường phơi ... qua đêm 1 mặt .. buổi sáng lật lại ... buổi tối trong túi vải .. Nhưng mì khô phải nấu lâu hơn mới mềm .. và mùi vị từ các chất phụ gia cũng trở nên sôi trào .. Vì vậy, chito ...... Nháy mắt
Quyết định cho chính mình ..

Máy cắt mì do MARCATO-ATLAS Italy sản xuất .. Tôi sẽ đăng ảnh hộp và máy cắt mì.

Chiếc xe rất tốt. Gần đây tôi đã mua một trong số những thứ này ở Moscow tại chợ Bagrationovsky, bởi vì người đàn ông yêu quý của tôi là một macaroni inveterate. Sự thật vẫn chưa thử nghiệm nó. Tôi sẽ thử nó - Tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi. Nói về giá cả. Tôi đã mua nó với giá 750 rúp. Trong "Châu Âu" trong bộ phận "Eurodom", tôi đã thấy điều tương tự cho 2600.

URRRRRAAAAAAAAAAAAAA !!!!
Họ đã mang nó. Như một hộp nhỏ. Đẹp. Tôi sợ rằng tôi rất lớn, không có nơi nào để chứa tất cả hàng hóa của tôi.
🔗 🔗

Các thành viên trong diễn đàn, ai có món mì hoặc ai biết thì cho tôi biết - món mì này (của riêng bạn) không thể nấu được cho tương lai? À, như quán mì vậy, để đến tối, ai đến thì tung tăng. Chỉ trong các phần? Vì vậy, bạn cần phải làm khô? Làm thế nào để bạn làm khô, ở đâu? Tôi không có chỗ nào để treo mì cả. Tôi không muốn ở trên tai của tôi.

Các thành viên trong diễn đàn, ai có món mì hoặc ai biết thì cho tôi biết - món mì này (của riêng bạn) không thể nấu được cho tương lai? À, như quán mì vậy, để đến tối, ai đến thì tung tăng. Chỉ trong các phần? Vì vậy, bạn cần phải làm khô? Làm thế nào để bạn làm khô, ở đâu? Tôi không có chỗ nào để treo mì cả. Tôi không muốn ở trên tai của tôi.

Tôi làm khô mì sợi bằng cách trải chúng ra giấy trên khay (khay nướng, bàn), trong máy sấy.

Tôi làm mì Ý nhồi (nước thịt, nước sốt) và chia thành từng phần trong lớp. Tôi đóng băng các lọ trong tủ đông, sau đó trực tiếp từ tủ đông trong lò vi sóng - và thực phẩm được phục vụ, hương vị và chất lượng từ tủ đông không bị ảnh hưởng.
Cũng có thể luộc mì trong ngăn đá, sau đó cho món ăn kèm hoặc đổ nước dùng mà không cần rã đông.
Nhân tiện, tôi rất thường đông lạnh nhiều món ăn theo từng phần - cả borscht và các loại súp khác nhau, ngũ cốc, bánh kếp, v.v., sau đó nó sẽ giúp ích rất nhiều. Cho ngay vào lò vi sóng và sẵn sàng, chỉ cần thêm thời gian.

Và nếu sấy khô, sau đó ở nhiệt độ phòng?

Rắc nhiều bột mì, trộn nhẹ nhàng, dàn thành một lớp và sấy khô ở nhiệt độ phòng *, thỉnh thoảng khuấy để chúng không dính vào giấy. Bây giờ bạn có thể đặt nó gần lò sưởi hơn. Khô nhanh chóng. Tôi cho nó vào một cái túi và để nó mở một lúc để nó khô rất tốt.

Trò tiêu khiển tốt cho tất cả !!! Tôi cắt mì bằng tay. Mình cán mỏng một lớp bột, để khô một chút rồi cắt nhỏ. Tôi gấp nó một lớp trên một mảnh vải lớn. Vì ban đầu cho thêm một ít bột mì nên không cho sợi mì dính vào nhau. Tôi làm khô nó trong vài ngày, trải nó ra bàn, sau đó rây bột thừa, cho vào túi nhựa - và nó được lưu trữ trong một thời gian dài.

Bột mì cứng là gì? Nó khác với một tiệm bánh mì thông thường như thế nào? Thêm gluten? Hay gì khác?

Tôi tìm thấy nó ở đây:

Hàm lượng và chất lượng của gluten ảnh hưởng đến khả năng tạo hình khối bột và giữ hình dạng của bột; về đặc tính nấu nướng của sản phẩm (giữ nguyên hình dạng trong quá trình nấu, đảm bảo tính đàn hồi, loại trừ độ dính, giảm sự mất chất khô).

Gluten từ bột mì cứng có các đặc tính giúp bột nhào có đặc tính đàn hồi-dẻo-đàn hồi tối ưu, có khả năng "làm giảm" các ứng suất phát sinh từ quá trình hình thành bán thành phẩm, làm khô sản phẩm và vận chuyển chúng.

Độ rắn, chắc của cấu trúc của bột ở tất cả các giai đoạn của quá trình sản xuất mì ống được đảm bảo bởi lượng gluten, không dưới 28%. Hàm lượng gluten giảm đáng kể dẫn đến thay đổi cấu trúc và đặc tính cơ học của bán thành phẩm, sản phẩm hàn khô theo hướng hư hỏng; tăng - thực tế không có ảnh hưởng đáng kể đến những đặc điểm này, chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng bằng cách tăng hàm lượng protein. Đồng thời, tùy thuộc vào các thông số sản xuất cần thiết, có thể thu được sản phẩm có chất lượng đủ cao từ bột có hàm lượng gluten nhỏ hơn 28%.

Mì ống làm từ bột mì có hàm lượng gluten thấp với các thông số công nghệ bị xáo trộn được phân biệt bởi đặc tính độ bền giảm, dẫn đến hàm lượng các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn tăng lên, bao gồm cả các sản phẩm vụn và biến dạng.

🔗
Kết luận là: thêm gluten vào bột nhào ???

["Chất dằn là chất đi qua cơ thể ở dạng chưa qua chế biến. Nó không được hấp thụ vào máu và không cung cấp năng lượng. Nhiệm vụ chính của chất dằn là đảm bảo làm sạch ruột thường xuyên."]

Và bột mì cứng là gì? Nó khác với một tiệm bánh mì thông thường như thế nào? Thêm gluten? Hay gì khác?

Bột mì Durum được phân biệt bởi thực tế là nó được làm từ lúa mì Durum. Loại lúa mì này cứng hơn lúa mì thông thường và chứa nhiều CHẤT BÓNG (chất xơ, pectin), rất hữu ích cho cơ thể. Họ không phục hồi từ các sản phẩm làm từ bột mì như vậy, bởi vì (tôi trích dẫn) "Chất dằn là chất đi qua cơ thể ở dạng chưa qua chế biến. Nó không được hấp thụ vào máu và không cung cấp năng lượng. Nhiệm vụ chính của chất dằn là đảm bảo làm sạch ruột thường xuyên."Đặc tính của các chất dằn không được hấp thụ vào cơ thể rất có giá trị đối với sức khỏe. Nói một cách đơn giản, một chất gây kích thích đi vào dạ dày sẽ rất khó tiêu hóa, cơ thể phải tốn nhiều năng lượng để tống khứ thức ăn khó tiêu trong dạ dày ra ngoài. Đồng thời, pháo nặng hơn vào trận, axit được tống ra ngoài để hỗ trợ tiêu hóa. Việc giải phóng axit không gì khác chính là lượng cholesterol dư thừa. Với việc sử dụng thường xuyên các chất dằn, nồng độ axit trong máu giảm (do sự giải phóng cholesterol), ruột được làm sạch khỏi các chất độc hại, cơ thể cảm thấy bão hòa, nhưng không nhận được calo như vậy.
Các sản phẩm chủ yếu có chứa chất dằn là các loại hạt, ngũ cốc, cám, rau (không chứa tinh bột), trái cây.

Không có gluten nào có thể cứu được bột nhào, nguyên liệu sản xuất bột mì thông thường và bột mì từ lúa mì cứng là khác nhau.
Theo quan điểm của lợi ích của sản phẩm, làm pasta tại nhà từ bột mì thông thường không mang lại bất kỳ lợi ích nào mà ngược lại. Sẽ hữu ích hơn nếu bạn mua mì ở cửa hàng với thành phần bột mì CỨNG + nước + muối. Ở Ý, một luật đã được thông qua về chỉ dẫn bắt buộc đáng tin cậy của loại bột mì trong quá trình sản xuất mì ống.

Kết luận là: thêm gluten vào bột.

Không có gluten nào có thể cứu được bột nhào, nguyên liệu sản xuất bột mì thông thường và bột mì từ lúa mì cứng là khác nhau.
Theo quan điểm của lợi ích của sản phẩm, làm pasta tại nhà từ bột mì thông thường không mang lại bất kỳ lợi ích nào mà ngược lại. Sẽ hữu ích hơn nếu bạn mua mì ở cửa hàng với thành phần bột mì CỨNG + nước + muối. Ở Ý, một luật đã được thông qua về chỉ dẫn bắt buộc đáng tin cậy của loại bột mì trong quá trình sản xuất mì ống.

Và tôi đã mua một cái máy cắt mì. Empire La Fabbrica della Pasta.
Và có vẻ như cô ấy đã ngu ngốc với sự lựa chọn và làm vỡ một chai
Tôi đã mua nó ở Metro. Có một cái nhỏ, với một vòi, nên sẽ tốt hơn nếu cô ấy lấy nó.
Của tôi: Tập tin đính kèm Ravioli. Với cô ấy, mọi chuyện đều rõ ràng, tôi đã không phụ lòng cô ấy. Tiếp theo là hai vòi phun nữa. Một loại làm cho sợi mì và mì spaghetti mỏng hơn (sợi mì không có lỗ ở giữa), loại còn lại làm cho sợi mì mỏng hơn và sợi mì chặt hơn, chỉ dày hơn. Hơn nữa, từ vòi cuối cùng của hàng bún có một hàng kép của chính sợi bún này. Chà, một loạt các loại chuông và còi nhỏ, chẳng hạn như bàn chải để làm sạch, hai lưỡi gỗ, một máy cắt có hai lưỡi, cho một lớp đồng đều.
Tôi đã không thấy các lựa chọn khác trong thành phố của chúng tôi.
Nhưng nói chung, điều này là tuyệt vời. Tôi thực sự thích nó. Mọi thứ có thể được thực hiện nhanh chóng. Và bạn có thể lấy loại bột mỏng như thế nào Đúng không, mình không biết loại bột mỏng như vậy có thể phù hợp với công việc gì.
Trên dao cắt mì của tôi chỉ có 6 vạch chia, không phải 9 vạch như ở đây. Nhưng nó trông giống như 9 và không ở đâu khác bởi vì đã có 6 bột thực sự trong suốt.
Cuối cùng, tôi có thể dính rất nhiều bánh bao, và không vấn đề gì trong cả ngày. Hoặc có thể là một số strudel khác mà tôi đang đập - những giấc mơ, những giấc mơ
Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ một loại bột trong suốt như vậy là thích hợp cho một strudel? Tôi chưa bao giờ làm điều đó, vì sẽ rất bối rối nếu cán bột bằng tay. Bây giờ tôi muốn.

Bạn cũng có thể làm món lasagna

Tôi phát hiện ra nó khác nhau như thế nào bởi 6 phân chia và 9. Tôi được cho biết rằng 6 tương ứng với 9, nhưng giữa chúng với 9 đơn giản là nhiều phân chia hơn. Nếu điều này là đúng, thì bạn không nên buồn.

[foxtrader]

Lasagne, vâng, bạn có thể. Tôi đã nghĩ về điều đó. Tôi yêu cô ấy rất nhiều. Nhưng cánh cửa đối với tôi sẽ sớm được mở rộng

foxtrader, và bạn không thích sự lựa chọn nào?

Lika , Tôi sẽ giải thích vấn đề là gì. Cần phải chú ý đến việc đính kèm của một mô hình đơn giản hơn.
Tôi chỉ không hiểu, để làm gì tôi có hai vòi phun gần như giống nhau? Sự khác biệt về độ dày thành phẩm gần như bằng không. Đối với tôi, một phần đính kèm cho đôi mắt và đôi tai là đủ. Và raviolnitsa nói chung là khủng khiếp. Tôi đã không gặp một điều như vậy trong một thời gian dài. Và quan trọng nhất, những ô vuông raviol ít ỏi đến mức không có gì lạ khi các cô gái không thể lấp đầy chúng. Tôi chưa thử với phần nhân mà chỉ đơn giản là lăn bột hai lớp qua nó. Và những gì tôi thấy đã không làm tôi hài lòng. Tôi sẽ phải thử nó với nhân bánh. Nhưng đối với tôi, dường như không có gì sẽ ổn cả. Có một nghi ngờ rằng bột cho ravioli phải khác, đặc hơn hoặc một cái gì đó. Và tôi không chắc kết quả như thế nào.
Bây giờ, không cần suy nghĩ, tôi thậm chí sẽ lấy một mô hình đơn giản hơn, với một vòi phun. Đúng, tôi không biết loại tệp đính kèm nào trong mô hình này. Nếu không có bún đính kèm trong đó thì sao? Và tôi thích cô ấy. Nhưng điều này cũng không quan trọng. Điều thú vị nhất của máy cắt mì này là khả năng cuộn bột. Phần còn lại là chuông và còi đẹp. Mặc dù không thể phủ nhận rằng cô ấy có thể cắt mì một cách nhanh chóng. Tôi coi mọi thứ khác là món ngon tùy chọn

[foxtrader]

Chiếc "không đắt" bằng METRO (1615 rúp) có 3 con lăn liên tiếp, tất cả đều không thể tháo rời. Một cái dùng để cán bột và 2 cái còn lại dùng cho mì spaghetti và mì. Không còn gì nữa. Hộp đã được mở, vì vậy tôi đã kiểm tra nó.

Và raviolnitsa nói chung là khủng khiếp. Tôi đã không gặp một điều như vậy trong một thời gian dài. Và quan trọng nhất, những ô vuông raviol ít ỏi đến mức không có gì lạ khi các cô gái không thể lấp đầy chúng. Có một nghi ngờ rằng bột cho ravioli phải khác, đặc hơn hoặc một cái gì đó.

Vì vậy, raviolki nên nhỏ - trên một nửa miếng. Thực tế là trong các cửa hàng của chúng tôi ở phòng đông lạnh bên cạnh bánh bao nằm và được gọi là "ravioli" không liên quan gì đến chúng. Bột phải chặt cho chúng. Ravioli tươi, thật (cũng ở METRO) có màu vàng và độ đàn hồi mạnh. Có thể họ đặt nhiều trứng (lòng đỏ) ở đó. Cần phải tìm kiếm công thức nấu ăn trên trang web của các loại máy này.
foxtrader, Tôi chỉ là vòi phun này hầu hết quan tâm đến một máy đánh chữ. Tôi thực sự nghĩ rằng có gì đó không ổn với máy đánh chữ, nó không hoạt động tốt.
Thật thú vị, bột filo có thể được lăn ra trên đó không? Hoặc nó phải mỏng hơn 9.

Trong hướng dẫn cho máy cắt mì của tôi .. nó đã được viết; Trước đây làm gì cho mì .. làm gì cho ravioli .. cứ 500g bột mì thì có 5-6 quả trứng ..
Và tôi cán bột qua chia .. giả sử 1 rồi ngay 3 nếu bạn cần bột mỏng .. thì sau khi gấp 3 thì cắt 6-7 hoặc 8 .. tùy theo độ dày yêu cầu ..

Chiếc "không đắt" bằng METRO (1615 rúp) có 3 con lăn liên tiếp, tất cả đều không thể tháo rời. Một cái dùng để cán bột và 2 cái còn lại dùng cho mì spaghetti và mì. Không còn gì nữa.

Cái máy cắt bún của mình đây thôi, giá chỉ bằng một nửa.

Tôi đang có một ý tưởng điên rồ khác. Và nếu mì không khô mà để đông lạnh (không luộc) thì điều gì sẽ xảy ra?