Bánh Plyatsok "Smakolyk"

[bột:]

Bánh Plyatsok "Smakolyk"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột:
Bột mì	400 g
Bơ thực vật	200 g
Đường	100g
Lòng đỏ trứng	4 điều.
Kem chua	3 muỗng canh. l.
Bột nở	1 muỗng canh. l.
Soda (chữa cháy trong kem chua)	1 muỗng cà phê
Mứt dày từ mận, quả mơ hoặc quả lý gai	2 muỗng canh.
Kem:
Sữa đặc đun sôi	380 g
Kem 33 - 35%	200 g
Bơ	200 g
Bọt protein:
Chất đạm	4 điều.
Đường	100g
Tinh bột	2 muỗng canh. l.
Quả óc chó băm nhỏ	150 g

Phương pháp nấu ăn

• "Smakolyk" tạm dịch là "ngon", "ngon".
• Tôi lưu ý đến bạn điều đơn giản nhất trong số rất nhiều công thức nấu ăn.
• bột:
• Trong bột đã rây trộn với chất làm lỏng, xát bơ thực vật trên máy nghiền thô.
• 
• Thêm lòng đỏ đã đánh bông với đường, kem chua và nhào bột.
• 
• 
• 
• Bọt protein:
• Chúng ta chuẩn bị bọt protein như sau: đánh tan protein, cho dần đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi nổi bọt mạnh. Cuối cùng, dùng thìa nhào trộn protein với tinh bột và các loại hạt.
• 
• Cho bột vào khay nướng có lót giấy da để nướng, cán mỏng hoặc nhào bằng tay đến độ dày khoảng 5-7 mm, phết mứt (tôi có mứt mơ) và phủ một lớp xốp protein trộn với các loại hạt.
• 
• 
• 
• Chúng tôi nướng bánh ở 180-200 độ. C trong khoảng 40-50 phút - cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu.
• Kem:
• Đánh bơ mềm cho đến khi bông và trắng.
• Thêm sữa đặc, đánh đều.
• Đánh kem riêng và trộn cẩn thận bằng tay hoặc ở tốc độ máy trộn thấp nhất.
• Hội,, tổ hợp:
• Chúng tôi cắt đôi chiếc bánh đã nướng, đặt kem lên một trong các lớp bánh và phủ một chiếc bánh khác với bọt protein ở giữa !!!
• Đổ kẹo mềm sô cô la lên trên cùng nếu muốn. Bạn có thể làm nước sốt sô cô la: đun chảy 100 g bơ và 100 g sô cô la. Tôi chỉ phủ nó bằng kem và rắc vụn hạt.
• Hãy chắc chắn để cho các vũ công ngâm trong 12 giờ !!!

Ghi chú

Một nguồn 🔗... union-hm.com / post193655012 /

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn, công thức rất ngon! Đây sẽ là một phần cho cà phê buổi sáng!)

Và thật là một sự cắt giảm không thể so sánh được! Và kem trong chiếc bánh này không phải là sữa trứng mà là sữa đặc, đối với mình thì nó ngon hơn! Đánh dấu trang nó! Cảm ơn vì công thức!

[Svetlana]

SvetlanaỜ, đẹp trai gì thì tốt !!!!!! Tôi muốn làm cho nó hữu ích, nhưng tôi không thể ...

Svetochka! Thật là một điệu nhảy tuyệt vời! Xinh đẹp! Ngon!
Bức ảnh chỉ đơn giản là kiệt tác! Trông thật ngon ... Thật là sống động! Cảm ơn vì công thức!

[Anna]

Anna, bạn phải nấu ăn!

Tôi muốn nấu ăn, nhưng tôi không thể quyết định ...

Tatyana, tại sao bạn không dám ?! Rốt cuộc, đây là công thức đơn giản nhất trong tất cả các công thức nấu ăn!

Và kem trong chiếc bánh này không phải là sữa trứng mà là sữa đặc, đối với mình thì nó ngon hơn!

cá, thực tế là trong nguồn gốc, kem chỉ là sữa trứng! Và tôi không thấy ý nghĩa của nó ở đây, xét cho cùng, tất cả đều giống nhau, các lớp được kẹp giữa chúng bằng một lớp bánh trứng đường trở lại.
Maroussia, nấu ăn vì sức khỏe!

Anna, chúng ta cần nấu ăn!

Nhất thiết phải có!

Nhiều bột nở vậy? Bột thành phẩm không bị thâm đen? Nó làm tôi tối tăm vì một số lượng lớn bột nở.

[Svetochka]

Svetochka, một điệu nhảy tuyệt vời khác! Thật là một bức ảnh ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công thức! Không do dự, tôi đưa nó vào bookmark.

Sveta, tôi thu thập các điệu nhảy của bạn!)))
Tôi đã hiểu đúng: một tấm nướng tiêu chuẩn từ lò nướng và sau đó
cắt nó một nửa?
Đây có phải là kích thước của điệu nhảy hóa ra là một nơi nào đó 20 x 30 cm không?

Ôi, nó ngon làm sao! Svetochka, đẹp làm sao! Không thể tự xé mình ra khỏi bức ảnh!

[Sveta]

Bột thành phẩm không bị thâm đen?

Sveta, vì vậy đây là cho 400g bột mì! Và soda được dập tắt bằng kem chua.Như bạn thấy trong ảnh, bột không bị thâm đen!
Bến du thuyền, Cảm ơn bạn! Tôi đã cố gắng. Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

Tôi đã hiểu đúng: một tấm nướng tiêu chuẩn từ lò nướng và sau đó
cắt nó một nửa?

AlyonaCó, tôi đã làm, nhưng hãy quyết định kích thước cho chính bạn, tôi đã chỉ ra độ dày của bột khi cán.
Sonadora, Manechka! Cảm ơn bạn!

[Svetlana]

Svetlana, Tôi đã cố gắng nướng bánh khi tôi còn nhỏ, nhưng nó không thành công. Và bây giờ, ở tuổi già của tôi, có một mong muốn mãnh liệt là tự mình nướng những chiếc bánh ngon. Tuy nhiên, tôi sẽ bắt đầu với công thức của bạn, dường như với tôi rằng tôi có thể nướng chiếc bánh đơn giản này. Đến ngày 8/3, tôi sẽ quyết định, có thể hàng xóm sẽ ăn kem (trong khi bê con vẫn đang bú sữa, không có sữa), tôi không muốn những thứ mua ở cửa hàng, họ cho nó bằng bột. Cảm ơn vì công thức.

[Sveta]

Tuy nhiên, tôi sẽ bắt đầu với công thức của bạn,

Sveta, Tôi sẽ đợi phản hồi của bạn! Chúc may mắn!

Svetochka, công thức đi vào thùng. Tôi thu thập tất cả các công thức nấu ăn cho platsk. Mỗi khi nhìn và liếm môi. Tôi ước mơ nướng bánh, nhưng đến nay tay tôi không đạt. Công thức cuối cùng của bạn dường như không quá khó để thực hiện, nó sẽ mất ít thời gian hơn. Tôi thực sự muốn nướng.

[fomca]

fomca, Tôi đọc trên internet, PYATSOK là gì.
Hóa ra PLYATSOK là một sản phẩm bánh kẹo, phổ biến ở miền Tây Ukraine và Ba Lan, rất giống với một chiếc bánh, nhưng theo quy luật, nó được nướng theo hình chữ nhật. Khẩu phần theo từng phần của điệu nhảy rất đặc trưng, ​​và trong trường hợp này, phần ăn thật tuyệt vời. Nó có màu sắc rực rỡ, nhiều màu sắc và phức tạp nhờ các lớp, nhân và kem đa dạng. Thêm vào đó, đây thực sự là những món nướng dành cho ngày lễ. Ở Ukraine, các điệu nhảy được nướng cho đám cưới, và chúng khác nhau, với nhiều loại nhân và kem.
Hương vị của plyatsk là hương vị của kỳ nghỉ!
xem đủ ảnh rồi, THẬT NGON !!! vẻ đẹp và lễ kỷ niệm, các từ là đúng!
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó vào cuối tuần.

[Natalia]

Công thức cuối cùng của bạn dường như không quá khó để thực hiện, nó sẽ mất ít thời gian hơn. Tôi thực sự muốn nướng.

Natalia, nó thực sự là như vậy! Vì vậy, bạn cần phải nướng và hiểu nó là gì ...

fomca, Tôi đọc trên internet, PYATSOK là gì.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra nó trong một chủ đề khác với một điệu nhảy, tại đây đây

Svetik, làm thế nào để cán bột dày trên khay nướng? Và bạn có kích thước của tấm nướng nào? Trọng lượng của điệu nhảy là bao nhiêu? Bạn đã không cân? Hoặc kích thước cuối cùng của nó (chiều dài, chiều rộng, chiều cao)? Số liệu, số liệu đến!

Svetik, làm thế nào để cán bột dày trên khay nướng? Và bạn có kích thước của tấm nướng nào? Trọng lượng của điệu nhảy là bao nhiêu? Bạn đã không cân? Hoặc kích thước cuối cùng của nó (chiều dài, chiều rộng, chiều cao)? Số liệu, số liệu đến!

Chà ... cô giáo đã đến! Thật nghiêm khắc !!!! Ở trường không ai mắng tôi như vậy cả!

Nhưng bạn đã bỏ qua độ dày của bột cán, tôi đã viết ở bài đầu tiên là 5-7 mm. Tôi có một tấm nướng bánh tiêu chuẩn trong lò nướng, nhưng tôi không kéo căng bột lên toàn bộ tấm. Và ở đó, như bất cứ ai thích, nếu chỉ, nếu cán mỏng, sau đó không bị khô khi nướng, nhưng dày - tôi nhận được một chút khô trong bánh lắp ráp. Tôi không cân nó, bởi vì tôi làm nó cho ngôi nhà.

Đây là sự khởi đầu của tôi. Xin lỗi vì bức ảnh.


Không để ý màu bánh, đây là bột loại 1, mình nướng mọi thứ từ đó, không mua màu trắng về thử.
Bột hóa ra bị vụn (có cần thiết không?), Thay vì dùng mứt, tôi đã dùng bột giấy (vô ích), bôi nó lên toàn bộ bề mặt của bánh và nó lan ra các cạnh trong khi nướng. Bọt protein của tôi bị nứt rất nhiều, giống như một tảng băng, và một lớp mỏng bật ra, có thể là do tôi đã trải bột lên toàn bộ tấm nướng. Bánh có vị như một chiếc bánh mật ong (ý kiến ​​của tôi). Nói chung, tôi đã cắt nó, bỏ lỡ nó, thu thập nó, bôi kem từ trên xuống và rắc ca cao lên, để nó ngâm trên bậu cửa sổ qua đêm (cần thiết ở đâu?). Cô ấy không đợi 12 tiếng đồng hồ, sáng hôm sau cắt bỏ phần bánh mì Cantcous và ăn với trà, cho phần còn lại vào tủ lạnh. Đây là chiếc bánh đầu tiên của tôi, vì vậy nó có vị rất ngon. Vâng, thật không may, loại kem này không phải do bạn làm (tôi đã viết về loại kem này), nhưng tôi sẽ làm ngay với kem của bạn. Kem sữa chua, được tìm thấy ở đây trên diễn đàn, nó có vị giống như nhân.Nói chung, đối với tôi, "damn" không hề vón cục. Chưa hết, đối với chúng tôi, đó là một chiếc bánh khổng lồ như vậy, chúng tôi đã quen với mức 0,5 kg của cửa hàng.

[Sveta]

Sveta, bạn đã thực hiện nó! Cảm ơn bạn đã báo cáo!

Bột hóa ra bị vụn (phải không?)

vì vậy đây là bột bánh mì ngắn - đúng vậy!

để ngâm trên bệ cửa sổ qua đêm (nó ở đâu?)

Tôi đặt nó trong tủ lạnh - tại sao lại ngâm ở đó, một lớp?

Chà, thế là xong - bạn có thể lên một tầm cao mới!