Bánh mì lúa mì "Poppy curl" (máy làm bánh mì)

Bánh mì lúa mì "Poppy curl" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Sữa	250 ml
Rast. bơ	2 muỗng canh. l. (không đo lường)
Đường	2 muỗng canh. l. (chiều)
Muối	1 muỗng cà phê (chiều)
Sữa bột	1 muỗng canh. l. với một slide (không được đo)
Nấm men khô	1,5 muỗng cà phê (chiều)
Bột mì	450-500 g
đổ đầy:
Cây thuốc phiện	100g
Đường (mật ong có thể, nhưng ít hơn)	150 g
Tôi chắc chắn không đong sữa, nhưng để phủ hỗn hợp đường-poppy này, chúng tôi đun sôi để nó bắt đầu đặc lại (không nấu quá chín, nếu không caramel sẽ bị chảy ra)

Phương pháp nấu ăn

• lấy bột ra, chia làm 4 phần, cán mỏng, bôi hạt thuốc phiện, cán 4 cuộn rồi cho vào thùng.
• Tôi đặt quả nam việt quất lên trên và bôi phần còn lại của cây thuốc phiện
• bây giờ là chế độ nướng. Tôi để lại sau khi nướng trong một giờ làm nóng - để vỏ bánh chín vàng

Ghi chú

kết quả trong bức ảnh
thí nghiệm ngon!

Công thức nấu ăn tương tự

Thuốc phiện cuộn tròn trong nồi nấu chậm. (natamylove)

Bánh mì Sitny với hạt anh túc (Freesia)

Bánh mì anh túc (máy làm bánh mì Moulinex 600230) (Dấu)

Nhưng nó không phải là muffin, phải không? Chỉ là tôi liên tưởng cây thuốc phiện với bánh ngọt.

tất nhiên là bánh muffin! rất ngon với nước trái cây hoặc nước ép - Tôi đã giẫm nát một vài miếng

Thật lạ, đối với tôi, dường như trứng nên có trong nướng

bạn có thể thêm trứng, nhưng bột đã nặng - nó có ý nghĩa không?
nhưng tất cả giống nhau, tôi vẫn muốn thử một loại bột khác (chỉ có trứng ở đó) - có lẽ nó phù hợp hơn với hạt anh túc ...

[Fugaska]

Fugaska, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Hôm qua tôi đã làm điều đó, vì một nửa lon hạt anh túc vẫn sẵn sàng (tôi đã thêm protein đánh bông bọt mạnh vào nó). Tôi thực sự giới thiệu nó cho tất cả mọi người! Chồng tôi rất thích món bánh tráng cuốn hạt anh túc, nhưng ở đây nóng ẩm quá, không cho ra lò được (tôi không thích điều hòa, cố làm đến cùng cũng không xong). Ngoài ra, chồng đang ăn kiêng và chúng tôi phải hạn chế ăn trứng. Tôi đặc biệt thích rằng không có trứng và bơ trong bánh mì, nhưng hóa ra nó lại rất phong phú (đây là bài viết Caprice).

Cảm ơn một lần nữa RẤT NHIỀU! Anh túc cuộn theo công thức khác - Câu trả lời của CHÚNG TÔI với một cuộn anh túc !!!

Đúng. Tôi không thể tìm ra nó bằng thìa đo lường, vì vậy các thìa đều là 15 ml mỗi thìa, thìa cà phê - mỗi thìa 5 ml. Sữa bột bị loại trừ hoàn toàn. Trên đầu bánh mì, tôi bôi mỡ bằng men với tỷ lệ 1 lòng đỏ + 1 muỗng canh. sữa + 1 muỗng canh. l. đường và rắc hạt anh túc khô. Ở chế độ nướng, tôi chọn vỏ bánh sẫm màu, nên nướng một tiếng là đủ. Đây là những gì đã xảy ra:

[Fugasca]

Tưởng tượng Fugasca tốt !!!
Họ có thức ăn cho cơ thể và linh hồn!
Tôi kêu gọi mọi người gần lò đừng đổ mồ hôi,
Và xoay những lọn tóc thần kỳ trong máy làm bánh mì !!!

CẢM TẠ!!!!!!!!!

Và hôm nay tôi lại làm "Poppy curl". Chỉ với men tươi (10 g) và thay thế sữa bằng váng sữa mozzarella (chỉ là không có sữa trong khăn). Hoàn toàn là một vấn đề khác! Độ bông đã tăng lên đáng kể! :) Tôi chắc chắn rằng đó là tất cả về men. Men khô của Đức hoạt động chậm hơn đáng kể so với men tươi.
Tôi cũng đã đơn giản hóa quá trình uốn tóc một chút. Cô cuộn hai cuộn lại và xoắn từng cuộn từ hai bên vào giữa.

Một câu chuyện thú vị và buồn về cách "Poppy curl" khiến tôi thất vọng: Vào thứ Sáu, khi về đến nhà vào khoảng mười giờ tối và uống một ít cà phê rồi đi ngủ, tôi nghĩ: mình không nên nướng một cái mới (cho tôi) công thức từ Fugasca Sorceress "Poppy curl". Đã quyết định - đã xong.Đúng vậy, nhân bánh anh túc không thành công, tôi không thể, tôi không thể đun sôi anh túc đến độ đặc mong muốn, vì vậy nhân bánh được làm từ quế, quả óc chó và nho khô với rượu cognac (cũng rất ngon). Chính việc nhận ra rằng ngày mai là thứ bảy và bạn có thể ngủ đến nơi đến chốn đã cho sức lực và mùi từ bếp lò rất thích thú. Và khi tôi, vào lúc ba giờ sáng, ngồi xuống chiếc ghế dài với một tách cà phê và một lát cuộn tròn vẫn còn ấm, tôi nhận ra rằng ITSELF, giống như một kẻ nghiện công việc ngốc nghếch cuối cùng, đã lên lịch một cuộc họp vào thứ Bảy lúc 9-00 sáng, có nghĩa là tôi cần thức dậy lúc 6-00, tức là sau ba giờ. Cô đến nơi làm việc, chưa ngủ đủ giấc, nồng nặc mùi rượu cognac và mùi quế, nhưng vẫn rất vui vẻ. Cảm ơn Fugasca !!!!
Nhưng điều thú vị nhất trong câu chuyện này là con chó thất thường và hư hỏng của tôi đòi cuộn này với một lực khủng khiếp, thực tế là nó thậm chí không ngửi thấy mùi bánh mì, ở đây toàn bộ chân của tôi bị trầy xước vì những cú nhấp chân đòi hỏi - nó ăn ngay cả khi không có bơ. Cô ấy đây - một lọn tóc kỳ diệu! Nhưng chồng tôi không hiểu!

[Con mèo]

Con mèo,
Tôi đang đọc nó và nghĩ, thật tuyệt khi cây thuốc phiện không hoạt động. Sự hiện diện của rượu cognac nổi lên, nhưng anh túc là một giấc mơ hiển nhiên và cuộc họp sẽ phải được tổ chức mà không có ông chủ. Và người chồng vẫn cần phải nướng một món ngon như vậy, và con chó sẽ vẫn nhận được nó!

Không hiểu sao tôi thậm chí còn không nghĩ đến đặc tính này của cây anh túc. Và chồng cần làm việc ít hơn, sau đó anh ấy sẽ nhận được nhiều bánh hơn. Đây !!! Quả thuốc phiện thực sự không thành công, lúc nào nó cũng trở nên rất dai và không ngon. Ai đó có thể cho tôi biết làm thế nào để xử lý nó? Cảm ơn trước, tôi biết - đừng bỏ cuộc!

Cho đến khi Đức chiều chuộng tôi với nhân quả anh túc làm sẵn, tôi mới làm điều này.
Đổ nước sôi ngập hạt anh túc. Khi nước nguội bớt, để ráo, đổ nước sôi vào chần sơ qua một lần nữa và nấu khoảng 20 phút. Vớt thuốc lên bạt, lau khô rồi lăn qua máy xay thịt với đường.
Bạn chỉ có thể cuộn qua các hạt anh túc và sau đó thêm mật ong để thưởng thức.
Tất cả! Điều gì có thể ...

Và chúng tôi đã làm điều này:
Thuốc phiện được trụng với nước sôi, ninh trong một thời gian dài để trở nên mềm, lọc, sau đó cuộn vào e-mail. Máy xay thịt với quả óc chó và nho khô, đường, mứt mơ để kết nối đã được thêm vào hỗn hợp hoàn chỉnh và nhân cho cuộn và bánh nướng đã sẵn sàng.

Các cô gái, tôi đã lấy nhân hoa anh túc này từ một đầu bếp giỏi, hãy thử nó, nó rất ngon!
3/8 l. Sữa
250 g cây thuốc phiện
Ngày 2. l. mồi nhử
2 gói van. Sahara
2 muỗng cà phê Rum
100g nho khô
75 gr. quả hạnh
1 quả trứng
100g Sahara
Đun sôi sữa, cho hạt anh túc, bột báng và đường vào. Đun sôi thêm 2-3 lần nữa, bắc ra + các thứ còn lại, để nguội một chút + trứng, khuấy đều.
Những lọn tóc ngon đến mọi người !!

[fugaska]

fugaskaCảm ơn rất nhiều cho cuộn cây thuốc phiện! cô ấy thật xuất sắc

Hôm qua tôi đã làm nó - bột chạm vào rất dễ chịu - tôi rất thích chỉ cần lấy nó ra khỏi bông. Và có mùi gì khi nướng ...

* * *
Chỉ về điều tôi muốn hỏi lời khuyên: sau khi nướng, cuộn tròn mềm, nhưng đến sáng - những gì còn lại - bột trở nên nặng. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức và bây giờ tôi nghĩ - có chuyện gì vậy?
Có nên cho bột nở vào không? Hay bột trong lò bị chật chội - nó không nổi lên? Hoặc có thể thêm một ít sữa?

lọn tóc ngày thứ 2 thật là nặng ... nói thật là mình cũng không biết phải khắc phục thế nào, ngoại trừ cách ăn ngay.
bạn có thể thử làm một loại bột nhẹ hơn (ví dụ: bỏ bột sữa và làm với sữa thông thường, không béo lắm, bạn có thể thay dầu thực vật bằng bơ), nhưng với tôi, có vẻ như bột trở nên nặng hơn do cán. và cuộn thành một cuộn.
nhưng tôi đã nói rồi - vào mùa hè ăn sáng với trái cây tươi (nhưng không phải trái cây sấy khô) là một lựa chọn tuyệt vời !!! trước khi ăn trưa bạn sẽ no !!!

[fugaska]

fugaska! Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon như vậy! Thật vậy, món bột này cũng đáng để thử với các loại nhân khác. Không thể nào dứt ra được! Nhân tiện, tôi đã làm nó với sữa chua.

Có ai đã thử cách làm món cuộn tròn không ngọt bằng ô liu hay cà chua phơi nắng, ớt chuông, ... mà mỗi cuộn với một nhân riêng chưa? Tôi muốn một cái gì đó theo phong cách Ý.

Có ai đã thử cách làm món cuộn tròn không ngọt bằng ô liu hay cà chua phơi nắng, ớt chuông, ... mà mỗi cuộn với một nhân riêng chưa? Tôi muốn một cái gì đó theo phong cách Ý.

Tôi nghĩ rằng bạn có thể dễ dàng đặt bất cứ thứ gì, trong giới hạn hợp lý, thỏa sức tưởng tượng Một loại bánh pizza sẽ thành ra

Nhưng tôi đã nhận được một cuộn hoa anh túc làm sao!

Và hôm nay tôi đã cố gắng nướng một miếng quăn ở mức một nửa tiêu chuẩn, vì đàn ông đang ăn kiêng. Tôi đã làm 2 cuộn và đặt nó để nướng trong 1 giờ, nó có lẽ là hơi nhiều, nhưng tôi thích chiên và xi-rô anh túc. Ngon ngon! Chế độ ăn kiêng này đã bị lãng quên ngay khi nó có biểu hiện cuộn tròn và chúng tôi ăn nó ngay khi nó nguội. Vì vậy, tôi nghĩ tại sao tôi đã làm một nửa? Fugaska cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Yêu những cuộn hoa anh túc

[fugaska]

fugaska, cho bạn biết chế độ "nhào bột" - nó chỉ nhào trộn hoặc kiểm tra cũng được bao gồm?

chế độ nhào trộn là khoảng nửa giờ nhào, và sau đó một giờ để kiểm tra

Ngon! CẢM TẠ!!!

CẢM TẠ!!!!! Xuất sắc! Và oh-oh-rất ngon! Đã nướng mấy lần rồi. Một lần tôi làm nhân từ hạt anh túc phồng lên trong nước sôi với đường và dầu thực vật (khi tôi làm bánh). Nó hóa ra khá khô. Sau đó, cô ấy làm quả óc chó với hạt anh túc và mật ong. Ngon, nhưng bạn không thể nghĩ ra bất cứ điều gì tốt hơn so với bản gốc.

Cảm ơn vì công thức! Tôi chỉ không biết mình nên khóc hay nên vui - gần đây có một số khách và cuối cùng quyết định nướng một cuộn tròn, để tự hào về một cái gì đó ngon. Và nó ngon đến nỗi chồng tôi chắc chắn đã tự mình ăn một phần tư, anh ấy rất thích và giờ anh ấy phải nướng nó gần như mỗi ngày. đường và xay trong máy xay sinh tố, các loại hạt và mật ong), và anh ta là tất cả các bình và bình. Nói chung, chồng tôi mắc chứng nghiện thuốc phiện, cây thuốc phiện.
Cảm ơn một lần nữa vì công thức và ý tưởng cho các món cuộn. Bây giờ tôi muốn thử với nhân mặn

Nhân tiện, tôi hiện đang làm một phiên bản nhỏ của lọn tóc. Thay vì sữa, tôi uống nước, và thay vì sữa bột thông thường, tôi lấy kem đậu nành hoặc sữa, pha loãng trong nước đến lượng cần thiết và thế là xong! Tôi làm tương tự với nhân bánh, nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Tôi bôi dầu lên trên cùng với trà ngọt, rất đậm đà và rắc hạt mè như bình thường. Mặt trên chỉ xuất hiện không bóng, nhưng mờ, NHƯNG hương vị CŨNG CÓ !!!

Đây là món bánh cuộn hạt nho khô theo công thức của cây thuốc phiện. Cảm ơn bạn vì kết quả tốt, cảm ơn BẠN ..

siêu công thức! cuộn 4 công thức của tôi từ trang web! mọi thứ trở nên tuyệt vời, ngon và ngày hôm sau không hề bị khô! Tôi thêm 50g bột gạo vào bột mì, và thêm một chút nho khô, mơ khô và quả óc chó vào nhân bánh để tạo thành hạt anh túc.
X / p Moulinex 2000 của tôi -có chương trình "nhào bột", và không có chương trình "nướng bánh", vì vậy tôi đặt chương trình 6 "bánh ngọt", trước khi nướng sản phẩm tôi đã tắt c / p (chương trình được lưu trong 7 phút!) Và trong 5 phút, cô ấy làm đầy cuộn, đặt chúng trở lại thùng và bật x / n ..... cô ấy tiếp tục chương trình của mình và nướng một cuộn tròn! tất cả mọi người đều vui mừng! cảm tạ!

Cuối cùng thì tôi cũng đến được phần quăn - đây là một cái gì đó Đúng, tôi đã thay đổi bột một chút, nhưng đây không phải là vấn đề, điều chính là ý tưởng! Trên vết cắt, một điều phi thường đã xảy ra, à, một con bướm hoàn toàn kỳ lạ. Các vị khách vui mừng khôn tả, và tôi suýt chết cười khi tình cờ nghe được lý luận của họ về chủ đề làm thế nào mà cái lò "tự động" xoắn những chiếc bánh quy như vậy với hạt anh túc. Điều đó thậm chí không xảy ra với những người tích cực nhất can thiệp vào công việc máy làm bánh mì tự động, và đôi khi theo một cách ngạo mạn

Một vẻ đẹp như vậy tất cả đã xuất hiện Tốt lắm!
Và bây giờ câu hỏi: nếu không có sữa bột thì phải làm sao?

RybkA, bạn đã bôi lọn tóc với thứ gì ở trên vậy?

Và bây giờ câu hỏi: nếu không có sữa bột thì phải làm sao?

Thay thế sữa thông thường bằng bất kỳ lượng chất lỏng nào. Đọc tiếp, có một chủ đề như vậy trên diễn đàn.

Katyonok, đây là một chủ đề về thay thế sữa bột.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, bạn đã bôi cái gì cho lọn tóc ở trên vậy?

Katonok, trứng + sah. bột, bạn có thể chỉ là một quả trứng, nhưng ngọt hơn với đường

Các vị khách thích thú không thể tả, và tôi suýt chết cười khi vô tình nghe được lý luận của họ về chủ đề làm thế nào mà chiếc lò nướng lại "tự động" xoắn những chiếc bánh quy như vậy bằng hạt anh túc.

aha và xoắn và bôi thuốc phiện !!!

Vỗ tay cho tác giả !!!

đã ghi chú lại công thức này ... nhưng cho đến cuối tuần mới dừng lại ...
bạn có nghĩ rằng có thể thêm mứt dày thay vì anh túc? chồng không thích cây thuốc phiện trong nướng.

đã ghi chú lại công thức này ... nhưng cho đến nay vẫn phải gác lại cho đến cuối tuần ...
bạn có nghĩ rằng có thể thêm mứt dày thay vì anh túc? chồng không thích cây thuốc phiện trong nướng.

Mứt có thể cạn kiệt và cháy, dường như đối với tôi

đã ghi chú lại công thức này ... nhưng cho đến cuối tuần mới dừng lại ...
bạn có nghĩ rằng có thể thêm mứt dày thay vì anh túc? chồng không thích cây thuốc phiện trong nướng.

Nếu bạn cho một ít tinh bột vào mứt và dàn mỏng bột là được.

thực tế là mứt đã rất dày (bạn không thể thực sự tán nó được). mẹ vợ của anh ấy đã nấu nó đặc biệt cho bánh nướng. Tôi đã thử một cuộn trong lò với anh ấy, nó đã thành công :) Tôi sẽ thử

Vui lòng cho tôi biết bạn đặt chế độ "Nướng" trong bao nhiêu phút, nếu không thì thời gian thay đổi từ 10 phút đến 1 tiếng rưỡi

Domovenok, tôi đã mở toàn bộ chương trình, trong 1 giờ 10 phút. Bạn có thể tắt bếp sớm nếu thấy cần thiết, nhưng tôi chưa bao giờ có nhu cầu như vậy. Mặc dù, về nguyên tắc, một giờ là đủ (chỉ trong lò nướng của tôi, 1 giờ 10 phút là giới hạn). Và đừng quên chọn màu vỏ bánh. Chúc bạn may mắn!

Và tôi đã nướng một cuộn tròn chỉ với bột bơ tuyệt vời.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Đó là nơi của bữa tiệc háu ăn !!!!!! Tốt hơn so với công thức ban đầu. Trong đó, bột đối với tôi có vẻ gầy và dai hơn.

Không có cách nào để rời khỏi sản phẩm trong vòng 4 ngày. Vẫn vị mềm, ngọt lạ lùng như cũ (y) tôi tự ăn nó, đi làm về với ý nghĩ rằng tôi sẽ đến ăn một miếng ngay bây giờ. Nướng với công thức ban đầu - than ôi, hiệu quả không giống nhau. Có lẽ mình làm rối bột mà đến ngày thứ 2 thì cuộn bột đã dai. Tôi đã không lặp lại thử nghiệm đầu tiên của mình nữa, tôi xin lỗi về vòng eo của mình, nhưng nếu tôi muốn, tôi không thể-oo-oo-oo-oo

Domovenok, tôi đã mở toàn bộ chương trình, trong 1 giờ 10 phút. Bạn có thể tắt bếp sớm nếu thấy cần thiết, nhưng tôi chưa bao giờ có nhu cầu như vậy. Mặc dù, về nguyên tắc, một giờ là đủ (chỉ trong lò nướng của tôi, 1 giờ 10 phút là giới hạn). Và đừng quên chọn màu vỏ bánh. Chúc bạn may mắn!

Cảm ơn bạn rất nhiều !!!! Và sau đó tôi đã làm tất cả mọi thứ, chuẩn bị cho việc nướng bánh và nghĩ rằng ...

Và tôi không thể chọn màu vỏ bánh trong chương trình "Làm bánh" của mình. Vì vậy, theo lời khuyên, tôi đặt nó trong 1 giờ 10 phút .. và sau đó tôi sẽ xem nếu, như Fugaska đã nói, tôi sẽ bỏ nó đi. trong một giờ để hâm nóng cho một lớp vỏ giòn hơn !!!

Một lần nữa, xin cảm ơn rất nhiều !!!

Và tôi không thể chọn màu vỏ bánh trong chương trình "Làm bánh" của mình. Vì vậy, theo lời khuyên, tôi đặt nó trong 1 giờ 10 phút .. và sau đó tôi sẽ xem nếu, như Fugaska đã nói, tôi sẽ bỏ nó đi. trong một giờ để hâm nóng cho một lớp vỏ giòn hơn !!!

Một lần nữa, xin cảm ơn rất nhiều !!!

Tôi có một chiếc Panasonic - màu trong bánh nướng không được chọn. Và tôi nướng cuộn tròn trong 45 phút

[Cảm ơn fugaske cho sự thay đổi!]

Cảm ơn fugaske cho sự thay đổi! Tôi đã tự mình làm việc đó vào thứ sáu, nên hôm qua, thứ bảy, tôi phải làm lại, họ đã làm điều đó vào thứ sáu. Tôi đã làm nhân một lần như mô tả - anh túc + đường + sữa = hóa ra là caramen, lần thứ hai tôi chỉ đun sôi anh túc trong khoảng một giờ, trộn đều với đường, và bôi thành từng dải - anh túc và nam việt quất với Đường. Nhân ngọt và chua - nói chung là siêu!
Đúng là bột với tôi có vẻ hơi khô, không được đậm đà cho lắm. Nhưng tất cả đều giống nhau, họ đã làm được điều đó, và nếu bạn cũng làm một quả trứng trên sữa chua và thêm một quả trứng, bạn sẽ phải nướng 2 cái một ngày, hay sao?

Các cô gái, tôi đã lấy nhân hoa anh túc này từ một đầu bếp giỏi, hãy thử nó, nó rất ngon!
3/8 l. Sữa

xin lỗi, có lẽ tôi đang chạy chậm lại, nhưng
3/8 l sữa là bao nhiêu?

Lấy thể tích của cốc đo lường của bạn (tôi có 240 ml), chia cho 8 và nhân 3.

Tôi có nó 240: 8 x 3 = 90 ml.

hoặc theo lít 1 lít = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Siêu công thức ……. rất ngon… .. và mọi người thực sự thích nó… .. Cảm ơn bạn !!!!!!

Chị tôi. ngay sau khi tôi phát hiện ra về hb. Anh ấy nói
* Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn vặn xoắn ốc và nướng trong đó? *

Tất cả chúng ta đều rất yêu thích những lọn tóc xoăn. cảm ơn bạn fugaska

Tôi đã thử nướng lần đầu tiên ngay từ bột bơ, thứ mà họ đã nói ở đây, và làm bánh anh túc theo công thức của Galiya ngày 05 tháng 11 năm 2007 .....
Không ngoài lời nói, nó tạo ra một món ăn ngon tuyệt.