Pastila "Đá cẩm thạch"

Pastila "Đá cẩm thạch"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Dưa
Lingonberries tươi hoặc đông lạnh

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy dưa thơm ngọt và quả nam việt quất tươi (hoặc tươi đông lạnh).
• 
• Xay (riêng) trong máy xay sinh tố.
• Chúng ta đổ xen kẽ dưa và dâu tây xay nhuyễn vào khay marshmallow để các cạnh của khoai tây nghiền có màu tương phản gần nhau.
• 
• Tôi sấy khô trong Ezidri ở 50-55 độ (Trung bình) trong khoảng 7 giờ.
• 
• Gói lại trong cuộn và cắt thành "pastilles" và thưởng thức hương vị tương phản giữa vị chua của lingonberry và vị ngọt của dưa thơm.
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Kẹo táo trong tủ đa năng Panasonic (Sự thêu)

Kẹo dẻo vị mận và kẹo từ nó (kliviya)

Kẹo dẻo táo "belevskaya" ở Ezidri (Topolinka)

Thật đáng yêu!

Sắc đẹp, vẻ đẹp!
Ơ, tôi vẫn sẽ tìm thấy một quả dưa, ngọt và thơm))

Vì vậy, cái chính là ý tưởng! Chúng tôi lấy bất kỳ cặp trái cây nào, tương phản về màu sắc, mùi vị, mùi thơm. Tùy chọn - bạn có thể sắp xếp một cuộc thi! Thay vì dưa - đến mùa - bạn có thể thử chuối - chúng "vào mùa đông và mùa hè - hương vị và màu sắc giống nhau." Để chuối nhuyễn không bị thâm đen, nhỏ một chút nước cốt chanh hoặc nước ép nho trắng (đỏ) vào - ai cầm sẵn trong tay.

[Vio]

VioThật là quyến rũ! Hôm nay tôi đã đặt hàng cho mình một bộ sấy như vậy! Tôi đang đợi. Công thức được đánh dấu.

Thật là quyến rũ! Làm ơn cho tôi biết, bạn làm khô nó ở trạng thái nào, dính hay khô trên và dưới? Và cho tôi biết độ dày gần đúng của lớp?

Độ dày của lớp là tối thiểu để toàn bộ pallet được bao phủ, không có lỗ. Đổ sao cho các lớp được đóng lại, nhưng "không có rãnh trượt" Nó sẽ khô nhanh hơn. Tôi sấy khô cho đến khi có thể lấy ra khỏi pallet và cuộn lại. Dưa có vị ngọt, không bị khô cho đến khi giòn, vỏ căng ra có độ đàn hồi là được.

[Vio]

Vio, cảm tạ!

Devouli, bạn có thể lấy bất kỳ quả dưa nào: sau khi sấy khô, nó rất ngọt. Tôi đã chụp một quả ngư lôi bình thường, ở trạng thái "không có gì" ở trạng thái thô. Nó hóa ra rất ngon. Tôi đã làm những điều như vậy vào năm ngoái. Cụ thể là: dưa lưới và cây linh chi. Hai vị này khác nhau quá, nhưng ngon quá!

[Vio]

Giờ thì sao? Hóa ra là tôi cũng rất cần cái máy sấy này ...
Kẹo dẻo này trông rất ngon! Tôi có thể tưởng tượng nó thực sự ngon như thế nào.
Vio, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Vio, và đối với 5 pallet, bạn cần bao nhiêu cả hai?

Oh! Bằng cách nào đó, mọi thứ đều bằng mắt. Tôi không cố tình đo lường nó. Tôi thường làm từ số lượng sản phẩm có sẵn. Thường thì nó là một loại kẹo dẻo làm từ các loại trái cây và quả mọng khác nhau, hoặc một pallet kẹo dẻo, và các loại pallet khác có quả mọng rời. Điều chính là nhiệt độ sấy cho chúng trùng khớp.
Nhân tiện, ý tưởng về món kẹo dẻo này cũng ra đời từ việc không có đủ dưa cho cả vòng tròn. Tôi chỉ không trộn khoai tây nghiền từ các loại trái cây khác nhau mà đổ chúng riêng biệt (nhưng bên cạnh nhau)

Được rồi. Nó cũng thường xảy ra với tôi. Tôi chỉ muốn tải thiết bị nhiều hơn mỗi lần.

[Vio]

Viothật là một vẻ đẹp, tôi ngồi và chiêm ngưỡng! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào.

dạ tiệc10, và cách tôi kiềm chế bản thân, để hầu như không mua máy sấy.

Ý tưởng tuyệt vời!!!

Và nếu không có pallet để đựng marshmallow, thì làm sao bạn có thể nghĩ ra được thứ gì đó? Vì vậy, tôi nghĩ và tôi không thể tìm ra

Và nếu không có pallet để đựng marshmallow, thì làm sao bạn có thể nghĩ ra được thứ gì đó?

Bishka, bạn có thể.
Để làm điều này, hãy phủ giấy nướng (màu nâu được bán ở dạng cuộn dài 5-10 mét), chỉ cắt ra ở giữa, để thông gió.

Ý tưởng tuyệt vời! Ngon, đẹp, khỏe. Tôi làm từ mận, đỏ và đào, trắng. Rất vui.

Ý tưởng tuyệt vời!
Tôi có một thắc mắc, tôi chưa bao giờ nấu kẹo dẻo mà chỉ đọc rất nhiều. Chỉ cần đập trái cây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và đổ ra khay? Bạn có cần nấu ăn gì không?

Đây là tùy chọn: ai thích nó hơn. Tôi cũng nhìn vào tính nhất quán của quả nhuyễn và quả mọng. Chẳng hạn như quả lý chua và quả mâm xôi, hóa ra rất lỏng, vì vậy tôi thêm bí ngòi / táo xay nhuyễn làm từ bí ngòi hoặc táo nướng trong lò đặc biệt để tăng mật độ. Khi nướng, nước cốt chảy ra nhiều, phần nhân nhuyễn sẽ đặc hơn.