Bánh mì với mạch nha và nước tương

[Lena]

Lena, không có gì. Viết ra những gì xảy ra.

Bánh mì Angela thật thú vị - nó trông giống như caramen! Bạn không thể nói khác. Công thức thần kỳ! Và tưởng tượng của bạn! Cảm ơn bạn thân yêu đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy và cho cơ hội tham gia!

Lena, không sao đâu. Viết ra những gì xảy ra.

Tôi chắc chắn sẽ nói

Pinky và chưa được xác minh.
vchis không phải vchis, yak tài năng ngu ngốc sẽ bật ra))

[Tumanchik]

Tumanchik, stanllee, cảm tạ. rằng họ đã đến và vì những lời tử tế!

vchis không vchis

Mọi thứ sẽ được giải quyết! Cần thiết. Có khát vọng rồi mọi việc sẽ hanh thông !!! Bạn có nghĩ rằng mọi thứ đều thuận lợi cho tôi và có hiệu quả ngay lập tức không? Đây là lần thứ ba tôi nướng bánh mì, nhưng nó không suôn sẻ. Tôi sẽ hoàn thành.

Mọi thứ sẽ được giải quyết! Cần thiết. Có khát vọng rồi mọi việc sẽ hanh thông !!! Bạn có nghĩ rằng mọi thứ đều thuận lợi cho tôi và có hiệu quả ngay lập tức? Đây là lần thứ ba tôi nướng bánh mì, nhưng nó không suôn sẻ. Tôi sẽ hoàn thành.

Nếu Angela giúp, thì mọi thứ chắc chắn sẽ ổn thỏa.
Tôi biết tất cả những bí mật quan trọng nhất về bánh mì từ cô ấy. Cô ấy sẽ luôn nhắc nhở và không bao giờ từ chối.
Angela - cảm ơn! Tôi rất trân trọng điều này!

[Ira]

IraỜ, tôi khen hết lời! Đó là niềm vui của tôi. Tôi sẽ giúp, nếu tôi biết bản thân mình, trong mọi việc.

Eeh, anh ấy đã chìm đắm trong tâm hồn tôi! Đẹp trai quá!
Nhưng tôi chưa đạt được men ... Tôi sợ nó.
Thay bao nhiêu men?
Một ngày nọ, tôi nhận được một loại men khô của Atsatan.
Nó được viết rằng nó nên được sử dụng theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê men và 2 muỗng cà phê azatan trên 1 kg bột. Với sự tương tác của nấm men và nuôi cấy khởi động, các tế bào nấm men được hấp thụ hoàn toàn bởi môi trường sữa lên men Atsatan.

Loại dao nào tôi chưa thử: gốm, thông thường và dùng cho bánh pizza

Angela, vậy rốt cuộc thì sao, tốt hơn là nên hướng vẻ đẹp như vậy? Tôi thậm chí đã thử nó bằng kéo, tất cả đều giống nhau, khi bột được nâng lên, hình vẽ biến mất.

Tôi quên mất điều quan trọng nhất: tất cả bánh mì đều là horroooos! Tưởng tượng, sáng tạo - một tác phẩm nghệ thuật! Và cái này chỉ là một ổ bánh mì lễ hội

[Maria]

Maria, Evgeniya, cảm ơn các người đẹp đã ghé qua và khen ngợi!

Thay bao nhiêu men?

Tính men cho bột mì. Trên bao bì khô có ghi bao nhiêu bột mì cho mỗi gam. Thông thường cứ 1 gam bột mì thì có 1 gam men. Nếu dịch sang ướt thì 100 gam được 3 gam.

những gì cần sử dụng theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê men và 2 muỗng cà phê azatan trên 1 kg bột mì.

Tôi có 475 gam bột mì.

vậy cuối cùng thì sao,

Tôi cắt bằng một lưỡi dao. Nguy hiểm thông thường.

Tôi cắt bằng một lưỡi dao. Nguy hiểm thông thường.

Đã đến lúc bạn MK cho chúng tôi bắn say mê!
Tôi cũng không có được những vết cắt đẹp.
Bạn thề tất cả trong khi ít nhất bạn làm như bình thường ...

[Masha,]

Masha,mọi thứ đều đến với thời gian. Hãy thử với một lưỡi dao. Chỉ cần đừng mua nó rẻ. Có người đã quen với dao mổ, có người bị dao cạo nguy hiểm. Cần phải cố gắng.

Angela, Bánh mì sang trọng !!!!! Đẹp và ngon !!!!!!! Bravooooo !!!!!!!!

[Natalochka!]

Cảm tạ,Natalochka!

[Thiên thần]

Thiên thần, và nếu tất cả đều giống nhau trên bếp đường sắt, bạn cần phải lấy 75 gr. Đường sắt và bột mì + mật ong (đường)? Liệu số tiền này có đủ không?

[Lena]

Lena, Bạn cần lấy một gam 85. Nó sẽ được bôi bẩn qua ngân hàng. Thử nó. Nhưng tôi vẫn lấy nó và cho nó ăn vài lần với bột.

Bạn cần dùng một gam 85

mình nhận được rồi

Nhưng tôi vẫn lấy nó và cho nó ăn vài lần với bột.

Nooo, tại sao tôi quá lười biếng để bắt đầu men
Tôi vừa lấy men ra khỏi tủ lạnh, tôi sẽ bắt đầu ủ men trước khi trời tối và ngày mai tôi sẽ nướng

[Lena]

Lena, Tôi đang đợi. Hủy đăng ký những gì sẽ xảy ra.

Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký

[Angela]

Angela, và tôi đã nướng nó
Rất ngon! Mạch nha I 2 muỗng canh. Tôi đặt nó, bởi vì 40 gr. quá đắng cho tôi. Và tôi cũng không có đủ muối.
Tất nhiên chỉ có mình tôi mới có, không đen và tươi tốt như của bạn. Tôi sẽ cho bạn xem những bức ảnh vào ngày mai

[Lena]

Lena, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp! Uraaaa!

Mạch nha I 2 muỗng canh. Tôi đặt nó, bởi vì 40 gr.

2 muỗng canh. thìa, có lẽ là 40 gram. Cần phải kiểm tra.

Và tôi cũng thiếu muối

Có thể một loại nước sốt khác để hương vị. Tôi yêu mặn nồng và đối với tôi điều đó đã ổn. Hãy sửa lại chính mình. Chỉ sau đó có ít nước hơn.

Tôi sẽ cho bạn xem những bức ảnh vào ngày mai

Tôi đang đợi.

2 muỗng canh. thìa, có lẽ là 40 gram

Bằng cách nào đó, tôi đã đo nó, nhưng quên viết nó ra, nhưng nó bay ra khỏi đầu tôi - 3 hoặc 4 muỗng canh. l. Đây là kỷ niệm của một cô gái

Có thể một loại nước sốt khác để nếm thử

Có lẽ. Bây giờ tôi sẽ biết rằng bạn có thể bổ sung thêm

[Angela]

Angela, nhận báo cáo

[Lena]

Lena, hóa ra đẹp. : girl_claping: Cảm ơn vì đã mang theo. : a-kiss: Nói chung là thích à? Tôi sẽ rất vui nếu công thức bắt nguồn từ

[Angela]

Angela, xin vui lòng
Tất nhiên tôi thích nó! Tôi thực sự yêu thích lúa mạch đen và bánh mì lúa mạch đen, tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó. Tôi sẽ cố gắng làm một cái khác để so sánh

Chúng tôi thực sự thích bánh mì này!
Tôi đến đó 1,5 giờ trước khi chồng tôi đi công tác về.
Tôi đã ăn nó một cách thích thú, với khoai tây và cá trích. Nói chung, anh ấy đã để lại cho chúng tôi một tiếng nổ!
Được làm trên men khô "Atsatan". Hương vị bột chua đặc trưng đã có mặt. Nói chung là đẳng cấp!
Chồng tôi đã yêu cầu nướng anh ấy cho chuyến đi hôm nay, nhưng sự lựa chọn thuộc về "Ginger" của bạn.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự ngon miệng!





Ảnh chụp từ điện thoại không truyền tải được màu sắc chính xác. Là một màu nâu sẫm tuyệt đẹp, giống như của bạn.

[Masha,]

Masha,bạn có một chiếc bánh mì tuyệt vời với đúng vụn bánh mì! Hy vọng việc chuẩn bị không gặp rắc rối! Cảm ơn bạn cho một báo cáo tuyệt vời như vậy. Peks vì sức khỏe, vui lòng cho bản thân và gia đình.

Ah-ah-ah, một lần nữa vẻ đẹp và sự ngon miệng! Và nước tương cho bánh mì làm gì, mùi vị có thay đổi gì không? Có những lưu ý gì?

[Thành viên mới]

Thành viên mới, nước tương tạo hương vị và được cho vào vị trí của muối. Và màu sắc thêm.

Thiên thần, bây giờ đến lượt của bánh mì. Chúa ơi ... thật là thích thú, không phải bánh mì. Trên vết cắt, giống như một chiếc bánh quy nhung - thật tinh tế làm sao. Ổ bánh nhẹ, xốp. Vỏ bánh mỏng. Mái vòm hóa ra là một bữa tiệc cho đôi mắt và không bị chảy xệ chút nào khi nó nguội đi. Chúng tôi rất vui mừng !!! Cảm tạ.

[Natasha]

Natasha, bánh mì tuyệt vời. Tôi rất vui vì tôi thích nó. Theo tôi hiểu thì bạn nướng mà không có men gì hết? Viết, có ai có thể quan tâm đến quá trình diễn ra trong bao lâu không?

Theo tôi hiểu thì bạn nướng mà không có men gì hết?

Vâng, tất nhiên, không có men nào cả.
Giống như bất kỳ loại bánh mì bột chua nào khác, phải mất một quá trình lâu hơn so với men hoặc Với việc bổ sung những thứ này.
Vào buổi tối, tôi pha và đổ bột (50 g khởi động + 50 g bột mì + 50 g nước = 150 g). Đến sáng, men hoạt tính (bột) đã sẵn sàng. Nhào bằng máy trộn. Cô thoa dầu lên bát rồi cho bún vào đó. Tôi đặt nó trong một nhà kính để nâng. Tôi thực sự không biết thời gian, nhưng chắc chắn 3 giờ đã trôi qua. Tôi tạo hình một cái trống trên một tấm lót silicone, đặt nó vào một cái đĩa được bôi mỡ (tôi có một cái chảo thủy tinh từ lò vi sóng) Tôi đặt nó trở lại nhiệt để chống dính. Chết tiệt, như được viết trong công thức của Angela. Thay vì dùng hơi nước, tôi chỉ cần đậy nắp chảo lại. Và sau 10 phút cô ấy đã gỡ nó ra.
Bánh mì hóa ra cực kỳ nhẹ và bùi. Tôi không biết về tác giả, nhưng tôi có một chiếc bánh mì với hương thơm là chủ yếu, mặc dù có một chút hoa hồi ở đó. Nói chung, công thức này có thể trả lại cho tôi. Các hộ gia đình đánh giá cao. Chúng tôi gọi bánh mì này là "Buổi sáng", vì nó rất hợp cho bữa sáng, với bơ)))
Angela, cảm ơn bạn thân yêu.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn cho mô tả chi tiết. Peks cho sức khỏe!

[ang-kay]

ang-kay, vui lòng cho tôi biết, bạn đã dựa vào những nguồn nào khi bạn học để cắt giảm?
Tôi không thể hiểu tôi muốn gì ở chúng, cắt sâu như thế nào, ở góc hay vuông góc, và điều gì sẽ xảy ra với tôi. Và cắt khi nào. Ổ bánh đầu tiên được cắt xiên bằng kéo ngay khi nó được cuộn thành cuộn và rời đi. Em đến - có đường may bên cạnh, nét đẹp hoang sơ bật ra) em lại xắn ra.Tốt hơn, nhưng vẫn không phải vậy ... nó cũng trở nên quanh co, ít nhất là mua hình thức.

[Anna]

Anna, không có vấn đề gì. Tất cả các kinh nghiệm. Tôi chỉ cắt sau khi kiểm tra trước khi cho vào lò, trừ khi trong một số công thức cụ thể có nhấn mạnh vào việc cắt trước khi kiểm tra. Các vết cắt có thể sâu hoặc không. Tùy thuộc vào kích thước của sự đảo ngược mà bạn muốn. Tôi thường cắt ở góc khoảng 45 độ, nhưng bạn có thể cắt đều.

Tôi thường cắt ở góc khoảng 45 độ, nhưng bạn có thể cắt đều.

Về lý thuyết, một đường cắt thẳng nên chia đối xứng theo cả hai hướng, và một đường xiên nên được viết như một viên gạch, phải không? Bây giờ tôi muốn đạt được điều này trong thực tế, cảm ơn, chúng tôi sẽ lấp đầy bàn tay của chúng tôi ...

Chúc may mắn!

Công thức tuyệt vời, mọi thứ đều thành công

[lapsskin]

lapsskin, bánh mì ngon) Cảm ơn bạn đã báo cáo.