Cookie bột yến mạch theo GOST (USSR)

Cookie bột yến mạch theo GOST (USSR)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	397 g
bột yến mạch	170 g
Đường tinh thể	295 g
xi-rô	34 g
bơ thực vật	198 g
quế xay	0,85 g
muối nở	4 g
Nước	75-118 g
Muối	5 g

Phương pháp nấu ăn

• Nướng trong nhiệt độ nóng trước 180-240^{trong khoảng}Từ lò nướng 8-13 phút

Ghi chú

Ảnh Silena

Bánh quy yến mạch "dễ như gọt vỏ lê" (Carina1991)

Bánh quy bột yến mạch nạc (Anchic)

Bánh quy yến mạch theo GOST (Basja)

Nó hóa ra rất ngon. Chỉ có đường sẽ quá nhiều 300 gr.

Trong thời gian này, tôi rút ra kết luận: nó sẽ ngon hơn theo bất kỳ công thức nào, nếu nó được tạo thành phẳng hơn. Nó cũng tốt để nướng.

Vâng tôi đồng ý. Tôi cũng có rất nhiều anh túc, nho khô và các loại hạt xay trong bánh quy theo công thức của bạn. À, cô ấy nướng rất kỹ, đã làm phẳng bánh sơ bộ.

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Được làm theo công thức này, bánh quy chỉ đơn giản là ngon. Chỉ thay vì mật đường, tôi đã thêm mật ong.
Kết quả là, sản lượng là 40 chiếc. 5 người sống sót cho đến sáng, và đó chỉ là do tôi đã đặt họ đi làm từ trước.

Tôi mất đúng một giờ để cân các nguyên liệu, cán bột, nướng và làm nguội.

Cảm ơn mọi người đã chia sẻ công thức.

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Chỉ là một phép màu !!! Không có nhịp điệu cookie mua ở cửa hàng! Cảm ơn vì công thức cũ tốt)

Tôi thích nó bản thân mình! Nếu nhà nước thực hiện tất cả các công thức nấu ăn cho chúng tôi phù hợp với GOST, nếu không thì mọi thứ đều là TU!

[Rem]

Tôi muốn nó căng ra khi cắn ra, tôi thích nó vô cùng. Điều gì là cần thiết cho việc này?

Rem Để kéo dài thời gian, bạn có thể thử thay thế một ít đường trắng bằng đường nâu. Đặc tính của đường nâu là hấp thụ độ ẩm từ mọi nơi, do đó tính “kéo” sản phẩm tăng lên khi sử dụng thử, tùy thuộc vào kết quả - điều chỉnh nhiều hay ít đường nâu.

Cảm ơn vì lời khuyên, nhưng liệu tôi có tìm thấy đường như vậy trong thị trấn của mình ...

Và trong bột yến mạch theo GOST thì bột yến mạch có thể thay thế bằng bột yến mạch được không? hoặc cuộn qua chúng? và thay bơ thực vật bằng bơ?

Tôi thích nó bản thân mình! Nếu nhà nước thực hiện tất cả các công thức nấu ăn cho chúng tôi phù hợp với GOST, nếu không thì mọi thứ đều là TU!

Xin nhắc lại, trong tương lai gần, nhà nước của chúng tôi sẽ bãi bỏ cả GOST và TU, và sẽ giới thiệu QUY ĐỊNH TNKHNICHESKY. Nga gia nhập WTO và có nghĩa vụ phải điều chỉnh các tiêu chuẩn càng gần càng tốt với các tiêu chuẩn của Châu Âu. Các quy định kỹ thuật đối với sữa và đồ uống từ sữa đã được ban hành vào tháng Giêng, vào tháng Hai - đối với nước trái cây và đồ uống có nước trái cây, vào cuối năm, bánh kẹo và bánh sẽ được ký kết. Vì vậy, đừng lãng phí những cuốn sách cũ tốt của bạn. bạn bè của tôi ... Trong một tương lai rất gần, chỉ có tome cũ của bạn sẽ không để bạn quên hương vị thực sự của món ăn ...

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Cảm ơn tác giả về công thức !!!
Mình nướng hai ngày liền, mọi người rất thích! Tôi không có gì chống lại các công thức nấu ăn khác, nhưng công thức này rất nhanh và dễ chuẩn bị, và kết quả là

Có ai đã thử làm bột cho bánh quy GOST ở KhP chưa?

Có ai đã thử làm bột cho bánh quy GOST ở KhP chưa?

Vâng, tôi đã thử nó nhiều hơn một lần. Rất thoải mái!

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Mình nướng theo công thức này, thành ra rất ngon, bánh quy yến mạch thật, trông giống như bánh quy cửa hàng, chỉ ngon hơn thôi, cảm ơn vì công thức

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Và tôi muốn cảm ơn tác giả về công thức! Nhanh chóng và ngon! Bánh quy shop thực sự ngon đúng chuẩn GOST. Tôi cũng cho thêm kẹo trái cây ngâm rượu cognac và một ít đinh hương nghiền.

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Công thức chỉ là một bài hát Đó chỉ là, hình như tôi nghĩ về nó với quế Cho tôi biết 0,85g là bao nhiêu, nếu một túi quế là 10g Có ít hơn 10g hay ... nhiều hơn không? Có vẻ như tôi đã dùng quế quá mức cho phép - Tôi có vẻ không còn thích cô ấy nữa

0,85 g gần như chỉ bằng 1/10 gói của bạn, tức là dưới 1 gam

Những người tử tế !!!!! Tôi vẫy 15 gram, tôi đoán vậy

Đây nó là đẹp !!!



Tôi biến những mảnh bột yến mạch lớn bằng máy xay sinh tố (máy xay) thành bột. Tuyệt vời!

Ôi, các linh mục Nó đã nguội đi, nó trở nên giòn và ít nhất là quế không làm hỏng hương vị
Bạn không thể ngửi thấy nó và nếm nó nóng

[Rem]

Tôi cũng thực sự thích công thức làm bánh quy yến mạch theo GOST.
Vô song! Đã nướng nhiều, nhiều lần rồi. Tôi quên cảm ơn ...
Rem, bạn +1!

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Thật sự rất ngon. Cảm ơn bạn!

Và đây là cookie Rem của tôi. Đã nướng nhiều hơn một lần.
Thơm ngon! Bánh quy yến mạch thực sự !!!

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Cuối cùng!!! NÓ !!!!!
Đúng vậy, thay vì mật đường, tôi đặt một "sản phẩm mật ong" (họ đã gặp phải hàng giả, nhưng nó được dùng để nướng). Ngay cả khi thay thế như vậy, màu sắc và độ nhất quán vẫn giống nhau, và hương vị gần giống với thực tế

[Rem]

Bột yến mạch theo GOST (USSR):

Tôi đã nướng nó, ngon-oh! Cảm ơn bạn, Rem
Vì đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi trong việc nướng bánh quy, nên một số câu hỏi đã nảy sinh. Tôi đặt nó ra một tấm nướng bằng một cái thìa, và sau đó trải nó thành một "bánh kếp". Có lẽ tốt hơn là cuộn nó thành một tờ và cắt ra khỏi cốc? Và sau đó làm thế nào để chuyển nó sang một tấm nướng? Bột khá mềm

[Bột yến mạch theo GOST (USSR)]

Bột yến mạch theo GOST (USSR) - điều này rất, rất! nhanh chóng, đơn giản và quan trọng nhất - cực kỳ ngon! thậm chí còn ngon hơn trong cửa hàng

Tôi đã nướng bánh quy yến mạch theo GOST, nhưng thay thế đường bằng fructose. Hóa ra rất ngon, nhưng khi nguội lại, bạn có thể giết chúng ... tại sao?

Tôi đã nướng bánh quy yến mạch theo GOST, nhưng thay thế đường bằng fructose. Hóa ra rất ngon, nhưng khi nguội lại, bạn có thể giết chúng ... tại sao?

Bạn có thể đã dùng nó quá liều một chút. Lần sau hãy thử nướng với thời gian ít hơn. Đối với một thử nghiệm, bạn có thể lấy một vài chiếc sớm hơn, lưu ý thời gian, phần còn lại muộn hơn một chút. Sau đó so sánh cái nào bạn thích hơn. Khi tôi nướng bánh lần đầu tiên theo một số công thức, tôi luôn làm điều này. Lần tới, tôi đã biết bạn cần ít thời gian hơn để nướng hoặc nhiều hơn. Tôi đang xem cái nào tôi thích hơn .. Mềm hay giòn ...

cảm ơn, tôi sẽ cố gắng ....

Cho em xin lời khuyên ạ ??? ... Em nướng bánh, giảm nhiệt độ xuống (đúng là có sấy lần trước) hóa ra vẫn ngon ... nhưng không đủ độ giòn, đều sau khi làm nguội. Hóa ra hơi khó xử hay sao ấy .... Phải làm sao? Do đó? Tôi sợ nếu tôi giữ nó trong lò lâu hơn, tôi sẽ làm khô nó một lần nữa ...

Hoặc có thể thêm một phút nướng?

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Bạn không cần trứng gì cả?

không, không có trứng, hãy làm theo công thức - đơn giản là bạn sẽ rất vui với kết quả. Theo ý kiến ​​của tôi, cả diễn đàn đã thử những loại bánh quy như vậy, đối với tôi - không có loại nào bằng anh ấy trong số các loại bánh quy yến mạch
mật mía có thể được thay thế bằng mật ong

Đây không phải là lần đầu tiên tôi thích nướng bánh quy bột yến mạch theo GOST. Không có trứng, thay vì mật mía (mứt) tôi đặt mật ong. Bé nhà mình thích ngọt hơn nên công thức cho đường và mật ong. Nhân tiện, tôi luôn bổ sung thêm một số quả óc chó xay.
Đầu tiên tôi đổ 80 ml nước, và sau đó thêm một chút để tạo thành một "búi tóc" như vậy. Tôi đã xé một miếng nhỏ từ nó, lăn một quả bóng giữa hai lòng bàn tay, sau đó làm phẳng nó một chút. Nhúng một mặt của bột vào hạt vừng rồi đặt lên khay nướng (không phải mặt vừng). Tôi nướng ở 220 gr. 10-15 phút. Tôi nhìn khi bánh quy hoặc đáy của chúng chuyển sang màu nâu một chút. Nói chung là mỗi lần nướng mình có thể nướng theo nhiều cách khác nhau nhưng đều rất ngon và nhanh chóng.

Bột yến mạch theo GOST (USSR)
bạn có thể dùng bột yến mạch hoặc bột yến mạch?

[elena_nice74]

elena_nice74
Nếu bạn muốn theo GOST, thì với bột mì. Các cookie khác được lấy từ mảnh (thậm chí là đất của chúng)

và với cái gì ngon hơn?

với bột mì
Mặc dù, như bạn biết - về hương vị và màu sắc - không có bạn

Cảm ơn bạn

cảm ơn vì công thức theo GOST - nó thực sự rất ngon !!! làm theo công thức từ REM (cho công thức mình lấy cảm ơn)

Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Tôi thích bánh quy rất nhiều, cảm ơn bạn !!!!

Bột yến mạch theo GOST (USSR):
bột mì 397g
yến mạch 170g
đường 295g
mật đường 34g hoặc mứt
bơ thực vật 198g
quế 0,85g
vanilin 0,85g
soda 4g
nước 75-118g
muối 5g
nhiệt độ 180-240
thời gian 8-13 phút

Nếu bạn xay bột yến mạch, nó có thể giống như bột mì, theo GOST? Và thay bơ thực vật bằng bơ?

Mình nướng bánh theo đúng GOST ngon quá: nyam: Cảm ơn tác giả Rem !!!!!

nhưng gostovskoe bột yến mạch của tôi bây giờ không được dịch, tôi nướng không ngừng, may mắn thay, cũng có rất ít phiền phức với nó. Tôi rất thích nó (điều này có thể hiểu được - một món ngon hiếm có từ thời thơ ấu) và chồng tôi (một người Ý với những thói quen hoàn toàn khác).
và bây giờ, hãy bắt đầu thử nghiệm với kiều mạch thay vì bột yến mạch (có những cửa hàng bánh quy có bột kiều mạch mà tôi thích, nhưng không có GOST cho nó, vì vậy tôi quyết định sử dụng kinh nghiệm của tổ tiên chúng tôi)))
chuyện gì xảy ra - câu chuyện))

Cảm ơn Rem rất nhiều vì một công thức "đúng" như vậy !!!

Tôi đã thử nhiều công thức nấu ăn - công thức này khiến tôi nhớ đến hương vị của những chiếc bánh quy mà tôi đã yêu thích khi còn nhỏ ...
Thay một nửa lượng đường bằng đường mía, thêm hạt hướng dương đã bóc vỏ và bột yến mạch ...

Thơm ngon!!!

Nướng ngay hôm nay theo GOST! Rất ngon và nhanh

kava, bột có phải lỏng theo GOST không?

Tất nhiên, tôi không phải là Kava, nhưng tôi thường làm bánh cho khách, và do đó tôi biết rằng bột không hoàn toàn lỏng, khá mát, tôi véo nó ra trong quá trình nặn, dùng tay cuộn nó thành một quả bóng và làm phẳng nó trên một tấm nướng với bàn tay của tôi thành một chiếc bánh

Vâng, mọi thứ đều chính xác - không phải chất lỏng. Tôi cũng véo nó ra và xoắn nó thành những quả bóng và sau đó dẹt nó trên một tấm nướng.