Bánh cung đình (Kaiserbrotchen)

[KHÔNG PHẢI]

Bánh cung đình (Kaiserbrotchen)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	500 g
Sữa	300 ml
Men tươi	20 g
HOẶC men khô	1 gói (7g)
Đường	1 bàn. cái thìa
Muối	1 bàn. cái thìa
Bơ (bơ thực vật)	75 g
Để bôi trơn và lau bụi:
Trứng	1 miếng
Anh túc hoặc vừng

Phương pháp nấu ăn

Đun nóng sữa, đổ vào xô của máy làm bánh mì. Sau đó, mọi thứ vẫn như bình thường - rây bột mì, muối, đường, bơ đun chảy - ở các góc khác nhau của HP.
Chế độ nhào bột - 1 giờ 50 phút.
Cán bột đã hoàn thành, cuộn lại, cắt cuộn thành 15 miếng, tạo hình bánh và để ở nơi ấm áp, phủ giấy bạc trong 30 phút.
Cắt các vết cắt bằng dao sắc, chải bằng trứng, rắc hạt anh túc hoặc hạt vừng và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Bánh thường là tiếng Đức và có tên tiếng Đức là có lý do!
họ đang KHÔNG PHẢI ngọt, mặn! Nhưng tuyệt vời cho bánh mì và đồ ăn nhẹ! Tuy nhiên, nếu bạn thêm 1,5 muỗng cà phê. thìa muối sẽ không tệ hơn.
Người chồng (người Đức), người đã hét lên rằng anh ấy sẽ không có bữa tối hôm nay, ăn tới một phần ba với bơ và pho mát và ậm ừ một cách thích thú!

Ghi chú

Công thức gốc ở đây: 🔗

Tạo hình bánh tròn

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh hạnh nhân (Natashyla)

Bánh Tyrolean (lò nướng) (AXIOMA)

Bánh bơ theo phong vị GOST từ thuở bé (Tata)

Mặc dù tôi chưa có cân (họ sẽ mang chúng vào ngày mai), tôi vẫn thử công thức này hôm nay. Tôi có thể nói gì ... KHÔNG GÌ !!! Ở đây bạn cần phải thử, đây là một số loại ngon tuyệt, tôi nghĩ bánh ngon nhất trong siêu thị (họ tự nướng, nóng), vì vậy họ có phần còn lại! Cả hai đều nhanh và tuyệt vời. Tôi cũng thêm gia vị với các loại rau thơm.
Bây giờ tôi sẽ thường nướng món này, cảm ơn vì công thức

[Stеrn]

cơ sở bột tuyệt vời.

chỉ có em nướng phô mai que, đã hứa với chồng lâu rồi mà vẫn chưa chọn được công thức cơ bản.
Thanh được làm bằng cuộn, rắc pho mát Hà Lan bào.

và có một sự làm rõ.
trứng thì khác ...
Tôi đã có những người khổng lồ, 60 ml. vì vậy tôi đã uống ít sữa hơn so với quy định
theo công thức ...

trứng + sữa = 350 ml.

bột hóa ra chỉ là hoàn hảo !!!
Stеrn, cảm ơn rất nhiều!!! cho cảm hứng !!!

[Celestine]

Celestine, Cảm ơn bạn đã tin tưởng! Tôi rất vui vì nó thành ra ngay cả khi không có vảy và tôi thích công thức !!!

và có một sự làm rõ.
trứng thì khác ...
Tôi đã có những người khổng lồ, 60 ml. vì vậy tôi đã uống ít sữa hơn so với quy định
theo công thức ...
trứng + sữa = 350 ml.
bột hóa ra chỉ là hoàn hảo !!!
Stеrn, cảm ơn rất nhiều!!! cho cảm hứng !!!

Và bạn chỉ cần một quả trứng để tráng bánh! Không phải trong bột! 🔗
Nhưng, như họ nói, bạn không thể làm hỏng bột bằng trứng!
Tôi rất vui vì công thức này hữu ích với bạn! 🔗

Hee-hee, và nơi tôi đang nhìn. được thêm vào bột và không làm hỏng bột - đó là điều chắc chắn

Và về phô mai que - đây là một ý tưởng, rắc phô mai bào trước khi kết thúc nướng, tôi đã hiểu đúng chưa?

[Celestine]

Celestine

Và về phô mai que - đây là một ý tưởng, rắc phô mai bào trước khi kết thúc quá trình nướng, tôi đã hiểu đúng chưa?

Hãy thử nó sau 10 phút. trước khi kết thúc. Tôi sử dụng pecorino romano bào (Ý) - nó không lan rộng như pho mát thông thường, nhưng trở nên, như nó vốn có, hơi giòn (nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người) - Tôi quét sạch của tôi trong sáu giây.

[Celestine]

Celestine
Hãy thử nó trong 10 phút. trước khi kết thúc. Tôi sử dụng pecorino romano nghiền (Ý) - nó không lan ra như pho mát thông thường, nhưng nó trở nên giống như một lớp vỏ bánh nhỏ (nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người) - Tôi quét qua trong sáu giây.

Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Chồng tôi có phô mai và phô mai, có lẽ anh ấy chắc chắn sẽ thích nó ...mặc dù mọi thứ đã được xóa mà không có anh ấy vào tối ngày hôm qua, họ vẫn để lại cho tôi 1 bản để ăn sáng với đứa trẻ. Có vẻ như họ thích nó Và sau đó điều gì sẽ xảy ra nếu tôi rắc nó với pho mát - nó nóng từ lò nướng

[Stеrn,]

Tôi đã làm những cây gậy như thế này.

cán mỏng bột, rắc phô mai và cuộn lại. nó hóa ra một thanh pho mát. và ngay lập tức rắc pho mát (Hà Lan bào), một ít thời gian để chống thấm và cho vào lò nướng. Và những cái rất dễ thương ra đời mà không cần bôi trơn ...

Stеrn, trứng để bôi trơn .. Semyon Semyonitch !!!
Nói chung là lạ, hóa ra tôi đã tăng lượng chất lỏng thêm 50 ml. và mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi ... nó thậm chí còn thú vị.
Tôi nhắc lại, bột thật tuyệt vời ... Tôi mang nó đi bảo dưỡng vĩnh viễn.

Nếu bột ít chất béo và không có trứng, nó sẽ luôn tuyệt vời.

Nhân tiện, bơ trôi đi giống như chất béo, sau đó sẽ có ít nhất gấp 2 lần so với trong các công thức nấu ăn thông thường của tôi ...
Tôi đã nghĩ rằng bột sẽ nặng, nhưng không!

và trứng, như tôi đã viết, đã thêm nó vào bột, và tôi không đơn độc ...

và bột vẫn tuyệt vời.

yeah .. những cây gậy này hóa ra "ăn kiêng" đến mức tôi ngay lập tức bỏ đi một nửa để làm việc, để thưởng thức ... đã qua với một tiếng nổ, tôi phải nói

nếu không, tôi không phải là người đặc biệt ăn bánh mì, nhưng chồng tôi, rõ ràng, thực sự thích nó ... vì vậy tránh xa tội háu ăn, tốt hơn là để lại một nửa phần ở nhà ..

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_Kiev, Tôi không ngạc nhiên khi bột nhào ra ngoài mặc dù lượng chất lỏng tăng lên. Nhiều người đã viết về điều này trên diễn đàn. Tuy nhiên, các sản phẩm ở các quốc gia khác nhau rất khác nhau. Tôi kiểm soát hỗn hợp LUÔN LUÔN và luôn phải thêm bột hoặc chất lỏng.

Đối với nấm men. Tôi đã sử dụng men khô trong công thức này. Tôi bình tĩnh đổ một gói và không hối tiếc. Tôi sẽ cố gắng làm điều gì đó với những cái mới.
Mặc dù kinh nghiệm Giang hồ và của tôi cho thấy rằng bạn có thể tin tưởng một cách an toàn vào các công thức nấu ăn từ trang web của Bungari này!

[Stеrn]

Stеrn !!!!!!!
Nó là cái gì đó !!! Hạn chế duy nhất là có rất ít trong số chúng, chỉ có 15 miếng, chúng tôi thậm chí còn không nhận thấy bàn chân tham lam của chúng tôi cào trên một núm vú trống.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn một lần nữa, tôi nướng bánh 5-6 lần một tháng. Tôi đã thực hiện một số thay đổi đối với công thức theo sở thích của mình: Tôi cho 1/2 muỗng canh muối. thìa, đun nóng bơ cùng với sữa và để bột ở chế độ "Pizza". Hôm nay tôi đưa đến nơi làm việc - 2 người, một trong số họ là một cô gái nhỏ nhắn và mỏng manh - họ quản lý TẤT CẢ 15 chiếc bánh với trà trong khi máy pha cà phê đang pha cà phê cho tôi !!!!!!!

Tôi thực sự thích độ đặc của bột này, vì vậy tôi muốn thử làm bánh loại "calorie" dựa trên nó. Vào cuối tuần, tôi sẽ thử - nó sẽ trở nên thú vị nhất hay không. Tôi chắc chắn sẽ viết về kết quả.
Và tôi không dám "namchiki".

Sự lựa chọn khó khăn - Tôi đã đọc công thức của bạn hôm nay về bánh ngô của Fugasca. Bạn không thể làm hai chiếc bánh mì cùng một lúc, vì vậy tôi quyết định thêm 100 gram bột ngô và 1 quả trứng, và mọi thứ khác giống như trong công thức.
Và đây là những gì đã xảy ra - chồng tôi đã đánh giá cao điều đó!

Vâng, bây giờ một lần nữa bột đang nhảy vào HP - họ vẫn muốn!

Như đã hứa, tôi đã làm bánh caloriek trên cơ sở "bánh hoàng gia" ngày hôm qua. Muối đặt 1/2 muỗng cà phê. (3/4 có thể là) đường 6 muỗng canh. l. và nho khô ngâm trong rượu cognac - một thứ gì đó hóa ra - bột là loại bột tinh tế và ngon nhất, rất giống với "kaloriyki" chỉ mềm hơn. Cô cho bột ở chế độ "Pizza", sau đó tạo thành những chiếc bánh hình tròn thông thường (không thể cán mỏng mà cuộn lại - bột làm như vậy hóa ra hơi lỏng) trong khi bếp đang nóng lên ( 15-20 phút), bánh lên 2 lần. Phủ trứng và rắc hạt phỉ "vỡ". Cô cho chúng vào lò nướng trong 20 phút (10 phút đầu, sau đó lật khay và 10 phút khác) ở nhiệt độ 220⁰... Cô lôi nó ra khỏi lò, rưới nước lên và trùm khăn lên.
GIỚI THIỆU!!!!!

Ngày nào tôi sẽ nướng bánh hoàng gia, và tôi vẫn không thể hòa nhập được với nhau ... Nhưng cuối cùng tôi quyết định, và làm chậm lại ... tôi có thực sự cần cho 1 thìa muối, và không một muỗng cà phê, bột sẽ không bị quá đà?

[Andreevna]

Ngày nào tôi sẽ nướng bánh hoàng gia, và tôi vẫn không thể hòa nhập được với nhau ... Nhưng cuối cùng tôi quyết định, và chậm lại ...bạn có thực sự cần cho muối chính xác 1 muỗng canh chứ không phải 1 muỗng cà phê để bột không bị quá tay?

Đây là câu trả lời từ tác giả của công thức này:

Andreevna, muối thực sự là một muỗng canh.
Bây giờ tôi sẽ đi và thêm giải thích cho công thức. Tất nhiên, bánh không ngọt!
Cảm ơn vì đã đặt câu hỏi này!

Mình muốn ăn thử lắm, cũng bị dụ phô mai que nhưng con nhỏ thông minh không cho làm bánh ... nói chung là chị cán mỏng bột ra, rắc phô mai bào và rau thơm khô lên, cán mỏng. thành cuộn .. và trở lại máy làm bánh mì ..
Hóa ra là một chiếc bánh mì phô mai xuất sắc, béo ngậy, đúng chất dinh dưỡng .. trong hai ngày tôi đã ăn nó :)))))

Và tôi sẽ không ngại ăn bánh mì như vậy trong vài ngày! 🔗 🔗

Trong công thức, thực sự, một thìa muối. Mình nướng kiểu này, chồng mình là người Đức và rất thích những món bánh cuốn mặn này. Nhưng nếu bạn đặt chính xác một nửa lượng muối được chỉ định, thì nó sẽ không tệ hơn nữa! Nhiều cô gái làm điều đó.

[Nhiều cô gái làm điều này.]

Và tôi sẽ không ngại ăn bánh mì như vậy trong vài ngày! 🔗 🔗

Trong công thức, thực sự, một thìa muối. Mình nướng kiểu này, chồng mình là người Đức và rất thích những món bánh cuốn mặn này. Nhưng nếu bạn đặt chính xác một nửa lượng muối được chỉ định, thì nó sẽ không tệ hơn nữa!Nhiều cô gái làm điều này..

Tôi cho 1/2 thìa muối - chúng tôi thích nó hơn

Tôi cũng quyết định thử .. nhưng không phải bánh, mà là một ổ bánh .. thay đổi một chút cho bản thân - đường -2. Nghệ thuật. l., và muối giảm xuống còn 1 muỗng canh. l ... à, tôi cho trứng vào bột - tôi không thấy bôi trơn gì .. hóa ra ngon kinh khủng .. Hôm nay nửa ổ bánh đã hết rồi .. buổi tối tôi sẽ làm. như mong đợi - bánh .. Bột chỉ là tuyệt vời. ... phù hợp với HP - vì vậy tôi gần như nhấc nắp ...

Đây là những gì đã xảy ra .. đừng đánh giá quá nhiều - đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với bột .. Tôi không nướng bánh trước đây .. tay tôi mọc không đúng chỗ .. nên tôi mua HP để không bị bản thân mình và không để làm khổ gia đình mình ..

Zhuzhu bánh mì đẹp, và nếu bạn dệt nó sẽ là challah.

[Stеrn]

Tôi vaaaaasche trở nên xấc xược - trên cơ sở công thức này, tôi đã nướng bánh pho mát.
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 7 muỗng canh. l.
Thay vì men thông thường - men làm bánh.

Stеrn, Tôi thích công thức này - nó rất dễ thích ứng với bất kỳ ý tưởng bất chợt và mong muốn nào, chỉ thay đổi tỷ lệ muối-đường và làm bánh bất cứ thứ gì bạn thích.

Thực tế là bột này không chỉ thành công, nó THÀNH CÔNG

Tôi đã làm bánh ngọt (7 lít đường). Tôi phải nói ngay rằng, rất, rất ngon.
Lúc đầu, tôi muốn làm bánh phô mai với phô mai, nhưng phô mai không tốt lắm. Sau đó, tôi bắt đầu nghĩ mình sẽ làm gì với những quả bóng đã được lăn và đặt sẵn. Lúc 4 quả, cô ấy đẩy nho khô, ngay giữa và từ trên xuống, như cũ, bị chèn ép, ở 4 quả kẹo nữa, 4 quả nữa rỗng, nhưng đến 3 quả nữa, theo lời khuyên của chồng, cô ấy đẩy phô mai. Trước sự phản đối của tôi rằng bánh cuốn ngọt và có phô mai, chồng tôi nói - hãy thử đi, bạn không mất gì cả. Trong quá trình nướng, một số bánh hơi mở ra, nhưng không có gì rơi ra ngoài hoặc chảy ra ngoài. Rõ ràng là nó ngon với trái cây và nho khô, nhưng nó tuyệt vời với pho mát. Tôi đổ thêm một số bánh với đóng băng theo một công thức từ bột bơ tuyệt vời. Bánh tráng men không có lớp vỏ ở trên và rất mềm. Nói chung là ngon, chỉ có điều là đường trong bột sau đó cần giảm bớt, nếu không bột đá rất ngọt, mặc dù hợp với những người hảo ngọt.

và nếu nướng bằng lò vi sóng thì ở chế độ nào? Lò nướng của tôi hoạt động rất tệ !!!

Những chiếc bánh có đóng băng trở nên không ngọt ngào như vậy khi chúng nguội đi. Lúc đầu, tôi ăn chúng nóng, và tôi đã ăn chúng. Vì vậy, không nên giảm lượng đường quá nhiều.
Và trong gia đình chúng tôi, chồng tôi thường nấu ăn, thành thật mà nói, tôi không giỏi lắm và vì vậy không thích nấu ăn. Hôm nay chồng tôi còn khuyên tôi nên tra dầu vào tay để bột không dính vào tay, mặc dù lúc đầu anh nhìn tôi rất khổ sở.

[tanya1962]

Gửi: 31 tháng 3 năm 2008 07:38:33
tanya1962
Zhuzhu bánh mì đẹp, và nếu bạn dệt nó sẽ là challah.

và tôi đã thử nó .. chúng tôi đã làm bím tóc và làm bánh từ phần còn lại .... nó thành ra tuyệt vời. ... và quan trọng nhất là các thành viên trong gia đình chỉ đơn giản là ngạc nhiên ... nói chung là mình thực sự ghiền công thức này ..

Rất cám ơn bạn, Stеrn, vì công thức làm bánh! Ngay cả trong lò gần như không hoạt động của tôi, chúng vẫn hoạt động! Các thành viên trong gia đình rất thích nó, họ đã lấy 9 miếng cho ba người tôi trong một lần ngồi! Nhân tiện, hôm qua tôi đã chiên lòng trắng từ một loại bột rất giống! Và thật ngu ngốc khi hy vọng vào một kết quả khác ...

Stеrn, và hôm trước tôi nướng "bánh mì của khỉ" từ bột của bạn, tôi sẽ nói với bạn rằng một cái gì đó với một cái gì đó ... Đặc biệt là con gái tôi thích nó ... Và cô ấy nói chung là một "fan hâm mộ" của bánh mì khỉ trong bất kỳ biểu diễn của nó.

Stеrn, và hôm trước tôi nướng "bánh mì của khỉ" từ bột của bạn, tôi sẽ nói với bạn rằng một cái gì đó với một cái gì đó ... Đặc biệt là con gái tôi thích nó ... Và cô ấy nói chung là một "fan hâm mộ" của bánh mì khỉ trong bất kỳ biểu diễn của nó.

Monkey Bread là gì ?? Bạn có thể chính xác hơn và chi tiết hơn ...

Và chính xác hơn, và chi tiết hơn ở đây:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3473.0

[Stеrn]

Cảm ơn bạn Stеrn! Tôi có bánh Imperial với pho mát. Và chúng có mùi! Và hương vị là không thể khen ngợi!

Bột thật tuyệt vời. Bây giờ tôi muốn nướng một bím tóc theo phong cách hoàng gia Và sau đó tôi chắc chắn sẽ thử nó với bột ngô.

Và tôi vẫn còn một miếng bột này - nó không vừa với khay nướng - và tôi quyết định chiên bánh trong chảo. nó chỉ ra 4 thứ đã bị xóa sổ trong 5 phút) và người ta nói rằng chúng ta vẫn cần chiên những thứ này.

Tôi đã làm bánh trên sàn nhà đêm qua - từng phần. Một loại bột rất dễ làm việc. Bày ra đĩa, rắc hành khô băm nhỏ. Tôi muốn rắc rau thơm, nhưng nó không có trong tủ lạnh. Tôi cắt một cuộn có kích thước bằng một quả hạch. Tôi cho bánh vào khuôn thật chặt, giống như bánh rán. Cô ấy làm sạch chúng một cách nghệ thuật bằng kéo, v.v.
Đối với bữa tối đã được ăn (trong hai người) đến vụn cuối cùng. Thơm ngon!
Lần sau (và sẽ là hôm nay) tôi sẽ thêm rau thơm và tỏi.
Borscht xanh sẽ có những gì bạn cần!

Sеrn, và một lần nữa tôi, và một lần nữa với lòng biết ơn ... Bột nhào kỳ diệu, và theo đó, làm bánh kỳ diệu! Lần này, trong quá trình nhào trộn, tôi đã cho thêm 25 gram hành khô chiên (từ "Bánh mì nhà"), kết quả là bánh hành tây hóa ra ... cũng là anh ấy đang ăn kiêng, nếu không sẽ không thấy bánh hành tây của tôi. ...

Tôi phải làm cho tất cả những chiếc bánh ngọt ngào ...
Tôi đã làm nó với anh đào khô - tôi thêm đường vào bột, cắt nhỏ anh đào mịn và thêm vào cuối mẻ đầu tiên (không cho vào máy phân phối!). theo đó, một chiếc thìa đã đập vỡ hầu hết các quả anh đào, tạo ra một khối bột màu hồng với các miếng anh đào. Lần cuối cùng tôi tìm thấy một hộp sữa chua dâu tây bị bỏ quên trong tủ lạnh, tôi đã làm nó trên đó. 24 chiếc bánh nhỏ, nhúng qua bơ đun chảy rồi cho vào khuôn như một "gia đình thân thiện".
bột tuyệt vời!

[Stеrn]

Stеrn, Tôi muốn nói lời cảm ơn! Đây là như vậy, như vậy .... tốt, nói chung, tôi đã có một số bánh đặc biệt ngày hôm nay. Nướng thử, bánh rất ngon. Tôi đã làm nhiều loại rắc khác nhau: hạt anh túc, hạt vừng, hạt lanh, và parmesan bào (cụ thể là Parmegiano của Ý). Nó hóa ra là ngon nhất với pho mát. Người con trai, đã trông giống như một cái bánh mì, đã bẻ 2 miếng mà không nhìn thấy, nói - Mẹ, chúng ta vẫn cần nướng những thứ này, gấp đôi và với pho mát.

Bạn có thể làm bánh pho mát từ bột này không?

[Janet]

Janet , bột không có đường. Nếu bánh pho mát không có đường thì rất dễ. Và nếu bánh pho mát với pho mát hoặc mứt, thì hãy xem các công thức khác. Có rất nhiều người trong số họ ở đây

Các cô gái,
Hôm nay tôi nướng những chiếc bánh này lần đầu tiên, thay vì bánh mì cho bữa tối.
Rắc lên trên với tất cả mọi thứ được tìm thấy ở nhà. Tôi thích nhất là rắc hạt bí ngô.
Stеrn, cảm ơn vì công thức
Tôi đã làm mọi thứ từng chữ một, chỉ cắt muối đi một nửa.

Các cô gái, hãy cho tôi biết pliz.
Tôi không rõ khoảnh khắc này:

Cán mỏng khối bột đã hoàn thành, cán mỏng, cắt cuộn thành 15 miếng, tạo thành hình bánh và để nguyên ...

Tôi đã cố gắng làm cho các cuộn giống như một cuộn cắt - hóa ra là một số loại trông có vẻ ngổn ngang, cuối cùng tôi chỉ đổi nó thành cuộn bình thường.
Ai đã làm điều đó chính xác với một cuộn - bạn đã đặt nó với một vết cắt? hoặc thế nào? và nó có thể quan trọng như thế nào? như tôi hiểu - trong trường hợp cuộn, bánh phải phẳng hơn, vì vậy có thể nói "sandwich".

Ai đã làm nó với một cuộn - bạn đã đặt nó với một vết cắt? hoặc thế nào? và nó có thể quan trọng như thế nào? như tôi hiểu - trong trường hợp cuộn, bánh phải phẳng hơn, vì vậy có thể nói "sandwich".

dễ dàng hơn để cắt cuộn từ cuộn và cuộn thành các viên hình bầu dục - điều này là để thuận tiện, bạn có thể chỉ cần xé các miếng ra khỏi bột.

Lần đầu tiên tôi làm điều đó với một cuộn. Tôi thực sự không thích nó, hôm qua chỉ bằng mắt, tôi đã cắt toàn bộ khối bột thành 16 miếng. Và tạo thành những chiếc bánh tròn. Tôi không nhận thấy sự khác biệt về hương vị, nó rất ngon, vân vân.
Nhưng việc bổ sung pho mát (như suluguni, nhưng không men) có một ảnh hưởng lớn. Thứ nhất, bột nổi lên tốt, thứ hai là mềm, ngon ... chồng tôi thức dậy sáng nay nói rằng "Tôi ăn những gì tôi có thể, những gì tôi không thể - lấy nó với tôi", để lại 4 trong số 16 miếng cho chúng tôi phần còn lại để làm việc, nuôi sống nông dân của họ ...

Thật là thuận tiện cho tôi để làm một "cuộn". Tôi cán bột thành hình chữ nhật, sau đó rắc phô mai bào lên (và lần thứ hai tôi cũng thêm một ít rau xanh nữa), cuộn lại thành cuộn và cắt thành từng miếng. Cô buộc chặt các mép của từng phần như một chiếc bánh bao và nhét chúng dưới đáy. Có lẽ cô ấy loay hoay một chút nhưng thành ra ngon lành. Chồng nói rằng làm hoàng đế là tốt rồi.

[Viki]

Và tôi cũng làm như vậy Viki, Tôi rắc phô mai, tôi cuộn một cuộn tròn đầy đặn, nó dính tốt vì tôi lăn bột ra mà không rắc bột. Và sau đó tôi thu gọn phần dưới của búi tóc bằng một "váy" và nhét nó vào trong, từ đó búi tóc này ngay lập tức biến thành rất lồi. Trong văn bản, tôi sẽ hiểu bản thân mình

và nếu nướng bằng lò vi sóng thì ở chế độ nào? Lò nướng của tôi hoạt động rất tệ !!!

Lò phải ở chế độ đối lưu

Đây là cách để nướng bánh. Ngon. Rắc hạt anh túc, vừng, một ít đường. Nghiêm túc, cảm ơn vì công thức.

Và hôm qua tôi đã sử dụng công thức này để làm bánh rán nhân tỏi cho borshchak.
Bột rất tuyệt vời
và bánh rán trở nên ngon
Đúng vậy, trong lò của tôi, tôi đã nướng bánh mì lần đầu tiên vào ngày hôm qua (gần đây tôi đã mua một cái mới), đó là một thực tế đáng sợ, nhưng mọi thứ đều diễn ra



Không có gì phức tạp. cái chính là vo bột rồi cắt thành từng miếng và cuộn thành một con trùng roi không dày lắm (hay gọi là gì nhỉ?), sau đó cắt thành những chiếc bánh rán nhỏ như trong ảnh rồi gấp lại. vào khay nướng khi họ bôi trứng bằng trứng và cho vào lò nướng.
đó là gần đúng


Trong khi bánh rán đang được chuẩn bị, tôi làm nước thịt như vậy, vắt tỏi, thêm dầu hướng dương và khuấy đều. Khi bánh đã được, mình để nguội một chút rồi cho vào xoong hoặc tô, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên, lắc đều, đậy nắp và khăn rồi để nguội. Và không có vấn đề gì nếu nhiều nước sốt hơn trên một chiếc bánh rán và ít hơn trên bánh kia, tất cả sẽ bão hòa và sẽ rất ngon.
Hãy thử đi, không khó đâu

Hân hoan! Làm với pho mát, 1/2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường. Ngọt vừa phải. Rất mềm mại và tinh tế. Tôi ghi chú lại. Cảm ơn tác giả!

500 g bột mì trắng
300 ml sữa ấm
40 g men tươi
hoặc 7 g khô
1 bàn. thìa đường
1 bàn. thìa muối
75 g bơ
1 quả trứng, đánh tan (để bôi trơn)
hạt vừng, hạt anh túc

Xin chào. Tôi chỉ có một cái bếp cho ngày thứ ba. Tôi chắc chắn rằng câu trả lời cho câu hỏi của tôi ở đâu đó trên diễn đàn, nhưng tôi không thể tìm thấy nó. Làm ơn cho tôi biết 7 gr. men khô - Panasonic có bao nhiêu thìa đong? Cảm ơn bạn.

[Stеrn]

7 gam men khô là 2 thìa cà phê. hoặc ít hơn một chút. Tôi không có Panas, nhưng thìa làm thước đo thì giống nhau cho mọi người.

Stеrn, đã nướng những chiếc bánh này nhiều lần. Từ những thay đổi: muối 1/2 muỗng canh, đường 6 muỗng canh, không phải sữa nướng. Nó luôn luôn hoạt động tốt. Và dầu hôm qua chỉ có 50 gram thay vì 75. Những chiếc bánh ra đời bằng cao su. Có thể là do dầu hoặc tôi đã nướng chúng quá nhiều trong lò (để lâu hơn bình thường)?

Lấy làm tiếc!
Điều này có thể xảy ra do lượng dầu giảm, thời gian nướng tăng lên và cũng có thể xảy ra nếu bạn cho bánh vào lò nướng chưa được làm nóng trước.