Pasochka

Pasochka

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
bột mì	400 g
Đường	150 g
bơ	150 g
Sữa	150 ml
lòng đỏ	4 điều.
Muối	4 g
đường vani	1 muỗng cà phê
gia vị	nếm thử
men	20 g
nho khô	80 g

Phương pháp nấu ăn

• Trong trường hợp ai đó không có thời gian để nướng bánh hôm nay, và để không làm mất công thức cho đến năm sau, tôi đăng món mì mà tôi đã nướng hôm nay. Hóa ra là đẹp, mịn và ngon (2 lớn và 1 nhỏ, mà người yêu đã ám ảnh).
  
• Từ sữa, men và 1/3 bột, đem ủ bột 4 tiếng ở nhiệt độ 30C (trong lò có bật đèn). Sau 4 giờ, thêm lòng đỏ, vani, muối nghiền với đường, khi kết thúc quá trình nhào (lò nướng có chế độ "pizza" trong 10 phút) thêm bơ mềm, gia vị (vỏ, quế, đinh hương) và nho khô vào. lượt cuối cùng. Để yên trong 1,5 giờ, nhào. Chia vào khuôn đến 1/2, để nhiệt độ lên 3/4 (khoảng 40-50 phút) và nướng ở 170-180C trong khoảng 60 phút.
  
• Vì vậy, tôi muốn đăng ảnh, nhưng bức ảnh nhỏ đã bị phá hủy ngay lập tức vì chủ đề "Nếu nó không thành công thì sao?", Tôi gửi một bức cho mẹ vợ, và phần còn lại sau khi trang trí được niêm phong trong một quay phim và nó chói sáng
  
• Bánh Phục Sinh tính đến thứ 4 ngày 22.04.09, bánh vẫn mềm, không nát, thơm. Tôi giới thiệu!
  

Chà, những chiếc bánh Phục sinh năm nay tuy mới ra lò và chưa được trang trí ...
Công thức cũng giống như vậy, nho khô ngâm một ngày trong rượu cognac, kẹo trái cây thái nhỏ, chỉ 150 gr.

gia vị (quế, đinh hương (ngọn), hoa hồi, dây thảo, chanh và vỏ cam, nghệ) -2 muỗng cà phê.
Bởi vì nho khô ướt, tôi lăn chúng trong bột mì, và do đó, khi nhào, nó có vẻ khá đặc và thực sự là một vài thìa sữa ấm được thêm vào ..

[Lenochka]

Lenochka, pasochka hóa ra thật tuyệt vời. Tôi hầu như không nướng gì kể từ năm mới. Không rõ vấn đề là gì, liệu bột mì có phải là một loại trái nào đó (nhưng có vẻ như nó đã được thay đổi), hoặc liệu cài đặt đã đi chệch hướng và nó không bận tâm, nhưng bánh mì bắt đầu dính trên 2 cái. Ngày thứ 3. Chúng tôi đang mua ngay bây giờ trong cửa hàng.
Món pasca của Helena Bo đã nướng vào cuối tuần đó. Nhào xn, nướng trong lò. Bây giờ tôi muốn thử của bạn. Bạn nghĩ sao, nếu bạn lấy một lon đậu Hà Lan đóng hộp như một hình thức ... Một lựa chọn ngân sách.

Hoặc có thể một số vi khuẩn-nấm đã xâm nhập vào HP? Có lẽ bạn cần điều trị bên trong bằng rượu ...

Công thức của bạn là men khô hay men sống? Và nho khô + kẹo trái cây + 150? hoặc 150 mỗi cái?

Mùa xuân. Tôi buồn tẻ khỏi nắng xuân tháng ba và tháng tư.

Bánh mì có dính và men có bốc mùi kinh tởm không? sau đó bột bị dính vào que khoai tây, họ nói nếu cho giấm vào sẽ giúp được.

[Suslechka]

Tanya (Suslechka) cảm ơn bạn đã chú ý đến vấn đề. Chúng tôi thậm chí còn dường như thay đổi bột mì ... Nhưng có điều gì đó không giúp được gì.
Chúng ta phải thử lại và mua ở một nơi nào đó xa chuỗi cửa hàng này. Và nhiều loại khác.
Và làm thế nào để cai trị toàn bộ điều này với giấm?

Tôi thấy rằng 1 muỗng canh được sử dụng cho 500 g bột mì. l. Giấm. Thật thú vị, nó sẽ giúp chống lại nấm mốc?

Tôi có một câu hỏi: Nếu tôi thêm giấm vào công thức này, thì 1) điều này không phải là rất hăng hái, nó có vẻ là 8%. 2) khi nào thì thêm nó vào và nó có làm hỏng công thức không?

Ồ, tôi cũng nghĩ không phải là về bếp mà là về bột mì !!! Vứt nó ra và thử với cái khác, chỉ cần khử trùng tất cả các thiết bị mà bạn sử dụng (sàng, vòi từ HP, thìa)
Tanya, và tôi có một gia đình, tôi và chồng, tượng trưng là tôi sẽ đưa mẹ tôi xuống mồ vào ngày của cha mẹ, mặc dù họ nói rằng điều đó là không cần thiết, nhưng không hiểu sao họ đã quen với điều đó ..
Men năm nay uống Fermipan 8 gam khô, không tìm thấy loại tươi, đặc biệt không có ý muốn đi dạo phố, bởi vì bản thân cô bị viêm tai giữa hai bên, trên đường có lũ tổng, tìm chỗ nào băng qua đường phố - nửa km để đi bộ
Nho khô + kẹo trái cây (cắt nhỏ hơn, nếu không sẽ rất đau) = 150 gr.
Một hỗn hợp nhỏ trong một hộp sữa đặc, đặt một vòng tròn giấy nướng ở dưới cùng và bên trong một miếng giấy nướng từ nó, nhô ra trên các cạnh


Tại sao lại có giấm ??

Đây là tôi ở trên Suslya đã viết rằng bằng cách nào đó bột mì có thể được xử lý. Nhưng tôi nghĩ rằng tôi cần phải mua một bữa ăn mới vào ngày mai. Vì vậy, tổng cộng, bạn sẽ nhận được 150 g (nho khô + trái cây kẹo)?

Có, nhưng nếu bạn đặt nhiều hơn, ví dụ 180 hoặc 140, thì không thành vấn đề
Nhưng ở đâu đó chúng tôi đã có một chủ đề về bệnh nhiễm nấm của bột mì ... Nhưng tôi có ký ức mơ hồ rằng bột mì như vậy không còn có thể cứu được nữa, chỉ có thể vứt bỏ

Tatulechka, tôi đã viết về bánh mì thêm giấm. Và trong một chiếc bánh thì tốt hơn là không.

Tatulechka, tôi đã viết về bánh mì thêm giấm. Và trong một chiếc bánh thì tốt hơn là không.

Và tôi, ngu ngốc, đã nghĩ rằng Paska có thể được cứu theo cách đó.
Cô ấy nói, "Tôi trở nên ngu ngốc trong mùa xuân ...".

ngày mai tôi sẽ mua một loại bột mì khác và làm một ít mì ống đơn giản. và để nó không biến thành quá lớn.

[Dì Besya!]

Dì Besya!
Làm thế nào để bạn bảo quản bánh Phục sinh? Mình chỉ muốn nướng thêm thôi, mọi người bảo tuần nào chả bị thiu! Làm thế nào để làm nó?

Và tôi không triết lý: Tôi không nướng nhiều, vì vậy (các) đĩa bánh Phục sinh được gói chặt chẽ, không có vết nứt, có màng bám và không có gì xảy ra.