Ladies fingers cake (bánh ngọt choux)

Ladies fingers cake (bánh ngọt choux)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	1,5 muỗng canh. (240 g)
Nước	1,5 muỗng canh.
Bơ	150 g
Trứng	6 chiếc.
Kem:
Kem chua	500 ml
Đường	1 muỗng canh. (200 g)

Phương pháp nấu ăn

• 1 ly - 250 ml
• Cho bơ vào nước sôi và thêm bột mì, thỉnh thoảng khuấy đều. Để nguội một chút bột tạo thành, cho lần lượt từng quả trứng vào, khuấy đều khối bột (bằng máy trộn, máy đánh bột).
• Từ bánh ngọt choux, sử dụng ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt, ép xúc xích hoặc viên nhỏ lên khay nướng có lót giấy nướng và thoa dầu nhẹ.
• Đánh kem chua với đường (ít nhất 10 phút). Nhúng bánh đã nướng lạnh vào kem, xếp lên đĩa có rãnh trượt. Rắc sô cô la bào lên trên, để lạnh.
• Nếu giấy dính dầu mỡ, phần đáy của sản phẩm sẽ bị rách.

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 30 - 40 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nướng trong lò ở 200 độ

Ghi chú

Tôi thích lựa chọn với những quả bóng - chúng rất thuận tiện để ăn từng quả một. Nếu được thực hiện bằng "ngón tay" - thật tiện lợi để cắt một miếng bánh đầy đủ.
Mình rất thích bánh này vì nó không bị vón cục, rất ít sản phẩm và nhìn lúc nào cũng ấn tượng. Không quá ồn ào.
Tất nhiên, không có gì mới, nhưng đột nhiên sẽ có một người không nấu ăn.

Công thức nấu ăn tương tự

Choux pastry sandwich bread (lò nướng) (Sonadora)

Shu với sữa trứng và bánh trứng đường Thụy Sĩ trong Kenwood Cooking Chef của Elena Chuprina (Lydia Vera)

Bánh choux pastry mật ong (Giữa)

Tôi rất thích chiếc bánh này.

Tôi ở đây bằng cách nào đó đã trình bày nó ra và thậm chí với hướng dẫn từng bước để làm bánh ngọt choux.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Tôi thích rắc chiếc bánh này với sô cô la bào và ăn nó chỉ với nĩa mà không cần cắt thành từng miếng.

[bù nhìn]

Và nó không có trong danh sách các công thức nấu ăn trong cùng một phần!
bù nhìn, tất cả mọi thứ được mô tả mát mẻ! Làm tốt!
Chỉ có một điều chỉnh đáng kể đối với một cụm từ nhất định, nếu đột nhiên ai đó chưa bao giờ làm bánh ngọt choux.
"Sau đó, bạn có thể để nó nguội và lái từng quả trứng một (tất nhiên là mát để trứng không bị cuộn lại)." - ở đây cần phải làm rõ rằng bột không thể "nguội" được, mà "phải nguội đến nhiệt độ xấp xỉ 65 * và không thấp hơn chút nào." Nếu bạn làm nguội nó khó hơn - không có bánh ngọt choux sẽ được, bánh sẽ nở ra và không nổi lên. Trong điều này, nhiều người có một lỗi.
Và về việc bôi trơn bề mặt nướng - bôi nhiều dầu - bạn sẽ thấy đáy sản phẩm có lỗ, yếu đi - nó sẽ dính. Do đó, một chút!
Và tôi nhận được nhiều kem hơn - tất cả các quả bóng đều được bôi kem theo đúng nghĩa đen, bạn sẽ không phải săn lùng những quả bóng thấp nhất.
Và tôi cũng đồng ý rằng món bánh này siêu dễ làm! Nó chỉ có vẻ từ bên ngoài mà nó là khó thực hiện!

Và tôi, thành thật mà nói, khi tôi nấu bánh ngọt choux, tôi bắt đầu thêm trứng ngay khi tôi lấy bột đã nấu chín với bơ ra khỏi lửa. Tức là mình hoàn toàn không để phôi nguội, trứng không cuộn lại.

Và tôi, thành thật mà nói, khi tôi nấu bánh ngọt choux, tôi bắt đầu thêm trứng ngay khi tôi lấy bột đã nấu chín với bơ ra khỏi lửa. Tức là mình hoàn toàn không để phôi nguội, trứng không cuộn lại.

Vâng tôi cũng thế. Tôi nghĩ rằng bánh ngọt choux có nhiệt độ thấp hơn nước sôi.

Vâng tôi cũng thế. Tôi nghĩ rằng bánh ngọt choux có nhiệt độ thấp hơn nước sôi.

Và suốt thời gian chờ đợi 10-15 phút, tôi sợ rằng họ sẽ pha. Vâng, và đọc ở đâu đó về nó, và do đó đã chờ đợi. Bây giờ tôi cũng sẽ thử ngay ...

Tôi cũng đợi, nhưng không lâu, khoảng 5 phút.Trong khi tôi đi đến tủ lạnh để lấy trứng, trong khi tôi làm vỡ chúng.