Bánh kếp kiều mạch gạo không chứa men và không chứa gluten - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh kếp kiều mạch gạo không men và không chứa gluten

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Kefir hoặc bột chua trong chai	500 ml
Bột gạo	cốc thủy tinh
bột kiều mạch	0,5 ly
Đường	3 muỗng canh. thìa
Muối	0,5 muỗng cà phê
trứng	2
ô liu, hoặc dầu thực vật	2 muỗng canh. thìa
bột nở	0,5 muỗng cà phê
không bắt buộc
rượu cognac	1,5 muỗng canh. thìa
thảo quả	nếm thử
Quế	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Trên thực tế, tôi đã nghĩ ra một công thức như vậy. Do đó, việc tìm kiếm không phải là do đó, tôi quyết định bố trí đối tượng trên một tòa án nghiêm khắc.
Ly 250 ml.
Kefir tốt nhất nên có vị chua, sẽ dễ chịu hơn khi bánh kếp của bạn có vị chua. Tuy nhiên, nếu đối với bạn, chúng có vẻ quá chua hoặc bạn không thích axit, mọi thứ sẽ dễ dàng giải quyết bằng một chút soda trên đầu dao. Tôi nhận được kết quả tốt nhất trên Shatursky kefir (điều này không được tìm thấy ở Moscow) và trên bột chua Brest-Litovsk (lưu ý rằng chai là 400 gram, vì vậy bạn sẽ cần thêm 100 gram sữa)
Mọi thứ được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng.
Chúng tôi trộn đường, bơ, muối, trứng và kefir, thêm rượu cognac với gia vị và bắt đầu khuấy liên tục để thêm bột gạo.
Chúng tôi để hỗn hợp thu được trong 10-15 phút để bột gạo được bão hòa với chất lỏng.
Đổ dần bột kiều mạch vào, khuấy đều. Đó là từ kiều mạch mà các cục vón cục nhiều nhất. Nếu đối với bạn, nếu hỗn hợp trở nên quá đặc, không sao cả, hãy thêm bột nở và bạn sẽ có được độ sệt mong muốn. Có thể một thìa cà phê bột kiều mạch bị thừa, hãy đổ lại vào túi.
Nếu bột quá nhão thì bánh xèo khi đổ lên dầu nóng sẽ bị chảy nước và vỡ vụn khi lật mặt bánh.
(hỗn hợp sẵn sàng của độ nhất quán mong muốn)
Tốt nhất là nướng trên lửa vừa, đổ bột qua dầu đun kỹ để có được những “lỗ mũi” đẹp mắt.
Trên thực tế mọi thứ, bạn có thể nướng và ăn! Chúc may mắn!
p.s. Có lẽ tốt hơn nên chỉ ra số lượng bằng gam?