Bánh Plyatsok "Nut Delight"

[Bánh dừa:]

Bánh Plyatsok "Nut Delight"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh dừa:
trứng	4 điều.
Đường	80 gam
bột mì	80 gam
bột nở	1 muỗng cà phê
dừa bỏ vỏ	100g
Vỏ đậu phộng:
đậu phộng rang	200 gam
protein	4 điều.
Đường	90 gam
bột mì	25 gam
Kem:
lòng đỏ	4 điều.
Sữa	350 ml
bột mì	1 muỗng canh. một cái thìa có nắp trượt
bột khoai tây	1 muỗng canh. một cái thìa có nắp trượt
Đường	100g
Quả óc chó	1 ly
rượu cognac	3 muỗng canh. thìa
bơ	250 gam
Kem phủ lên bánh:
sô cô la đen	100g
kem	50 gam
rượu cognac	50 gam
----------------------------------------------	----------------
Cốc thủy tinh:	250 ml
Hình thức:	22 x 27

Phương pháp nấu ăn

• 
• Vỏ đậu phộng:
• Rang đậu phộng trong lò nướng hoặc trong chảo cho đến khi vàng nâu. Tôi đã bóc vỏ đậu phộng, và nếu ở một vỏ, sau đó bóc vỏ.

• Dùng giấy bạc bọc kín các loại hạt và cắt nhỏ bằng cán mỏng, không được nhuyễn.

• Đánh lòng trắng, dần dần thêm đường, cho đến khi đạt đỉnh ổn định.

• Nhẹ nhàng gấp bột và các loại hạt với protein. Đổ bột lên khay nướng đã lót sẵn và làm phẳng.

• Nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong 1 giờ.

• Bánh dừa:

• Đánh trứng với đường cho đến khi khối lượng tăng gấp 3 lần. Khối lượng hoàn thành không nhỏ giọt ra khỏi ngón tay. Trộn đều bột mì với bột nở và dừa. Thêm khối khô vào khối trứng và trộn nhẹ bằng cách gấp.

• Đổ vào khuôn có lót giấy, láng mịn rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ.

• Nướng trong 20-25 phút.

• Lấy giấy ra, để nguội hoàn toàn rồi cắt đôi thành hai chiếc bánh.

• Kem phủ lên bánh:

• Đun sôi kem nhưng không đun sôi. Thêm sô cô la bị hỏng. Để yên trong vài phút và khuấy nhẹ. Thêm rượu cognac. Nó chỉ ra một khối chất lỏng.

• Kem:

• Tôi sấy khô các loại hạt trong chảo. Xay thành bột. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bơ và các loại hạt. Làm bia.

• Trộn các loại hạt với sữa trứng. Nguội đi.

• Đánh cho bơ mềm và dần dần cho sữa trứng vào, không ngừng đánh bông.

• Hội,, tổ hợp:

• Đánh một nửa lớp phủ lên quả dừa. Kem hạt 1/3 trên cùng. Trên đó, vỏ đậu phộng, kem hạt. Bôi mỡ lớp vỏ dừa thứ hai với phần đá còn lại và đặt lớp kem này xuống lớp vỏ đậu phộng.

• Bôi kem hạt lên trên và hai bên rồi trang trí tùy thích.

• Để bánh trong vòng 1-2 tiếng, cắt ra và thưởng thức. Tôi đã giữ nó trong 30 phút.
• 
• -1019117415.html]

Món ăn được thiết kế cho

1700 gam

Thời gian chuẩn bị:

2,5-3 giờ

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, lò nướng, bếp.

Ghi chú

Công thức được lấy từ blog trên trang 🔗... Tôi đã thay đổi nó một chút.
Bánh ngon với mùi thơm và vị béo ngậy và chút cognac. Thực ra, tôi đang bắt đầu say mê khiêu vũ! Kết quả là giá trị thời gian.

-259027623.html]

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh hạt với anh đào (ang-kay)

Bánh hạt Engadine (Pecannusskuchen) (nar-din)

Bánh hạt Ý (N @ t @ li)

[Angela]

AngelaCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời và lớp học tổng thể chi tiết! Tôi rất vui!

[Sasha!]

Sasha!Cảm tạ. Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này. Nó sẽ được tốt đẹp. giá như nó có ích.

Ôi, Angela của chúng ta đã đăng một phép màu khác! Thực tế là nó ngon là điều không cần phải bàn cãi, với thành phần như vậy và thành phần như vậy và tay cầm như vậy. Và cho tôi biết, nó có được cắt tốt không (anh ấy quan tâm đến việc cắt từng phần), bởi vì "Kievsky, đối với tôi, không hoàn toàn thẩm mỹ về mặt này

[Tanya!]

Tanya!Scarlett, Cảm tạ. Rất ngon. Nó được cắt tốt. Vỏ đậu phộng không bị khô như ở Kievsky. Tôi cắt khoảng 30 phút sau khi lắp ráp. Bạn thấy kết quả. Và nó cũng sẽ được ngâm một cách hoàn hảo. Kem không phải là "mát mẻ", mà là men nói chung, giống như một chất ngâm tẩm.

[Angela,]

Angela, không có lời nào! Nó phải ngon làm sao!
Thiên thần, hai câu hỏi: kích thước món nướng? có thể thay thế đậu phộng bằng các loại hạt khác (hạnh nhân, hạt điều) không?

[Manka]

MankaBạn đã ở đâu : bác sĩ: Cảm ơn bạn đã ghé qua ăn bánh. Một ngày khác, tôi đã trưng bày một điệu nhảy nữa. Hãy xem nếu bạn muốn. Kích thước là trong ghi chú (22 * 27) trong bản gốc 22 * ​​22, nếu tôi không nhầm. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào. Đây là những người bạn thích và những gì ví.

Thiên thần, nhưng ai, sau những bức ảnh như vậy, sẽ nhận được ghi chú!

Hãy xem nếu bạn muốn.

Mong muốn là có, nhưng tôi sẽ không. Ngày mai tốt hơn. Và hôm nay tôi sẽ không ngủ chút nào!

Quá nhiều thông tin để tiêu hóa!

Ồ, đừng nói! Rốt cuộc, sẽ tốt biết bao khi không có HP: bạn uống một ly kefir vào buổi tối và ngủ một giấc ngon lành. Và bây giờ là thông tin này đến thông tin khác! Và tôi muốn tiêu hóa mọi thứ!

🔗

Angelka, thật là một vẻ đẹp! Đẳng cấp bậc thầy tuyệt đẹp! Và bức ảnh cuối cùng chỉ là siêu! petunky yêu thích của tôi

[Marusya]

Marusya, Cảm tạ. Rất vui được gặp bạn.

Angela, bạn thật thông minh! Điệu nhảy tuyệt vời!

[Vitus,]

Vitus,cảm tạ.

[Angela.]

Angela.bạn là một người bạn tốt! Điệu nhảy thật tuyệt! Mặc dù việc chuẩn bị rất mất thời gian, nhưng tôi thực sự muốn lặp lại nó rất nhiều để cuối cùng có được vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức - Tôi đã mang nó vào dấu trang của bạn với niềm vui rất lớn!

[Angela]

Angela, đã thử bánh quy đậu phộng của bạn (chưa có thời gian làm bánh). Nó bật ra tuyệt vời! Cô ấy bày bánh quy bằng thìa kem. Đã thay thế đậu phộng bằng quả óc chó (có một câu hỏi tương tự ở đây). Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 130⁰C - đây là cách nó hoạt động cho lò nướng của tôi, 150 là rất nhiều. Ba loại protein tạo nên một tấm nướng toàn bộ. Chúng tôi ăn ngay, phải nướng mẻ thứ hai. Xin lỗi để rút ngắn công thức tuyệt vời của bạn. Tôi hy vọng sẽ có thời gian để thực hiện đầy đủ! Cảm ơn một lần nữa!

[Alexandra]

AlexandraCảm ơn bạn đã chia sẻ và rất vui vì bạn thích bánh quy. : rose: Thật tốt khi chúng tôi có một cách tiếp cận chủ đề sáng tạo. : girl_claping: Mình hy vọng cả bánh không làm bạn thất vọng. Về nhiệt độ. Mỗi loại đều có lò nướng riêng, vì vậy bạn cần phối hợp các thao tác của mình với nó. Nói chung, nhiệt độ trong nguồn là 170. Nó có vẻ hơi quá đối với tôi. Về các loại hạt. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ. Tôi đã viết ở trên. Nếu bạn nướng toàn bộ bánh, thì bạn nên sử dụng các loại hạt khác nhau để hương vị thêm phong phú, mặc dù ai thích gì. Quả óc chó đi vào kem, nhưng bạn thường có thể sử dụng chúng cả trong kem và bánh. Bạn có thể gọi tôi là "bạn".

[ang-kay]

ang-kay, Angela, đồng hương, công thức tạo nên ấn tượng! Đường cắt trông rất quý phái, và tôi muốn pha cà phê gà tây và thưởng thức: bánh ... cà phê ... cà phê ... bánh .... :-)
Thành thật mà nói, bây giờ bạn mới có thể cho chúng tôi biết thêm về "phương pháp gấp"? Tôi thường trộn bánh quy - bezeshki bằng máy đánh trứng một cách cẩn thận. Và gấp - nó như thế nào?

[Tatyana]

TatyanaCảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy. : girl_love: Bạn cần trộn bằng spatula, nhưng không phải bằng máy trộn hoặc bằng tay, không được thẩm mỹ cho lắm, nhưng nhẹ nhàng, như thể từ dưới lên. Bạn nâng và gấp từ bên dưới. Một cái gì đó như thế này.

[ang-kay]

ang-kay, một lát cắt ngon sẽ là bước nhảy thứ hai trong dây chuyền làm bánh của tôi. Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn!

[Masha]

Masha, Nướng với niềm vui. Chia sẻ ấn tượng của bạn sau.

Xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

Angela, xin chúc mừng chiến thắng từ tận đáy lòng! Bạn xứng đáng với nó!

Angela, chấp nhận lời chúc mừng của tôi về chiến thắng xứng đáng của bạn!

Tôi đồng ý! Công thức sáng sủa, hấp dẫn :-)

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

Xin cảm ơn Chef! Không có internet trong hai ngày. Tôi đã vào, và nó đây! Tôi đã thực sự làm điều đó !!! 🔗

[Marusya]

Marusya, Vitalinka, Burunduk, Cảm ơn các cô gái, gia đình của tôi. cho lời chúc mừng! Tôi sẽ cố gắng hơn nữa! 🔗

[Angela]

Angela, Tôi sẽ nướng phép màu của bạn! Xin vui lòng cho tôi biết những gì kích thước bạn đang sử dụng? Chưa hết, theo tôi hiểu thì kích cỡ của cả hai chiếc bánh đều như nhau, chỉ khác là dừa nạo lên để có thể cắt thành hai phần? Và, nếu có thể, trọng lượng của thành phẩm - ít nhất là xấp xỉ?
Tôi đã xem các kích thước, nhưng trọng lượng vẫn được quan tâm

[Tatyana]

Tatyana, ở đó và tôi chỉ ra trọng lượng 1700. Bây giờ tôi sẽ xem xét. Kích cỡ của những chiếc bánh đều giống nhau, nhưng bánh quy dừa, do đó, tăng lên.Có thể cắt thành hai bánh không dày. Chúc may mắn. Tôi sẽ đợi báo cáo.

Tôi đang báo cáo! Tôi đã cho nó đi, và theo tôi, nó đã bị ăn mất rồi! Do tính lười biếng bẩm sinh, cô ấy không gấp bất cứ thứ gì bằng cách gấp - cô ấy chỉ đánh trứng và lòng trắng rất cẩn thận, sau đó thêm các nguyên liệu khô ở tốc độ thấp. Mọi thứ trở nên tuyệt vời. Chiếc bánh quy rất mềm, nó đã tăng lên, có lẽ là ba lần, một phần protein vẫn giữ nguyên vị trí - nhưng đây là cách nó phải như vậy. Nhân tiện, dừa nạo ở nhà hóa ra không đủ - 70 gram (có nơi còn nguyên túi, tôi lục tung mọi thứ nhưng không tìm thấy), tôi phải thêm một thìa bột mì không đầy đủ. Tôi đã sử dụng đậu phộng trong cả bánh trứng đường và kem - nó có mùi rất tuyệt! Chúng tôi đã cố gắng tìm ra trọng lượng chỉ sau khi cắt bỏ các cạnh còn lại ở nhà - chính xác là 1100. Tôi không nghĩ đến các phần trang trí ngay lập tức, nhưng bây giờ không có gì để cân! Vì vậy giải thưởng của bạn rất xứng đáng !!!!! Không có ảnh

[Tanyusha,]

Tanyusha,rất vui vì mọi thứ đều ổn! : rose: Và nó ra khó hơn cho tôi. Bạn thấy nó xảy ra như thế nào. Tôi sẽ nói với bạn rằng tôi không có mẩu tin lưu niệm nào cả. Mọi thứ diễn ra khá tốt. Boca bôi kem và thế là xong. Bạn có thể trang trí nó bằng cách nào đó? Bàn tay của tôi không mọc ra từ chỗ đó chút nào để trang trí. Thật đáng tiếc. Vì vậy, đôi khi bạn cũng muốn làm đẹp!

Không, Angel, chỉ rắc các loại hạt - và thế là xong! Tôi cắt các cạnh để - thứ nhất - để tự mình làm thử, và thứ hai - tôi nướng bánh cho một quán cà phê, tôi muốn nó thẩm mỹ hơn. Về phần trang trí, tôi có vẻ thích, nhưng tôi vẫn không làm được như của chúng tôi. phụ nữ, nhưng tôi đang học

Ngày mai tôi sẽ nướng nó. Tôi sợ một cái gì đó

: girl_haha: Không đáng sợ đâu! Mọi thứ sẽ được giải quyết. Tôi đang đợi với một chiếc bánh! Chúc may mắn!

Cảm tạ!
Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại. Tôi chưa bao giờ nướng bánh nướng - lần này, tôi chưa bao giờ nướng bánh với đậu phộng - đó là hai, tôi chưa bao giờ nướng bánh từ protein (dường như được gọi là bánh trứng đường) - đó là ba, đó là trush

Đôi khi mọi thứ xảy ra lần đầu tiên. Mọi thứ sẽ được giải quyết. Nó không phải là khó khăn.

Đã làm nó!
Ngày mai chúng ta đi ăn nên ảnh cắt cũng là ngày mai.
Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, chỉ tăng một chút định mức với hệ số 1,3, vì tôi không có hình vuông, nhưng có một hình chữ nhật và nó lớn hơn của bạn: 22X32. Tôi sợ rằng bánh sẽ bị mỏng. Kem nổi lên một chút trong quá trình tráng, trời nóng trên bếp nên bơ mềm quá .. Mình để trong tủ lạnh một lúc là mọi thứ đều thẳng ra. Và kem cũng có vẻ hơi ngọt và có cồn. Tôi hy vọng rằng rượu trong bánh thành phẩm sẽ biến mất và bánh vẫn đủ ngọt.

[Victoria]

Sắc đẹp, vẻ đẹp!Victoria, Thật ấn tượng! Bánh không có đường và cảm nhận được ít cồn trong thành phẩm. Nhưng bạn luôn có thể giảm nó và thêm đường. Đối với khẩu vị của tôi, tỷ lệ hóa ra là bình thường, mặc dù tôi thích bánh ngọt hơn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy! Tôi đang đợi máy cắt.

Đây là phần đã hứa



Bánh rất ngon và rất béo! Cảm ơn vì công thức!
Tôi sẽ nướng thêm một lần nữa, nhưng tôi sẽ đổ rượu cognac vào lần sau. Tôi cảm thấy nó trong bánh.

[Victoria]

Victoria, vẻ đẹp. Và những gì một chiếc bánh giàu chất đạm hóa ra! Tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi cũng vậy. Tất nhiên, mỗi người làm điều đó theo sở thích của họ. Đường có bình thường không? Và sau đó bạn nghi ngờ.

Đối với đường - tuyệt vời, rất tốt. Không ngọt ngào hơn.
Đây là một điều khác tôi nghĩ. Hôm qua mình lỡ làm bánh và ngay lập tức trang trí / rắc lên - tức là mình đã bọc kín cả kem và đá bên trong. Có lẽ vì thế, hương vị của rượu cognac quá rõ ràng. Khi chúng tôi uống trà tối nay, sau khi nó đã được cắt và để trong tủ lạnh, hương vị đã giảm đi. Tôi nghĩ rằng ngày mai anh ấy sẽ hoàn toàn biến mất.
Nhưng tôi vẫn sẽ đổ ít hơn vào lần sau, để chắc chắn. Một thìa kem và kem phủ là đủ.

Tôi đã làm một lớp vỏ protein rất tốt: cao, giòn và rất béo. Các loại hạt rang xay nhuyễn. Và kem trong công thức này chỉ đơn giản là tuyệt vời, màu sắc và hương vị.

Đến cuối bánh, rượu cognac sẽ không còn cảm nhận được nữa. Lúc mới bắt đầu thích hơn vì dư vị. Và bánh protein của tôi cũng mềm đi.Nếu lúc đầu nó kêu lạo xạo thì đến ngày thứ hai là mềm. Chất kem cũng nhẹ. Không có mức độ nghiêm trọng từ hàm lượng chất béo. Thế là chiếc bánh được đem ra để trên kệ và mọi thứ đều ổn, nhưng cái lò nướng mới đáng sợ làm sao

Phải, thật là đáng sợ. Và như nó đã xảy ra ngày hôm qua, vì vậy trong một lần ngã xuống và đã làm. Thường thì tôi làm theo từng giai đoạn, kéo dài cả ngày, hoặc thậm chí hai ngày. Và cái này - ngay lập tức. Buổi khiêu vũ đầu tiên trong đời và thành công như vậy. Chính Chúa đã ra lệnh cho một số người khác để thử

Bạn không bao giờ biết mình có thể làm gì cho đến khi bạn cố gắng.

Tôi có thể có bánh này cho mastic không?

Bất cứ ai cũng có thể, nếu thành thạo.

Làm thế nào để đối phó với điều này?

Làm thế nào để đối phó với điều này?

Bạn có thể phủ hoàn toàn các mặt bằng khoai tây (vụn bánh quy + kem), một lớp mỏng bánh quy hoặc bánh waffle, tráng mỏng bằng ganache hoặc charlotte và phủ mastic lên trên.