Điệu múa Napoléon với mãng cầu và anh đào

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Điệu múa Napoléon với mãng cầu và anh đào

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Bột
bơ (bơ thực vật béo, phết)	300 trước công nguyên
bột mì, loại cao cấp	500 TCN
lòng đỏ	4 điều.
Muối	khoai tây chiên.
vanilla	nếm thử
kem chua	125 trước công nguyên
đổ đầy
chất đạm	4 điều.
Đường	200 trước công nguyên
bột ngô	100g
anh đào b / k (tôi đã đóng băng)	350-400 g.
vanilla	nếm thử
Kem
sữa (tôi có)	500 (670) ml.
đường (của tôi)	200 (230) g.
tinh bột ngô (tôi)	9 (15) g.
bột mì (tại tôi)	9 (15) g.
bơ (của tôi)	300 (400) g.
--------------------	-------------
hình dạng 30 * 20

Phương pháp nấu ăn

Bột.

Trộn bột mì với muối và vani. Bào bơ thật lạnh thành bột. Trộn với nó và xoa một ít bằng tay của bạn.

Trộn kem chua với lòng đỏ.

Tạo một lỗ trên hỗn hợp bột. Đổ chất lỏng vào.

Nhào bột thật nhanh. Cho vào túi và để tủ lạnh qua đêm.

Hiểu rồi. Cắt miếng nhỏ (60-70 gram). Chia phần bột còn lại thành sáu phần bằng nhau.

Đổ đầy.

Đánh lòng trắng với đường cho đến khi bông cứng.

Đổ tinh bột vào.

Khuấy đều.

Chuẩn bị và nướng.

Lấy một miếng bột. Cán mỏng theo kích thước của khuôn. Đặt vào hình dạng. Dùng giấy nướng phủ lên đáy đĩa.

Trải trên một phần ba lượng protein. Sắp xếp các quả anh đào. Tôi đã không rã đông nó.

Cán mỏng miếng thứ hai theo kích thước của khuôn. Cho lòng trắng trứng và sơ ri lên trên mặt bánh. Véo các cạnh. Dùng nĩa chặt phần đầu.

Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20-25 phút.

Vì vậy, hãy nướng ba cái bánh. Để nguội từng chiếc bánh trên giá dây. Phần bột còn lại, chúng ta để sang một bên, cán mỏng và nướng.

Kem.

Trộn đường, tinh bột và bột mì. Đun kỹ sữa. Đổ hỗn hợp khô với mưa, khuấy liên tục. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 1-2 phút. Loại bỏ nhiệt. Che tiếp xúc với giấy bạc. Để nguội hoàn toàn.

Đánh bơ mềm cho đến khi bông và trắng.

Thêm phần sữa trứng vào từng phần. Đánh bại sau mỗi lần bổ sung.

Nó chỉ ra một loại kem tinh tế rất thoáng mát.

Hội,, tổ hợp.

Bôi kem đầu tiên với kem thứ ba. Đặt chiếc bánh thứ hai lên đó và bôi mỡ lên. Phủ lớp bánh thứ ba - dầu mỡ.

Nướng lớp vỏ cuối cùng mà không có nhân, bị vỡ vụn. Rắc nhân lên mặt bánh. Đậy nắp dance-napoleon và để trong tủ lạnh qua đêm. Cắt thành nhiều phần.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 2,8 kg

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên kênh Smachna Khata. Thực hiện một số thay đổi nhỏ.
Nó rất, rất ngon. Vị ngọt của bánh được cân bằng bởi vị chua của cherry. Mềm, thơm. Nó trông rất đẹp trong phần. Tôi giới thiệu!

Ahhh, tôi là người đầu tiên! Đây là những gì tôi sẽ nướng chồng tôi trên DR!

Rất thú vị, được đưa vào dấu trang

[Svetta]

Svetta, Galina, nướng. Bạn sẽ không hối hận.

Rất đẹp!!!
Một công thức thú vị!

[Svetlana]

Svetlana, cảm tạ. Anh ấy ngon)

[Svetlana]

Svetlana, cảm tạ. Anh ấy ngon)

Không có bất kỳ nghi ngờ nào. Một quả anh đào có giá trị gì đó.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ nướng chồng tôi cho ngày 23 tháng 2

[Olga]

Olga, không có gì. Hy vọng bạn thích nó)

Nó đẹp làm sao, trang nhã làm sao !!!
Angela, cảm ơn vì một kiệt tác khác!
Tôi sẽ nhặt nó, có thể là khi nào và!

[Angela]

Angela, và bạn đã cuộn những chiếc bánh cỡ nào?

Napoleon khác thường. Quả trám có giống bizet không? Tôi đưa nó vào dấu trang. Cảm tạ.

[Angela]

Angela, và bạn đã cuộn những chiếc bánh cỡ nào?

Kích thước của khuôn được liệt kê trong thành phần.

nó hóa ra giống như bizet?

Nó không giống như một chiếc bánh trứng đường. Không giòn.

Angela, Napoleon tuyệt vời !!! Đây là công thức nấu ăn của bạn.nó có vẻ rất đơn giản! Mọi thứ đều được quay, nhai, chỉ cần bỏ vào miệng Và tôi không thể quyết định được. Nhưng cái này, nếu mọi thứ suôn sẻ, thì tôi sẽ thử. Cháu gái sẽ 27 tuổi vào tháng Hai. Đây là một điều bất ngờ. Tôi không nướng bánh ... Tôi đã phải trèo vào máy tính xách tay để cảm ơn. Một cái gì đó với diễn đàn? Các nút bấm trên điện thoại đã biến mất để cảm ơn, trả lời… Trưởng phòng còn thấy đang làm gì nữa? Sự sầu nảo.

Thiên thần, bạn có thể nghẹt thở với những bức ảnh. Tôi đưa nó cho con gái tôi xem, nó đã đặt hàng cho ngày sinh nhật của nó. Cảm ơn bạn đã làm việc chăm chỉ!

[Angela]

Angela, đẹp và ngon, bạn phải làm điều đó!

[ang-kay]

ang-kay - niềm vui vĩnh cửu. Tôi dám lặp lại một vài công thức ... bởi vì tôi chưa bao giờ ang-kay... Nhưng tôi cố gắng! Tôi sẽ quyết định về điệu nhảy này vào một ngày nào đó: nó có vẻ như không có gì quân sự ...

[Angie]

Ồ, tại sao bạn lại vào? Tôi ăn tươi nuốt sống đôi cánh bén nhọn của tôi, tôi sẽ không nhìn thấy, tôi sẽ không say sưa b.

Angie, rất đẹp!

[Angela]

Angela, chiếc bánh rất đẹp, cảm ơn bạn vì một tác phẩm nghệ thuật khác!
Napoleon là món bánh yêu thích trong gia đình chúng tôi. Tôi lấy dấu trang vào, những quả anh đào bị đóng băng.
Angela, anh đào không bị ướt chứ?

Angela, rất, rất tuyệt! Tôi sẽ nướng chồng tôi trên d. !

[Angela]

Angela, đẹp làm sao! Tôi nhìn vào bức ảnh và nghĩ rằng tôi vẫn chưa biết điều gì đó về sữa trứng, vì vậy nó trông dày đặc một cách tuyệt vời trong bức ảnh, giống như một chiếc bánh ngọt hơn.

[Natasha]

Các cô gái, cảm ơn các bạn, những người thân yêu của tôi, đã quan tâm đến công thức và những lời tốt bụng

những gì là quá đơn giản!

Natasha, nó không thể dễ dàng hơn. Công thức hoàn toàn đơn giản)

đôi cánh sắc bén của nàng, không nhìn thấy, không bắn ra b.

Những người ngọt ngào cần một miếng)

anh đào ngon ngọt không bị ướt?

Không phải. Protein chứa nhiều tinh bột. rất có thể nó mất độ ẩm. Mặt cắt cho thấy không có vệt. Tôi đã không rã đông anh đào trước. Có lẽ cũng bị ảnh hưởng.

chồng trên dr.

Irina, Tôi sẽ rất vui.
Các cô gái, nướng. Đơn giản, đẹp và ngon.

[Elvira]

nó trông dày đặc một cách đáng kinh ngạc trong bức ảnh, giống như một cái bánh ngọt hơn.

Elvira, cám ơn vì ghé qua. Đây chỉ là một loại kem như vậy. Nó sẽ không ở dạng lỏng. Có rất nhiều bơ và được đánh bông. Nếu bạn thêm nhiều tinh bột (bột mì), kem như vậy sẽ rất tốt trong các lớp và giữ được hình dạng hoàn hảo. Chỉ trong một loại kem như vậy mới có thêm một quả trứng hoặc lòng đỏ. Tôi thường sử dụng nó chỉ dày đặc.

[ang-kay]

Tốt? Ngày mai tôi sẽ phải chạy đi kiếm anh đào và trứng. Tôi sẽ đi kiểm tra, có lẽ tôi cần mua thứ khác.
ang-kay, cảm ơn bạn đã không trì hoãn buổi trình diễn của một Napoleon thú vị như vậy.

[Sveta]

Sveta, không có gì)

Chúa ơi, đây là Napoléon !!!

[Angela]

Angela, nó chỉ là một tác phẩm nghệ thuật! Và nó dường như không khó chút nào. Cảm tạ!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bánh rất thú vị, cảm ơn bạn!

[Anji]

Anji, à, tôi làm cho nó hoạt động, tôi làm nó dễ dàng như vậy, tại sao tôi lại leo lên vào ban đêm !!
Thành phần là tuyệt đẹp! Tôi chắc chắn sẽ nướng! Quá đẹp, tôi im lặng về màn trình diễn, như mọi khi, hoàn hảo!
Cảm ơn bạn rất nhiều về những chia sẻ ngày hôm nay, để tìm thấy sức mạnh và thời gian!
Fuf, không có anh đào, có một cơn bão trên đường phố, vì vậy tôi sẽ hoãn lại ... nhưng trong tương lai gần

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Helena, Bến du thuyền, Olya, cảm tạ,. mà họ đã nhìn vào và khen ngợi. Rất đẹp. Hy vọng bạn nướng và thưởng thức nó.

tại sao tôi lại leo vào ban đêm !!

Không nên có. Tôi hỏi gấp. Vì vậy, tôi đưa nó lên.

Vì vậy, tôi đưa nó lên.

Bạn không sao cả, nhưng tôi ... bây giờ đưa cái bánh đó, và có một DR khác từ bạn bè ... Tôi sẽ thử của bạn !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, thật là một vẻ đẹp! Bạn chắc chắn cần phải nướng! Tôi mong chờ từng công thức của bạn và sau đó nhấm nháp nó một thời gian dài, đọc lại và chiêm ngưỡng những bức tranh. Tôi đã chuẩn bị rất nhiều. Kết quả là luôn luôn tuyệt vời!
Cúi đầu thấp cho công việc và sự hào phóng!

[Ludmila]

Ludmila, Cảm ơn rât nhiều. Thật tốt

Tôi đã làm mù anh ta! Cô ấy đặt nó để nhấn mạnh.
Bột siêu dẻo, dễ nhào, nặn bánh cũng tốt, không ngờ bản thân mình lại có thể cầm nắm dễ dàng như vậy. Tôi muốn lắp ráp ở dạng tròn, đúc sẵn, nhưng tôi đọc được rằng vũ điệu là một sản phẩm hình vuông. Không hiểu sao kem lại hơi chảy nước, hình như mình đánh nhầm chỗ nào đó.Do đó, mình uống sữa đặc + mascarpone (lâu rồi mình mới dùng). Cán bằng thước kẻ ()


Vâng, tôi đã làm điều đó với quả lý chua đen, mặc dù tôi đặc biệt mua quả anh đào.

[Angela,]

Tôi xác nhận, một loại bánh rất ngon và hiệu quả. Chúng tôi gọi nó là Puff with cherries. Nó và Sloika với hạt anh túc đã được nướng trong nhiều ngày lễ cách đây 15 năm. Angela, cảm ơn vì kỷ niệm ngon.

[Irina]

làm mù anh ta

Irina, mù tuyệt vời.

những chiếc bánh ngon

Vâng, nó ra mắt thật tuyệt.

hóa ra nó hơi mỏng,

Thật là kỳ lạ. Có lẽ dầu không tốt lắm hoặc hơi nóng? Kem không được đặc nhưng cũng không lỏng.
Tôi hy vọng bạn sẽ hài lòng với kết quả.

cho một kỷ niệm đẹp

Đó là niềm vui của tôi.

Tôi đã quản lý để chụp ảnh một mảnh. Chiếc bánh to. Lần sau, tôi sẽ làm điều đó với quả nam việt quất.

Angela, anh ấy có một không hai! Lý tưởng cho những người yêu thích Napoleon không ướt át! Nước ngâm vừa phải, không như kem tan trong ly sũng nước, độ ngọt, chua vừa phải. Tôi đang thích thú với chiếc bánh, khách mời xuýt xoa, còn sinh nhật chồng tôi chỉ ăn trong im lặng!

[MariV]

MariV, Svetta, chiếc bánh tuyệt đẹp, tôi muốn ngấu nghiến sự lộng lẫy này.
Tôi không có lý do gì để nướng một chiếc bánh, nhưng tôi sẽ vui mừng trong mắt bạn.

[MariV]

MariV, svetta, vết cắt đẹp.

Svetta, ý kiến ​​chính là người đàn ông sinh nhật!

[MariV]

MariV, Svetta, bạn đã có những chiếc bánh tuyệt đẹp. Tôi rất vui vì mọi người đều hạnh phúc. Có, bánh rất lớn nếu làm theo khẩu phần, nhưng ăn hết sạch)

[Angela]

Angela, Tôi đã làm một nửa phần - trọng lượng là 1,2 kg.

[Svetta]

Svetta, Tôi nhớ những gì bạn đã viết. Nhỏ)

Tôi ban đầu tính đến ba người ăn. Và một phần đầy đủ sẽ đắt hơn một chút vì dầu.

Làm ơn cho tôi biết, bạn đã rã đông quả anh đào chưa? Tôi đã đông lạnh chỉ với xương.

[Lesya]

Lesya, Tôi cũng đã bị đông cứng bằng xương. Tôi đổ một lượng cần thiết, đợi nó rã đông một phần, và xương hoàn toàn bị gãy từ một quả anh đào như vậy. Và sau đó cô ấy ngay lập tức bôi nó lên kem và xa hơn trong văn bản. Tức là sau khi bỏ hạt, sơ ri không bị đứng và không bị ráo nước mà thành bánh ngay.

Cám ơn anh nhé, nếu không thì tưởng tượng khách ngồi nhổ xương

[MariV]

MariV, Svetta, chiếc bánh tuyệt đẹp, tôi muốn ngấu nghiến sự lộng lẫy này.
Tôi không có lý do gì để nướng một chiếc bánh, nhưng tôi sẽ vui mừng trong mắt bạn.

Tôi đã nướng chiếc bánh này không vì lý do gì - Tôi thích công thức! Và những ký ức về miền Tây Ukraine nói chung là ấm áp nhất.
Tôi đã làm nó trong hai ngày - ngày đầu tiên bột, ném nó vào tủ đông.
Bánh không phức tạp. Nhưng cần có thời gian.
Một câu hỏi cho tác giả - những con sóc đã được đánh hoàn hảo, tôi đã thêm tinh bột (khoai tây, không có nhà khác), trong khi chúng để trong tủ lạnh, chúng bắt đầu rơi ra. Làm thế nào có thể ngăn chặn việc dàn xếp? Đúng, nó không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.
Lớp này được làm từ kem đánh bông. Tôi thích loại kem này. Tôi đã không rã đông anh đào trước.

bắt đầu rơi ra. Làm thế nào có thể ngăn chặn việc dàn xếp?

Tôi nghĩ hoàn toàn không phải) Tôi đã đánh khi tôi lăn chiếc bánh đầu tiên. Chúng tôi chỉ đứng trên bàn. Có một chút mỏng hơn vào cuối.

[Angela]

Angela, Tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Cô cũng đánh lòng trắng, khi đã cán được 2 lớp bột thì lò đã được hâm nóng. Nhưng khi cắt bánh thành phẩm, tôi hầu như không nhìn thấy lớp protein này. Mặc dù tôi đã duy trì vùng lăn với một nửa công thức.

Và xa hơn. Để các protein đã đánh bông không phải chờ nửa giờ khi nướng mỗi chiếc bánh, tôi lấy một chiếc khuôn để nướng một chiếc bánh lớn, sau đó tôi cắt đôi sau khi nguội. Bước tiếp theo, mình nướng một chiếc bánh nhỏ khác ở dạng nhỏ. Sau đó, sau khi lắp ráp, tôi chỉ cần tỉa nhẹ (1 cm) các mép bánh ở tất cả các mặt.