Bọt biển nguyên hạt lúa mạch đen "Bánh mì nông dân"

[Bột]

Bọt biển nguyên hạt lúa mạch đen "Bánh mì nông dân"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột:
bột lúa mạch đen	200 g
Huyết thanh	200 ml
Men tươi	11 g
Bột:
bột lúa mạch đen	125 g
Bột sức khỏe Altai (lúa mì nguyên hạt)	150 g
Bột mì cao cấp	75 g
Hercules với cám	3 muỗng canh. l.
Bột kê	1 muỗng canh. l.
Huyết thanh	140 ml
Muối
Đường
Bơ
Panifarin	1 muỗng canh. l.
Thêm M	1 muỗng canh. l.
Rau mùi	1 muỗng canh. l.
Kvass wort (như mạch nha)	1 muỗng canh. l.
Táo cắt nhỏ	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Ngay sau khi bột nở ra, tôi cho nó vào một cái xô và thêm tất cả những thứ ở trên (cũng như muối, đường, bơ). Đã nhào sơ sơ 5 phút để xem bún nào. Có một ít chất lỏng. Đã thêm 1 tác phẩm khác. l.

Chương trình nấu ăn:

đã tổ chức chương trình với Rye

Ghi chú

Bánh mì là tuyệt vời. Thơm, tăng tốt. Các lỗ chân lông tốt. Có lẽ ai đó muốn thử. Tôi khuyên bạn nên nó.
Tôi rất vui khi được hiển thị kết quả, nhưng tôi có một chiếc điện thoại trong điện thoại di động và nó rất tệ, vì vậy tôi không cung cấp bất kỳ bức ảnh nào. Nhưng bạn có thể nghe lời tôi - chiếc bánh mì thật tuyệt vời. Tôi sợ rằng nhiều bột lúa mạch đen sẽ không cho nó nổi lên. Không có gì thuộc loại - vẫn cao như vậy - bằng cái xô, và vỏ bánh giòn làm sao.

Ảnh kleskox35

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì nông dân ở vùng nông thôn Pháp (barbariscka)

Bánh mì bột chua nông dân trong máy làm bánh mì (tatyanochka)

Bánh mì nông dân bằng xốp trong máy làm bánh mì (kava)

rit37, đây là bánh mì của bạn ... với những bổ sung nhỏ dưới dạng quả óc chó và nho khô, được nướng trong lò, tốt, tôi thích nó hơn. Ngon.

Bao nhiêu muối, đường và bơ? Và ecsta M là gì?