Bánh phô mai trên hai miếng bột

Bánh phô mai trên hai miếng bột

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
OPARA ĐẦU TIÊN
bột mì, loại cao cấp	200 g
Sữa	160 g
men hoạt động nhanh	2,5 g
OPERA THỨ HAI
tất cả lần đầu tiên pha
Muối	4 g
bột mì cao cấp	40 g
Đường	40 g
BỘT
toàn bộ bột thứ hai
bột mì, loại cao cấp	160 g
Đường	40 g
bơ hoặc bơ thực vật	100g
nhiều trứng	1 cái hoặc 60 g
ĐỔ ĐẦY
pho mát nhỏ (tôi có khối sữa đông vani)	300g
Đường	100 g hoặc để nếm
kem chua	90 g
trứng	1 máy tính
đường vani tùy chọn
nho khô tùy chọn

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột đầu tiên và để tăng lên trong 2-2,5 giờ ở một nơi ấm áp. Tôi đắp từ chiều đến tối. Trong phần bột nổi, cho tất cả các nguyên liệu của phần bột thứ hai vào, ủ trong 1 giờ. Bột nhào nên tăng gấp 1,5 lần. Đối với bột, trộn tất cả các thành phần và nhào đều. Cán 15-16 viên bột từ miếng bột đã hoàn thành, đặt chúng lên khay nướng và ấn nhẹ xuống. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và giữ ấm trong 1 giờ. Chuẩn bị nhân bánh. Trong bột chín, tôi sử dụng một chiếc kính để tạo các vết khía. Để đáy ly không bị dính bột, tôi nhúng vào bột. Rải nhân bánh ra và phủ trứng lên mặt bánh pho mát. Làm nóng lò ở 230 độ và nướng đến khi bánh chín vàng trong khoảng 20 - 25 phút.
• Chà, rất ngon !!!

Món ăn được thiết kế cho

16 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức được LJ lấy từ 🔗
P.S. nếu công thức của tôi là một sự lặp lại (tôi không thể tìm thấy nó), vui lòng chuyển nó sang chủ đề chính xác.

Cảm ơn vì công thức. Bánh pho mát rất ngon. Phô mai Cottage phải được thực hiện. Cảm ơn bạn

yeah) Tôi đã nướng những chiếc bánh pho mát ngon này theo công thức của Misha) Tôi đã thử như anh ấy viết (2 miếng bột), nhưng trong một thời gian dài, sau đó tôi chỉ xếp mọi thứ vào một cái xô từ HP (chỉ thêm một chút men) và cho bột vào. trong chương trình (1,5 giờ), sau khi làm việc thêm nửa giờ, cô ấy rời đi để đi lên và ngay lập tức tạo thành một cái lò. Có lẽ tôi không phải là người sành ăn - tôi không cảm thấy sự khác biệt trong bột, bây giờ tôi nướng mà không cần bột

Tất nhiên là có thể ở HP, nhưng nếu bạn đổ bột đầu tiên trước khi đi ngủ, sau đó 2 tiếng trước khi nướng thì không quá mệt.