Rượu sâm banh từ nho và lá

Thể loại: Đồ uống
Rượu sâm banh từ nho và lá

Thành phần

mẹo nho với lá 1,5kg
Nước 6 lít
Đường 1,5kg

Phương pháp nấu ăn

  • Nhiều năm trước, ở đâu đó trên Internet, tôi đã tìm thấy một công thức làm rượu sâm banh như vậy, và kể từ đó nó đã bắt rễ trong gia đình chúng tôi và giữa những người bạn. Dễ pha chế và dễ uống, tiết kiệm chi phí về thời gian và nguyên liệu pha chế.
  • Chúng tôi cắt bỏ phần ngọn của cây nho (tôi kết hợp việc đuổi nho và chuẩn bị thức uống này) cùng với lá mềm non (khoảng 50-60 cm), con ghẻ non, cắt chúng thành 15-20 cm. Đổ nước sôi lên chúng và để chúng trong 3 ngày ở nơi tối và mát. Bạn không cần phải khuấy động bất cứ điều gì. Sau 3 ngày, vắt sạch cành cho ráo hết dịch cho vào chai, thêm 1,5 kg đường (có thể thêm 1 kg, sau một tuần cho thêm phần còn lại). Đeo găng tay y tế vào cổ chai. Nếu đã đổ hết đường thì lọ để yên trong 24 ngày. Sau đó, chúng tôi đổ thức uống thu được vào chai, đậy kín và để thức uống trong 2 tuần nữa cho chín cuối cùng.
  • Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc! Hóa ra chính xác là "sâm panh" - tùy thuộc vào thời kỳ chín với làn khói nhẹ hoặc vòi phun bọt khi bạn mở nắp chai, độ mạnh khoảng 9-10 độ. Nó được uống như nước ép nho.

Công thức nấu ăn tương tự


Elya_lug
MixElla, Thật thú vị! Đó là, chúng ta chỉ lấy những chồi nho xanh, và không lấy những chồi nho?
MixElla
Ale, vâng, còn trẻ và mới bắt đầu cho chồi thân gỗ.
Elya_lug
MixElla, cam on anh, so huu ve dep nay, cac con gai dang quay len nho vang xanh.
MixElla
ale, càng gần đến mùa thu, người ta cắt chồi cho thức uống này, thì thành phẩm cuối cùng càng có hương vị cao quý. Nếu từ lần thu hoạch chồi đầu tiên (chúng tôi có nó vào nửa cuối tháng 6) rượu sâm banh có vị như nước nho, thì thức uống đầu mùa thu có được hương vị của một loại rượu rất ngon (nó ngon hơn nhiều loại rượu để bàn). Ai ăn thử lần đầu không tin là được pha chế, có thể nói là từ nguyên liệu ủ
Elya_lug
Eleanor, cảm ơn, tôi phải cố gắng, thực sự ngạc nhiên! Lên men là ấm hay để ở cùng một nơi mát mẻ?
MixElla
Elya, Tôi để chai ngoài đường, bây giờ nó vẫn còn ấm và tôi xác định sự kết thúc của quá trình lên men bằng sự thay đổi màu sắc trong chai, không có bọt. Trong ảnh bên phải có một chai đang diễn ra quá trình lên men, bên trái - đồ uống đã sẵn sàng để đóng chai, được để trong 26 ngày dưới một chiếc găng tay

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/ga...rpics/126054/IMG_2923.JPG
Elya_lug
Eleanor, có thể hiểu được. Tôi không nhìn thấy bức ảnh. Có thể liên kết từ thư viện không được sao chép chính xác?
MixElla
Elya, rõ ràng là tôi đang làm gì đó sai, nó không hoạt động khác
Zhannptica
Rượu sâm banh từ nho và lá




Nhưng tôi không biết làm thế nào để lật ảnh của bạn
Alex_Fil
Tôi sẽ cố gắng lật
Zhannptica
Cảm ơn vì công thức thú vị.
alba và atra
Đây là một bức ảnh khác của Eleanor.

Rượu sâm banh từ nho và lá

Rượu sâm banh từ nho và lá

MixElla
Cám ơn tất cả các bạn vì đã giúp đỡ! Đây là công thức đầu tiên của tôi trên diễn đàn, tôi hy vọng đến lần thứ hai tôi sẽ học được cách vẽ đúng công thức 😊
filirina
Eleanor, cảm ơn vì cách sử dụng lá nho thú vị và độc đáo! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Nếu bất cứ điều gì hợp lý hơn, tôi sẽ đến với một báo cáo! Hoặc trong trà, hoặc trong dolma, hoặc trong phân trộn! Có lẽ chúng ta sẽ nhận được một ít sâm panh!
Fifanya
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, ở đâu đó tôi đã bắt gặp điều này. Tôi muốn lặp lại, nhưng tôi không tìm thấy công thức đó, bây giờ tôi sẽ thử công thức của bạn
Valyushka
MixEllađơn giản làm sao….
Bạn nên đổ những chai nào?
Silyavka
Trích dẫn: MixElla
trong 3 ngày ở nơi tối và mát.
Có thể trong tủ lạnh ở mức +5? Và sau đó là cái nóng ở nhà.
eta-007
MixElla, Eleanor, tôi rất quan tâm đến hộp đựng sâm panh. Những người quen đã đổ rượu táo vào 1,5 hộp nhựa. Đôi khi chúng phát nổ.
Rusalca
Thật là một công thức thú vị! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.
Eleanor, cảm tạ!
MixElla
Để bảo quản được lâu, tôi rót vào các chai lít để rượu có nút chai đậy kín trên dây, để mùa thu tiêu thụ vào chai nhựa lít hoặc 1,5 lít, vặn chặt nút chai. Khi mở nắp chai, không được lắc, không được lắc, không được phơi nắng, nếu không sẽ không giữ được đài phun.
Tôi bảo quản chai dưới tầng hầm (không lạnh lắm, nên rất ấm vào mùa thu). Tôi không nhớ rằng ít nhất một chai đã phát nổ trong mọi thời điểm. Tôi cất rượu táo ở đó, nhưng cuối cùng nó sẽ ở dưới tầng hầm, khi nhiệt độ đã ở khoảng 12-14 độ.




Helena, Tôi không thể nói bất cứ điều gì về tủ lạnh - Tôi chưa bao giờ làm điều đó, tôi tự giữ nó trong phòng, nó cũng không mát cho lắm. Khi trời thật nóng, tôi cho xô và bể vào một bồn nước lạnh.
kristina1
MixElla, Eleanor, công thức hay .. ghi chú lại ..
Silyavka
Eleanor, hôm nay mình vắt hết lá rồi đổ vào chai nhưng nó không muốn lên men kiểu gì cũng có thể là mình làm sai?
eta-007
Các cô gái, trong khi Eleanor im lặng. Một người bạn đang đóng chai sâm panh. Bằng cách nào đó tôi đã điều chỉnh các phích cắm và cố định chúng bằng một sợi dây như ở nhà máy. Nói: "Nếu không bạn không thể giữ nó" Có thể ai đó đã cố gắng niêm phong theo cách khác. Và sau đó, vì những điệu nhảy với tambourines này, tôi không muốn làm nó, và công thức rất hấp dẫn ..... Bạn cần phải thử.
Silyavka
Rượu sâm banh từ nho và lá
Cái bang này đứng từ chủ nhật rồi, trong nhà ấm áp. Găng tay không còn phồng lên nữa. Chuyện gì vậy?
Rusalca
Helena, tại sao bạn nghĩ rằng có điều gì đó không ổn? Găng tay bị phồng, phải không? Bây giờ, nếu cô ấy bị thổi bay, và vì vậy với tôi, mọi thứ dường như đều ổn.
Silyavka
Anna, Tôi chỉ nhìn vào những bức ảnh khác, có những vết sưng như vậy, và của tôi quá còi cọc, vì vậy tôi nghĩ ...
Rusalca
Lanh, tốt, nếu chai 20 lít, thì găng tay sẽ phồng hơn. Và bạn có một chai nhỏ 5 lít. Với tôi dường như mọi thứ đều ổn. IMHO.
Nhưng chúng ta hãy chờ đợi tác giả.
Silyavka
Có Anyut, chờ chút
Silyavka
Những cô gái đã làm thức uống này?
alba và atra
Trích dẫn: Silyavka

Những cô gái đã làm thức uống này?
Len, tôi đã nếm sâm panh hôm nay ...
Ngon và lừa dối ...
Nó rất dễ uống và dường như không cảm thấy độ ...
Nhưng sau đó anh ấy thực sự gục ngã ...
Đường nhiều quá so với khẩu vị của tôi, năm sau tôi sẽ bỏ ít hơn.
Chắc chắn cần phải được thực hiện!
Làm thế nào để ánh sáng tốt hơn, tôi sẽ chụp một bức ảnh trong kính.
Silyavka
Helena, nhưng tôi đã không thành công. Tôi đã phải trút bỏ mọi thứ. Tôi không làm bạn với rượu.
alba và atra
Trích dẫn: Silyavka

Helena, nhưng tôi đã không thành công. Tôi đã phải trút bỏ mọi thứ. Tôi không làm bạn với rượu.
Tiếc thật, Len ...
Silyavka
alba và atra, vâng, Lena, rất xin lỗi. Tôi muốn thử nó, nhưng than ôi. Khi tôi mới bắt đầu nấu ăn, mọi thứ đều ổn. Và sau đó nó trở nên không nóng ở nhà, và quá trình lên men bắt đầu vô ích, kết quả là thu được một chất vẩn đục khó hiểu với mùi hăng của rượu nghiền và hương vị của rượu sống.
alba và atra
Trích dẫn: Silyavka

alba và atra, vâng, Lena, rất xin lỗi. Tôi muốn thử nó, nhưng than ôi. Khi tôi mới bắt đầu nấu ăn, mọi thứ đều ổn. Và sau đó nó trở nên không nóng ở nhà, và quá trình lên men bắt đầu vô ích, kết quả là thu được một chất vẩn đục khó hiểu với mùi hăng của rượu nghiền và hương vị của rượu sống.
Lanh, cần phải đổ nó vào một cái bát có cổ rộng và ít nhất phải làm giấm.
Giấm từ lá nho rất tốt!
Sasha55
Trích dẫn: Silyavka

Những cô gái đã làm thức uống này?

Rượu sâm panh ngon tuyệt. Vị hơi chua lạ thường. Lần thử nghiệm đầu tiên là vào tháng 11. Các số 13-15. Và bây giờ là ngày 2 tháng Giêng. Tháng Giêng đã ngon hơn nhiều. Cô chiêu đãi quan khách. Và chỉ theo một cách hợp lý, họ, biết những gì đang phát triển trong ngôi nhà nông thôn của tôi, đã tìm ra rằng nó có thể xảy ra. nho. Nhưng tất nhiên họ không đoán rằng đây là những chiếc lá và dây leo. Dẹp dúm dó ngay tại chỗ.
Eugene
Eleanor, cảm ơn vì công thức thú vị, tôi sẽ thử làm rượu sâm panh vào mùa hè!
alba và atra
Trích dẫn: Sasha55

Rượu sâm panh ngon tuyệt. Vị hơi chua lạ thường. Lần thử nghiệm đầu tiên là vào tháng 11. Các số 13-15. Và bây giờ là ngày 2 tháng Giêng. Tháng Giêng đã ngon hơn nhiều. Cô chiêu đãi quan khách. Và chỉ theo một cách hợp lý, họ, biết những gì đang phát triển trong ngôi nhà nông thôn của tôi, đã tìm ra rằng nó có thể xảy ra. nho. Nhưng tất nhiên họ không đoán rằng đây là những chiếc lá và dây leo. Dẹp dúm dó ngay tại chỗ.
Vâng, rất ngon và lấp lánh!
Sasha, dư vị của bạn là gì?
Vì lý do nào đó, tôi có một quả táo ...
Sasha55
Trích dẫn: alba et atra
Vì lý do nào đó, tôi có một quả táo ...
Không táo chút nào. Giống như một miếng gỗ. Axit malic thậm chí không gần gũi. (Chỉ là táo của tôi có vị chua, mặc dù táo ngọt)

Các công thức khác trong mục "Đồ uống có cồn"

Bản song ca Wine Currant
Rượu vang "Currant song ca"
rượu mùi cam
rượu mùi cam
Rượu cam
Rượu cam
Cồn Berry
Cồn "Berry"
Vodka vui vẻ;)
Vodka vui vẻ;)
Sbiten cổ
Sbiten cổ

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì