Bánh Pretzel cho học sinh lớp 1 (Schulbrezel)

Bánh Pretzel cho học sinh lớp 1 (Schulbrezel)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
men ép	25 g
Sữa	250 g
bột mì (tôi có một nửa rưỡi với 1 loại)	500 g
Đường	75 g
mật ong	1 muỗng canh
trứng	1 máy tính
bơ ở nhiệt độ phòng	80 g
Muối	1 muỗng cà phê dưới dao
đường vani	1 gói, hoặc vanillin
vỏ chanh (tôi có một quả cam)	từ 1pc
lòng đỏ trứng	1 máy tính
sữa bôi trơn	1 muỗng canh
trân châu đường / đường / mè	để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Schulbrezel được sản xuất tại Hesse và Swabia dành cho những học sinh nhỏ tuổi lần đầu tiên đi học lớp một. Đối với sự kiện trọng đại này trong cuộc đời, một chiếc bánh quy lớn nặng 0,5-1,0 kg trở lên sẽ được nướng để cả gia đình ăn.
• 
• Để chuẩn bị bánh quy, hãy đun nóng sữa, thêm đường và men vào đó. Trong khi đó, rây bột mì và xay bơ cùng với nó. Men đã hết, cho mật ong, trứng, đường vani, vỏ bánh vào trộn đều với hỗn hợp bột. Chúng tôi nhào bột này:
• 
• Và chúng tôi để nó trong 45 phút, nghiền nát, chia thành ba phần bằng nhau. Chúng tôi nhào từng miếng bột với sự trợ giúp của các động tác ấn của tay thành một garô có chiều dài 110 cm, thu được 3 roi. Chúng tôi kẹp các đầu ở một bên và đan một bím tóc, kẹp các đầu ở phía bên kia. Chuyển sang khay nướng đã được bôi mỡ và bôi mỡ lòng đỏ + sữa, rắc đường. Để trong 40 phút để kiểm tra lại. Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200g trong 20-25 phút.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 kiện 1,0kg

Thời gian chuẩn bị:

25 phút + nướng

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Những chiếc bánh quy này rất, rất lớn, nhưng trong lò nướng của tôi, nó là lớn nhất có thể.

Thật là một công thức khá hay, thậm chí tôi có thể nướng nó. Nhưng có bao nhiêu men khô trong số đếm?

[Nikka]

Nikka, theo lý thuyết thì bớt 3-4r, nhưng mình sẽ thêm 10-12g khô .... bún không thoáng, bị chặt, nhưng bạn thích gì?

[Nikka]

Nikka, theo lý thuyết thì bớt 3-4r, nhưng mình sẽ thêm 10-12g khô .... bún không thoáng, bị chặt, nhưng bạn thích gì?

Spaisbo.
Tôi thích tươi tốt, vì vậy tôi sẽ đặt 10-12 g khô. Từ trước đến nay, tôi đã thành thạo men khô, tôi đã từng thử với những loại "sống", nhưng mọi thứ đều hư hỏng, nhưng ở đây với men khô mọi thứ đều rất tốt.

Tôi muốn khuyên bạn, tôi đã quá lộng lẫy, không ai để ý đến nó, và tất cả những người mà tôi đối xử - họ gọi nó là không thực tế và khách khí nếu họ thích nó thử nó

và bánh quy này làm tôi nhớ đến món "bánh phồng Sverdlovsk" với bột nhào, chúng tôi bán chúng, tôi không biết ở các thành phố khác như thế nào ...

[NataliARH]

NataliARH, chiếc bánh của 3 vị vua này là một điều gì đó tuyệt vời, vì sẽ có nhiều thời gian hơn - tôi chắc chắn sẽ làm điều đó (ở đây bạn cần một tâm trạng và một cách tiếp cận chân thành với vẻ đẹp như vậy).
vâng, sverd. Tôi biết một món bánh phồng, tôi sẽ làm một chiếc bánh quy giòn trong tương lai gần.
Tôi nướng đồ tươi tốt, bởi vì khi cắn, cơ nhai của tôi căng lên và tôi không thể cứng được. nói chung, với chế độ ăn kiêng của tôi và hàm của tôi, trang web này đã trở thành một sự cứu rỗi - bạn có thể nướng ngon "cho chính mình", nếu không thì cháo và cháo (((

Hôm nay tôi nướng điều kỳ diệu này. Tôi chỉ làm điều đó không tốt, và do đó tôi đã làm một chiếc bánh rán chỉ xiên (gần như ăn nó), và một chiếc khác loại này với một bông hoa hồng (Tôi không có học sinh lớp một, nhưng tôi có một cô con gái - cô ấy có bông hoa này). Và nó ngon làm sao !!! Chỉ lớp học. Cảm ơn một lần nữa.

[Nikka]

Nikka, cảm ơn vì mẹo và một bức ảnh ngon lành về một bông hoa tuyệt vời cho con gái tôi, chúng tôi không ở Đức và bạn không thể theo truyền thống