Là một người nhào bột bánh mì, Kenwood là IMHO, trung bình khá, nhưng bột brioche hóa ra rất tốt.
leostrog, Tôi cũng không đồng ý với bạn. Kesha máy trộn bột là tuyệt vời và hơn nữa, cho các loại bột khác nhau. Bột mình đang sử dụng không chỉ có chất lượng cao, mà còn là 1 và c / s, c / s lúa mạch đen và đã tách vỏ. Kết quả là luôn hài lòng, tôi chủ yếu nướng bánh mì bột chua, nhưng bột siêu lên men, bột theo công thức HP của Panasonic ra tốt hơn nhiều so với chính HP.
leostrog, và bạn ở vùng khí hậu nóng để nước đá (phomai, sữa) theo mẻ hay ở nhiệt độ phòng? Nếu lần thứ hai, thì kết quả sẽ gần như thảm hại.
Tôi không thể đồng ý với những tuyên bố như vậy.
Tôi đã xem nhiều so sánh về máy nhào và hầu như mọi người đều thừa nhận rằng Kenwood là tốt nhất để sử dụng tại nhà.
Đúng, đó là mô hình của các cấp trên được so sánh. Dù sao, móc cảm ứng nhào bột hoàn hảo.
Olga VB, bạn không cần phải đi đâu xa, bạn nên xem chủ đề tương tự ở trang 92, trong tin nhắn
Miranda về sự cạnh tranh của máy trộn bột tại nhà. Đúng vậy, móc từ CM cảm ứng thì tốt, nhưng móc từ các Chuyên gia và Đầu bếp thông thường được nhào trong 5 s +, chỉ là nguyên tắc trộn là khác, không phải tốt hơn về cơ bản, nhưng khác về cơ bản, đây là ý kiến của tôi.
MirandaLàm thế nào để bạn biết sắp xếp công việc đúng lúc, hoàn thành tốt, nhưng trước hết tôi sàng lọc mọi thứ, cân đo đong đếm rồi mới cho vào bát, đồng thời thực tế không chớp mắt Tôi quan sát cách làm việc của cô trợ lý, phòng khám, chắc là vậy. . Vâng, đã đến lúc chuyển sang bột chua, không khó để trồng nó, miễn là tiến độ công việc cho phép. Nhưng men lá là một sinh vật sống trong nước cần một số chú ý đến bản thân nó - nhiệt độ của nội dung không thấp hơn +10 (nếu là lúa mì), cho ăn - cứ 2 - 3 ngày một lần, tái tạo kịp thời. Bánh mì từ lò nướng nói chung là tốt, và thậm chí còn hơn thế với bột chua.
