Các loại thảo mộc đã được chứng minh (máy sấy điện khử nước Oursson)

Các loại thảo mộc đã được chứng minh (máy sấy điện khử nước Oursson)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Húng quế xanh
Rau kinh giới
cây mê điệt
Hiền nhân
xạ hương
cây bạc hà

Phương pháp nấu ăn

• Tôi xem thành phần của "Các loại thảo mộc đã được chứng minh" trong một túi đã mua, và quyết định rằng tôi có thể tự chuẩn bị một bộ thảo mộc như vậy.
• Tôi đã mua những gói thảo mộc tươi trong siêu thị Green Basil, Oregano, Rosemary, Sage, Thyme, Mint.
• Tôi trải máy sấy lên khay, và sấy các loại thảo mộc cho đến khi mềm. Hơn nữa, tôi đã không cắt cỏ mịn - tôi trải nó ra như vậy, bằng những cành cây.
• Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc này riêng biệt và bảo quản mỗi loại thảo mộc trong một túi riêng.
• Tôi dùng tay bóc cỏ thành phẩm để tách trực tiếp lá cỏ ra khỏi những cành khô và dai. Không có giá trị lột mạnh, để không biến cỏ khô thành bột.
• Kết hợp các loại thảo mộc khác nhau trong một bát, nhẹ nhàng trộn và trộn.
• Tôi cho nó vào một cái lọ, đậy chặt bằng nắp.
• 

Ghi chú

Tôi sử dụng hỗn hợp này bất cứ nơi nào nó phù hợp với khẩu vị của tôi và như là "Các loại thảo mộc đã được chứng minh".
Bây giờ, hãy thử ngửi và xem xét kỹ hơn các loại thảo mộc được bán trong các túi dưới danh nghĩa "Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng", và những loại mà bạn nhận được trong máy sấy - một sự khác biệt nổi bật!

Và rất nhiều loại thảo mộc cay hóa ra!

Bây giờ trong tương lai, hãy thu thập đầy đủ các loại thảo mộc Provencal tươi và khô - vậy là đủ trong một thời gian dài!

Chúc mọi người ngon miệng! Nấu ăn bằng tình yêu và sự cẩn thận, ẩm thực tốt cần có sự kiên nhẫn!

Cảm tạ!
Tôi kéo nó vào dấu trang. Rau húng mẹ và bạc hà mọc gần giống cỏ dại. Nó vẫn còn để giữ phần còn lại của các loại thảo mộc.
Các loại thảo mộc của họ chắc chắn thơm hơn. Tôi biết tận mắt, vì đất vào mùa đông là húng quế + mướp hương + ngải giấm. Hỗn hợp này trở nên mạnh mẽ, nó được tiêu thụ rất kinh tế

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya !!! Một ý tưởng tuyệt vời nhưng dường như không thể bảo quản chúng (mua sẵn, mua sẵn) được lâu, nhưng những thứ này có thể bảo quản được bao lâu? Rốt cuộc là 6 hũ rau thơm - gia đình mình sẽ ăn nên làm ra trong vài năm.
Cảm ơn bạn, nhưng tôi cũng đang sửa nó))

[Các cô gái]

Các cô gái, cảm tạ!

Các loại thảo mộc khô có thể bảo quản được lâu, hơn nữa vẫn giữ được mùi và vị. Điều chính là không biến chúng thành bụi, và giữ chúng đóng kín, trong thủy tinh mờ đục. Đây là cách các loại thảo mộc được cất giữ trong lọ của tôi



Tôi sấy khô các loại thảo mộc vào mùa thu, và để riêng từng loại. Cách đây không lâu, tôi đã biến chúng thành một "bộ sưu tập" - mùi mẫn từ chúng

Với sáu bó thảo mộc khô, tôi có khoảng 0,7 lít một lon thảo mộc trong hỗn hợp - đối với tôi đây không phải là nhiều, vì tôi sử dụng nhiều loại thảo mộc khác nhau, và tôi luôn không có đủ. Nhưng làm thế nào Các loại thảo mộc gia vị cải thiện hương vị của thực phẩm, bao gồm hỗn hợp các loại thảo mộc cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể và giúp đồng hóa thức ăn.

Tanya, cảm ơn vì ý tưởng tuyệt vời!
Hãy thu thập các loại thảo mộc của chúng tôi và làm khô chúng!

Tôi có thể sẽ làm một hỗn hợp như vậy. Tôi thực sự thích "Các loại thảo mộc đã được chứng minh".
Nói chung, thật kỳ lạ, tất cả những loại thảo mộc này đã được trồng ở nước ta từ xa xưa, và chúng được gọi là Provencal - thật đáng tiếc, bạn biết đấy.
Nghe có vẻ mát hơn "thảo mộc Nga"?
Tan, làm thế nào để làm khô chúng? Bạn chưa cho biết nhiệt độ hay thời gian ...

[Elena Tim]

Elena Tim, các loại thảo mộc đều khô ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên màu sắc và tính hữu dụng)

Điều này là dễ hiểu, nhưng "thấp" nào?

[Lena]

Thật lạ lùng, tất cả những loại thảo mộc này đã được trồng ở nước ta từ thời xa xưa, và chúng được gọi là Provencal - thật đáng tiếc, bạn biết đấy.

Vâng, vì vậy! Nhiều loại thảo mộc mọc ở Nga, và họ thậm chí còn bắt đầu trồng chúng có mục đích.
Nhưng, chính người Pháp đã kết hợp chúng thành một "bó hoa garni", "Các loại thảo mộc đã được chứng minh", khi các loại thảo mộc được sử dụng trong một "gói".

Tôi muốn nuôi dạy Pokhlebkin, anh ấy đưa vào cuốn sách của mình một thành phần chi tiết của các loại thảo mộc vùng Provencal và Ý, và một bó hoa garni - dựa trên điều này, tôi sẽ thu thập một bó hỗn hợp các loại thảo mộc. Các loại thảo mộc đã được chứng minh và Ý khác nhau về thành phần.

Lena, Tôi luôn bắt đầu sấy ở nhiệt độ cao, trong vài giờ, để nhanh chóng loại bỏ độ ẩm khỏi cỏ (vâng, và bất kỳ sản phẩm sấy nào khác), và sau đó chuyển xuống T * thấp hơn để hoàn thành việc sấy cỏ.
Theo quan sát của tôi, nếu để khô cỏ trong thời gian dài và ở mức T * thấp, cỏ có thể "ngả sang màu vàng xám", thậm chí có thể bị đen một phần.

Nhưng nhìn chung, hãy chọn cho mình một loại giàn phơi tiện lợi và chất lượng cao

Lena, tôi luôn bắt đầu sấy ở nhiệt độ cao, trong vài giờ, để nhanh chóng loại bỏ độ ẩm khỏi cỏ (vâng, và bất kỳ sản phẩm sấy khô nào khác), và sau đó tôi chuyển sang T * thấp hơn để hoàn thành việc sấy cỏ.

Vâng, tôi chỉ nhớ rằng tôi đã làm khô thì là và mùi tây theo công thức "cần tây" của bạn, tôi nghĩ vậy. Và tôi cũng đặt nhiệt độ cao trước, như bạn đã khuyên tôi. Ồ, và cỏ sau đó bật ra - bay đi!
Cảm ơn bạn và các loại thảo mộc đã được chứng minh!

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức! Riêng tôi thì sấy khô, nhưng để làm ra một bó hoa như thế này thì ... tôi không nghĩ ra
Các loại thảo mộc của họ, chắc chắn, với những thứ đã mua, trong bất kỳ sự so sánh nào!

[quản trị viên]

quản trị viên, Hở !!! kiến cỏ))) Tôi yêu thích công việc kinh doanh này, nhưng chỉ có kinh nghiệm và kiến ​​thức thôi thì chưa đủ!)
Chúng tôi cần bằng cách nào đó bù đắp thời gian đã mất trong năm nay và giải quyết chúng một cách chi tiết hơn)
Tanyush, CẢM ƠN!

[Các cô gái]

Các loại thảo mộc của họ, chắc chắn, với những thứ đã mua, trong bất kỳ sự so sánh nào!

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!
Chính xác - không so sánh!
Ở đây, có vẻ như, các loại thảo mộc nằm riêng lẻ trong túi cho mùa đông, tất cả hương vị sẽ bay hơi, biến mất.
Không không! Cô giật chúng ra, tách những cành cây rắn chắc, nối chúng lại với nhau - một thứ tinh thần thơm ngát đến vậy - không thể nói thành lời! Tôi mở lon và lấy ra một nhúm - mùi khét lẹt khắp nhà bếp! Và màu sắc trong bức ảnh cho thấy màu sắc của các loại thảo mộc khô có thể "ngon ngọt" như thế nào.

Và tôi sử dụng 1-2 nhúm thảo mộc như vậy là đủ - trái ngược với 1-2 muỗng cà phê. từ một túi đã mua.

Làm khô các loại thảo mộc của bạn và nó rất ngon và có lợi nhuận!

Quản trị viên.Tanyusha. Cảm tạ. Các loại thảo mộc ki khô nhiều loại khác nhau. Tôi pha các loại trà. Nhưng tôi không nghĩ đến việc trộn các loại thảo mộc Provencal.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn!
Bây giờ bạn cũng sẽ trộn, cho các món súp thịt khác nhau

[Tanyush]

Oh, TanyushThật là một ý tưởng hay !!! Đó dường như chỉ là tất cả mọi thứ, nhưng tôi không nghĩ đến điều đó! Tôi chắc chắn sẽ làm được!
Có gì sáng trong lọ thứ hai?

[Irisha]

Irisha, đối với sức khỏe của bạn! Vâng, theo nguyên tắc "mọi thứ đều khéo léo, đơn giản là" Cần ai đó hoặc điều gì đó nên được tạo ra một cú hích - khi đó, chắc chắn một ý nghĩ sẽ đến, và đôi tay sẽ làm

Ira, màu đỏ là một loại gia vị để nướng, thịt, thịt nướng và những thứ tương tự ... Tôi mua ở chợ của người Uzbek, đong bằng cốc. Tôi thích những hỗn hợp như vậy với hạt tiêu-thảo mộc-gia vị, tôi đã sử dụng chúng trong một thời gian dài và thỉnh thoảng mua chúng.

[quản trị viên]

Tôi trải máy sấy lên khay, và sấy các loại thảo mộc cho đến khi mềm.

Tôi luôn bắt đầu sấy khô ở nhiệt độ cao

quản trị viên, Tatyanabạn bắt đầu sấy ở nhiệt độ nào?

bạn bắt đầu sấy ở nhiệt độ nào?

Ở nhiệt độ cao 55-60 * C trong khoảng vài giờ, cho đến khi rau hết ẩm, hơi héo một chút - sau đó tôi giảm 35 * C và cho đến khi khô hoàn toàn

Nếu bạn ngay lập tức đặt nó ở nhiệt độ T * thấp, thì rau xanh sẽ khô trong thời gian lâu hơn, và nếu có nhiều độ ẩm trong nó (có + cũng đã rửa sạch), màu đen có thể xuất hiện trên lá.

Tôi thích hỗn hợp như vậy với hạt tiêu-thảo mộc-gia vị, tôi đã sử dụng và mua chúng trong một thời gian dài

Tanya, bạn có biết thành phần không? Có lẽ hãy cố gắng tự làm điều đó. Sẽ có một kiệt tác khác. Và chúng tôi sẽ học hỏi từ bạn.

[Lena]

Lena, Tôi sẽ cố gắng làm

: hi: Tatiana, tôi rất ngạc nhiên về khả năng tìm ra những ý tưởng mới trong những việc tưởng chừng như rất bình thường của bạn. Cỏ khô, nhưng vì lý do nào đó mà tôi không thể kết hợp chúng lại với nhau. Cảm ơn vì tiền hỗ trợ.

Tôi ngạc nhiên về khả năng tìm kiếm ý tưởng mới của bạn trong những việc tưởng chừng như rất bình thường.

.... "và tôi cũng thêu chữ thập" đó là sự thật tuyệt đối

Tatyana. Thêu thì khổ quá, nhưng trong chuyện ẩm thực thì tôi lưu ý thủ thuật của bạn.

May vá là quá nhiều đối với tôi

[Tanya]

Cảm tạ ,Tanya, đối với một công thức và kho ý tưởng của bạn, có vẻ điều đó không khó, nhưng bản thân tôi chưa nghĩ ra. Hơn nữa, vì một số lý do tôi không thực sự thích bộ thảo dược Provencal của cửa hàng, tôi có nó trong kho để đặt hàng, nhưng không có niềm vui. Một số loại thảo mộc không hợp với tôi cho lắm, nhưng bây giờ bạn có thể điều chỉnh nó một chút, nếu điều đó.

[Sveta]

Sveta, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Vâng, thật không may, đôi khi tưởng tượng không làm chúng ta hạnh phúc - tôi biết từ chính bản thân mình Và rồi ... đột nhiên, khi nó chà đạp, khi nó chà đạp

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, cảm ơn bạn vì toàn bộ chủ đề về sấy trái cây và rau quả!))) Và đặc biệt là công thức này ...
Tôi đọc mọi thứ với sự sung sướng! .. Tôi đã đặt hàng Grass và tôi đang đợi nó một ngày khác từ Ozone. Tôi chưa có máy sấy, nhưng tôi có một khu vườn ... Tôi mệt mỏi với việc sấy các khối trên dây ...
Năm nào tôi cũng nấu mứt, nhưng giờ chúng tôi cần hạn chế đường (((((
Do đó, tôi đọc các chế phẩm từ rau và thảo dược. Tôi ngay lập tức mang công thức này vào con heo đất của mình

[Rita]

Rita, vì sức khỏe của bạn và gia đình!
Công thức nấu ăn xứng đáng trên diễn đàn - sử dụng và vui chơi!

Tatyana, bắt đầu thu thập các loại thảo mộc Provencal và một câu hỏi đã nảy sinh. Oregano trông như thế nào? Họ bán cho tôi một loại thảo mộc trông giống như húng quế, chỉ khác là nó có mùi khác. Nhưng tôi đang nghi ngờ, liệu tôi có mua nó không.

[Natasha]

Natasha, oregano và húng quế không giống nhau - nhưng gần giống mùi

Tên khoa học là "oregano" là một loại cây lâu năm xanh, thuộc họ thực vật thông cống. Trong dân gian, nó được gọi là oregano, cũng như bạc hà rừng, hoa đồng thau hoặc bo mạch chủ.
Họ hàng gần nhất mà người ta thường so sánh loại thảo mộc này là húng quế, kinh giới và bạc hà.
Một loại gia vị như oregano rất đặc biệt và không giống bất kỳ loại gia vị nào khác. Do đó, nếu thành phần này được chỉ định trong công thức, nó sẽ không có tác dụng thay thế nó với độ chính xác 100% - kết quả vẫn sẽ khác với hương vị ban đầu được hình thành theo công thức.
Lựa chọn tốt nhất để thay thế lá oregano là húng quế. Chúng được coi là loại thảo mộc có thể thay thế cho nhau và cũng rất hợp trong một món ăn. Để làm cho hương vị của họ gần gũi hơn, hãy thêm bạc hà khô hoặc tươi thái nhỏ vào húng quế.

Vì vậy, bạn có thể thay thế húng quế bằng lá oregano, chúng có mùi tương tự nhau.

Tatiana, cảm ơn bạn! Vậy là tôi sẽ làm, đi đến đâu tôi mua một mớ rau húng 3 loại, tôi sẽ nhét mọi thứ đến đó.

[Natasha]

Natasha - điều chính là hương vị và mùi phù hợp với bạn, không gây trở ngại cho thức ăn

Tatyana, tôi luôn cho rất nhiều loại gia vị khác nhau khi nấu ăn! Mẹ tôi luôn nói rằng bà đã dạy tôi cách nấu ăn, nhưng khẩu vị của tôi luôn khác đi. Và tôi luôn luôn như vậy! Tôi thêm các loại thảo mộc-kiến khác nhau. Ở Kyrgyzstan, không có nhiều loại như vậy và thành thật mà nói, tôi không nhớ là húng quế, cỏ xạ hương và các loại thảo mộc khác được bán trên thị trường.

Chà, gia vị-gia vị-thảo mộc-kiến chỉ cải thiện mùi vị của thức ăn

Hôm nay cho bữa sáng là cháo kiều mạch thông thường với bơ.
Và đối với món ăn kèm, tôi đã làm một món salad nhanh đầy ngẫu hứng: Tôi cắt những quả đào chín mọng nước, cà chua chín đỏ mọng nước và rắc lên đó với muối hương thảo, rắc lên một chút, cho vừa miệng - nhưng nó ngon đến không ngờ! Đó là muối đã tạo ra hương vị này!
Nhưng không có gì bất thường, chỉ có một quả đào, một quả cà chua và ... muối ớt thơm ngon - thế là xong!
Và kiều mạch "không có bất cứ thứ gì" đi kèm với một tiếng nổ!

Nấu muối hương thảo cam quýt (Quản trị viên)

[Các loại thảo mộc đã được chứng minh]

Đã làm lại Các loại thảo mộc đã được chứng minh.
Nhưng, tôi đã thay đổi thứ tự sấy. Đầu tiên, tôi cắt nhuyễn nó, trước đó chỉ chọn lá, sau đó sấy khô các loại thảo mộc gia vị:
cây mê điệt
Hiền nhân
cây bạc hà
lá kinh giới
rau kinh giới
mặn (cỏ xạ hương)

Kết quả là một bộ sưu tập tuyệt vời của các loại thảo mộc, mùi của Provence - một nhúm thảo mộc khô là đủ để tạo ra vị và mùi, nếu bạn lần đầu dùng ngón tay chà xát chúng.