Bánh mì lúa mì "Poppy curl" (máy làm bánh mì)

Chào ! Cho biết chương trình nướng là bao nhiêu phút.

KALINKA! Tôi nhận được 45-50 phút. Sau 40 phút, tôi kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng một chiếc dằm và, tùy thuộc vào kết quả kiểm tra, thêm 5-10 phút

cho Kalinka Tôi có một Panasonic 255 chương trình vipechka 50 phút

Nó là gì nó ngon !!!

Và tôi làm phần nhân như thế này: rửa sạch 200 g hạt anh túc, để cho ráo nước trên rây, thêm 2 muỗng canh. l. mật ong và 3 muỗng canh. l. đường, và sau đó chia nhỏ tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Nhân rất ngon ngọt.

[ira06]

Vì một số lý do, máy xay của tôi không thể đối phó với việc cắt nhỏ hạt anh túc.
Nhưng bố vợ đã tặng chúng tôi một món quà - một chiếc máy xay thịt bằng điện. Bây giờ vấn đề với điền được giải quyết như sau. Tôi luộc 400 gam cây thuốc phiện với nước sôi hai hoặc ba lần, chắt nước thật kỹ (tôi nghiêng nhẹ xoong, giữ cây thuốc phiện trong đó và tôi đặt một cái rây nhỏ dưới dòng nước để cây thuốc phiện không bị nát. chạy trốn). Sau đó, tôi lái cây thuốc phiện qua máy xay thịt hai hoặc ba lần. Sau đó, tôi chia nó thành một nửa và theo công thức đã cho trước đó - 100 g đường, 1 protein, 2 muỗng canh. thìa bột báng. Tôi chỉ cần đổ phần thứ hai của cây anh túc vào một cái bát và gửi nó vào tủ đá cho đến khi tiếp theo "Mẹ ơi! Con muốn một cuộn với hạt anh túc!"

P.S. Và bây giờ món cuộn với hạt anh túc này đang ở trong HP. Đôi khi, tôi hơi lười biếng để làm 4 cuộn, tôi làm hai cuộn dài và cho vào một cái xô, gấp đôi lại bằng một cái "móng ngựa", đối với nhau.

ira06, nếu đột nhiên không đủ thời gian nướng, thì ngay sau khi kết thúc 50 phút, bạn có thể bật lại chương trình nướng đó và trên lò nóng, thời gian có thể được đặt từ 1 phút (và không phải tối thiểu 30 phút, như trên một lạnh một).

Hôm qua tôi bị trượt rằng tôi đặt ổ bánh mì trên khay nướng (tôi phải bật nướng và tắt nó sau một hoặc hai phút để mười không quá nóng) và cuộn đã được nướng trong 30 phút. Sau đó tôi lại bật "nướng" trong 15 phút là xong.

P.S. Và bây giờ món cuộn với hạt anh túc này đang ở trong HP. Đôi khi, tôi hơi lười biếng để làm 4 cuộn, tôi làm hai cuộn dài và cho vào một cái xô, gấp đôi lại bằng một cái "móng ngựa", đối với nhau.

Nhân tiện, một lựa chọn thú vị.
Và tôi xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Nó tạo ra một nhân ngọt rất ngon.

Fugaska, cảm ơn bạn vì công thức !!! : nyam: Chà, ngon lắm! Tôi làm điều đó thường xuyên! Gia đình và tất cả những người hàng xóm yêu thích nó !!

Đây là vẻ đẹp của tôi:

À, tôi đã làm được, chỉ có điều ... Phần lấp đầy của tôi bị rò rỉ ... Tôi nghĩ đó là do sự tách biệt. Tôi đã giữ proofer trong một giờ. Và trên bánh nướng - 1,5 giờ. Vì vậy, tôi đã phải giặt cái xô. Và tôi ngay lập tức giảm 20% nước (khi tôi uống theo đơn, nó luôn bị ướt vì bột), nhưng ở đây ... tôi phải uống theo công thức. Chỉ tôi nghĩ rằng không có đủ cây thuốc phiện, và tôi cũng thích ý tưởng với một cuộn! Dù sao, tôi đặt chúng một cách ngẫu nhiên. Tóm lại, ở đây:

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, hãy nhìn vào công thức mà tôi đã đưa ra. Ở đó, một vài thìa bột báng được thêm vào cây thuốc phiện trên mặt đất. Tôi nghĩ rằng chức năng của nó chỉ là lấy đi độ ẩm dư thừa trong miếng trám.

Nhân tiện, có hai mẹo với bột báng. Tôi sẽ thử cả hai:

Các cô gái, tôi đã lấy nhân hoa anh túc này từ một đầu bếp giỏi, hãy thử nó, nó rất ngon!
3/8 l. Sữa
250 g cây thuốc phiện
Ngày 2. l. mồi nhử
2 gói van. Sahara
2 muỗng cà phê Rum
100g nho khô
75 gr. quả hạnh
1 quả trứng
100g Sahara
Đun sôi sữa, cho hạt anh túc, bột báng và đường vào. Đun sôi thêm 2-3 lần nữa, bắc ra + các thứ còn lại, để nguội một chút + trứng, khuấy đều.

Nhân: 200 g hạt anh túc, 100 g đường, 1 chất đạm, 1 muỗng canh. l. bột báng
Chuẩn bị nhân bánh: nghiền hạt anh túc hấp trong vài nước, thêm đường và vani, trộn với protein và bột báng. [/ I]

Cảm ơn tác giả rất nhiều về công thức, nó rất ngon, chỉ có điều tôi cho vào gấp đôi một lượng thuốc phiện, chúng tôi tôn trọng cây thuốc phiện. Ổ bánh đã được cày và ngon.

Đây là sáng tạo của tôi, của tôi được nuốt chửng trong một lần ngồi, ngon lành ...

fugaska cảm ơn vì ý tưởng
Đây là lọn tóc của tôi

Bột nhào: chỉ là bột nhào TUYỆT.
Làm đầy: chính xác theo fugaska.

Cuộn tròn cây thuốc phiện với bột bánh mì (tiếc là tôi không nhớ ai đã có công thức cho món bột này)

bột mì 550 gr
đường 55 gr
muối 2 muỗng cà phê
khô run sợ. 3 muỗng cà phê
trứng 4 chiếc.
sữa 70 ml. (có thể thay thế bằng nước + sữa bột)
xả dầu. 180 g
Số lượng thành phần. cho một xô 1,5 kg. Bột rất nhiều, nhưng tăng cao

Tôi nướng một cuộn tròn theo công thức fugaska, nhưng với nhân của riêng nó. Không có cây thuốc phiện. Có đậu phộng, vani, quế. Tôi cắt nhỏ tất cả những thứ này + đường trong máy xay sinh tố và làm đặc nó với sữa. Tôi cũng thêm vanillin vào bột. Việc nhồi nhét thực sự đã đi quá xa một chút (bò ra ngoài), nhưng điều đó cũng không quan trọng. Rắc đường xay lên trên. Hương vị chỉ là tuyệt vời! Cảm ơn bạn fugaska, bạn có tài năng!


Cắt thẳng sau khi nướng. Chắc vết cắt sẽ đẹp hơn khi nó nguội hẳn.
Bột được đặt ở chế độ "Bột làm bánh Pizza", chương trình 5, nướng ở chương trình 10.

Xin chào tất cả mọi người! Vì vậy, tôi quyết định về công thức kỳ diệu này! Phép màu! Cảm ơn vì công thức, nó thành ra siêu, ngon và đẹp mắt

Vẻ đẹp của tôi đây !!

Các cô gái thân mến! Lời khuyên của bạn là rất cần thiết.
Tôi muốn nướng một cuộn hoa anh túc trên bánh ngọt hình thú ở Panasonic 255.
Và một số câu hỏi cùng một lúc.
1. Tôi muốn nướng 540 gram bột mì. Đó không phải là quá nhiều? Có lẽ nên tính 400 để không bị lọt ra ngoài?

2. 200 gram thuốc phiện sẽ đủ cho nhân bánh hay tốt hơn?

3. Tôi định nướng trong 50 phút, bánh sẽ không bị khô quá vì bánh nướng nhanh hơn nhiều?

[Amiga]

Các cô gái thân mến! Lời khuyên của bạn là rất cần thiết.
Tôi muốn nướng một cuộn hoa anh túc trên bánh ngọt hình thú ở Panasonic 255.
Và một số câu hỏi cùng một lúc.
1. Tôi muốn nướng 540 gram bột mì. Đó không phải là quá nhiều? Có lẽ nên tính 400 để không bị lọt ra ngoài?

2. 200 gram thuốc phiện sẽ đủ cho nhân bánh hay tốt hơn?

3. Tôi định nướng trong 50 phút, bánh sẽ không bị khô quá vì bánh nướng nhanh hơn nhiều?

Amiga
Tôi nướng cuộn cây anh túc trên "Bột bơ tuyệt vời", làm nó ở mức 680 gr. bột mì, nhưng tôi có một cái xô lớn (có hai lưỡi để trộn), và sau đó cuộn tròn đậy nắp HP.
1. Tôi nghĩ rằng đối với HP của bạn, ở mức 540 gr. Bột mì sẽ vẫn còn hơi nhiều, hãy đọc những gì anh ấy viết Gasha ĐÂY,VÀ ĐÂY... Trong trường hợp đầu tiên, cô ấy nướng một "cuộn tròn" 540 gr. bột mì, và trong thứ hai từ 400 gr. bột mì (tại Gasha, cũng như tại bạn Panasonic-255).
2. Tôi nghĩ rằng 200 gr. cây thuốc phiện sẽ là đủ.
3. Không chắc trong 50 phút bạn sẽ "viết lại" được lọn tóc xoăn. Những chiếc bánh thậm chí còn có kích thước nhỏ hơn nhiều.

[lilisyonok]

lilisyonok bạn có một lọn tóc đẹp làm sao!
quá hoàn hảo ... Tôi thường nướng lọn tóc này - và chưa lần nào nó thành ra đẹp một cách hoàn hảo

rinishek cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp. Tôi đoán tôi chỉ là một nhiếp ảnh gia giỏi. Phần quăn ở phía dưới của tôi chỉ toàn là màu đen do đường rò rỉ, tự nhiên bị cháy. Mặc dù mọi người đều thích món caramen cháy này! Mặc dù, tất nhiên, nó hóa ra là đối xứng.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. nó hóa ra tuyệt vời và rất ngon. chúng tôi đã nướng trong một tuần mỗi ngày. thực sự gia đình của chúng tôi rất lớn

Chào mọi người! Gia nhập hàng ngũ thợ làm bánh! Sau bánh mì, tôi làm kiều mạch, sáng tạo thứ ba là cuộn tròn. Bếp vừa kêu, chưa đạt, nhưng câu hỏi đã lo lắng rồi: tại sao bột lại vỡ từ trên cao xuống cả hai chiếc nem? Giải thích cho tôi thiếu kinh nghiệm. Nhân tiện, nướng trên một lớp bột bơ mịn.

Bột bị vỡ vì nó được cán mỏng, rất có thể. Nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào

CẢM TẠ!!!! tuyệt vời cho tác giả của chủ đề! Tôi có một lọn tóc đẹp! (y) đúng với một số thay đổi. Nó chỉ là một tác phẩm nghệ thuật!



Tôi thêm 1 muỗng canh vào một nửa bột. một thìa bột ca cao. Sau đó, cô chia mỗi nửa thành hai phần nữa.Kết quả là 4 quả bóng màu trắng và 4 quả bóng màu nâu. Cô cuộn từng viên một và gấp màu trắng trên màu nâu và phía trên - nhân, cuộn tròn ... Và sau đó như những người khác. Bột như ở trang đầu tiên, nhân bánh cũng vậy. Nhưng bạn có thể làm điều đó từ cửa hàng. Để bán cây thuốc phiện khô và hạt trám, chỉ cần pha loãng với nước. Xin cảm ơn tất cả vì những lời khuyên của bạn !!!! Vị ngon và vẻ đẹp là TUYỆT VỜI !!!

Vào cuối tuần vì sự xuất hiện của khách, tôi đã nướng một món cuộn - mọi người đều rất ngạc nhiên! Và cho đến khi họ ăn gần hết mọi thứ, họ không bò ra khỏi bàn (họ chỉ bò ra ngoài - mọi chuyện không diễn ra theo cách nào khác, vì vẫn còn một con hodgepodge và cá với cơm trong MVP). Các cô gái (con gái và cháu gái) nắm lấy phần còn lại của lọn tóc. Nhanh chóng và khô ráo để không ai khác có thời gian! Anh chồng đòi nghỉ một lát giữa giò - sợ chẳng bao lâu sẽ qua cửa bếp!

Đây là lọn tóc đầu tiên của tôi!

Tôi đã cố gắng rất nhiều mà tôi đã đi quá xa với miếng trám! (Tôi đã lấy một cái có hạt anh túc, nho khô, hạnh nhân, bột báng) Tôi vẫn không thể liên kết đến công thức ...

Nhưng điều thú vị nhất trong câu chuyện này là con chó thất thường và hư hỏng của tôi đòi cuộn này với một lực khủng khiếp, thực tế là nó thậm chí không ngửi thấy mùi bánh mì, ở đây toàn bộ chân của tôi bị trầy xước vì những cú nhấp chân đòi hỏi - nó ăn ngay cả khi không có bơ. Cô ấy đây - một lọn tóc kỳ diệu! Nhưng chồng tôi không hiểu!

Để vinh danh cuối học kỳ tiếp theo ở trường, họ quyết định sắp xếp một bữa tiệc sinh nhật cho bọn trẻ và họ phải mang theo thứ gì đó thật ngon. Như mọi khi, rất thiếu thời gian, tôi quyết định nướng chúng với một cuộn hạt anh túc. (Cũng may là mình đã có sẵn bộ sưu tập lò nướng rồi, mình "thông báo" với tất cả bạn bè và người thân là mình đã có 3 cái rồi, không cần cho nữa), một cái thì nhào, cái kia nướng, cái thứ ba đã giúp ... Đối với tôi, lò này chỉ tốt cho chế độ "chỉ nướng", bằng cách nào đó nó không hoạt động với tôi với nó) đã sẵn sàng, và thứ hai đang được nướng. Để một lọn tóc cho nguội trên bàn, tôi đi ngủ. Đã ba giờ rưỡi đêm. Vào buổi sáng, tôi thức dậy, vào bếp, và ở đó ... Tôi nhớ đến bạn, Cat, tiền boa và "người được cưng chiều" của bạn
Con mèo trơ tráo, hư hỏng không kém của chúng ta với một chiếc máy đo ô vuông lệch lạc trèo lên bàn và ăn một nửa của nó. Có thể thấy rằng anh ta đã ăn quá nhiều (xin lỗi vì không phải là một từ văn học cho lắm, nhưng rất khó để tìm thấy cái gì khác cho trạng thái của mình) và gục ngã với cái bụng của mình trên đầu bên cạnh di tích của một cuộn tròn. Chửi thề với anh ta là vô ích. Khi tôi bắt đầu giáo dục anh ta, tất cả những người đàn ông của tôi đều đứng lên vì sinh vật trơ tráo này. Sau khi đưa cho anh ấy, để dự phòng, cùng với một chiếc giẻ và đã đẩy nó ra khỏi bàn, tôi lấy ra một lọn tóc thứ hai trên bếp. Con vật trơ tráo này, khi nghe thấy mùi, bắt đầu la hét, như thể ai đó giẫm lên nó. Và thái quá nhất, anh ta lại leo lên bàn. Tôi đã bảo anh ấy:. Và anh lao đi như một cỗ xe tăng. Thôi thì thôi, nhưng tôi cần 2 ổ bánh mì, đứa trẻ sẽ không mang thức ăn thừa đến trường, nên “chủ nhân” của căn hộ đã hào phóng để lại cho chúng tôi. Đứa trẻ thứ hai phải làm vội chiếc bánh mì anh đào một cách vội vàng. Và vào buổi chiều, đứa con trai lớn của tôi gọi cho tôi (nó có một cuộn thuốc phiện) và nói với vẻ vui mừng rằng tất cả bọn trẻ đều rất thích món này, và giáo viên yêu cầu một công thức. Tôi đã nướng nó một lần nữa cho lễ Phục sinh, thay vì bánh nướng. Tôi ăn quá nhiều (và cả con quái vật xù xì trơ tráo nữa). Bây giờ họ nói dối và càu nhàu và thế là xong. Ồ, và hóa ra là một món quăn ngon tuyệt! Chính nó cũng không ngờ. Bột không ngọt và nhân rất vừa miệng! Và kết hợp, bạn không thể kéo nó ra bằng tai!
Không có ảnh, không có gì để chụp.

CẢM TẠ!!!! tuyệt vời cho tác giả của chủ đề! Tôi có một lọn tóc đẹp! (y) đúng với một số thay đổi. Nó chỉ là một tác phẩm nghệ thuật!

Đây thực sự là một tác phẩm nghệ thuật! Những tác phẩm Art Nouveau đầu thế kỷ XX lơ lửng trước mắt tôi. Tôi nắm bắt ý tưởng, nó phải được thực hiện!

[tanchik]

tanchik, cảm ơn vì câu chuyện!

Cứu giúp! Cần giúp đỡ!
Tôi có một máy làm bánh mì Zelmer - mọi thứ đều nấu hoàn hảo, chỉ là tôi không thể quyết định lựa chọn chương trình cho công thức NÀY (((
Giả sử tôi nấu bột, chẳng hạn như trong chương trình "Bánh mì ngọt", tôi sẽ lấy, tôi sẽ làm bánh cuộn ... Và làm thế nào tôi có thể nướng riêng?
Có chế độ "Nướng" - hướng dẫn có nội dung "Rán vỏ bánh"
Nó sẽ phù hợp ???
Ai trong cuộc cũng biết và chưa thực sự mong các bạn cho lời khuyên! Nằm mơ thấy cuộn tròn

Tối ưu nhất là sử dụng một số chế độ: nhào và trộn ("Bột men"), khi kết thúc chương trình, lấy bột ra, tạo hình cuộn, cho vào thùng, để chúng nổi lên và bật "Nướng" chế độ

Thực tế của vấn đề là không có chế độ "Nướng" cụ thể
Chính xác hơn là có "Nướng", nhưng trong hướng dẫn chỉ dùng để chiên vỏ bánh! ... Mặc dù trên lý thuyết, đây là đồ nướng!
Vì vậy, tôi hỏi nếu ai đó đã thử nó trên nó ...

[Katyunya]

Thực tế của vấn đề là không có chế độ "Nướng" cụ thể
Chính xác hơn là có "Nướng", nhưng trong hướng dẫn chỉ dùng để chiên vỏ bánh! ... Mặc dù trên lý thuyết, đây là đồ nướng!
Vì vậy, tôi hỏi nếu ai đó đã thử nó trên nó ...

Katyunya, chương trình thứ 12 của chúng tôi là nướng (1 giờ). Đầu tiên bạn làm bột ở mức 9 hoặc 10 rồi cho vào lò nướng. Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn.

[Katyunya]

Tôi rất tiếc khi phải tham gia vào một cuộc trò chuyện về một cái bếp mà tôi chưa từng thấy

Katyunya, "đào tạo về mèo", và nếu bạn có 12 chương trình này không thực sự phù hợp để làm bánh ?. Để không làm hỏng một loạt các sản phẩm, hãy nhào bột bánh mì đơn giản ở chế độ thích hợp và để nó nổi lên (chỉ nhào và trộn), sau đó thử nướng ở chế độ nướng, sau đó bạn sẽ hiểu liệu chế độ này có phù hợp với nướng hoặc không.

[fugaska]

Hóa ra chỉ là DIVINE! Những lọn tóc đã biến mất trong chốc lát!
cảm tạ fugaska!!!!

[Katyunya]

Katyunya, lọn tóc rất đẹp đã ra mắt! ... Bạn thấy mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp! Đây không phải là lần đầu tiên tôi tự nướng, nhưng hôm qua tôi nướng lại, hôm nay lại hết. Rất cám ơn Fugasca !!!

Vâng, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức nhanh chóng ngon và hấp dẫn để nướng 4 lần Tôi không có thời gian để chụp ảnh trong một lát cắt nó được ăn rất nhanh.

Tôi thêm 1 muỗng canh vào một nửa bột. một thìa bột ca cao. Sau đó, cô chia mỗi nửa thành hai phần nữa. Kết quả là 4 quả bóng màu trắng và 4 quả bóng màu nâu. Cô cuộn từng viên một và gấp màu trắng trên màu nâu và trên cùng - nhân, cuộn tròn ... Và sau đó như mọi người. Bột như ở trang đầu tiên, nhân bánh cũng vậy. Nhưng bạn có thể làm điều đó từ cửa hàng. Để bán cây thuốc phiện khô và hạt trám, chỉ cần pha loãng với nước. Xin cảm ơn tất cả vì những lời khuyên của bạn !!!! Vị ngon và vẻ đẹp là TUYỆT VỜI !!!
Đó là, hóa ra là bạn nhào 2 cục bột? Một màu trắng, thứ hai với cacao. Chia sẻ những gì chiếc kolobok đầu tiên đang làm trong khi chiếc thứ hai đang nhào. Có xa quá không? Và việc cho ít bột vào bột với ca cao là không đáng, nếu không ca cao làm đặc bột quá lỏng. Không phải hóa ra bạn có 2 khối bột có độ đặc khác nhau sao?
Vẻ đẹp của cuốn sách của bạn là - ngay cả cho một cuộc triển lãm! Nướng tuyệt đẹp!
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bột màu hồng bằng cách tô màu nó với nước củ cải đường và bôi một thứ gì đó bằng quả mọng mới xay ... hoặc đây là mận khô trong máy xay thịt với các loại hạt và nho khô ... Đây là tưởng tượng của tôi rồi. :-))
Nếu nó không khó, xin vui lòng mô tả toàn bộ quá trình từng bước một, nếu không tôi vẫn còn là một ấm đun nước trong tiệm bánh.

Chính xác, chính xác là ... bột với cacao hóa ra đặc hơn !!! Và tôi cũng nghĩ: ca cao có gì sai. Tôi không biết nó có "nghĩa vụ gì" để làm đặc. Vì vậy, tốt hơn là thêm ít bột mì hơn ... Tôi làm hai miếng bột. Và không có gì xảy ra với kolobok đầu tiên. Vì mình không chịu được chế độ nhào bột đến cuối cùng ... Thôi hai lần nhào rồi bếp lò không làm gì được ... nó chỉ đứng nguyên cục bột thôi ... Nên mình không bao giờ đợi đến lúc này. Bản thân lô đã trôi qua - và tôi đang rút nó ra. Và chỉ sau đó, khi cuốn giò, tôi cho vào một cái xô, và tôi cho cái xô vào lò nướng với một đĩa nước sôi (tôi không bật lò!). Chúng xuất hiện khá nhanh chóng. Sau đó, tôi đặt xô ở chế độ nướng một lần nữa trong máy làm bánh mì. (Tôi có nó - một chiếc bánh nướng nhỏ). Đó là tất cả. Và cảm ơn bạn đã cho lời khuyên (tôi đang nói về cacao), bây giờ tôi sẽ biết rằng tôi cần phải bỏ ít bột hơn. Và tôi cũng là một "đầu bếp có kinh nghiệm"

Chính xác, chính xác là ... bột với cacao hóa ra đặc hơn !!! Và tôi cũng nghĩ: ca cao có gì sai. Tôi không biết nó có "nghĩa vụ gì" để làm đặc. Vì vậy, tốt hơn là thêm ít bột mì hơn ... Tôi làm hai miếng bột. Và không có gì xảy ra với kolobok đầu tiên. Vì mình không chịu được chế độ nhào bột đến cuối cùng ... Thôi hai lần nhào rồi bếp lò không làm gì được ... nó chỉ đứng nguyên cục bột thôi ... Nên mình không bao giờ đợi đến lúc này. Bản thân lô đã trôi qua - và tôi đang rút nó ra.Và chỉ sau đó, khi cuốn giò, tôi cho vào một cái xô, và tôi cho cái xô vào lò nướng với một đĩa nước sôi (tôi không bật lò!). Chúng xuất hiện khá nhanh chóng. Sau đó, tôi đặt xô ở chế độ nướng một lần nữa trong máy làm bánh mì. (Tôi có nó - một chiếc bánh nướng nhỏ). Đó là tất cả. Và cảm ơn bạn đã cho lời khuyên (tôi đang nói về ca cao), bây giờ tôi sẽ biết rằng tôi cần phải bỏ ít bột hơn. Và tôi cũng là một "đầu bếp có kinh nghiệm"

Cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ làm một điều như vậy.

Cuối cùng, tôi cũng đến được với kiểu tóc xoăn này. Tất nhiên, nó không phải là không có trở ngại, nhưng về nguyên tắc, nó đã thành công và hóa ra rất ngon. Cảm ơn vì công thức.

Tôi đã nhận thấy vẻ đẹp này ngay cả trước khi mua một máy làm bánh mì. Vì vậy, bà đã vung tiền cho cô ngay sau lần đầu tiên làm thành công chiếc bánh mì trắng.
Ồ, và tôi đã bị mòn với chiếc kolobok ... Ngay lập tức nó trở nên rất chật và tôi bắt đầu "chiến dịch giải cứu". Quá kinh hãi, tôi đã đi quá xa với việc bổ sung sữa - kết quả là mọi thứ đều bắn tung tóe trên bếp và xung quanh. Tôi dừng chương trình và lấy bột ra. Cô bắt đầu nhào bột mịn và dốc bằng tay, pha loãng với sữa cho đến khi thành một sợi bánh mềm hơn. Sau đó, tôi cho bún vào xô và bật lại chế độ “nhào bột” (chương trình “chính”). Sau khi trộn trước, tôi cảm thấy búi tóc, và anh ấy lại chặt. Khi nhào chính, spatula của spatula quay, chúng ta hãy thêm một lần nữa nước bằng một muỗng cà phê và sau đó nghiền nhẹ với bột mì để bun không bị nhảy ra khỏi xô.
Nói chung, trước khi hiệu chỉnh, búi tóc vẫn còn căng. Trong quá trình nhào, tôi nhìn vào bếp và thấy khối bột vẫn giữ nguyên khối lượng, chỉ mềm hơn. Chà, tôi nghĩ không chắc đã có chuyện xảy ra. Nhưng trong khoảng thời gian còn lại sau khi nhào, tôi ngạc nhiên là bột đã nở đủ. (Tinh thần nói nhờ vào men của cô ấy) Hả, phần khó nhất đã qua rồi. Tôi tạo những lọn tóc xoăn và để chúng cao lên. Sau 20-30 phút, tôi cho chúng vào một chiếc xô và bật "nướng" trong 1 giờ. Vào khoảng 40 phút nướng, điện của chúng tôi bị mất. Rốt cuộc, vẫn chỉ điều này là không đủ đối với tôi. Cảm ơn Chúa trong 10-15 phút nữa. nguồn được tiếp tục và chương trình tự động tiếp tục lại, điều này rất dễ chịu. 8 tín hiệu đã được phát ra tiếng bíp, tôi nhấc nắp lên, và trên cùng vẫn là màu trắng. Tôi đặt nó để nướng thêm 10 phút nữa. Đây là kết quả của những gì đã xảy ra:

Tôi thích hương vị. Chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ với niềm vui. Cảm ơn rất nhiều cho ý tưởng và công thức! Tôi sẽ nướng thêm một số nữa. nhưng được điều chỉnh cho chất lỏng (hoặc bột) ..

Tôi cũng đã nướng bánh mì này. Nhân bánh gừng hơi dai, tôi đã thêm sữa vào trong quá trình nhào - Tôi không biết bao nhiêu, nhưng sau đó bột mềm, giống như bột mì.

Tôi luôn làm phần nhân như thế này: đổ hạt anh túc với nước sôi hoặc đun sôi trong khoảng 20 phút, sau đó cho qua rây, và cho đường vào máy xay sinh tố.
Tôi thích bánh mì rất nhiều. Tôi cũng sẽ nướng với các loại nhân khác nhau. Cảm ơn tác giả

Và đây là câu hỏi
Chúng ta nhào bột bằng chương trình TESTO và nó nổi lên trên chương trình này, sau đó chúng ta làm bánh cuốn và nướng ngay?
hoặc là
nhào bột, vo viên và khoảng cách giữa chúng với nhân bánh?
Có vẻ như đây không phải là lần đầu tiên với bột, nhưng sau đó tôi nghĩ về nó, trong mọi trường hợp, mọi thứ sẽ được nướng.

[Freesia]

Và đây là câu hỏi
Chúng ta nhào bột bằng chương trình TESTO và nó nổi lên trên chương trình này, sau đó chúng ta làm bánh cuốn và nướng ngay?
hoặc là
nhào bột, vo viên và khoảng cách giữa chúng với nhân bánh?
Có vẻ như đây không phải là lần đầu tiên với bột, nhưng sau đó tôi nghĩ về nó, trong mọi trường hợp, mọi thứ sẽ được nướng.

Freesia
Đầu tiên, mình làm bột trên chương trình "Yeastmeal", tức là nhào + nhào (1 tiếng). Sau đó, tôi định hình các cuộn, đặt chúng trở lại thùng HP, bật chương trình "Nướng" trong 1 phút (để làm nóng), để khoảng cách các cuộn cho đến khi chúng tăng gấp đôi khối lượng (khoảng một giờ) và đặt chúng vào "Nướng " chế độ. Món "quăn" nướng theo cách này hóa ra là ngon nhất đối với khẩu vị của những người ăn của tôi!

... vì vậy tôi đặt chương trình 6 "bánh ngọt", trước khi nướng sản phẩm tôi đã tắt c / n (chương trình được lưu trong 7 phút!) và sau 5 phút tôi làm đầy các cuộn, đặt chúng trở lại thùng. và bật c / n .... ...cô ấy tiếp tục chương trình của mình và nướng một cuộn tròn! tất cả mọi người đều vui mừng! cảm tạ!

ở trang thứ 3 là lời khuyên này - tôi luôn sử dụng nó. Tôi xoay sở để cuộn lại các cuộn một cách dễ dàng. Tôi đã làm điều đó như lời khuyên của Krosh - Tôi không nhận thấy sự khác biệt về hương vị

[Moulinex 2000]

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.
nấu trong Moulinex 2000:
bột (không có sữa bột) trong chương trình 11 - chỉ tuyệt đẹp
sau đó cô ấy cuộn các cuộn ra và ngay lập tức đặt nó để nướng trong một giờ trong chương trình 12. Để vỏ bánh đậm hơn một chút, tôi vẫn đặt 10 phút trên chương trình 12 như cũ

Làm đầy: cho cây thuốc phiện vào máy xay cà phê rồi đun trong lò vi sóng với đường trong 15-20 phút - làm trong 3-5 phút - lấy ra - nhìn lên - và đặt lại
Tôi đã thêm nho khô vào hạt anh túc - bằng mắt. Nho khô rửa sạch và lau khô bằng khăn
mọi thứ diễn ra hoàn hảo, hương vị tuyệt đẹp.
Họ ăn tất cả mọi thứ trong một công ty thân thiện lớn
Tôi thực sự thích tỷ lệ - công sức đầu tư và kết quả thu được.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon như vậy.
Đây là tác phẩm của tôi:

bạn có một lọn tóc đẹp!

sau tất cả, một công thức và ý tưởng tuyệt vời - những lọn tóc này thật thanh lịch!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Tôi đã làm xoăn như vậy vài ngày trước, chỉ có điều tôi làm không bằng men, mà bằng bột chua. Cả nhà vui mừng, xin nhắc lại. Tôi sẽ làm điều đó một lần nữa vào ngày mai. Lượng bột duy nhất thực sự được định giá quá cao. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên rây lượng bột tối thiểu vào bát chứ không nên đổ hoàn toàn vào máy làm bánh mì mà hãy để lại một vài muỗng canh trong bát. l., tốt hơn là nên điền sau theo yêu cầu.

Cảm ơn vì công thức! Đã làm mấy lần rồi!

Phép màu! Công thức tuyệt vời nhất! Cảm ơn bạn rất nhiều!