Rau gia vị "Ngọn-rễ thơm"

Rau gia vị "Ngọn-rễ thơm"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Hỗn hợp rau khô, rau thơm	chuẩn bị tùy chọn của súp rau xanh

Phương pháp nấu ăn

• Mùa này, tôi đã chuẩn bị đủ rau khô và rau thơm cho súp và các món ăn khác.
• Nhưng, sau khi tôi cố gắng nghiền chúng, và chuẩn bị gia vị từ rễ cây câu ... có vẻ như tôi đã chuẩn bị rất ít hỗn hợp này.))))
• Cũng vậy thôi, cần thu hoạch một bao 50 ký xíu mại để đủ mùa dùng rau ngót theo các phiên bản khác nhau)))
• Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp khô của các loại rau và các loại thảo mộc khác nhau.
• Trống máy sấy

• Súp xanh (hỗn hợp rau khô, rau thơm) (Quản trị viên)

• Tôi làm khô tất cả mọi thứ có trong tay.
• Trong lần chạy này, tôi có:
• Củ hành
• Cà rốt
• Ơt ngọt
• Cần tây có củ
• Cọng cần tây
• Cần tây, thì là, ngò tây cọng từ những chùm xanh
• Rễ rau mùi tây
• Tất cả kết hợp với nhau sau khi sấy khô tạo ra một mùi tuyệt vời và hương vị tuyệt vời cho nước dùng và thực phẩm khác.
• Và sau khi thử nghiệm với gia vị, gia vị, muối, tôi chợt nảy ra ý tưởng xay rau xanh nấu canh. Và chỉ có được một loại gia vị thơm trong những mẩu vụn nhỏ, có thể được thêm vào như một loại nước rắc vào món salad và bất cứ nơi nào cần đến vụn rau, và xử lý nhiệt nhanh một món ăn, chẳng hạn như khi rán các món hầm, rau trên chảo ... và những thứ tương tự.
• Tôi đã làm điều đó.)))
• Để làm được điều này, tôi cần một chiếc kính có vòi phun cho máy kết hợp Kenwood, hoạt động như một máy nghiền mạnh cho mọi thứ rắn - hạt, cà phê, v.v.
• 
• Tôi cho một hỗn hợp các loại thảo mộc vào một cái ly, nhét nó vào tổ của sự kết hợp - đi thôi! Chỉ trong vài giây và ở tốc độ cao, tôi đã có được một mẩu rau củ tuyệt vời. Cái ly đã đầy - cái ly gần như trống rỗng)))
• 
• Trước khi cho vào lọ, rắc cốm lên khăn giấy, lau khô một chút để cốm không bị vụn trong lọ, không bị ẩm.
• 
• Tôi đổ vụn bánh vào một cái lọ, đậy lại dưới nắp.
• 
• 
• Các mảnh vụn cũng có mùi thơm như rau xanh.

Ghi chú

Kết quả tuyệt vời!
Tôi có thêm một loại gia vị, tự làm, thơm.
Gia vị này dành cho những người không thích vị đậm và ngấy, mùi thơm của rau thơm. Có đủ hương liệu riêng của các loại rau và thảo mộc thông thường.
Tận hưởng khoảng trống của bạn!

Tuyệt vời !!!! tuyệt quá !!!
Tatyana, tôi đã nhận ra công thức nấu ăn của bạn từ bức ảnh, tôi chỉ rất vui với chúng

[Tanyusha]

Tanyusha, nó tốt! Điều này có nghĩa là một số công thức nấu ăn của tôi sẽ được nấu chín, và mùa đông sẽ rất ngon

[quản trị viên]

quản trị viênTất nhiên, Tatyan, mặc dù tính tôi rất kén chọn, nhưng tôi có thể tìm ra những gì sẽ có ích :)
Dòng điện của máy sấy đối với tôi là không đủ. Năm ngoái, tôi đã mua một cái rẻ nhất (tôi không biết mối quan hệ với việc sấy khô sẽ phát triển như thế nào), nhưng nó có vẻ khá yếu. Khô trong một thời gian dài ngay cả khi ở mức tối đa. Khi giảm giá sẽ mua một cái khác, nhưng bây giờ tôi sẽ không tiết kiệm))

Mình xem hình và trực tiếp cảm nhận mùi thơm từ hỗn hợp này nhé! Nó có tất cả mọi thứ mà tôi yêu thích (ngoại trừ cần tây có củ - tôi chỉ chưa thử nó.)
Vì một số lý do mà tôi mua những hỗn hợp tương tự, tôi thực sự thích mùi thơm. Rốt cuộc, nó là từ rau khô và thảo mộc mà mùi thơm trở nên đậm hơn, hoặc một cái gì đó ...
Chà, ít nhất nó sẽ đập vào đầu tôi rằng tôi có một máy sấy!
Tan, và Tan, tất cả là lỗi của bạn khi chúng tôi coi máy sấy của chúng tôi như một thiết bị được thiết kế dành riêng cho việc xử lý thịt!

[Lanh]

Lanh, mọi người thấy gì muốn xem Tôi có một máy sấy dành riêng cho rau xanh, mặc dù vòng giãn nở cho thịt được làm Bây giờ cà chua đang được sấy khô, với gia vị

Và rau xanh ...Đó là một điều kỳ diệu khi rau xanh tốt như thế nào, đây là hỗn hợp cho súp Chỉ tôi thêm nó để nấu súp, súp
Và ngay cả trong cháo kiều mạch Vì vậy, hương vị và mùi tự nhiên, phong phú

Làm thế nào là bạn có một máy sấy, nhưng không có các loại thảo mộc khô? Rối loạn!

mọi người thấy những gì anh ấy muốn xem

Aha, meyayasko!
Kanesh, đã đưa ra một công thức nấu ăn ngon mà tôi đã quên mất các loại thảo mộc. Nhưng tôi cũng đã từng làm khô chúng, và một lần nữa theo công thức của bạn.
Tân, cảm ơn thành phần của "ngọn-rễ", tôi nhất định sẽ làm được. Tôi thực sự thích thêm những hỗn hợp như vậy vào nước dùng, và không chỉ. Và với món “sấy khô” tự chế, tôi chắc rằng sẽ ngon hơn gấp trăm lần.

[quản trị viên]

quản trị viên, bây giờ ở "pyaterochka" họ bán kiều mạch với rau khô. 99 rúp !!!! Tôi không cần nó! Lâu nay bản thân mình vẫn làm món này theo công thức gia vị rau củ của bạn !!! Rất ngon !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Irisha]

Irisha, và giá kiều mạch rất lớn Tại sao chúng ta nên trả quá nhiều cho các loại rau sấy khô - chúng ta sẽ tự làm khô chúng và trộn với ngũ cốc
Đối với sức khỏe của bạn!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, nhưng nói cho tôi biết ~ kể từ năm ngoái, kiến ​​cỏ khô vẫn có thể được sử dụng trong mùa đông mới. Và làm thế nào. Tôi rất nghi ngờ nó ...
Tôi có cả một lọ mùi tây khô 3 lít. Chồng nấu ăn ~ không sử dụng cô ấy. Không hiểu ... anh đã phơi khô rau xanh. Công dụng từ tủ đông!
Do đó, còn lại rất nhiều. Đối với tôi, nó đã giống như cỏ khô rồi… Chà, năm ngoái tôi phơi nhiều quá nên ăn không hết. Thì là đã biến mất. Nhưng mùi tây vẫn còn. Lá cần tây, ngò gai. Mọi thứ đều có mùi thơm. Mùi tây không phải là rất, bằng cách nào đó không dễ hiểu.
Tôi sẽ làm khô cái mới. Và cái cũ? Ném nó đi? Hay trộn thành bột?

Tôi có một mớ rau hỗn hợp khác nhau tốn nhiều thời gian, có khi cả hai năm mới đủ, nếu không tính toán với số lượng, mùa này tôi sẽ thu hoạch lại, sắp hết rồi.

Greens cũng có thể đứng trong một thời gian dài. Có các loại gia vị khác nhau trong cửa hàng, bao gồm cả mùi tây, họ bán những loại mới hái không? Nghi ngờ

Bạn có thể thêm dần mùi tây vào súp-borscht, thêm rau-thịt hầm.

Có các loại gia vị khác nhau trong cửa hàng, bao gồm cả mùi tây, họ bán những loại mới hái không? Nghi ngờ

Tôi chưa bao giờ mua các loại thảo mộc khô trong cửa hàng.
Greens luôn đóng băng. Tôi đã làm khô nó lần đầu tiên. Và bằng cách nào đó nó không phải là mùi tây đối với tôi ... Tôi sử dụng nó cho một số thứ, tất nhiên ... chúng ta sẽ xem.
Tôi sẽ đông lạnh nhiều mùi tây hơn trong năm nay. Rau xanh đông lạnh bằng cách nào đó có thêm hương thơm cho tôi.
Tôi thích ý tưởng trộn mùi tây khô và các loại rễ khác với nhau. Tôi sẽ mơ mộng.
Cảm ơn bạn, Tanya!

Tôi cũng không thực sự tôn trọng mùi tây. Và tôi đã thử sấy khô ngọn cà rốt và thay vào đó là mùi tây .... một hương vị hoàn toàn khác. Tôi thích. Tôi thậm chí còn thêm ngọn này vào bánh mì.

Quản trị viên, Tatiana - cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, tôi rất thích nó! Hôm nay họ gửi cho tôi một máy sấy mới (cái cũ đã bay), tôi đang sấy hạt tiêu ở đó, và sau đó tôi sẽ làm mọi thứ khác ... Tôi không thích rau xanh đông lạnh, ngoại trừ thì là (đó là kem ngon ), một số loại nó ẩm ướt, sẫm màu, có vẻ ngoài thối rữa một nửa, đặc biệt là mùi tây - brrr. Và tôi thực sự thích thực phẩm khô, tôi thêm nó ở khắp mọi nơi, trong súp, món chính, và trong các món nướng, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc đó. Cảm ơn vì công thức !!

Cô ấy có vẻ ngoài ướt át, tối tăm, nửa thối rữa, đặc biệt là mùi tây

Tôi đã không nhận thấy điều này. Rau xanh không cần rã đông, xé một miếng từ viên bánh và cho ngay vào chảo, cho vào nước dùng nóng ở cuối quá trình nấu. Sau đó cây xanh trông bình thường.
Và tôi không thêm rau xanh đông lạnh vào món salad - chỉ thêm rau tươi.

Đối với sức khỏe của bạn!

Rau xanh không cần rã đông

, Tôi cũng không rã đông, nhưng bằng cách nào đó, nó không hiệu quả với tôi với tình trạng hôn mê cóng của thì là, tôi đã có một nửa hộp đông lạnh, và tôi sấy khô mọi thứ khác và sử dụng nó .. Nhưng chúng tôi tốt, chúng tôi sống ở phía nam, vì vậy tươi và vào mùa đông không phải là vấn đề, nhưng sấy khô trong súp và rau - tôi rất thích nó, một số mùi thơm và mùi độc đáo. Tôi đang đọc đi đọc lại các công thức nấu ăn của bạn bây giờ - Tôi sẽ làm tất cả mọi thứ !!!

[Sveta]

Tôi đang đọc đi đọc lại các công thức nấu ăn của bạn bây giờ - Tôi sẽ làm tất cả mọi thứ !!!

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!

Tôi bây giờ cũng là một chủ sở hữu hạnh phúc của máy sấy. Tất cả mùa hè và mùa thu, tôi sấy khô mọi thứ tôi có thể tiếp cận
Ớt (từ 2,5kg tươi - 140gr khô)

cà rốt (từ 2,5 kg - 260 gram)

hành tây (từ 2,5 kg - 245 gram)


cà chua (từ 2,3 kg - 170 gram)

củ cần tây (từ 1 kg - 100 gram)

Và tôi đã có một hỗn hợp tuyệt vời như vậy - hai lon hai lít

Cảm ơn vì ý tưởng!

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!
Có, nó dễ lây lan khi máy sấy đang làm khô mọi thứ.

Bạn đã cắt nhỏ cà rốt và củ cần tây hay băm nhỏ trên máy vắt?

Ở đây, trong chủ đề này, tôi đã chỉ ra cách tôi chuẩn bị rau để sấy khô, cách tôi cắt

Súp xanh (hỗn hợp rau khô, rau thơm) (Quản trị viên)

Tôi không cắt nhỏ trên máy vắt thông thường, vì sau khi phơi khô chúng sẽ khô đi rất nhiều và biến thành bụi.

Tôi hành khô và cần tây để riêng. Hành tây thái sợi và cần tây bào cho cà rốt Hàn Quốc. Cần tây ra những sợi lông mỏng, rất thơm, mình thích hơn là để nguyên củ để xào. Nước dùng trở nên đặc biệt. Tôi chắc chắn sẽ làm phần còn lại của rau trong năm nay.