Bánh quy Garibaldi

Bánh quy Garibaldi

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
Bột mì	110 g
Bơ	25 g
Đường (tốt nhất là đường mía)	25 g
Muối biển	nhón
Bột nở	1 muỗng cà phê
Sữa	3-4 muỗng canh. l
Protein để bôi trơn và đường để phủi bụi
Nho khô hoặc anh đào khô	25 g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy Garibaldi là loại bánh quy có nhân giữa hai lớp, nhân nho khô được sử dụng trong phiên bản cổ điển. Bánh quy ngọt ngào với hương vị sữa rất dễ chịu này đã có lịch sử riêng và vẫn được cả trẻ em và người lớn vô cùng yêu thích, mặc dù đã có lịch sử gần 150 năm.
• -Đầu tiên bạn sơ chế nho khô không hạt, rửa sạch, lau khô, cắt miếng lớn thành miếng nhỏ.
• - Trong một cái tô, trộn bột nở với bột mì đã rây, thêm bơ và xay cho đến khi vụn mịn.
• - Thêm đường, một chút muối và vài thìa sữa. Lượng sữa tùy thuộc vào bột và bơ, nhưng không ít hơn 2 muỗng canh. l.
• - Hãy tạo thành một cục bột, đậy nắp lại và để bột nghỉ ít nhất 15 phút ở nơi thoáng mát.
• - Tiếp theo, cán bột thành một lớp mỏng có kích thước 20 * 30 cm, cho nho khô lên một nửa miếng bột, phủ lên nửa miếng bột còn lại rồi cán mỏng lại với kích thước 20 * 30 cm.
• - Bây giờ bạn có thể dùng thước để cẩn thận cắt bỏ những phần không đều, tạo thành một hình chữ nhật có cạnh 18x28 cm. Cắt thành những chiếc bánh quy có kích thước 3 * 7 cm. rắc đường, nướng khoảng 10-12 phút sang màu nâu nhạt. Điều chính là không để quá nhiều hoặc sử dụng quá nhiều!
• (Tôi luôn giữ trứng cút để bôi mỡ, một quả trứng nhỏ luôn được sử dụng hoàn toàn và bạn không cần phải gắn lòng trắng vào sau này).
• Công thức được lấy từ đây và điều chỉnh một chút.
• 🔗
• 
• 
• Loại bánh quy nho khô dễ làm được đặt tên theo chuyến thăm của nhà lãnh đạo quân sự vĩ đại người Ý tới Anh vào năm 1854. Giuseppe Garibaldi - vào thời điểm đó là một nhà quân sự nổi tiếng, người đã cống hiến cuộc đời mình cho sự thống nhất của nước Ý - đã sống một tháng ở Tyneside, một vùng đô thị tập trung ở phía đông bắc nước Anh. Garibaldi đến đây bằng tàu từ Hoa Kỳ - đây là cách cuộc di cư cưỡng bức của anh ta kết thúc. Khi đến nơi, vị chỉ huy được cư dân địa phương chào đón tại cảng, và đại diện chính quyền thành phố mời ông ăn tối. Tuy nhiên, tờ báo của thành phố đưa tin rằng Garibaldi từ chối ăn và ngay lập tức đi về công việc kinh doanh của mình. Tuy nhiên, sự nổi tiếng của vị anh hùng dân tộc tương lai của Ý vào thời điểm đó đã lan rộng khắp châu Âu, và nhiều người muốn giao tiếp với ông. Để vinh danh chuyến thăm của mình đến Vương quốc Anh, ông đã được tặng một thanh kiếm mà sau này cháu trai của ông đã mang theo trong Chiến tranh Boer.
• Tất cả những sự kiện này đã được đưa tin rộng rãi trên các mặt báo. Năm 1861, công ty bánh quy Bermondsey đã thuê nhà sản xuất bánh quy nổi tiếng nhất lúc bấy giờ, Scotsman John Carr, để đưa ra một vị ngọt có thể được sản xuất trên quy mô thương mại. Carr hóa ra rất hâm mộ vị tướng người Ý và đặt tên chiếc bánh quy theo tên ông. Ngày nay, bánh quy Garibaldi đã kỷ niệm 150 năm kể từ khi chúng ra đời, và nhiều biến thể khác nhau của chúng đã được bán ở một số quốc gia trên thế giới. Ở Anh, ngoài nhân nho khô, còn có bánh quy với nhiều loại trái cây khác nhau, cũng như được phủ bởi lớp men sô cô la. Nó không chỉ được làm công nghiệp mà còn được bán trong các tiệm bánh. ( 🔗 )
• 🔗

Ghi chú

Có thể thay một vài thìa bột mì bằng bột bắp.
Tôi thích thêm anh đào khô hoặc dứa cũng như hạt.

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ cố gắng, bằng cách nào đó.

[vừa lòng]

Và tôi cất vào thùng của mình, một chiếc bánh quy có lịch sử cổ xưa như vậy! Cảm tạ, vừa lòng!

thú vị! Chắc chắn nó giòn tuyệt vời !!

Theo nghĩa đen, vào cuối tuần, tôi đã ăn những chiếc bánh quy tương tự trong một bữa tiệc, chỉ có hạt hướng dương chiên được dùng làm nhân, và hạt vừng ở trên. Rất ngon, không phô trương, giòn tuyệt vời. Tôi muốn lấy công thức, nhưng tôi đã quên. Nhưng "Máy làm bánh mì" yêu thích của tôi đã có tất cả mọi thứ! Tôi chắc chắn sẽ nướng!

Tôi nướng bánh quy, ngon, giòn. Tôi thích công thức, tôi vẫn sẽ nướng.

Và chúng tôi mua những chiếc bánh quy như vậy trong cửa hàng. Rất ngon. Cảm ơn vì công thức, chúng tôi chắc chắn sẽ làm điều đó với bọn trẻ.

[Rada-dms]

Rada-dms, Cảm ơn vì công thức, tôi phải thử ...

[Zhenya]

Zhenya, hãy thử với quả anh đào và quả óc chó. quả hạch. Nó cũng ngon với quế!

[Kleeo]

Kleeo, đây là hiệu quả, cảm ơn bạn đã đánh giá cao !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms cảm ơn vì những chiếc bánh quy !!!
Tôi chắc chắn sẽ thử công thức

Tôi đã nướng nó. : girl_skakalka: Nhân - hạt hướng dương chiên, rắc vừng lên trên. Cookies tuyệt vời !!!! Với một crunch, nhẹ tẩy tế bào chết. Suýt nữa thì quên mất: 30 gr. Tôi đã thay thế bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt - tôi rất thích nó. Đó là tất cả những gì còn lại - một đứa trẻ 1,6 tuổi đang giật nó ra khỏi tay ... Cô ấy nói chung rất thích bánh mì với tôi, ngồi gần lò nướng - xem, để chắc chắn sẽ lấy được nó. (đề phòng thôi - chúng tôi không bị dị ứng gì cả, không có vấn đề gì về sức khỏe đâu pah-pah).

[Bọ cánh cứng]

Bọ cánh cứngThật là một niềm vui khi sinh con khỏe mạnh !!! Cảm ơn bạn đã hiển thị phiên bản của bạn !!! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Tôi thích rằng chúng không nhờn, nhưng nhiều lớp một chút !;)

[Rada-dms]

Vì vậy, đây là những gì bạn là Tuần lộc Garibaldi!

Rada-dms, bánh quy hấp dẫn! Chúng ta phải thử nướng ở Afochka, cảm ơn bạn vì công thức!

Nên tuân thủ kích thước cán thì độ dày vừa phải, bánh không bị khô mà còn giòn nhé!

câu hỏi của bơ, không nóng? xay với bột mềm?
Tôi muốn làm với phụ. hạt và hạt vừng - trong trường hợp này, lượng đường cũng là 25g?

[echeva]

echeva, bơ chỉ cần xay nhuyễn, cắt vụn nhỏ nhất cho đá vào nấu cùng thì càng tuyệt.
Đối với đường .. Vì vậy, bạn muốn một số bánh quy mặn? Đường ở đây cũng cho một lớp nhất định, tôi sẽ trừ đi, nhưng không nhiều, năm gam. Nói chung, đây là một phần nhỏ. Tôi thường làm hai tờ mỗi loại (cán ra theo kích thước quy định, tất nhiên, tôi không đo bằng thước, nhưng lần đầu tiên nên tuân theo kích thước tốt hơn). Hãy thử hai tùy chọn, không bắt đầu từ công thức và với những thay đổi của riêng bạn. Tôi thực sự đã làm điều đó vào ngày hôm trước với mận khô cắt nhỏ - anh ấy đã bị mất) Chưa hết, việc rắc đường cho protein đã tạo nên sự hấp dẫn. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó và chờ xem xét sửa đổi.