Chuối bào trong xi-rô đường trong máy sấy điện Travola 333

Chuối bào trong xi-rô đường trong máy sấy điện Travola 333

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
chuối lớn	7 chiếc
Đường	250 g
Nước	250 g

Phương pháp nấu ăn

• Bóc vỏ chuối và cắt theo đường chéo thành các lát dài 7-10 mm. Sản lượng chuối đã qua chế biến khoảng 1 kg.
• Đổ nước đường vào, đun sôi cho đường tan hoàn toàn.
• Cho chuối vào âu, đun sôi quanh mép chảo, trộn nhẹ tay rồi tắt bếp.
• 
• Để yên trong 10-15 phút, sau đó xếp từng lớp lên khay của máy sấy, dùng thìa có rãnh để hứng siro ra khỏi khay. Tôi nhận được 2 pallet chưa hoàn thành. Đây là một lưu ý - trong quá trình làm khô, các mảnh vụn sẽ muốn dính vào khay, vì vậy bạn có thể bôi dầu nhẹ lên chúng để giúp chúng bong ra.
• 
• Bức ảnh cho thấy một số lát của tôi bị chua, chúng là đối thủ chính cho độ kết dính.
• 
• Trước khi cho chuối vào máy sấy, hãy đặt khay marshmallow, phủ giấy da, ở dưới cùng, vì chuối ở dạng xi-rô và đặc biệt không bị khô.
• Vậy đó, chúng tôi đặt 70 độ trong 15 giờ. Sau khi sấy 5 tiếng, tôi lật các lát lại một lần và không chạm vào chúng nữa.
• Kết quả:
• 

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 300 g

Thời gian chuẩn bị:

15 giờ

Chương trình nấu ăn:

Sấy khô 70 độ

Ghi chú

Chúng ta lấy chuối chưa chín, ít nhất nó có thể có màu vàng bên trên và chưa đạt tình trạng bên trong, nếu không chúng sẽ ngay lập tức bị nhũn khi nhúng vào xi-rô!

Khoai tây chiên có màu sắc dễ chịu, hơi giòn! Gia đình tôi rất thích kết quả đó Chuuyu, nó sẽ kết thúc rất nhanh ...

Và đây là để so sánh - khoai tây chiên được chế biến với xi-rô và chỉ sấy khô (nhân tiện, gia đình tôi chỉ sấy khô sau khi chế biến "không đi xe")

Oooh, tôi cũng cần làm món khoai tây chiên tương tự, nhưng nếu không có xi-rô, chuối đã có vẻ rất ngọt đối với chúng tôi.

một số lát của tôi bị chua, chúng là đối thủ chính cho độ kết dính.

có thể khô như kẹo dẻo, trên tấm trải giường? và lưới của pallet trong chuối không được sấy khô? đẹp, zanruzit tất cả các khay - không phải là một cách xấu

[Tatyana]

Tatyana, Irina, cảm tạ!
Tôi sử dụng xi-rô, vì tôi muốn làm đẹp, chuối sẫm màu và trông không ngon miệng (với tôi thì có thể như vậy được không?), Tôi nhớ chuối đã phơi nắng, còn nguyên quả, bằng ...

và các mạng lưới của pallet trong chuối không được sấy khô?

cũng không có nhiều, do mình lật lại nên các tấm pallet cũng không bẩn lắm, mình ngâm rửa sạch bằng bàn chải cứng.

[Larissa]

Larissa, thơm ngon! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào với đường. Tôi đã mua chuối rồi, nhưng đã chín. Bạn thấy đấy, chúng tôi sẽ phải làm mà không cần siro. Không muốn cạo bỏ lưới sau đó.

[Natalia]

Natalia, Tôi xác nhận - ngon! tất nhiên, xi-rô đường không làm tăng thêm vị ngọt vì nó ngăn chặn các tế bào bị tổn thương của chuối khỏi quá trình oxy hóa bằng oxy

Và hôm nay tôi đã làm món chuối chiên trong lò nướng, không mất gì cả, vì vậy rất tuyệt ...

Khoai tây chiên giòn !!!

[Inna]

Inna, lò nướng có tốn điện không? và bao lâu? thèm chi tiết!
Tôi có một cái ga và tôi không thể tưởng tượng làm thế nào bạn có thể làm khô một thứ gì đó trong đó, mọi thứ đều cháy hết ...

[Larissa]

Natalia, tôi xác nhận - ngon! tất nhiên, xi-rô đường không làm tăng thêm vị ngọt vì nó ngăn chặn các tế bào bị tổn thương của chuối khỏi quá trình oxy hóa bằng oxy

Larissakhông có thời gian để oxy hóa

Và nói chung, như người ta nói, "cái bụng không phải là một tấm gương"

[Kroshaaa]

Inna, lò có điện không? bao lâu? thèm chi tiết!

Kroshaaa, tiêm! Vì Musya của chúng tôi, tôi gần như đã đặt mua một chiếc máy sấy điện hôm nay! Và tôi đã chống cự được một năm nay! Nhưng có những con chip như vậy, thật không thể cưỡng lại được!
musya, Mussechka, tại bạn:

Lena, cảm ơn bạn! trật tự, tôi cũng chống cự trong sáu tháng và bất chợt giữa mùa đông tôi thấy hạnh phúc

P.S. Tôi đang đợi giăm bông, tôi sẽ làm giăm bông của bạn. Tôi đề nghị đặt cho cô ấy cái tên "Phổ biến"

Inna, lò có điện không?

Lò nướng bằng điện, vâng ...

và bao lâu?

Đúng lúc, tôi nhận được những thứ sau: tấm nướng đầu tiên Tôi làm khô một tấm nướng vào buổi sáng, tốt, vào buổi chiều, một tấm khác) 15 + 10 phút không giống như tác giả, hai giai đoạn là đủ cho khoai tây chiên của tôi), công đoạn thứ ba là không cần thiết, vì tôi làm nóng lò cùng với giá dây trên đó đặt các lát chuối, tốt, cộng với thời gian làm nóng lò đến nhiệt độ cài đặt ...

Với tấm nướng thứ hai, mọi thứ thành ra như tác giả), chỉ có điều mình đặt nhiệt độ thấp hơn 20 gam, sợ chiên tấm nướng thứ hai ...

Đó là, nó thành ra như thế này: 15 phút ở 130 g. + 10 phút ở 100 gr. + 15 phút ở 60 gr. và đó là nó), crunch!

Ảnh chụp vội, xin lỗi vì chất lượng:



Đây là tấm nướng thứ hai), tấm đầu tiên trở nên tối hơn nhiều, tôi gần như bị cháy nó ...

Công thức ở đây: 🔗

Những quả chuối tuyệt vời! cảm ơn vì công thức! bạn có thể thử, một nhược điểm - bạn cần làm theo
và thổi, thổi là?

[Larochka]

một nhược điểm - bạn cần tuân theo chúng

Điều này là có, đó là, đó là ...

Tôi rất vui vì không lâu nữa ...

và thổi, thổi là?

Cần thiết, Larochka , sự đối lưu được bật ngay lập tức ...

Chà ... làm sao tôi sống được nếu không có sự đối lưu! và vì vậy trong lò nướng của tôi chắc chắn sẽ cháy ... nhưng tôi vẫn sẽ cố gắng! khi tôi bắt đầu làm những món khoai tây chiên này, chồng tôi đã nhận xét rằng tôi quyết định làm hỏng chuối

Chết tiệt, bài đăng của Kroshin không giúp được gì! Tôi vẫn muốn một máy sấy!
Tôi sẽ vào Admin những bức ảnh đẹp "đã phơi khô" của Tanya mà tôi sưu tầm được và bắt đầu quyến rũ Timon ...

Tôi sẽ báo cáo!
Hôm qua mọi thứ đều khô ráo!
Tôi làm chuối không phải bằng khoai tây chiên mà chỉ đơn giản là sấy khô (tốt, tôi chỉ thích chúng mềm hơn)
Đây là chuối của tôi:

Tôi không nấu, vì chuối rất chín, và tôi sợ rằng chúng sẽ bị rơi ra trong quá trình nấu ăn. Boa-rô sôi, tắt bếp, cho chuối vào. Tôi giữ nó trong 15 phút và gửi nó trên một tấm lưới vào máy sấy. Sấy trong 5 giờ ở 65C.
Và, vâng, tôi gần như quên mất, tôi có một nửa đường, vì vậy những quả chuối hóa ra không được tráng men đẹp như của Musya.
Skusnaaaa! Cuối cùng chỉ là làm thế nào!
Musechka, druh, cảm ơn bạn vì công thức!
Tôi sẽ lặp lại nó nhiều lần!

Lena-ah-ah! xinh đẹp, vascheee!
bao nhiêu đường? 125 g cho 250 nước? (Tôi cũng muốn tiết kiệm đường)
và sau đó tôi phải nấu mứt từ các vật liệu vụn (táo, cam, vỏ và zhelfix) trên xi-rô chuối ...

Vâng, Laris, tôi đã sử dụng 500 g đường cho mỗi lít nước. Tôi đã làm rất nhiều xi-rô vì tôi để táo và chanh và cam và chuối trong đó!
Nghe này, tôi đã làm khô nó trên một tấm lưới mịn - nó không dính! Có thể là do nồng độ đường trong xi-rô thấp hơn? ...

Lenk, krasotischaaaa !!! Bây giờ tôi muốn làm khô tàn dư của chuối ở đây, nhưng kem đã thắng. Em cho vào ngăn đá, mai xay.

và cô ấy giữ táo, chanh, và cam, và chuối!

thật là một bà chủ tốt!
Tôi sẽ thử với ít đường hơn trong xi-rô, đột nhiên chúng sẽ ít dính hơn

nhưng kem đã thắng

Frozen luôn chiến thắng!

thật là một bà chủ tốt!

Ồ, bạn biết đấy, đối với tôi bây giờ dường như là đủ cho một năm - Tôi không muốn mọi thứ đâu vào đấy!

trong một năm, hỗn hợp sẽ thành ra chính xác, bạn cần một moonshine vẫn còn và men để làm đầy ở đó, sẽ có chacha (hoặc bất cứ điều gì được gọi là rượu)

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, loại sóng nào mà họ tạo ra, thật đẹp ...

Và nếu bạn rắc chuối bào với đường bột trước khi sấy?

[Vyacheslav]

Vyacheslav, Tôi đã không làm điều đó, nếu bạn cố gắng, hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn

[SLAVAS]

SLAVAS, chúng đã rất ngọt, nếu đột nhiên nó có vẻ một chút, tốt hơn là rắc khô

Larisa, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức Đây là báo cáo của tôi, một món ăn bổ sung thú vị cho trà) Số lượng này đến từ 10 quả chuối

[Lisa]

Lisa, cảm ơn vì báo cáo! Nó rất ngon với trà và không cần đồ ngọt. Ngoài ra phải làm gì ...
"Ngon nhưng chưa đủ" (c)

Vâng, đồ ngọt hoàn toàn vô dụng. Những món bánh giòn ngọt như vậy hóa ra tôi, có lẽ, sẽ không thêm đường vào trà của mình))

Tôi cũng vậy, bây giờ chuối khô và khô - tôi mua một quả chuối đánh dấu, loại có đốm trên vỏ và chuối nguyên quả với giá 20-25 rúp. Vì chúng đã quá chín, nên các miếng khoai tây chiên sẽ rất ngọt và nếu chúng cũng được tráng men ..
Yêu chuối mini phơi nắng.

Lần sau, tôi sẽ cố gắng làm nó trong xi-rô.

[tana77]

tana77, đẳng cấp, nhưng tôi thì ngược lại, lần đầu làm trong xi-rô - tôi thích nó, nhưng chồng tôi nói không, tôi muốn, giống như những ngày của Liên Xô, sấy khô, anh ấy sẽ phải làm như vậy)))

[tana77]

tana77, và bạn đã cắt chuối như thế nào, nó có mùi vị như những gì bạn thường bán ở các cửa hàng không?

tana77, và bạn đã cắt chuối như thế nào, nó có mùi vị như những gì họ thường bán trong cửa hàng không?

Chuối nhỏ làm đôi theo chiều dài, tôi sợ toàn bộ sẽ không bị héo.
Và lớn thành 3 phần, sau đó mỗi phần theo chiều dài là 4 - đây là nếu theo hình khối, và nếu tôi cắt thành các vòng tròn bằng dao hoặc máy thái chuối.




Và hương vị, tất nhiên, tương tự như các cửa hàng, thậm chí ngon hơn, chỉ cần lấy những con quá chín để làm khô. Và chuối mini gần giống với hương vị cửa hàng hơn.

[tana77]

tana77, cảm ơn vì câu trả lời chi tiết như vậy, tôi sẽ cố gắng làm héo chuối nhỏ như thế này

Chào buổi tối. Tôi đã thử làm chuối khô. Nó đã không diễn ra hoàn toàn. Các miếng không thể được nhai, và hương vị hoàn toàn kinh tởm. Tôi đã phải ném nó ra ngoài, xin lỗi cho các sản phẩm dịch và đường. Tôi rất khó chịu, tôi thích khoai tây chiên (((

ném ra

Như vậy "không hóa ra" quá khô cao tốt trong sữa, và không có trong sữa, ngũ cốc - và không cần đường.
Và quá trình sấy khô được lưu trữ trong một thời gian dài.
Không có sự sấy khô nào có thể là "không thành công" - hoặc sấy khô, hoặc sấy khô, hoặc sấy khô quá mức, nhưng nếu sản phẩm ban đầu có chất lượng cao thì cũng nên sấy khô.

Tôi thực sự hơi khác so với thực tế là chuối có nhiều xi-rô, có vẻ như nó ngọt hơn nhiều

Nó thậm chí không phải là quá thử. Không rõ ràng chuyện gì đã xảy ra. Nó không thể ăn, vì không có cao su và không có mùi vị gì cả. Tôi đã lấy chuối tốt, toàn bộ. Và không cảm thấy đường, mặc dù tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi không biết có chuyện gì.

Tôi không biết có chuyện gì.

có lẽ tất cả hương vị vẫn còn trong xi-rô ...