UKA
Ngày tốt! Tôi cần sự giúp đỡ từ hội trường gấp. Khi chuẩn bị phô mai tươi trong máy làm sữa chua, có cần thiết phải có chức năng này trong đó không? Có thể nấu phô mai trong máy làm sữa chua thông thường không? Sự khác biệt về chức năng giữa chương trình "sữa đông" là gì? Có nhiệt độ khác hay không? Tôi đang nghĩ đến việc mua sữa chua, tôi không biết liệu tôi có phải trả quá nhiều cho chức năng của pho mát.
Miranda
UKA, Tôi có một chức năng của sữa đông trong một nồi nấu chậm.
Có hai giai đoạn - lên men và một kiểu đun cách thủy.

Giai đoạn đầu hơi khác so với chỉ làm sữa chua - 6 giờ 38-40 độ (trên chương trình sữa chua - 37-39, trên chương trình kem chua - 36). Sau đó, nhiệt độ tăng lên - nửa giờ 60 độ và nửa giờ 70 độ. Tức là, giờ cuối cùng là một bồn nước (về cơ bản không phải trong nửa giờ ở 60 và 70 độ, về nguyên tắc nhiệt độ tăng lên. Trong nửa giờ 60 và 70 - đơn giản là tăng nhẹ).

Trước đó, tôi đã làm phô mai tươi trong máy làm sữa chua. Cô ấy làm bước đầu tiên, và tôi làm bước thứ hai trong một cái chảo trên bếp.

Bạn chưa viết tên của máy làm sữa chua mà bạn đang cân nhắc mua, vì vậy tôi không biết liệu chức năng này là một mưu đồ tiếp thị hay một chế độ hai bước thực sự. Nhưng bây giờ chính bạn có thể so sánh




Về chủ đề này:

Trong máy làm sữa chua, hầu như phô mai đã biến thành ...

Yoghurt có được ở phần trên cùng với các tạp chất nhỏ của sữa đông, và ở dưới cùng là

Nấu phô mai tươi ngon, tinh tế trong máy làm sữa chua Tefal YG 5001
(rocher-li)


Máy làm sữa chua cho sữa đông

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì