Rượu sâm panh táo

[Rượu sâm panh táo]

Rượu sâm panh táo

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Táo
Đường
Nước
men rượu

Phương pháp nấu ăn

• Rượu sâm panh táo - một thức uống đơn giản, nhưng có hương vị tuyệt vời (tất nhiên, nếu bạn không nạp vào mình "chất khử mùi" - loại bỏ cặn bẩn). Nói chung, quy trình có thể được mô tả ngắn gọn là chuẩn bị rượu, lên men, rót rượu chưa lên men vào chai với hương liệu, ủ rượu sâm banh trong chai.
• Nó có vẻ khó khăn, nhưng nếu ai đó đã làm rượu của riêng họ, thì sẽ không có vấn đề gì cả.
• Vì vậy, chúng tôi ép lấy nước táo. Trong phiên bản cổ điển, nước trái cây này phải được đun sôi, nhưng sau khi phân tích công thức nấu rượu sâm banh nho và thử nghiệm (đây là điểm yếu của tôi!), Tôi đã đi đến kết luận rằng không cần đun sôi. Hơn nữa, không nên rửa táo (có thể rửa một số bị rơi hoặc bị dính chất gì đó). Thường thì tôi làm ... rất nhiều, nên trong một ngày tôi có thể hứng được 10 lít nước trái cây và những ngày tiếp theo đổ đầy bình thêm 8-10 lít mỗi ngày ... 5 ngày.
• Cứ 5 lít nước táo nguyên chất thì thêm xi rô đường, nấu với tỷ lệ 1 lít nước và 600-800 g đường (tùy theo độ chua của táo). Càng nhiều đường, rượu sâm banh càng mạnh. Thêm vào men rượu theo hướng dẫn (có rất nhiều trong số họ hiện được bán, có những loại rất tốt, đặc biệt thích hợp cho rượu táo và thậm chí cho rượu sâm banh). Về nguyên tắc, bạn cũng có thể tự làm men rượu. Việc này phải được thực hiện trước (5 ngày trước khi mở nắp). Để làm điều này, lấy quả mâm xôi, dâu tây, nho đen, quả mâm xôi đen, nho, nho khô (tất cả cùng nhau hoặc một cái gì đó từ chúng) khoảng 400-500g (tất cả cùng nhau), KHÔNG RỬA MẶT, cắt nhỏ trong khoai tây nghiền, thêm 2 muỗng canh. l. đường và 100 ml nước ấm, trộn đều, dùng gạc đậy lại, ủ lên men trong 5 ngày, mỗi ngày thêm 1 muỗng canh. l. đường và 100 ml nước ấm, trộn đều. Vắt dịch men thành phẩm qua vải thưa vào bình lên men. Cần lưu ý rằng men "riêng" cho độ mạnh thấp hơn - khoảng 7-9 độ, trong khi men có thương hiệu lên đến 12 độ. Tôi đang sử dụng có thương hiệu.
• Chúng tôi đậy hộp chứa bằng nút chống nước, găng tay cao su có xỏ một ngón tay hoặc nút gạc dày bằng vải cotton. Chúng tôi để lên men ở một nơi ấm áp (tối ưu 25-28 * C) trong 4 tuần.
• Để có màu hồng đẹp, tôi cho thêm 100-150g quả mâm xôi đen cho mỗi 5 lít nước táo khi ép.
• Sau 4 tuần, lọc phần nước cốt chưa lên men hết qua 3-4 lớp gạc vào chai (dung tích tối ưu là 1 lít, nếu không sau này sẽ không nổi bọt), không cho thêm 5 cm trên cùng. Thêm 15-20 ml rượu đã chuẩn bị trước vào mỗi chai và ĐÓNG NGAY, đổ parafin lên trên. Ta để bình chín ở tư thế nằm ngửa hoặc bán nghiêng trong 1-1,5 tháng ở nơi thoáng mát (càng nhiều càng tốt). Đây là món quà đặc trưng của tôi cho năm mới (mọi người đều mong chờ nó!). Nhưng một vài chai biến mất trước khi ...
• Điều này rót rượu được gọi là hương liệu. Tôi sử dụng rượu mùi tự pha, càng gần giống sâm panh càng tốt, nhưng chỉ ở dạng cô đặc. Đối với rượu sâm banh táo, hãy pha một loại rượu mùi gồm 15 g vỏ cam hoặc như tôi thường làm, 20-30 g bạc hà, và từ năm nay trà bạc hà (THANKS, LYUDMILA LAPPL1!), 1 chai rượu cognac ngon (vodka, moonshine), 800 g đường. Nó phải được nấu ngay sau khi ép. Đun sôi vỏ (hoặc bạc hà, hoặc trà bạc hà) trong 100 ml nước, thêm rượu và đường. Đậy chặt nắp chai và lắc nhiều lần trong ngày. Sau một tháng, rượu đã sẵn sàng, bạn có thể uống, nhưng tốt hơn là nên cho nó vào rượu sâm panh.
• Đó là tất cả! Rượu sâm panh của bạn đã sẵn sàng! Mở ra và ăn mừng!
• Bức ảnh cho thấy rượu sâm panh "non" vẫn chưa chín, trước khi được rót vào chai.Nó vẫn còn nhiều mây và không mạnh lắm, nhưng đã “rít lên” một cách vui vẻ (điều này có thể nhìn thấy trên bề mặt của kính). Sau khi trưởng thành trong chai, nó sáng dần, trở nên trong suốt và thậm chí còn "lấp lánh" hơn.

Công thức nấu ăn tương tự

Cupcake với sâm panh và nho (Elena_Kamch)

Nấm sò ngâm rượu sâm banh và pho mát (MariV)

Cá diêu ​​hồng nướng sâm panh (MariS)

Và, tôi là người đầu tiên sử dụng công thức này, mặc dù tôi có 62 lượt xem.
Tôi muốn bày tỏ sự ngưỡng mộ của tôi đối với công việc đã làm và nhiều năm kinh nghiệm và trí tưởng tượng không mệt mỏi. Tôi đến để yêu thích nó, nhưng tôi sẽ không làm điều đó trong tương lai gần, mặc dù có một chai lớn, nhưng cần phải có những chai đặc biệt cho rượu sâm banh có đáy được gia cố và loại nút chai? Chắc cũng đặc biệt nhỉ? Vâng, để đọc nó như một bài thơ hay, hãy để có một công thức trong dấu trang.

[Vika]

Vika, CHÂN THÀNH CẢM ƠN các bạn vì NHÂN CÁCH (cho Olenka và Yulka)! Mình đổ vào các chai thủy tinh có nắp gia cố, dung tích không quá 1 lít (nếu không sẽ không nổi bọt như trong nhà máy). Nhưng vkuuuus ... Sảng khoái chua ngọt, rất nhẹ ... mà bện lưỡi sau chai thứ 2 cho hãng ...

Cảm ơn bạn, tôi sẽ nhờ mẹ tôi làm một công thức rất kỳ lạ, chúng tôi có quy mô hoàn toàn khác nhau.
Tất nhiên bạn là một người tuyệt vời, nhưng
Tôi chỉ tự hỏi khi tất cả các bạn có thời gian?

Tôi chỉ tự hỏi khi nào tất cả các bạn có thời gian

Oksan, I’m on YOU ... Tổ chức công việc đúng đắn, rất nhiều "phụ bếp" và tôi quen làm nhiều việc cùng một lúc ... Nhưng, ví dụ, rượu sâm panh không đòi hỏi nhiều thời gian của tôi. , nó tự làm mọi thứ ... Và tôi chỉ cần nước trái cây bắt lên và sau đó đổ vào chai ...

[Linadoc]

Oh, Linadoc, và thực sự, khi nào bạn có thời gian cho mọi thứ? Rượu vang, rượu mùi, rượu táo, rượu sâm banh, trà, gà, leo lên cây thông ...? Bỏ mũ Nhưng, chúng đã bị nhiễm bệnh! Tôi đã lên danh sách những việc tôi sẽ làm trong thời gian sắp tới, tôi sợ bỏ lỡ điều gì đó. Có vẻ như tôi sẽ chỉ đặt một điểm, vỗ tay - ai đó sẽ đưa ra công thức mới. Chúng tôi cũng sẽ thử rượu sâm panh. Cảm tạ.

Ồ, Linadoc, và thực sự, khi nào bạn có thời gian cho mọi thứ? Rượu vang, rượu mùi, rượu táo, rượu sâm banh, trà, gà, leo lên cây thông ...?

Tại sao chỉ có cái này? Nhìn xem tôi có loại bánh nào ở Princesse đây, đây, đây và đây, hoặc giăm bông đây, hoặc pho mát chế biến đây ví dụ ... à, và rất nhiều thứ khác, có rất nhiều công thức nấu ăn (52), ngoài một gia đình lớn và hai công việc ... Và những gì là cà chua, ớt, dưa chuột, bí xanh, bí ngô, bắp cải ... Hãy ăn uống tự nhiên, bạn sẽ có sức lực và sức khỏe cho mọi việc.

Ăn và uống tự nhiên, bạn sẽ có sức mạnh và sức khỏe cho mọi thứ.

Vì vậy, chúng tôi cũng đang cố gắng như vậy.

Nhưng vị ...

Tôi hỗ trợ!
Bố vợ đã khuất đang chuẩn bị rượu sâm panh táo, cách đây khoảng 15 năm, nên không cần mua loại nào, rất ngon, trong suốt, nhẹ nhàng và vui mắt!
đúng, không có men rượu và không tăng cường bằng rượu mùi

[Tatyana]

không được tăng cường bằng rượu mùi

Tatyana, hương vị rượu mùi được bao gồm trong công thức cổ điển của bất kỳ loại rượu sâm banh nào, đây không phải là sự sửa chữa, mà là một giai đoạn cần thiết của công thức, nếu không có rượu sâm banh sẽ không sủi tăm và sủi bọt. Nó vẫn được phát minh bởi góa phụ Clicquot vào năm 1812, và vì vậy bây giờ tất cả mọi người đang làm nó.

[Lina]

Lina, Tôi rất vui với công thức nấu ăn của bạn cho ngày thứ hai liên tiếp. Cảm ơn rât nhiều ! Công thức là siêu!
Hôm nay tôi đã đi quanh vườn táo của tôi, nó đang nghỉ ngơi trong năm nay. Có vẻ như phải có đủ cho cả rượu táo và rượu sâm banh. Chỉ có điều gì đó từ công thức rượu sâm banh đã bị đe dọa ... Vì có một số khoảnh khắc mà tôi chưa biết phải giải quyết như thế nào.
1. Tôi chưa thấy men rượu vang trên thị trường của chúng tôi. Có bia và rượu mạnh. Nhưng tôi chưa gặp rượu. Tất nhiên, như bạn đã viết, bạn có thể tạo ra men của riêng mình. Nhưng tôi muốn làm mọi thứ như nó phải như vậy. Trong chuyến đi tiếp theo của chồng tôi đến thành phố, chúng ta sẽ tìm hiểu khoảnh khắc này.
2. Nhiệt độ 25 - 28 * không thể đạt được với tôi. Hơn 20 * đơn giản là không tồn tại. Điều này có rất quan trọng không?
3. Những chai 1 lít cũng làm tôi phân vân. Và ngay cả với một nút chai được gia cố. Lấy những thứ này ở đâu? Xin vui lòng cho tôi biết.
Cảm ơn trước vì câu trả lời của bạn, Linochka!

Luda, Internet đầy men rượu.Đặc biệt tốt là "Lalvin" và "Red Star" thích nghi đặc biệt cho táo. Bạn có thể tự làm nhưng mức độ sẽ thấp hơn. Tốt hơn hết là bạn nên để nhiệt độ trên 20 * C, nếu không bạn sẽ phải thêm nhiều men hơn, điều này làm giảm hương vị của rượu sâm panh. Chai 1L cũng có thể được đặt hàng, nhưng chúng có thể được rót thành các thể tích nhỏ hơn (ngay cả trong các lọ có nắp vặn, mặc dù điều này không được thẩm mỹ cho lắm). Đơn giản, nếu thể tích lớn hơn 1,5 lít, rượu sâm banh sẽ sủi bọt nhẹ và ít đóng váng sau khi mở. Nhưng hương vị sẽ không thay đổi.

Cảm ơn bạn, Lina! Tôi trả lời nhanh ... Nói chung, tôi sẽ bắt đầu bằng việc tìm kiếm men. Và nó sẽ dễ dàng hơn ở đó.

Vẫn tốt hơn là giữ nhiệt độ trên 20 * С

Không thực sự trong nhà của tôi. Nếu bạn chỉ tựa chai vào bếp từ phía nơi nó hơi nóng lên. Hoặc quấn bằng đệm sưởi điện. Đây là cách tôi làm kvass từ cây hoàng liên. Bác sĩ kê đơn cho tôi. Ở đó, nhiệt độ cũng giống như rượu sâm panh. vì vậy bình nước nóng của tôi đã hoạt động trong 1,5 tháng, trong tình trạng ôm sát với một cái lon.

Có vẻ như ngày mai hoặc ngày kia trời sẽ ấm hơn! Và tôi giữ chai của mình trong nhà kính với cà chua, ở đó nhiệt kế hiển thị + 32-35 * C, nhưng ít hơn trên mặt đất và rượu sâm banh đã "sôi" lên vì quá trình lên men.

Và trong nhà kính, vâng, nó rất nóng ... Nhưng bây giờ nó cũng mát mẻ trong đó. Đừng bận tâm, tôi sẽ sử dụng đệm sưởi điện và bếp để đun rượu sâm panh. Cái chính là tìm men.

[Linadoc]

Linadoc, rất vui. Công thức này là tất cả các quy định. Thật tiếc là không có nhiều táo như vậy. Nhưng tôi sẽ ghi công thức vào con heo đất. Có thể khi nó có ích

[Albina]

Albina, và bạn không cần phải căng thẳng quá nhiều! Và kết quả là làm hài lòng!

[Linadoc]

Linadoc, Tôi bắt đầu làm men rượu và tôi muốn làm rõ một điều: từ 400-500 gam dâu, bạn kết thúc với men cho 5 lít nước trái cây? và khi chúng ta để lên men ở một nơi ấm áp, nhiệt độ cũng phải là 25-28C, hoặc có thể để men ở nhiệt độ phòng (21-24)?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cái này cho 10 lít nước quả, tốt hơn nên để men ở T = 25-30 * C. Vì vậy, tôi thích có nhãn hiệu hơn (nhân tiện, loại men khá tốt có nguồn gốc từ Belarus!), Họ làm việc tại T từ 18 * C.

Nhân tiện, loại men tốt có nguồn gốc từ Belarus!

Cảm ơn bạn, có dịp tôi sẽ tìm chúng từ chúng tôi, nhưng tôi đã hái được quả mọng rồi, nên năm nay tôi sẽ tự luyện men cho mình. Tôi đã thu thập nho và dâu đen, hóa ra nhiều hơn tôi dự định, vì vậy bây giờ tôi nghĩ, sẽ thêm cùng một loại men vào rượu táo, hay là cần thêm táo vào rượu táo?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, trong rượu táo, bạn cần bột chua với táo !!! Đặc biệt không cần đến men ở đó, nhưng bạn có thể thêm men để tăng cường sức mạnh, nó sẽ mạnh hơn và gần giống bia hơn. Khỏe!!! Của tôi cũng mạnh, nhưng, tất nhiên, yếu hơn sâm panh. Nhưng, quan trọng nhất, với tư cách là một chuyên gia nổi tiếng (tạ ơn Chúa, ít người biết), tôi nói rằng tất cả các loại vitamin, khoáng chất và men vi sinh đều có sẵn. UỐNG VÀ ĐIỀU TRỊ!

[Linadoc]

Linadoc, một lần nữa câu hỏi đã chín muồi ... Và đến cuối tuần thứ 4 trong rượu sâm banh nên có một số quá trình lên men khác hay sao? Tôi chỉ có một số thùng chứa 8-9 lít, và trong một lít 4. Vì vậy, trong một cái được đổ một ít, quá trình lên men sẽ không kết thúc sớm hơn, một cách tình cờ? Nói chung, loại sâm panh nào nên có (và cả rượu táo nữa) trong chai vào thời điểm nó được rút hết vào chai? Găng tay được sử dụng như một con dấu nước, chúng đều có giá trị như bây giờ. Bạn có thể điều hướng theo họ không? Và một điều nữa ... để làm đầy chai thông thường bằng nắp vặn sẽ đi? Hay họ sẽ phải củng cố chúng bằng thứ khác?

[Bến du thuyền]

Tôi chỉ có một số thùng chứa 8-9 lít và trong một lít 4.

Bến du thuyền, đây là phạm vi! Và với máy ép trái cây của tôi (nó ép ra nước trái cây không tốt), tôi chỉ vắt được 8 lít. Bốn xô táo đã được sử dụng cho 8 lít. Tôi nghĩ rằng nếu bánh khô, tôi sẽ xoắn nó trong máy xay thịt và sấy khô hạt để thêm vào trà của chúng tôi. Nhưng bánh rất thô, ít nhất cũng phải gửi cho máy ép trái cây một lần nữa!

Và một điều nữa ... đối với việc đóng chai thông thường với nắp vặn sẽ đi? Hay họ sẽ phải củng cố chúng bằng thứ khác?

Lina, tôi cũng quan tâm đến câu hỏi này. Nhân tiện, không có chai nào trong nhà cả. Tất cả đều bận rộn với rượu nho đen. Còn làng không nhậu thì lấy đâu ra đấy.Tôi hiểu rằng nó không đẹp về mặt thẩm mỹ, nhưng có thể rót rượu táo vào chai nhựa từ dưới bất kỳ đồ uống nào không?

[Luda]

Luda, Tôi cũng thu gom ve chai từ tất cả những người thân của tôi, từ tất cả những người quen của tôi. Và với chi phí của quy mô, vâng ... có rất nhiều táo. Chồng tôi gọi phòng của chúng tôi (mọi thứ đang đứng đó trên chiếc ghế dài, đang ấm lên) là một nhà máy chưng cất rượu. Và năm nay chúng tôi cũng mua một máy ép trái cây mới (Phillips), máy ép tốt, bánh tất nhiên không phải "mùn cưa", nhưng so với "zhuravinka" cũ của chúng tôi - vừa đủ, 8-9 lít từ 1,5 xô táo. Và tôi muốn làm một cái kẹo dẻo từ bánh, nhưng từ chối, đã thử nó - nó vô vị bằng cách nào đó.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng, tôi cũng có đủ táo. Tất cả những người hàng xóm đột nhiên bắt đầu đề nghị nhặt táo của họ cùng một lúc. Trong khi đó, tôi chỉ lấy mứt từ vườn nhà để làm bánh nướng và mứt. Máy ép trái cây đang làm tôi chậm lại. Có, và tôi nghĩ sẽ có đủ rượu nho và rượu táo cho năm nay. Tôi sẽ làm rượu sâm banh vào năm tới.
Marin, chúng ta đang nói đến loại kẹo dẻo nào vậy? Nếu về Belyovskaya, thì nó rất ngon. Nếu đơn giản, thì cũng ngon. Rõ ràng, với nước trái cây, tất cả các hương vị đã biến mất. Tự làm kẹo dẻo từ táo (cứng, mùa đông). Tôi nghĩ rằng bạn biết điều đó mà không cần tôi.

Bây giờ có Belevskaya trong lò, và tôi muốn làm một chiếc bánh đơn giản từ bánh, nhưng đã từ chối, sau này tôi sẽ chỉ làm nó từ táo.

Chà! Làm tốt ! Sau đó, hãy khoe ảnh và ấn tượng của bạn.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Ludmila, Tôi lái xe đến Internet, tôi trả lời. Đối với rượu sâm banh, bất kể khối lượng, 3-4 tuần lên men là đủ. Tốc độ lên men không được xác định bởi thể tích, mà bởi nhiệt độ. T càng thấp, bạn cần giữ càng lâu. Hướng về phía găng tay là chính xác, chúng đứng vững, có nghĩa là quá trình lên men đang diễn ra. Nhưng chúng ta cần chính xác là không lên men thì khi mở ra sẽ có bọt khí vui nhộn. Bạn cần đậy chặt nắp, những cái có vít sẽ làm được, nhưng đừng quên đổ đầy parafin vào chúng để không khí lọt vào đó, nếu không mọi thứ sẽ thành giấm. Thực ra, sau 1-1,5 tháng, một quá trình phức tạp để loại bỏ cặn bẩn trong chai cần được thực hiện, nhưng điều này rất khó. Tôi không bận tâm về điều này, tốt, sẽ có một chút cặn lắng ở dưới đáy, không đáng sợ. Nhưng mọi người ngay lập tức hiểu rằng điều này là tất cả tự nhiên.

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi chỉ bối rối bởi các loại ô trống khác nhau của tôi.
- Hai chai rượu táo: một quá trình tích cực đang diễn ra rõ ràng, đó là bạn có thể thấy mọi thứ đều sôi, có một cái nắp sủi bọt trên bề mặt, cao 2 cm, găng tay phồng lên.
- Nhưng với sâm panh thì khác một chút: ở đó cũng thấy được quá trình, mọi thứ rít lên, chuyển động, nhưng trên bề mặt không có chiếc mũ như vậy, chỉ có bong bóng nhỏ và găng tay tuy đứng nhưng không vì thế mà phồng lên. Tôi có cảm giác (tất nhiên là quá xa vời, vì thiếu kinh nghiệm, có thể nói như vậy) rằng trong một vài ngày và mọi thứ sẽ dừng lại ở đó, nhưng cần 3-4 tuần.
Tôi để nhiệt độ trong khoảng từ 24 đến 28. Tất cả các bình đều để trên bếp lò (không để nơi nóng nhất) mà tôi đun hàng ngày, có nhiệt kế bên cạnh, tôi thường xuyên quan sát. Nhiệt độ, tất nhiên, giảm hoặc tăng, nhưng trong phạm vi quy định.
Nói chung là, Linadoc, Tôi muốn hỏi điều gì đó, nếu tôi thấy găng tay bắt đầu rơi xuống, sau đó với tôi rằng không cần đợi đến thời hạn để đổ mọi thứ vào chai hoặc chỉ đổ ra, hoặc chỉ không để "ly"?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnPhải chịu được đúng 3 tuần, để kích hoạt quá trình, bạn có thể cho men "ăn" một chút với đường (mỗi lít 50-60g trong 50g nước, đun sôi siro, cho vào thùng để nguội). Và đừng quên thêm rượu mùi vào bytylki trước khi lọc (rượu mùi đầu tiên, sau đó đổ sâm panh vào đó).

ĐỒNG Ý. Tôi sẽ xem, nếu có gì - tôi sẽ cho ăn. Và rồi chúng ta sẽ thấy, có lẽ tôi hoảng sợ vô ích.

Hướng về phía găng tay là chính xác, chúng đứng vững, có nghĩa là quá trình lên men đang diễn ra.

Và nếu tôi có đóng băng gạc? Những gì để tập trung vào? Quá trình lên men đang được tiến hành. Tôi hiểu rồi. Lúc đầu có một cái mũ, như Marina mô tả - cm 2. Và bây giờ chỉ là bọt biển đi bộ. Nó biến mất, sau đó nó xuất hiện, rồi nó chiếm toàn bộ bề mặt, rồi nó dịch sang một bên.

Và bây giờ chỉ là bọt đi bộ. Nó biến mất, rồi nó xuất hiện, rồi nó chiếm toàn bộ bề mặt, rồi nó dịch sang một bên.

Vì vậy, mọi thứ đều ổn.Men rượu không lên men tốt như bột chua. Nó là "thông minh" hơn. Nhưng có nhiều độ hơn, những độ này không cho phép sủi bọt dữ dội.

Phù! Vì vậy, mọi thứ đều tốt cho đến nay! Chúng tôi tiếp tục đi lang thang ... Rượu táo trong chai, và tôi ở xung quanh anh ấy!
Cảm ơn chị Lina đã hướng dẫn và hỗ trợ!

[Linadoc]

Chúng tôi tiếp tục đi lang thang ... Rượu táo trong chai, và tôi ở xung quanh anh ấy!

điều chính là không để bị lạc với nhau !!!
Linadoc bạn có thể vẽ thêm một ít giấm táo cho chúng tôi không? Tôi biết có một công thức đơn giản - tất nhiên là tôi không còn nhớ nữa. nhưng bạn, Lina, có thể tự mình làm điều đó.

[Oksana]

bạn có thể vẽ thêm một ít giấm táo cho chúng tôi không?

Oksana, anh ấy sẽ tự khỏi nếu bạn để rượu táo hoặc sâm panh trong một thời gian dài ở nhiệt độ T ấm và tiếp cận với oxy (tức là trong ấm và không đậy nắp).

[Loksa]

Loksa, Oksana, tìm kiếm trang web này. Tôi đã xem công thức cho loại giấm này từ Admin. Cũng trong kế hoạch để làm điều đó.

Tôi sẽ không kéo sâm panh: táo chỉ dành cho bánh nướng, và khô.
Nhưng tôi hạnh phúc với bạn!
Cảm ơn vì mẹo nhỏ của giấm!

[Linadoc]

Linadoc Và bức ảnh này là một điều kỳ diệu Giống như một bức tranh tĩnh vật từ những tấm bạt của các bậc thầy cũ. Tôn trọng và tôn trọng con gái của tôi.
Tôi gần như quên mất mẹ tôi với những hình ảnh như vậy. Tôi chỉ làm giấm từ táo, thật đáng tiếc vì không có nhiều trong số chúng. Rượu sâm banh có lẽ là tuyệt vời, tôi tự làm

[Larissa]

LarissaTôi chỉ có thể nói rằng kể từ khi tôi bắt đầu làm nó, tất cả bạn bè và gia đình của tôi đều mong chờ nó. Đây là món quà đặc biệt của tôi cho năm mới. Hương vị tươi ngon không thể tả, táo dịu, rất vui miệng và sủi bọt. Nói chung, tôi đã không mua sâm panh trong một thời gian dài.

[SỐ TIỀN LIQUEUR ĐƯỢC CỤ THỂ KHÔNG CHÍNH XÁC]

Các cô gái, chỉ cần nhận thấy rằng SỐ TIỀN LIQUEUR ĐƯỢC CỤ THỂ KHÔNG CHÍNH XÁC! 20ML - CHO 0,75L, cho 1L - 30-35ml.
Nếu một quả việt quất đen được thêm vào để tạo màu, thì màu của nó trước tiên sẽ biến mất, và khi đến lúc đổ, màu bắt đầu xuất hiện. Đây là pin của tôi từ lần đổ cuối cùng:


Bức ảnh cho thấy sự phát triển của màu sắc và độ trong suốt ngày càng tăng.
Tôi sẽ lặp lại một lần nữa - đừng quên đổ parafin lên mép nút chai! Cần bảo quản ở tư thế nằm (có thể nổ ở nhiệt độ T tăng), gói mỗi lọ bằng nhiều lớp giấy (để một lọ nổ thì những lọ còn lại sẽ sống sót). Nhiệt độ bảo quản tối ưu là 8-10 * C.

Lina, có phải bạn cũng cần đổ parafin vào nút rượu táo không?

và nút chai rượu táo cũng cần được đổ đầy parafin?

Không, Luda, chỉ cần đóng ly rượu táo là tốt rồi, thì đó cũng sẽ là rượu vang sủi bọt.

Linochka, hiểu rồi! Cảm ơn bạn !

[Linadoc]

Linadoc, Mình lại có một câu hỏi ở đây tuy không khá đúng chủ đề mong các bạn bỏ qua. Sau khi để cạn rượu sâm panh, có một lớp men như vậy. Vì vậy, tôi nghĩ, nhưng hãy vứt chúng đi hoặc có thể bằng cách nào đó bạn có thể sử dụng trong thẩm mỹ hoặc cho hoa ăn hoặc làm gì? Hay chúng đã vô dụng rồi?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tại sao lại vứt bỏ giá trị như vậy. Đối với mục đích thẩm mỹ (thậm chí cho toàn bộ cơ thể) - rất trẻ hóa (một số có thể được đông lạnh từng bộ phận, sau đó đông lạnh và làm mặt nạ), xoa vào chân tóc, kiễng chân, bên trong để điều trị hội chứng ruột kích thích và một nhà cung cấp có giá trị vitamin B.

Cảm ơn bạn, Lina, về thông tin. Tôi sẽ phân phối: vào, ra, vào tủ đông.

Không hoàn toàn rõ ràng liệu bạn có cần cho cả vỏ cam và bạc hà vào rượu hay không? Luộc vỏ tươi hay sấy khô trước?

[Wert]

Wert, rượu mùi được làm trên vỏ cam hoặc bạc hà. Bạn không cần phải làm khô bất cứ thứ gì.

[Linadoc]

LinadocCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Vì vậy, tôi quyết định thử nó quá. Lúc đầu, mọi thứ diễn ra tốt đẹp! Nó đứng ở t 27 *, quá trình lên men rất tuyệt vời, nhưng sáng hôm qua tôi đã xem xét ... và thậm chí không có một chút hoạt động nào. Như bạn đã khuyên, tôi đã "cho ăn" nó bằng siro, bắt đầu lên men, nhưng rất yếu (t 25 *) Bây giờ tôi ngồi và suy nghĩ, giữ nó trong hai tuần nữa hay đóng chai trong một tuần?